解题思路：1、功能越复杂的膜，其上的蛋白质的种类和数量就越多．
2、为使人、鼠细胞膜融合在一起，必须除去细胞膜表面起识别作用的糖蛋白．否则不能融合．
3、构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子都是可以运动的，体现膜的流动性
4、膜的流动性和温度有关．
（1）人和鼠细胞膜表面的抗原属于构成膜结构的起受体作用的蛋白质，为使人、鼠细胞膜融合在一起，必须除去细胞膜表面起识别作用的糖蛋白．
（2）融合细胞表面的两类荧光染料分布的动态变化，可以证实关于细胞膜结构“模型”的膜质分子能运动观点是成立的．
（3）融合细胞表面的两类荧光染料最终均匀分布，原因是构成膜结构的磷脂、蛋白质分子几乎都是可以运动的，这表明膜的结构具有一定的流动性．
（4）温度降低，蛋白质和磷脂分子的运动速度减慢，故细胞融合实验若在20℃条件下进行，则两种表面抗原平均分布的时间大大延长．
故答案为：
（1）蛋白质 识别
（2）构成膜的蛋白质分子 磷脂分子都能运动
（3）构成膜结构的磷脂、蛋白质分子几乎都是可以运动的 一定的流动性
（4）温度降低，蛋白质和磷脂分子的运动速度减慢
点评：
本题考点： 细胞膜的结构特点．
考点点评： 本题考查了细胞膜的结构和结构特点，膜的流动性和温度有关，温度降低，蛋白质和磷脂分子的运动速度减慢，膜的流动速度减慢．