解题思路：从生活常识知A、D都是加快了化学反应速率；B这个选项不易排除，可从影响反应速率的温度、反应浓度、反应物接触面积、催化剂等方面仔细分析B、C两项，不难得出答案．
首先根据生活常识排除A、D；B实际上是增加了反应物这间的接触面积从而增加了反应速率；在食品密封包装时充入氮气，氮气的化学性质稳定，把氧气等活泼气体与食品隔开从而减缓了反应速率．
故选C
点评：
本题考点： 影响化学反应速率的因素探究；空气对人类生活的重要作用．
考点点评： 本题通过生活中觉的化学反应考察了学生化学反应速率的知识，使所学知识与生活常识紧密联系