解题思路：（1）根据铜的钢的熔点高低作出判断；
（2）质量相同的冰和酒精吸收相同的热量，根据Q=cm△t可知，升高温度和比热的关系；
（3）一杯水结成冰后，其质量不变，体积变大，密度变小；比热容也随着改变；
（4）酒精和水的质量相等，水的密度大于酒精的密度，根据m=ρV作出判断．
A、由表中数据可知，铜的熔点低于钢的熔点，所以不能用铜制的容器将钢锭熔化成钢水，故A错误；
B、质量相同的冰和酒精吸收相同的热量，根据Q=cm△t可知，升高的温度和比热成反比，冰的比热小，温度升的高，故B正确；
C、由表中数据可知，一杯水结成冰后，其密度和比热容都随着改变，故C错误；
D、酒精和水的质量相等，都是1kg，水的密度大于酒精的密度，根据V=[m/ρ]可知，1kg酒精的体积大于水的体积，所以，能装下1kg酒精的瓶子一定能装下1kg水，正确．
故选BD．
点评：
本题考点： 熔化与熔化吸热特点；密度及其特性；比热容的概念．
考点点评： 此题主要考查的是学生对熔点、热量公式、密度、比热概念和计算公式的理解和掌握，基础性题目．