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800字 初二每每放假回家，只要听见菜锅里的油滋滋作响，就可以心安，因为老妈在，美食就在。在老妈的菜系中，最平常的便是酱油肉。得将肉提前拿出来解冻，准备切肉时，老妈总是让我帮着洗刀，“切肉的刀不能带水！”她总是这样说，我洗完刀后用擦水巾擦干。接下来就是老妈的主场了，我退出厨房重地。“咚咚咚”，这是切肉片的声音！老妈切肉片十分熟练，刀与肉摩擦时发出的声音，丝丝清脆，不带一点慵懒，这时我才明白为何刀上不能带水。
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500字 五年级 记叙文我最爱吃妈妈做的黄豆焖肉，平时也经常观察妈妈怎么做。今天，我决定自己动手试一试。我先拿出事先泡好6个小时的黄豆，用清水洗净，挑出坏的，用筛子沥干净水。接着拿出肉，正当我要开始切肉时，肉却很不配合地从我的手中滑出去，肉好像存心要和我作对，我试了几次都还是这样。这时，妈妈拿着我的手，教我切肉：先把肉切成几小份，一整块切不好。
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900字 初一元宵节快到了，这是继春节之后的第一个重要节日，元宵是汤圆的别称所以在元宵节一定得吃几个汤圆。爸爸妈妈和我三个人准备去豫园度过，吃吃汤圆猜猜灯谜。但就在我们出发之际，爷爷奶奶的一通电话让我们取消了一切行程，即使爸爸再三说服，我们还是十分不乐意地来到了爷爷奶奶家。赶到爷爷奶奶那，他们早已买好了包汤圆的馅儿和皮，一看我们来了便迫不及待地让我们也加入包汤圆的行列。爷爷正拿着刀在切肉，我提不起兴趣便拿着手机玩了起来，等我玩完了一局游戏爷爷却还在剁肉，我心想剁个肉何必要那么呢？我便淡淡地说到"自己用手多累啊，干嘛不放绞肉机里，又快又省力。”爷爷见我提出的建议如此荒谬便给我讲起了剁肉的技巧，我一听，什么，剁个肉还有技巧？好奇心迫使我继续听爷爷说到：每次切肉的量要适中，太多的话肉就不能剁均匀；切肉的时间也要把握好……"在谈话中，切肉的工程进入尾声，同时奶奶也把面团和好了。
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450字 五年级 记叙文我非常难忘妈妈在我生日时让我第一次做饭的事。那天我一早就向妈妈要生日礼物，但妈妈给我的礼物是自己下厨做一顿丰盛的生日餐。我不以为然地想：这才难不倒我呢！很快我就列出餐单：青椒炒牛肉、西红柿蛋汤、红烧土豆我洗好手后,学着电视里大厨师那样穿着围裙切肉。刚开始我以为切肉很简单，就随便用刀往牛肉上剁，结果差点切到我的手指。
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450字 初一 状物我家的客厅里散养着两只小乌龟，它们是爷爷的小宠物。爷爷刚买来时，我总觉得它们缩头缩脑的，特别难看。相处时间久了，我渐渐了解了乌龟的一些习性，看到了发生在它们身上的一些趣事，开始对它们产生了兴趣。一天中午，妈妈正在在厨房切肉，这两只鬼东西可能闻到了肉香，竟然偷偷地爬进了厨房，把妈妈切肉时掉在地上的一条肉丝叼了过去。
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500字 六年级今天我接受了老师布置的任务——自己做菜。做什么呢？唉，对了，爸爸炒的鱼香肉丝很棒，不如学学吧！于是，我开始去买菜和调料。对于从来没有做过菜的我，不禁为调料和食材搞得头都大啦，挑食材和调料就挑了半个小时才挑完。走进厨房，我先把菜洗干净，再把肉洗一洗。切成肉丝，在切的过程中我偷工减料了，见肉怎么切都还是切不细，我就把本该切肉丝换成了切肉条。把胡萝卜切成丝，把木耳泡好，香菜切好，各种调料准备就绪！
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550字 五年级 日记今天我们又去九溪烧烤了，一大早爸爸就把我叫起来，做好了一切准备工作后，就出发去了公司集合，坐车一起去九溪。上回我们是炎炎夏天去的，这回是收获的金秋，到处都是金黄色的落叶，我在窗里看着秋风扫落叶的情景，真美啊!到了九溪，我们大家又忙了起来，洗蔬菜的洗蔬菜，切肉的切肉，串食物的串食物……我们这些小孩见大人这么忙，也帮忙串年糕、虾之类的食物，反正呢没有一个是闲着的，都忙的不可开交。
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500字 三年级 记叙文祁县第三小学三年级 芦豪栋妈妈今天加班，晚饭由爸爸来做。爸爸今天做的菜叫“青椒肉丝”，是我平时最喜欢吃的。于是，我对爸爸说：“爸爸，今天的菜由我来炒，可以吗？”爸爸犹豫了一下，答应了。我高兴得一蹦三尺高，卷起袖子马上行动起来。我先切肉丝，说来也怪，平时见妈妈切肉挺轻松的，可这刀一到我手里就调皮起来，左歪一下，右斜一下，再加上肉滑溜溜的，害得我切出的肉丝有的粗，有的细。
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500字 六年级 记叙文小时候最喜欢吃外公做的炒年糕，现在长大了，我决定自己来尝试一次。我先把一条年糕洗净后，切成片，洗好的年糕滑溜溜的可费了我好大的劲。第二步是洗菜了，我仔仔细细地把菜叶一片一片的辧下来，把完整的菜叶洗干净，把不完整的，有小虫啃过的给扔掉，免得把小虫吃进肚子里。接着就是切肉了。切肉可要小心翼翼的，要是一不留神，就会切到手，我拿起一块肉，用刀飞快地切下去，可这肉太硬了，我费了九年二虎之力才勉强切成了大大小小的肉丝，
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600字 小学 日记今天我和爷爷一大早就去菜市场买菜，因为今天我要给大家做一道菜---豆腐炒肉泥。菜市场的菜可真多呀!我买了一块大大的白豆腐、买了一斤廋肉、还有葱。回到家，我迅速地跑进厨房，穿上围裙，戴好袖套，把砧板和刀准备好，再把买来的肉和葱洗好。瞧!我左手拿刀，右手摸肉，心想：不就是切肉吗?这又何难!于是我一刀砍下去，结果肉没有切成肉片，变成了肉块，而且肉还没切断。这时候，爷爷告诉我，切肉要有刀法，要在肉上面来回往下切，而且每一刀都要均匀。爷爷怕我没有领会，又亲自示范了一次。我按照爷爷的方法，我成功了。这才明白，这刀法还真要下一番功夫才能练好呀。