解题思路：根据常见化学物质的名称、俗称、化学式进行分析判断即可．
A、氢氧化钠俗称火碱、烧碱、苛性钠，其化学为NaOH，其名称、俗称和化学式表示的是同一物质．
B、碳酸钠的俗称是苏打，其化学式为Na2CO3，其名称、俗称和化学式表示的不是同一物质．
C、盐酸是氯化氢气体的水溶液，其名称、俗称和化学式表示的是同一物质．
D、氯化钠俗称食盐，其化学式为NaCl，其名称、俗称和化学式表示的是同一物质．
故选：B．
点评：
本题考点： 化学式的书写及意义．
考点点评： 本题难度不大，熟练掌握常见化学物质的名称、俗称、化学式是正确解答此类题的关键．