解释下列现象:(1)干冰(固态二氧化碳)的熔点为零下78℃.若放在手上(但不捏紧),不用担心手会冻伤.(2)水珠落在热的
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  • (1)干冰在常温下便会升华,变成气态,所以不用担心手会冻伤.

    (2)当水滴接近很烫的锅底时,水滴底部便已蒸发.这样,就使得落

    到锅底的水滴和锅底之间隔着一层水蒸气.由于水蒸气是热的不良导体,因

    此这层水蒸气保护了余下的水珠,使它在1-2分钟内不会被完全蒸发.饮食

    店做大饼的师傅,在把生大饼贴到炉膛内壁之前,总是把手往冷水里浸一下,

    然后再托着生大饼伸进炉里.正是手上的水蒸发成的水蒸气,保护了他的皮

    肤不被烫伤