解题思路：解答该题一要知道菜豆种子和玉米种子的结构，二要通过比较知道两类种子的异同；可借助图示解答该题．
图中1是胚轴，2是胚根，3是种皮，4是胚芽，5是子叶，6是种皮和果皮，7是胚芽，8是胚轴，9是胚根，10是胚乳，11是子叶．
（1）
菜豆种子由种皮和胚两部分组成，玉米种子由种皮、胚和胚乳三部分组成，胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成，菜豆种子和玉米种子结构上的相同点和不同点如图所示：菜豆和玉米种子的结构相同点是都是由外面的种皮和里面的胚两部分组成，不同点是玉米种子还有胚乳和一片子叶．
（2）菜豆种子的子叶有2片，储存有丰富的营养物质供给胚芽、胚轴、胚根利用；玉米种子子叶有1片，营养物质储存在胚乳中；
（3）种子萌发时，首先突破种皮的是胚根并发育成植物的根，胚芽将来发育成新植物的茎和叶，胚根发育成新植物体的根，胚轴发育成连接根和茎的部位．
故答案为：（1）种皮；胚；1、8；胚轴；2、9；胚根；4、7；胚芽；5、11；子叶；2；1；胚乳；胚乳；（2）5；子叶；10；胚乳；（3）2、9；胚根
点评：
本题考点： 菜豆种子和玉米种子结构的异同．
考点点评： 解答此类题目的关键是掌握种子的结构以及菜豆种子和玉米种子的相同点和不同点．