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450字 六年级 状物双凤羊肉和苏州的藏书白煮羊肉不同，它的最大特点是红烧烹制。为了让红烧烹制的羊肉更加入味，通常厨师先煮熟羊肉浸在汤里，待客人来店里吃面的时候，掌柜的朝着厨房吆喝一声：“下一碗面。”等面条从滚滚的沸水中捞入碗中，再把一大块方方的红烧羊肉搁在面条上，撒一把蒜末，由服务员送到客人的桌前。
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400字 五年级旅游可以品尝各地的美食。湖北人最擅长烹制淡水鱼群，所以湖北许多菜肴都与“鱼”脱不了关系，而我最喜爱的，则是“荆州鱼糕”。荆州鱼糕源于战国时期，楚国有一家酒店烹制鲜鱼非常有名，但是夏天太热，客人很少光顾，店里购进的大量鲜鱼眼看就要腐烂变质了，店主急中生智，将它们做成了鱼糕。顾客品尝后，个个赞不绝口。从此，荆州一带宴席上便有了“无糕不成席”的说法。荆州鱼糕肉质鲜嫩，口感适中，因此吸引了许多游客慕名而来。
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650字 高三 散文忽然想起张抗抗的《稀粥南北味》：“稀粥对于许多中国人，亦如生命之源泉，一锅一勺一点一滴，从中生长出精血气力、聪明才智，还有顺便喝出来的许多陈规和积习。”然而现在，随着人们生活节奏的加快和现代烹调技术的发展，粥中也很自然加入了很多现代的元素，于是，加入了点缀的各种粥也五花八门：什么莲子粥、八宝粥、海鲜粥、南瓜粥、蔬菜粥、皮蛋瘦肉粥……烹制方式也从文火慢熬、小锅慢煮变成批量的流水线生产，即使普通家庭也改用了压力锅烹制……在我看来，这都背离了粥的本义了――熬粥不需大量，需小火慢慢熬制，平心静气，静心等待，寄托着烹制者的情感和耐性。
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600字 三年级 叙事桑德斯上校退休后拥有的所有财产只是一家靠在高速公路旁的小饭店。饭店虽小，但具有特色，与众不同。可最受欢迎的、也是客人最爱吃的一道菜就是他发明烹制的香酥可口的炸鸡，仅此就给他带来了一笔可观的财富。多年来，他的客人一直对他烹制的炸鸡赞赏有加。可是令他万万没想到的是，由于高速公路改道别处，饭店的生意突然间也一落千丈，最后只好关门歇业。被逼无奈，桑德斯上校决定向其他饭店出售他制作炸鸡的配方，以换取微薄的回报。
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550字 三年级 叙事桑德斯上校退休后拥有的所有财产只是一家靠在高速公路旁的小饭店。饭店虽小，但具有特色，与众不同。可最受欢迎的、也是客人最爱吃的一道菜就是他发明烹制的香酥可口的炸鸡，仅此就给他带来了一笔可观的财富。多年来，他的客人一直对他烹制的炸鸡赞赏有加。可是令他万万没想到的是，由于高速公路改道别处，饭店的生意突然间也一落千丈，最后只好关门歇业。被逼无奈，桑德斯上校决定向其他饭店出售他制作炸鸡的配方，以换取微薄的回报。
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700字 四年级 记叙文还有银鱼原为海鱼，后定居在太湖繁衍，是太湖名贵特产。银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，可烹制各种佳肴，日本人常把银鱼与鲱鱼籽、海胆酱一起，配上调味品，制成珍贵菜肴。将银鱼晒成干，色、香、味、形，经久不变。烹制前，用水浸一下，柔若无骨，制成各类应时名菜，不比鲜银鱼逊色。八十年代太湖银鱼南移滇池，西湖，成为当地的名特产。
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650字 六年级 议论文对于“小吃货”的我来说，怎好错过，如此“饕餮盛宴”呢，为了更好地收看《舌尖上的中国2》，我还特意温故了一遍《舌尖上的中国1》。我记得有一集是介绍杭州的一道名菜---西湖醋鱼，让我对西湖醋鱼有了深入的了解：西湖醋鱼作为杭州派别中的代表菜，要选用西湖的鲲鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，让鱼儿排泄肠内杂物，除去泥土味。厨师烹制时火候要求非常严格，三四分钟是烧得恰到好处的时间。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜。肉滋别具特色。仿佛透过屏幕，我已经闻到了它的酸中带甜，外焦里嫩，肉质鲜美，恨不能马上咬上一口尝尝，·····看到这里，我都忍不住的流下口水来。作为一部“高，大，尚”的美食纪录片，搜罗到中国从南到北的万种美食，不仅仅是美食，还有感动的瞬间，总有触动泪点的瞬间。
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1200字以上6．在烹制时，最好用两口锅同时进行，即一锅盛油炸锅巴，一锅烹制鳝鱼．鳝鱼烹制好，盛入碗中，洗净锅上火，烧热香油，放入姜丝，在这时锅巴出锅盛盘最佳，用香油炸姜丝上桌后最能突出浓郁的香味。如果锅巴炸好了再等鳝鱼出锅，时间一长，锅巴的温度自然会降低，上桌后响声会变小或不存在，从而失去吃此菜的意义，所以要特别注意，严把烹制顺序，严控烹制时间，一气呵成，迅速上桌，此菜才不会前功尽弃。
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1200字以上 初二“妈，你烧的鸡蛋汤吗？”我喝了老妈亲手烹制的魔鬼鸡蛋汤，差点味蕾瘫痪！正在感叹命运为何如此不公的时候，我瞟见沙发上的一张报名表，顺手拿了起来“这时，天哪！花卉培训班？老爸要去上课？！”传说中患有厌学症的老爸要上课，老天开眼了，山无棱，海无涯了？看这以添好的报名表，我无奈的看了看老妈和她烹制的“美味佳肴”，不禁想起了那首歌“你快回来，肚子因你而变的精彩，你快回来，厨房因你而变得美丽。”老爸，我在召唤你！！！