我最喜欢的家乡特产——小笼包
小笼包是南京的特色小吃之一,味道好,看相也好。
小笼包做法很简单,只要将肉切成碎丁馅料,用皮包好,放进蒸笼蒸熟就行了!放在笼里的蒸好的小笼包,散发着鲜美醇香的热气。只要你一来到汤包店,就能闻到一股股特有的香味了,那味儿无法用语言来形容。只知道一股鲜香味在空中飘来飘去,真让人垂涎三尺。
只见那半透明的包子上,有一道道的“皱纹”,还有一个“排气孔”,一个个小巧玲珑,等着你采撷。看着它们,我的口水就已经不由自主地流下来了。皮有一点透明,也有一点亮晶晶的,看上去更有食欲啦!
吃汤包也是一门有学问的活。“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤”这是吃南京小笼包的方法要领。如果不按照这样的方法来吃,小心嘴里面被烫出泡来哦!所以,我们吃汤包讲究先轻轻夹起来,咬一口,再喝里面的汤汁,最后再蘸蘸醋,放进嘴里细细品味。终于要开吃了,我迫不及待地夹起一个,轻轻一咬,一股浓浓的汤汁流了出来,咸中带甜,甜中带鲜,真令人飘飘欲“鲜”,舒服地我骨头都快散了似的。
朋友,看到我介绍的家乡特产小笼包,你是不是口水也掉下来了呢?下次你来,我一定带你去尝一尝,一定让你流连忘返!
成长
树的年轮在一年年增多,鱼儿的鱼鳞在一年年长大,小鸟渐渐会开始捕食,我们也在一天天成长。我们渐渐长大成人,懂得的事情也越来越多。
小时候,我看见精美橱窗里的漂亮玩具,硬拉着爸爸妈妈帮我买。爸爸禁不住我的软磨硬泡,终于答应了。那时的我们拿到礼物后欣喜若狂,可现在就不同了。长大后知道哪些钱该花,哪些钱不该花,爸爸妈妈赚来这些钱不容易,如果什么都想买,钱一下子就花完了,便枉费了父母的苦心,我们要珍惜爸爸妈妈的劳动成果。
现在,我再也不像小时候那样被玩具所诱惑了。看着漂亮的玩具,我会摇摇头微微一笑,接着便一走了之。我能分担的家务事也越来越多,爸爸妈妈都夸我非常能干。看到爸爸妈妈因操劳而日益憔悴的样子,我会主动上前去帮忙。他们也开始有一些欣慰。每次做清洁,我先把垃圾扫在一起,再用吸尘器把垃圾吸进去,虽然我的额头上已经有晶莹的汗珠,但是我并不感到劳累,只觉得心里快乐,因为我今天做了一件力所能及的家务事,减轻了妈妈的负担。爸爸妈妈表扬了我,他们夸我长大了,变得懂事多了,我的心里比吃了蜜还要甜。
以前我很爱哭,遇到什么烦心事就会哭。我一哭,爸爸妈妈便会来哄我,我觉得哭可以解决一切烦恼,能使心灵受到安慰。爸爸妈妈总说在众人面前哭鼻子是一件不好的事。长大后,我也明白了,哭不能解决烦恼,只会让心情越来越糟。后来,我就不再哭了。很想哭的时候也会忍着。
我一天天长大,现在会做的事情也越来越多……我相信,我会在父母的细心呵护下努力走好人生的每一步。
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小笼包早就听说无锡小笼久负盛名,让人回味无穷,可我来无锡好多年了但却从来都没有一睹无锡小笼的风采。今天,爸爸终于肯带我和弟弟去“超王记”验验这传说中的无锡小笼是不是货真价实。为了挑一个“最佳时期”我和弟弟还有爸爸三人“忍饥挨饿”熬到下午两点,才向“超王记”“进军”。可没想到这里还是人满为患!我们好不容易找到位置坐下来,爸爸边去排长龙了。在那漫长的几分钟内,服务员来来回回走了好几趟,每次手里都少不了那一笼一笼的小笼包。只见他们一个个小巧玲珑,总像戴着蕾丝花边帽的小胖墩。我和弟弟眼睛直勾勾的盯着那些小笼包,口水哗哗直流。终于,我们的小笼包也上来了。我迫不及待的掀起盖子,一股伴着浓浓香味的热气便扑面而来。接下来呈现在我们面前的便是一个个都是水珠的“胖娃娃”了。这一个个“出水芙蓉”真是与众不同呀!平常的包子虽说很大,但里面的肉质有一点点,但这无锡小笼虽说个子不大,但皮却薄的几乎透明,里面的汤汁更是清晰可见。弟弟再也按捺不住了,拿起一个便往嘴里塞,爸爸怎么喊也喊不住。刚咬下第一口,汤汁便挂在弟弟的衣服、嘴巴上了。爸爸看了不禁哈哈大笑:“吃小笼包是有口诀的,哪能乱吃呀!轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤,一扫光,满口香”!我听了,若有所悟,便和爸爸一起开吃!我小心翼翼的夹起一个小笼包到碗里,然后轻轻咬破了一点皮。没想到,一股沁人心脾的香味直钻入肺腑,正当我陶醉其中时,汤汁就急不可待地涌了出来。我赶紧吸上一口,顿时满口余香,然后再大大地咬丄一口馅,真是人间极品啊!又薄又嫩的皮,又鲜有地道的汁,又紧致又有嚼劲的馅,无锡小笼包,果然名不虚传!650字 六年级
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小笼包“一身晶莹透明的外衣,透过这层面皮,你就可以看到里面的肉馅。”这是我家大厨妈妈的拿手小吃——小笼包。一打开笼屉,扑面而来的就是一股热气,扑面而来的就是一股香味,仔细闻一闻,一股肉的味道流进我的鼻子中,流进我的身体里;仔细看一看,它们身着晶莹剔透的外衣,透过这层外衣,就能看到里面的肉馅,能感到里面的汤汁在流溢,仿佛一碰外衣(面皮)里面的汤汁就会流出来,真让人垂涎三尺,像一个快要融化的小雪人的脑袋。我死死地盯着,仿佛看到了小笼包兄弟在嬉戏,又像是小笼包姐妹在玩耍。我拿起一个小笼包放到盘子中,用筷子轻轻地在小笼包上截一小洞,然后用嘴轻轻地吸吮着,顿时一股浓郁、香醇的卤汁一下子溢满了我的整个味蕾,滑滑的、甜甜的,慢慢往下咽,这股芳香又顺着喉咙滑到了我的胃,弥漫到全身,整个人都飘飘然了,再咬一口滑嫩的肉馅一边咀嚼一边回味,品尝它“细”的味道,真的是太好吃了,太美味了。它的做法很简单:先把猪肉剁成碎末(肉馅),再加入剁碎的葱、姜末,倒入花椒粉、大料粉、盐、酱油(或黑酱)、味精、鸡精、香油等调料搅拌均匀;和面,醒面,把面团切成大小均匀的剂子按扁制皮,包馅捏好,放入笼屉;锅里放水烧开,大火蒸10分钟就可以享用美食了。记得有一次,我吃小笼包时,一着急,就烫得满嘴起泡,记住了“心急吃不了热包子”,以后我每次就很小心了。大厨妈妈的小笼包果然很好吃呀!令人回味无穷,觉得吃100个都不够。550字 六年级
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小笼包小笼包最普通,味道却十分鲜美,让人吃一回,想三年。刚进门,一种香味便扑鼻而来,让人仿佛从人间置身于仙境。走向柜台,只见老板灵活的身手捏着面皮,不规则圆形瞬间变成了一个十分标准的圆形。之后便将白菜、鸡肉、韭菜等食材做出的馅儿放入又白又大的面皮中央,然后一点点包起来,那一瞬,像旋转门转着转着就关了起来,又像孩子猛然投入了母亲的怀抱。包子上的褶子像小姑娘的辫子,绕了一圈儿。看到这儿,我已经口水直流三千尺。爸爸大叫道:“两屉小笼包!”“好咧!”老板热情地回应道。老板打开蒸笼,一股热气便迫不及待地飘了出来,像仙女下凡,为小笼包增加了一丝神秘感。随即,老板便把这飘着神秘气息的两屉小龙包端了过来。我吃小笼包通常有两种方法。第一种吃法:用筷子将皮小心翼翼地捅破,小笼包的汤汁便溢了出来,像就被关押的犯人一窝蜂逃出了监狱,把里面的一大块肉塞进嘴里,五味俱全,十分有嚼劲,有弹性,像一条橡皮筋。最后再吃那令人直流口水的面皮,那面皮薄得如同一张纸,轻得如同一片羽毛,入口即化,顺滑爽口。第二种吃法:将整个小笼包都塞进嘴里,突然,里面的汤汁像炸弹爆炸似的爆了出来,冷不防被吓了一跳。皮、肉、汤三味重叠,像花朵有了绿叶的衬托,人类有了翅膀的助力,光秃秃的树干上长出了绿叶,美味超乎想象。不一会儿,一屉小笼包便消失在我们的肚中了。出了店门,我的嘴角还留有余香。真是“吃一回,想三年”哪!550字 六年级
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小笼包如果你们问我最爱吃什么?我一定会毫不犹豫地说,“当然是小笼包。”看见小笼包我便走不动路了。小笼包小巧玲珑,看相很好。远看,十几个皓白无暇的小笼包紧紧地簇拥在一起,你挨着我,我挨着你,好像春天里活波可爱的小桃花,在袅袅“薄雾”中,小笼包似乎更惹人喜爱了。近看,白白嫩嫩的小笼包饱满、润泽,嗯!看起来味道就是很好的样子。瞧!那皮多么的娇嫩啊,娇嫩得像胖娃娃肥嘟嘟的脸蛋儿,轻轻一捏就破了,透过外皮,你能清清楚楚看到那纯美的汤汁儿。怎么样?想吃了吧,别急着吃,里面还有一颗如翡翠般润滑的牛肉呢!小笼包不仅长相好看,味道也很不错呢。吃小笼包是有技巧的:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。”不过饥肠辘辘的我可管不了那么多,望着那些美味的小笼包,我早就“口水直流三千尺”了,也顾不得什么形象,抓起小笼包就往嘴里塞。“好烫!”我捂着嘴叫了起来。有了上次的教训,现在我吃起来就文雅多了。我先轻轻地咬一口皮,顿时汁儿涌进了我的嘴里,味好醇,好润,好香,让人回味无穷。怎么样!流口水了吧!400字 六年级
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小笼包在我们南京,有很多小吃,有鸭血粉丝汤、小笼包、回卤干等等。但我还是最爱吃小笼包了。制作小笼包还很有讲究呢。要先把柔好的面团擀成大小、厚薄均等的皮,再将馅儿和冻成膏状的高汤包在一起,小笼包就做成了。吃的时候只要将小笼包放在蒸笼里蒸上一会儿就行了。“哇!”一笼热气腾腾的小笼包上桌啦。从表面看,一个个小笼包如乒乓球般大小,皮薄如纸,有些透明,好像一吹就破。小笼包上的褶子共有十八个,中心有一个薄薄的圆孔,是给你喝汤用的。看着这诱人的小笼包,我的口水都快要流下来了。可妈妈告诉我,吃小笼包也是很有讲究的,关于这个,南京人还有歌谣:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。我照着歌谣,先用筷子把小笼包提到醋碟里,再用筷子将褶子中的洞戳通,用嘴吸了起来。啊,高汤的鲜美,加上馅儿的咸香,真是妙不可言啊!喝完了汤,我开始咬起馅儿来。虽说已没有了汤,但高汤的鲜美完全进入了馅儿中,再加上薄皮的糯米香味,让我感觉飘飘欲仙。我又慢慢地“品尝”了剩下的小笼包,真是让我大饱口福啊。不仅是小笼包,其他的小吃也各有特色,欢迎到南京来品尝小笼包。450字 五年级
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小笼包星期天中午,妈妈带我去江阴青果路有名的老字号方桥点心店吃小笼包。一进门,就闻到一股清香,店里挤满了人,非常热闹。有的正在美滋滋地吃着小笼包,有的坐在位置上等着上餐,还有的在排队打包,我们等了半个小时才坐下。“老板,来一笼小笼包。”“好嘞!”不一会儿,一笼热气腾腾的小笼包就端上了桌,看着一个个白白胖胖、晶莹透明、香气扑鼻的小笼包,我忍不住马上夹了一个往嘴里塞。“哇,好烫!”我大叫起来。妈妈告诉我:“小笼包的精华都在美味的汤汁里,要小心烫嘴,”说着,她用筷子夹住一个小笼包,小心的把包子拎起来。我看到半透明的包子皮里,汤汁在滚动着,好像马上要喷出来一样。妈妈轻轻地把小笼包放进醋碟,蘸点醋,然后咬一个小口子,慢慢地吸光里面的汁,再吃皮和肉。我学着妈妈的样子,小心翼翼地夹了一个小笼包,咬了一口,真是又粘又甜,鲜美的肉混合着美味的汁,从我的舌头蔓延到喉咙,又蔓延到我的胃里,吃了一个又一个。看着空了的包子屉,回味着,耳边响起妈妈常说的“心急吃不了热豆腐”。这次吃小笼包,终于让我明白了,好东西是需要等待的,需要细细品味的。450字 二年级
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