解题思路：（1）根据M点在图象是温度转折点，也应该是反应的一个转折点进行分析，
从反应图象中可以看出，M点氢氧化钠和盐酸恰好完全反应，根据化学方程式中的先对分子质量的比值，确定两者反应的质量比．
（2）根据题中的叙述结合图象知道，当加入盐酸的体积大于v1mL后，NaHCO3开始与盐酸反应，生成氯化钠、水和二氧化碳，
根据加入的盐酸体积等于v2mL时，图象开始转成水平，说明了气体体积不变了，反应物中也就没有了碳酸氢钠，然后确定溶质的种类，以及所加盐酸体积大于v2mL时，溶液的PH值．
（1）从图象中可以看出在向氢氧化钠溶液中逐滴加入盐酸时溶液时，温度是一个转折点，所以反应的进行也是一个转折点，故答案为：氢氧化钠和盐酸恰好完全反应，
当氢氧化钠和盐酸恰好完全反应时，从方程式中HCl+NaOH=NaCl+H2O，可以看出氢氧化钠和盐酸的质量比是40：36.5．故答案为：80：73，
从图象可以看出，随着盐酸的加入溶液的温度在逐渐的升高，故答案为：放热．
（2）从题中可以看出，第一步的反应生成了氯化钠和碳酸氢钠，碳酸氢钠和盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，故答案为：NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2O，
从图象中可以看出，随着盐酸量的增加，气体的体积也在不断地增加，当加入的盐酸体积等于v2mL时，图象开始转成水平，说明了气体体积不变了，反应物中也就没有了碳酸氢钠，全部转化成了氯化钠，故答案为：NaCl，
在继续滴加盐酸，由于没有了碳酸氢钠，盐酸就不会被反应了，故答案为：＜．
点评：
本题考点： 酸的化学性质；中和反应及其应用；溶液的酸碱性与pH值的关系；碳酸钠、碳酸氢钠与碳酸钙；物质发生化学变化时的能量变化；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．
考点点评： 在做此类题时，首先读懂题意，找出题中的叙述与图象的联系，在运用所学的知识结合图象中的关键点进行分析解答，通过该题，要掌握化学中的数形结合的思想．