Question

（2011•松江区二模）为了延长不同食品的保质期，其包装常要进行不同的处理．

Answer 1

解题思路：（1）充气包装一般所充气体为化学性质稳定的氮气、二氧化碳、稀有气体等，所充气体不能跟食品发生反应、不能有毒性等；

（2）二氧化碳的固体状态叫干冰；

（3）根据Na₂SiO₃的化学式，可确定为含氧酸盐，含氧酸盐命名为“某酸某”；

（4）生石灰作干燥剂的作用是吸水，反应生成氢氧化钙；

（5）还原性铁粉做干燥剂的原理是利用铁生锈原理，铁在生锈过程中要吸收氧气和水等物质，通过一系列变化生成复杂的化合物；

（1）食品包装袋中填充气体不能有毒，不能和食物发生反应；故答案为：N₂

（2）干冰是二氧化碳的固体状态；故答案为：CO₂

（3）含氧酸盐命名为“某酸某”；故答案为：硅酸钠

（4）生石灰与水反应生成氢氧化钙；故答案为：CaO+H₂O═Ca （OH）₂

（5）“双吸剂”主要吸收氧气和水，它和氧气还有水反应生成复杂化合物，故答案为：O₂

点评：
本题考点： 常见气体的用途；二氧化碳的用途；金属的化学性质；酸碱盐的应用．

考点点评： 本题考查常见的食品干燥剂及其原理，硅胶、生石灰、还原性铁粉等都能吸收水分，还能吸收氧气，