1．人的外貌（高矮胖瘦以及容貌的红黄黑白）、性格.
2．热带——易暴躁和发怒；寒冷地带——有较强的忍耐力；
水乡——对周围事物敏感且多情善感,机智敏捷；山区——诚实直爽.
3．不能去掉.
因为“并非”是“并不是”的意思,如果去掉,就变成了人的一切完全由人类自己主宰,与原文所表达的内容不一致,就不能体现说明文语言的准确性.
4．列数字、作比较、举例子.
作用：具体准确地说明了气候对身高的影响更为明显.
5.（1）同意,因为生活在不同地区的人有着不同的性格,这是因为地区因素而造成的.
（2)不同意,因为人类的生存主要因素还在人类自己.
同意或不同意都可,自圆其说,言之成理即可