写涪陵榨菜之乡
我的家乡在美丽的长江之滨,湍急的乌江与蜿蜒流淌的长江在这里交汇,素有“乌江门户”之称,它有一个非常好听的名字叫做“涪陵”,喻意着幸福生活的来临。这里有举世闻名的“水下碑林”白鹤梁石刻,也有理学圣地点易园,更有世界奇观“816”地下核工程,当然还有我们涪陵人生活每天都离不了的涪陵榨菜!
说起涪陵榨菜那可是大有名头的,它是选用涪陵特有的青菜头,经独特的加工工艺制作而成的鲜嫩香脆的风味产品。它的传统制作技艺已经被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。和法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。
我的外公住在乡下,放寒假的时候爸爸妈妈带上我到外公家去玩。一路上,只见道路两旁绿油油的一片,到处都是栽种的青菜头。这个时节已经可以收割了,田间地头里人们三五成群地正在忙碌着,有的弯着腰把青菜头从菜地里切割下来,有的站立着给青菜头削去菜叶子,还有的背着背篓挑着箩筐搬运青菜头。累了就席地而坐抽个烟卷,渴了自家产的茶水一顿豪饮,大家一边劳作,一边说笑,好不热闹。
远处,顺着蜿蜒曲折的长江河岸,勤劳的菜农们把树杆交叉着,再用竹条绑固起来,搭建起了一个又一个的菜架。再把青菜头用竹条一一的穿连起来晾晒在上面,远远望去就像是一座座金字塔上串起的珍珠项链似的。这时,太阳也慢慢地升起来了,映照着河水波光粼粼,漂亮极了!
蜿蜒的江河、矗立的菜架、忙碌的人们、袅袅的炊烟……
这仿佛就是一幅涪陵乡村特有的生活画卷!
春节的味道
春节是中国人最看重的传统节日,它是中华文明中最灿烂的文化之光。从我记事起到现在,尽管我眼里的春节变化了许多,但是春节带给我的“滋味”却让我一直回味;期待着,期待着,下一个春节的到来。
对于我来说,似乎每年的春节都有点遗憾。今年春节我和妈妈坐着高铁回到了泸州纳溪老家,家里的老房子里热闹着呢,长辈们正忙着煮菜、打扫、整理,只见五舅公指挥着大家:春节嘛,肯定是要打扫干净嘛,大姨婆赶忙用桌布擦桌子、椅子……;今年回家的人太多,伯妈、妈妈正切着菜,说着还要多切点备着;我和几个哥哥在露台上摆放桌椅碗筷,摆放的整整齐齐;厨房里外婆正在炸金丝大鲤鱼,据说再把年糕放在大鲤鱼肚子里,图个“年年有余”;我们几个小辈忙着忙着,便被我爷爷叫下楼去给祖先磕头,还说大伯和爸爸忙完铁路上的工作,初一都还要补上的。一楼的车库里,六舅公正在给我们几个小辈做漂亮的小灯笼,还为我们准备了一些电子小礼花。
天色逐渐暗下来,小镇里的大街小巷逐渐热闹起来,大大小小的灯笼将小镇“点亮”,“太漂亮了”我们放下手中的工作,拿着小灯笼和电子小礼花,在门前欢快的嬉戏。“孩子们快回来”原来是外婆在叫我们,压岁钱、好吃的大年糕、胖胖的汤圆、金丝大鲤鱼、糖醋排骨……眼前的这些,似乎让我们感觉到了春节“滋味”,一大家子,和和睦睦的,多好啊!说着一年里的惦记和思念,说着这一年最大欢乐,说着自己的哀愁,将不好的扔在就岁月里,迎接新的一年的到来。
春节,我最喜欢的传统佳节,它不仅仅代表着阖家幸福、团圆美满,更代表着一年更比一年好,更代表着我们的国家越来越富强。
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