蛋炒饭700字

蛋炒饭

700字 初二 叙事

我是一个小小美食家,喜欢品尝各种美味的食品。不知什么原因,我对蛋炒饭一直情有独钟,而我们家的营养学家——外婆从营养学的各个方面分析后,不大赞同我经常吃蛋炒饭,所以我努力管住自己肚里的馋虫,不让它跑出来。暑假里,我这只馋猫又想吃蛋炒饭了,怎样说服外婆呢?我眉头一皱,计上心来,想出一个两全其美的方法——我告诉外婆,老师要求学做一次饭。果然,外婆乐呵呵地答应了。

说干就干,我得意地哼着《大长今》的主题曲开始了准备工作。首先将饭和鸡蛋从冰箱里拿出来,小心地将鸡蛋敲碎打进碗里,用筷子慢慢地打匀,接着把葱摘好、洗净、切碎,虽然动作缓慢但总算准备完毕,最后要开始最关键的一步了——鸡蛋和饭怎样炒得美味可口呢?我一边极力回忆外婆做蛋炒饭时的情形,一边用求助的眼神看着外婆,但此时外公和外婆居然笑眯眯地坐在餐桌旁等着开饭了!没办法,我只能自力更生了,谁没有第一次嘛。放锅、点火、估摸着倒油,等油热了,我的汗也冒了,赶紧把鸡蛋全倒在锅里,只听“滋啦”一声,我紧张地往后一跳,生怕被油烫着。一看没事,又手忙脚乱地去翻炒鸡蛋,等把炒熟的鸡蛋装进碗里时,因为双手配合不默契还掉了一块鸡蛋,真可惜。接下来继续点火、倒油、炒饭,这汗水不停地淌,这手臂也发酸,要不是为了美味的蛋炒饭,我在空调房问多舒服啊,看来“好吃”也是要付出代价的啊。几分钟后,我看差不多了,就将鸡蛋、盐和葱统统放进饭里,翻炒几下,啊,满屋飘香,金黄的蛋、淡黄的饭、碧绿的葱花,看得我直咽口水。赶紧熄火,开饭喽!

尽管此时的我早已汗流浃背、饥肠辘辘了,但看着外公外婆吃着我第一次做的饭露出欣慰的笑容,甭提多高兴啦!虽然不是那么美味,虽然灶台上一片狼藉,虽然做饭的出发点中还带有小小的“欺骗”,但我吃得比哪次都香,比哪次都多。因为我最爱蛋炒饭,最爱蛋炒饭带来的那份快乐!

蛋皮丸

600字 六年级

蛋皮丸

俗话说得好:民以食为天。几乎每一个地方都有着独属于自己的美食。你看北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的烤肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面,重庆的火锅,绍兴的梅干菜……从宴席上的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,可以说是数不胜数。但在我吃过的众多美食中,最让我念念不忘的,还是我老家福建特有的蛋皮丸。

虽说蛋皮丸看上去其貌不扬,穿着一身黄色的“工作服”。不过外表油光光的,散发出一阵阵淡淡的香味,还是挺能勾起人的食欲的。特别是你在咀嚼的时候,里面的肉馅会让你感觉格外的有嚼劲,口味嫩滑独特,让人忍不住多吃几个,肉中的香葱也起到了画龙点睛的作用。而且还不上火,可以放心大吃,真是老少皆宜啊!

不过,这好吃的蛋皮丸,可不是那么容易便可以做出来的。首先,你要把芋子丝、猪肉末、葱和盐搅拌在一起,并要剁得很烂,这可是需要十足的耐心啊。还可以在肉馅里放一点鸡精,到时,肉馅便会变得更加鲜香了。

然后,便是要来做蛋皮了。这一步,可是要万分小心,一不注意,一整道蛋皮丸就毁了。先把生鸡蛋打到已经准备好的碗里,再加上适量的地瓜粉和水。也许有人会问:“为什么要加地瓜粉呢?”我为此专门问过妈妈,原来,只有加了地瓜粉,蛋皮才会劲道,不易断。再加入一些盐和油,搅拌均匀,再倒入提前热好的锅中,凝固后,切成长条状,用蛋皮把肉馅包好,然后蒸个十五分钟,就这样,一道蛋皮丸就做好了!

好了,不和你们聊了,又一锅蛋皮丸出炉了,我要赶快去品尝品尝,拜拜。

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