人体脂肪的热值是多少,脂肪的密度是多大

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热值38KJ/g
在37℃时,其比重为0.9000g/mL.不同性别和身体各部位所测得的脂肪比重,其变异甚微.可以认为用比重法测出的体脂比重从而求出全身脂肪的比例是个比较可靠的参考数据.但应注意温度的改变,常常改变脂肪的体积,平均每改变1℃ ,脂肪的比重改变为0.00074g/mL(在15℃～37℃范围之内).