解题思路:液体沸腾条件,温度达到沸点还要继续吸热;油的沸点比水的沸点高,水的密度比油的密度大;结合沸腾条件和物体的浮沉条件即可解答.
答:因为热油的温度高于水的沸点100℃,当水滴在油中,水的密度比油的密度大,沉入油中并迅速沸腾,所以会把热油溅起来,并发生爆裂声.而油滴入沸水中时,油的密度比水小,因而漂浮在水面上,不会发生激烈的汽化现象,所以没有类似的现象.
点评:
本题考点: 沸腾及沸腾条件.
考点点评: 本题考查了沸腾及沸腾条件,同时还要考虑到水和油的密度不同,水滴入油中下沉,油滴入水中漂浮也是造成不同现象的原因.