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800字 初三 说明文坛口水槽要保持清洁，并经常换水注满。泡菜不能长期存放，要随泡随吃。取食泡菜要使用专筷，切不可带油，避免油与生水进入坛中。但每次泡菜时，应视菜的数量，适当补充些盐、花椒、姜片、白酒。泡菜卤用的次数越多，泡出的菜越是清香鲜美。如果喜欢辣味，可以将泡菜捞出后切成适当大小的丁，加辣椒油、味精拌匀盛在盘中上桌，这就是在四川餐馆里常见的“四川泡菜”了。
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550字 初一 议论文2010年，金顺子把皇帝泡菜带到了达沃斯。在达沃斯，品尝到皇帝泡菜的各国政要以及财经界的大佬们，连声赞叹“妙极了”。对于金顺子来说，泡菜已经成为一种文化。2012年，她开设了泡菜文化体验馆，她想让年轻人重新认识到泡菜作为“国粹”的意义。现在在韩国，提到泡菜，人们都会想到金顺子——她的手艺，她身着韩服既端庄又高雅的气质，让她成为传统的代名词。
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700字 初一 叙事妈妈说：如果时间过短，蔬菜没有入味；如果时间过长，就不够营养。为了让我吃到最新鲜、最好吃的泡菜，妈妈煞费了苦心。有一天晚上我突然起床喝水，却看见妈妈在客厅看书，便好奇地问："妈，你怎么还没睡啊？"妈妈看见了我，放下书，笑着说：“你快去睡觉吧，我在等拿泡菜出来，不是要十二小时吗？还有两个多小时就到了，今天工作忙做泡菜做迟了。”我又忍不住问：“先拿出来不可以吗？”“时间太短，那就不好吃了呀，当然要做最好吃的给你吃啦……”妈妈走进我的房间，帮我把被子盖好。“快睡觉吧，明天还要上学。”我闻着妈妈身上淡淡的泡菜味道，心里有说不出的感动，那一次妈妈做的泡菜，我吃了很多，很多……妈妈做的泡菜是独一无二的，不仅因为它色香味美，还因为，它的里面有一份“爱”的味道……
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750字 初中 叙事最后就是红萝卜，红萝卜养泡菜水的关键，泡了红萝卜的水不易生霉花，味道也比不泡红萝卜的好。力荐中国南充地区的“胭脂萝卜”，这种里外皆红的萝卜有特别的养水功效。以前有人说，上海的水不适合泡泡菜，但这是可以改变的嘛。胡萝卜和黄瓜最好即泡即吃，过一晚上就拿出来，不然会引起坛子里生花(泡菜汤里出现泡沫，表面出现灰皮)。原汁的维护,每泡制3到4次后最好补充一次高梁酒(半两左右)、冰糖。用过的原汁可反复使用，越老越好，不放菜的时候注意在里面加上盐，注意坛子上沿的水不要干了，放在凉爽的地方，只要保管的好，泡菜原汁用5年没问题。用过半年以后的原汁发酵能力十分强大，一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。