解题思路：物理性质是指物质不需要发生化学变化就表现出来的性质．化学性质是指物质在化学变化中表现出来的性质．而化学变化的本质特征是变化中有新物质生成，因此，判断物理性质还是化学性质的关键就是看表现物质的性质时是否有新物质产生．
物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度等性质，不需要发生化学变化就表现出来，因此，都属于物理性质．
A、急救病人的生命活动需要氧气，需要通过化学变化表现出来，属于氧气的化学性质，故错误；
B、干冰用于人工降雨是利用了二氧化碳的物理性质，干冰变成气体时吸收环境的热量，使周围温度降低．过程中没有新物质生成．故正确；
C、二氧化碳能用来生产汽水等碳酸饮料，是利用了二氧化碳与水反应生成碳酸的性质，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故错误．
D、二氧化碳可以用作气体肥料，二氧化碳参与绿色植物光合作用，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 化学性质与物理性质的差别及应用．
考点点评： 物理性质、化学性质是一对与物理变化、化学变化有密切关系的概念，联系物理变化、化学变化来理解物理性质和化学性质，则掌握起来并不困难．