稻谷是怎样加工成大米的?

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原料稻谷经过检验后送进工厂,存放在专门的仓库中.稻谷加工在大米车间进行.首先进行稻谷的清理,就是将稻谷在生长、收割、贮藏和运输过程中可能混入的各种杂质；然后将稻谷去壳,得到糙米,这一过程俗称“脱壳”；接下来的工序是“碾米”,它也是稻谷加工中最主要的工序之一,也就是糙米的皮层去除,制成符合质量要求的白米.这样的白米再经过分级、精选、抛光和色选,就制成了人们食用的大米.当然,出厂之前还要进行检验和包装,最后生成为市面上出售的成品大米.