- 字数：
- 700字
-
700字 初一记忆中，大学的门口散落着各种的小吃摊，专门吸引我们这些嘴馋的娃。那时的我们总会有一个奇怪的感觉，总觉得这些摊位上的吃食比学校食堂里的饭要好吃上好几倍，所以隔三差五的总会跑出去吃一顿。偶尔一次，被一阵焦香的孜然味吸引住，一群人围着一个摊位，好奇的挤进去，原来是炒凉粉。这炒凉粉有这么好吃？只见摊主是一位老实巴交的农民模样的男人，具体相貌记不得了，印象中很面善，不善于言谈，怎么看也不像大厨。他却熟练的给锅里加油，麻利的将切好的凉粉块放进平底锅里，一翻一炒，一炒一压。然后放入少许盐、孜然粉提味，继续翻炒。如果爱吃辣，再加入少许辣椒或者蒜汁提味，继续炒匀即可。在翻炒的过程中凉粉由正正方方的大块，被翻炒成一粒粒小块，看着既焦香又不糊锅。放在嘴里一勺，软糯焦脆，比红烧肉还好吃。从此我就成了他的粉丝。