解题思路：人的胃中含有的酸是盐酸，氧气能供给呼吸，加热煮沸可以降低水的硬度，热固性塑料受热时不容易变成粘流态，热塑性塑料受热时容易变成粘流态．
（1）人体胃液中含有的酸是盐酸．故填：HCl．
医院里抢救危重病人时给病人呼吸的气体是氧气．故填：O2
（2）生活中可以通过简单的加热煮沸方法来降低水的硬度；故填：加热煮沸．
家庭炒菜用的铁锅手柄经常在温度较高的环境中使用，应该用热固性塑料制作．故填：热固性．
点评：
本题考点： 化学性质与物理性质的差别及应用；硬水与软水；化学式的书写及意义；塑料及其应用．