我的二中式生活
600字
高一
记叙文
我的学校，微山二中，在外的名声虽然有些狼藉，可在本人看来，二中还是个不错的地方。
2012年，王小黑上了高一，我就是王小黑，上高中第一件事是什么？军训，军训时我们的教官是个有点木，有点呆的青年，此刻，班中以是“绿色海洋”，刚开始，王小黑想象之中的教官都是一脸严肃动不动就训人的主。可能是大多数同学和小黑想得一样，训练的时候，可谓是三缄其口。可后来才发现，原来教官跟木头没差别，于是队伍就渐渐沸腾起来了，直到有一天……
这天，我们实在不像话，教官便通灵出一个终极大总教官，这个教官严得很，挨了几回罚，我们就老实了。
军训很快就过去了。
程咬金还得抡三板斧，第一斧子军训已经抡过去了，第二斧紧接着就跟过来……
这第2斧子就是社团的纳新，学校七个社团，王小黑还有点底子，一口气报了三个社团，小黑可谓是破釜沉舟，一鼓作气的杀到了决赛，而且是三个社团的决赛，决赛眼看就到了，小黑加紧准备。决赛那天小黑势如破竹，第一个杀将到了学生科，无奈力不从心，学生科决赛惨败。不过，小黑并不气绥，还有两上来，小黑根本不惧。广播站和文学社成功的踏进了半只脚，都进入了试用期，可王小黑不光是勇气过人，还是个楞头青，在广播站揽了两个人的活，这个可惨境喽！刚开始还没觉着，后面的一个月，小黑都不知道怎么过来的，他终于明白什么叫做忙掉脑袋了，半个月试用期一过，广播站小黑没有进，身上的担子一下了减掉了大半。可是小黑不想再连文学社都进不去了，小黑决定背水一战。
终于小黑的努力没有白费，他如愿以偿进入了梦寐以求的文学社，现在，小黑是“宿舍——教室——办公室”三点一线式的继续着的他“二中式”生活。
山东济宁微山县微山县第二中学高一:晨曦文学社（王政）
成长中的我
350字
四年级
日记
今天，我们全家大扫除，我干得事情可不少呢。
我的任务是把全家的地板全部拖一遍，再把桌子擦干净。
开始干活了。妈妈地还没扫好，所以我先擦桌子。擦桌子本来是很容易的，可是我这次要把桌子上、下、左、右，包括抽屉、死角等地方全部擦一遍。所以擦桌子花费了我二十五分钟的时间。抽屉和桌子底下有一些木刺，我不小心被刺到了，还很痛呢。
桌子终于擦完了，可又要开始拖地了，我都快累死了。没办法，谁叫这是我的任务呢我只好去拖地了。
要把全家的地拖干净可不是件容易的事。至于时间嘛，我没有计算过，反正花了很多时间。我先把拖把浸湿，拖把沾了水很重，我费了九牛二虎之力才把拖把从水池里拿上来，挤干。
要把床底、厕所等难拖的地方全部拖一遍，拖把脏了还要洗干净，真的好累啊!
虽然大扫除把我累得腰酸背痛腿抽筋，但是，这件事表示我已经长大了，已经可以为家庭出一份力了。所以我很高兴。
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高一
记叙文
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初中生活二三事初中生活二三事回到过去，想想初中的生活，既有酸，又有甜，还有苦和辣。太阳每天东升西落，我们渡过每一天，但在初中生活中，总有二、三件事让我不能忘记它。第一件事，就是初四那年在操场上举行的拔河比赛。“各就各位，预备，开始！”随着老师的一声令下，一根绳子的两端被无数只手拉起来，绳子上的红布一会儿往左歪，一会儿又往右靠，两个班的同学都使出浑身的劲，我也不例外，只不过我是闭着眼睛，双手紧紧的拉着绳子，头上冒着豆粒大的汗珠，慢慢地，我觉得胳膊要断了，断了，真的要断了，马上要断了，可就在这时，我和周围的各位“仁兄”坐在了地上，顿时，浑身的酸痛遍布全身，傻傻得坐在那里，可是所有的同学都露出了灿烂的笑容，嘴里时不时还重复着同一句话：”赢了，我们赢了！”我这才明白，我们赢了。因为我们依靠了班级的凝聚力，在同一时刻释放出了我们每个人的力量，凝聚在一起——团结就是力量。第二件事，就是那次为我们初中四年的好友饯行。他是外地人，由于中考的关系要回到原籍贯去考。于是那天语文课上我们准备为他饯行，说出最后的祝福。我们每人都说出了祝福的话，他听完后，哭了！我们看到他哭了，心里也很难受，但就是忍着，不想让他看见。这时老师说：“我们只是短暂的分离而已！短暂的分离代表我们下一次的相遇；今天的分离代表三年后的相遇。有缘千里来相会，因为我们有缘，会坐在同一间教室里学习，3年后的我们一定会在相遇的！”老师刚说完，全班同学都留出了伤感的泪水。接下来，我们唱起了《朋友》这首歌，歌曲被我们唱了一遍又一遍，一遍又一遍，泪水越流越多，越流越多……因为一个“缘”字，使我们相识成为好朋友，再好的友谊，也挡不住离别带来的伤痛——朋友一生一起走，那些日子不再有，一句话，一辈子……第三件事，就是中考后，老师请全班同学吃大餐。老师曾说过，中考后，会请我们吃饭。果然，中考后的第一天，大家便集聚到XX餐厅，展开“恶狼攻击”。菜刚上，就被我们这群饿狼一盘一盘的搞定。而那个蛋糕呢？更惨。还没吃，就被我们全部当成武器，仍了起来。不到5分钟，每个人的脸上全都是奶油，大家你看我，我看你，笑了起来，突然，我们把目光齐聚到老师身上，发出了诡异的笑，我刚说了一句：“老师，今天天气真好！”全班同学就全都扑向了老师，把剩下的奶油都抹到了她的脸上。十分钟后，无论是老师还是同学，都是一个字“惨！”我们噗的一声，狂笑了起来……“老师，您真漂亮啊！”“是吗？夸奖了！”说完，大家一起奔向了老师……老师，是我们人生的导师，我们一起玩耍、打闹，一起拥有那些美丽的回忆———无论何时，老师的微笑是春天的。这就是我初中的生活发生的事。永远美丽不变的回忆！北师大燕化附中高一（8）班 高?指导教师高怀立1000字 高一 演讲稿
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中式烹调技术课程标准课程名称：中式烹调技术适用专业：中等职业学校的烹饪专业1．前言1.1课程的性质本课程是中等职业学校的烹饪专业中餐烹饪方向的核心课程，是一门操作性很强的实训课程，其功能在于使学生熟悉热菜烹调的基本程序和原则，掌握基本菜品的烹调操作技能，了解各地方菜系传统特色菜肴的制作工艺，具备从事中餐烹调的基本职业能力。1.2设计思路本课程以“烹饪专业工作任务与职业能力分析”为依据设置。总体设计思路是，打破以知识为主线的传统课程模式，转变为以能力为主线的课程模式。项目的确定以就业为导向，以行业专家对中餐烹调所涵盖的岗位群进行的任务与职业能力分析设计，包括原料切配、半成品预制、炉灶烹调、蒸灶、排菜制五个模块。课程内容的选取紧紧围绕完成工作任务的需要循序渐进，以满足职业能力的培养要求，同时又充分考虑学生对理论学习的需要．融合中式烹调师的职业标准对知识、技能和态度的要求。本课程建议课时为360课时。2．课程教育目标通过学习，使学生具备中餐热菜烹调技艺，掌握原料切配技术、基本菜品标准、调味基本原则和方法，掌握基本菜品的烹调操作技能，了解各地方菜系传统特色菜肴的制作工艺，并具有敬业爱岗的职业道德和创业本领。知识目标：●了解中国烹饪发展概况和主要地方风味流派的特点●熟悉烹调各环节的操作原则及要求●理解干货原料的涨发和汤汁形成的原理●掌握中式烹调方法的基础知识能力目标：●掌握烹饪原料加工处理方法和成型质量标准。●熟悉菜肴制作的工艺流程和技术关键。●掌握常用烹调方法和分类，运用烹调基础知识加工制作菜肴。●熟练运用烹调基础知识和基本技能，设计，制作一般筵席菜肴。素质目标：●具有良好的素质和吃苦耐劳的精神●具有较强的团队协作能力●具有良好的人际沟通能力3．课程内容和要求序号工作任务知识内容及要求技能内容及要求1模块一：原料切配刀工技术掌握中式烹调刀工技术分档取料和整料去骨理解分档取料和整料去骨配菜技术掌握中式烹调配菜技术2模块二：半成品预制烹饪原料初步熟处理掌握烹饪原料初步熟处理在烹调中的应用3模块三：炉灶烹调热菜烹调掌握中式热菜烹调调味掌握中式烹调调味技术挂糊，上浆，拍粉和勾芡掌握挂糊，上浆，拍粉和勾芡技术热菜盛装理解中式烹调热菜盛装4模块三：蒸灶不同质感的烹调原料的蒸制理解不同质感的烹调原料的蒸制吊制清汤，浓汤掌握吊制清汤，浓汤的烹调技法5模块四：排菜菜肴的装盘规格及装饰方法掌握各类菜肴的装盘规格及装饰方法菜肴的上菜程序掌握各类菜肴的上菜程序6模块六：烧卤制作常用的卤水制作方法掌握各种卤水制作方法各种原料烧烤制作方法掌握各种原料烧烤制作方法4．实施建议4.1教材编写：（1）应依据本课程标准编写教材。（2）教材应充分体现任务引领、实践导向的课程设计思想。（3）教材应根据各专业学生在工作方面的知识需求，设置全面、合理、够用的课程内容，课程应加大参观实践的环节，增强学生的感性认识，以便增强学生适应工作岗位的能力。（4）教材应以学生对知识需求为本，理论知识以够用为原则，文字宜简明扼要，原理通俗易懂，易于理解，增强实践应用环节，力求模拟工作现场，增强学生的感性认识，各个章节均要有强化训练环节，利于学生巩固知识点。（5）教材中的活动设计要有可操作性，既要结合专业，又要富有新意，增强学生的参与和操作环节，以提高学生的学习兴趣和实践能力。4.2教学建议：(1)在实际教学过程中，注意培养学生的分析、辨别能力、创新能力和逻辑思维能力，采用探究或趣味教学，提高学生的学习兴趣，激发学生的成就感和学习动机，增强自信。(2)本课程关键要注重“最基本，反复练"，训练和指导等有机结合，教者可适当补充一些紧扣教材内容实际应用题，增强学生的实际应用，使学生能掌握最基本的知识点，补习和巩固烹调知识，也使烹调知识成为帮助以后工作、生活和学习的工具。(3)在教学过程中，更要注重烹饪与各专业、生活和工作更加贴近，有机的融合，为中职生职业生涯发展的空间提供保障。(4)根据各专业需求可选、删部分章节使用。4.3教学评价(1)评价的主要目的是为了全面了解学生，激励学生的学习和改进教师的教学；应建立评价目标多元、评价方法多样的评价体系。对学生的评价要关注学生学习的结果，更要关注他们学习的过程，；要关注学生学习的水平，更要关注他们在学习活动中所表现出来的情感与态度，帮助学生认识自我，建立信心。(2)改革传统的学生评价手段和方法，采用阶段评价、过程评价、目标评价、分层次评价相结合，理论与实践一体化评价模式。(3)关注评价的多元性，将课堂提问，课堂表现，能力目标等考核作为平时成绩，占总成绩的20％，阶段考试占总成绩的40％，期末考试占总成绩的40％4.4课程资源的开发与利用注意开发多媒体教学课件，借助多媒体教学把复杂的烹调问题直观形象化，可以使枯燥的烹调技术在计算机的演示下有声有色的动起来，多媒体课件的直观形象化，生动有趣化，真正为教师解决课程的重点和难点提供了最佳手段。4.5其它说明本课程标准主要适用于中等职业学校各专业3年制学生。1200字以上 高中 叙事
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中式烹调菜肴培训教材培训科中式烹调师培训资料任课教师：________________学员姓名：________________学员性别：________________班别：________________（内部资料、妥善保存、翻版必究）2016-5学员须知――――――――――――――――――――――――――――――――1菜品目录单―――――――――――――――――――――――――――――――3人社局中式烹调师（初级）部分实操考核菜肴17款―――――――――――――4实用菜式88款―――――――――――――――――――――――――――――12模拟试题3套：中式烹调师初级理论知识模拟试卷1――――――――――――――――――――――48中式烹调师初级理论知识模拟试卷1――――――――――――――――――――――58中式烹调师初级理论知识模拟试卷1――――――――――――――――――――――68学员须知：一、积极配合任课教师和学校管理人员上交相关证件。二、进出校门要配带好学员校牌，凭学员证进入校。三、遵守学校的规章制度，服从学校管理人员指挥。四、爱护学校的教学设施及财物，损害公物照价赔偿。五、努力学习专业技能，按照老师要求统一六、按时上课，认真考勤签名，有事提前凭假条请假。七、注意仪表仪容，不准穿拖鞋进教室上课，严禁在教室吸烟，酒后请勿到校上课。八、学员应相互关心，互相帮助，树立好良好的学习风气，培养高尚的道德情操和良好的职业道德。九、学员应该团结互助；服从班主任和班委的管理。一十、上课后认真按照教师的要求做好工位卫生和教室卫生；十一、上课注意安全，炒菜后请关闭液化气。十二、如有要事请按顺序与任课教师、主管教师、培训科主任联系。培训科2016-05菜品人社局中式烹调师（初级）部分实操考核菜肴【一】红烧鸡块【二】子姜炒鸭【三】回锅肉4【四】酸甜排骨5【五】银牙肉丝【六】宫保肉丁【七】时菜肉片6【八】鲜肉蛋包【九】五香煎猪肝7【十】红烧豆腐【十一】麻辣豆腐8【十二】水煮牛肉【十三】时菜炒鱿鱼9【十四】红烧鱼块【十五】豆瓣鱼块10【十六】青椒炒鸡杂【十七】五彩肉丝11实用菜式88款【一】炒油菜【二】糖醋炸蛋12【三】淮杞炖羊肉【四】糖醋里脊13【五】脆熘松子鱼【六】蚝油牛肉14【七】干煸牛肉丝【八】脆炸鱼条(挂脆皮糊)15【九】吉列鸡翅【十】油淋鸡16【十一】糖醋全鱼17【十二】油爆双脆【十三】红烧肉18【十四】豆瓣罗非鱼【十五】黄焖子鸡19【十六】西洋菜煲生鱼20【十七】竹丝鸡烩蛇羹【十八】煎酿苦瓜21【十九】清蒸桂鱼22【二十】卤猪肚(卤牛肉)【二十一】白切鸡23【二十二】鱼香肉丝【二十三】五彩鸡丝【二十四】宫保鸡丁24【二十五】菊花鱼【二十六】荔蒲芋扣肉25【二十七】蒜子田鸡(蛙)腿【二十八】湘莲酿鸭26【二十九】干锅狗肉27【三十】炒香螺【三十一】干炒河(切)粉【三十二】腰果炒鸡丁28【三十三】椒耳炒肉片【三十四】椒盐排骨【三十五】梧州纸包鸡29【三十六】八宝酿全鸭【三十七】壮乡烤鸭扣【三十八】清炖甲鱼30【三十九】奶汤锅子鱼【四十】白汁烧鲜鱿【四十一】红烧鲤鱼31【四十二】滑炒里脊丝【四十三】豆干炒牛肉【四十四】清炒虾仁32【四十五】抓炒里脊【四十六】百花酿冬菇【四十七】鱼香肉丝33【四十八】滑熘鱼片【四十九】手抓鱼片【五十】西芹炒双腊34【五十一】软熘鸡脯【五十二】醋熘排骨【五十三】菠萝咕噜肉35【五十四】爆炒里脊丝【五十五】老干妈爆鲜鱿【五十六】油爆鸡丁【五十七】火爆腰花36【五十八】油爆双脆【五十九】三色炒仿肚37【六十】红烧鸡片【六十一】酱烧茄子【六十二】南煎丸子38【六十三】酸辣蹄筋【六十四】吉列炸猪扒【六十五】脆炸茄盒39【六十六】鸡肉煮干丝【六十七】清炒椒耳炒肉片【六十八】奶油扒菜胆40【六十九】白果扒鸭【七十】软煎鸡饼【七十一】岭南煎酿豆腐41【七十二】黄焖鳝鱼【七十三】红焖猪手42【七十四】脆皮炸鸡【七十五】脆皮炸春卷【七十六】清蒸鲈鱼43【七十七】荷叶粉蒸肉【七十八】拔丝香芋44【七十九】挂霜腰果【八十】广式白切鸡【八十一】凉拌三丝【八十二】三色拼盘45【八十三】五彩拼盘（素）【八十四】什锦拼【八十五】煎酿凉瓜【八十六】五彩拼盘46【八十七】两吃大虾【八十八】湘味红烧肉47人社局中式烹调师（初级）部分实操考核菜肴一、红烧鸡块1、烹调方法：烧。2、原料：光鸡400克，水发木耳200克。3、调味料：姜、葱、盐、白糖、味精、酒、蚝油、老抽、香油。4、制法：（1）光鸡砍块下盐、白糖、味精、姜、葱、酒汁、少许老抽（上色用）腌制好待用。（2）水发木耳改刀成小片后，放入锅内炒干水分铲起。（3）灶上架锅烧热放宽油烧至7—8成热左右倒入腌制好的鸡块稍炸上色捞起。（4）另起红锅下料头爆香洒酒倒入鸡块、木耳炒，下适量的盐、白糖、味精、蚝油、高汤烧透收干汤汁勾芡下香油起锅。5、风味特色：色泽金亮，味浓干香。二、子姜炒鸭1、烹调方法：炒。2、原料：老鸭350克，子姜150克，红西椒75克。3、调味料：姜、葱、盐、白糖、味精、酒、蚝油、老抽、香油。4、制法：（1）老鸭砍件下盐、白糖、味精、姜、葱、酒汁、老抽腌制待用。（2）红锅放宽油烧至6成热左右倒入腌制好的鸭件稍炸上色，去掉水分捞起；光鸭砍件后也可不腌制直接放入锅里炒干水分后起锅待用。（3）子姜飞水过冷河，也可直接用锅焙干水，红椒切片和子姜一起炒（红椒用于调色）。（4）红锅下料头爆香洒酒，倒入鸭、子姜等炒制，下适量盐、白糖、味精、蚝油、高汤炒匀勾芡下尾油起锅。5、风味特色：味浓香醇，风格独特。三、回锅肉1、原料：猪后腿肉(最好是坐臀肉)400克，蒜苗100克。2、调味料：郫县豆瓣25克，甜面酱10克，酒5克，白糖3克，酱油10克，花生油50克。3、初步熟处理和刀工成型：(1)将猪肉刮洗干净，放入汤锅内煮至肉熟皮软时捞出冷却。(2)将猪肉切成5厘米长、4厘米宽、0.2厘米厚的片，将青蒜苗切成马耳朵形。4、烹制：炒锅置旺火上，倒入少量油烧至六成热时，放入肉片炒至吐油、肉片呈灯盏状时，加入酒，放入剁成泥的豆瓣酱炒上色，再放入甜面酱炒出香味。加入酱油、白糖炒匀，再放入青蒜苗翻锅炒熟，起锅装盘即成。5、成菜特点：色泽红亮、香辣甘甜。6、操作关键：(1)初步熟处理必须根据原料的不同性质，掌握不同的成熟度。(2)熟炒的原料一般不上浆、不挂糊。(3)配料多选芳香气味的蔬菜，如蒜苗、芹菜等。(4)多用酱类作调味料，如豆瓣酱、甜面酱、柱侯酱、黄皮酱等。注意事项：掌握火候，配料用的蔬菜应在菜肴接近出锅时放入。四、酸甜排骨1、烹调方法：熘。2、原料：排骨350克，蛋1只，茄椒丁适量。3、调味料：姜、葱、盐、白糖、白醋、浙醋、酸梅酱、喼汁、番茄酱。4、制法：（1）排骨砍件下盐、姜、葱、酒汁腌制好待用。（2）锅里放宽油烧至6成热左右把排骨抹上全蛋糊依次放入热油锅里炸成金黄色捞起。（3）红锅放入茄椒丁和适量的糖、醋汁煮沸后勾芡下尾油再倒入排骨抛匀起锅。（4）备注：全蛋糊的制作：先把蛋打匀后放入大碗中加入面粉、生粉和适量的水搅拌匀，用手伸入糊中能把手指包裹住即成。糖醋汁的调制：白醋2500克，糖1800克，盐100克，浙醋250克，酸梅酱250克，番茄酱1000克，喼汁50克，加入姜、葱一起煮沸即成。五、银牙肉丝1、原料：绿豆芽300克，猪瘦肉200克，葱白丝、姜丝各5克，香油、胡椒粉、酒适量，盐10克，味精2克。2、制法：（1）豆芽飞水过冷河即将成熟时倒出。（2）炒锅烧热，滑锅，倒入花生油100克，烧至三四成热时，下瘦肉丝，用筷子将其划散，待颜色变白时倒出。（3）勾芡：锅留余油，爆葱、姜丝，下肉丝，加入酒，放入银针（豆芽），逐渐将碗芡（用水淀粉和香油、胡椒粉调制而成）倒入锅中，在大火上不断抛锅，至菜肴被芡汁紧包时即完成。也可用手勺逐渐放入水淀粉勾芡，然后再加入胡椒粉和香油。3、成菜特点：菜肴色洁白，银芽脆爽，肉滑嫩香，芡汁紧包。六、宫保肉丁1、烹调方法：宫爆。2、原料：瘦肉1５０克，冬菇、冬笋，去皮炒熟花生米１００克。3、调味料：姜、葱、蒜蓉各２５克，干红辣椒５克，花椒１５克，醋５克，糖５克，酱油25克，酒５克，汤４０克，水淀粉３５克，花生油１００克。4、制法：（１）上述原料全部切成丁。（2）将白糖、醋、盐、料酒、酱油、味精、汤、湿淀粉调成碗芡。（3）炒锅置旺火上，倒入油烧热，下干红辣椒、花椒炒成棕红色，放入鸡丁炒散，再下姜、葱、蒜炒出香味，加入酒，倒入碗芡，投入花生米颠翻出锅装盘。5、成品特点：鸡肉细、嫩、鲜、香、甜。七、时菜肉片1、原料：时菜（时令蔬菜）350克，瘦肉150克，花生油150克，盐10克，味精2克，水淀粉适量，胡椒粉0.5克，酒2克，香油2克，姜片、葱段各5克。2、烹调方法：滑炒。3、制法：（1）时菜飞水过冷河，即将成熟时加入盐、味精后用捞篱捞出。（2）炒锅烧热，滑锅，加入100克花生油，将油烧至三四成热时，放入肉片，划散，变色后倒出。（3）锅留余油，下姜、葱爆香，加入瘦肉、酒、时菜，稍加翻炒，用水淀粉勾芡出锅即成。八、鲜肉蛋包1、烹调方法：煎、焖。2、原料：蛋6只，肉末200克，水发冬菇100克，马蹄100克，虾肉100克。3、调味料：姜、葱、盐、白糖、酒、味精、蚝油、五香粉、生粉等。4、制法：（1）蛋打入碗中朝一个方向打匀起泡。（2）肉末、虾仁冬菇、马蹄、姜、葱一起剁茸朝一个方向打起胶后下盐、白糖、酒、味精、蚝油、五香粉、生粉再打起胶。（3）烧红锅后下少许油，把一汤勺蛋液放入锅中再把肉胶置入其中，用锅铲包裹肉胶成荷包蛋形铲起，待所有蛋液和肉胶都煎成荷包蛋形后全部倒入锅中，下适量高汤、生抽一起焖熟勾芡起锅。5、风味特色：造型美观，香醇爽口。九、五香煎猪肝１、烹调方法：煎，半煎炸。２、原料：猪肝300克，青红椒各1个，姜、葱、蒜、香菜适量（各10克），鸡蛋1个。３、调味料：五香粉、盐、生抽、蚝油、味精、生粉、香油、酒适量。４、制法：（1）猪肝切大片，飞水后用五香粉、盐、生抽、蚝油、味精、生粉、香油、鸡蛋液腌制。（2）烧热炒锅，滑油后排入肝片两面煎黄，然后倒出用捞干控油。（3）用蚝油、生抽、味精、白糖、生粉调碗芡。（4）炒锅爆香青红椒粒、香菜粒、姜、葱、蒜茸下入肝片翻炒，淋入碗芡抛翻均匀洒香麻油出锅装碟即成。5、风味特色：外香里嫩，五香味浓。十、红烧豆腐1、原料：嫩豆腐400克，瘦肉150克，青椒50克，西红柿50克，湿冬菇50克。2、调味料：盐4克，糖25克，酱油(老抽)25克，味精2克，花生油150克，胡椒粉适量，香油适量，酒10克。3、料头：姜片5克，葱段5克。4、刀技加工：(1)水豆腐切成3厘米见方的块。(2)瘦肉切成长3厘米、宽4厘米的片，青椒、西红柿切成小块。5、瘦肉的上浆(腌渍)：切片的瘦肉用盐、水淀粉上浆(水粉浆)。6、烹制技能训练：(1)温油锅的掌握：炒锅洗净，烧热，滑锅，放入花生油烧至三四成热时，将肉片投入锅抖散至颜色变白断生时捞出。(2)热油锅的掌握：锅入花生油，烧至五成热时，将豆腐投入锅中炸至色浅黄、身定型时捞出。(3)旺油锅的掌握：将热油锅继续加热至有青烟冒出，达到七成热时，投入豆腐翻炸，使豆腐色金黄、外酥香时捞出。(4)锅留少许余油，爆姜、葱，放入冬菇，加入油和适量汤汁，再加原料和调味料，烧至豆腐入味时，下瘦肉、青椒、西红柿，勾芡，撒胡椒粉，淋上香油，出锅装盘即成。注意事项：(1)豆腐的炸制须保持其外香脆、内嫩的特色。(2)肉片入三四成热温油中滑油时，须掌握好火候以保持其鲜嫩的效果。十一、麻辣豆腐1、烹调方法：烧。2、原料：豆腐6块，牛肉末100克，红干椒10克，姜、葱、蒜茸各10克。3、调味料：豆瓣酱、盐、生抽、味精、生粉、白糖、红油、花椒油适量。4、制法：（1）豆腐切改成0.8—1.0厘米的丁，飞水待用。（2）牛肉切末，干椒切粒，姜、葱、蒜切茸。（3）热锅下油适量，爆香豆瓣酱、红干椒、姜、葱、蒜茸、牛肉沫，洒酒放汤用生抽、白糖、盐、味精调味，下豆腐丁，烧煮入味加花椒油，生粉勾芡，洒葱花加入红油。1200字以上 叙事
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中式生煎牛排中式生煎牛排牛排是“西餐世界”中的一道美味，而今天我就要自己动手做一道牛排叫“中式生煎牛排”。想要做好吃的牛排，首先得选好食材，我先到菜场上找一个牛排摊，选一块牛排，把它放到灯前照一照，如果是半透明状的话，那就是最棒的牛排。我挑的是少筋的牛排，因为那样的话口感会嫩一些，我今天选的是已经用佐料腌制好的黑椒牛排。做牛排的方法也很简单，先进行再次的断筋，我用菜刀在牛排上反复地切，但只能用七分力，因为如果太用力的话，牛排会被切成肉丝的。进行深度的断筋后，我先起油锅，在锅内放入少量的油，用油在锅内摇晃均匀，看，那油像一个个调皮的小娃娃，在锅内不停地蹦跳着。当达到七分热时，将火调为文火，把牛排放进去，大约15秒后，再把牛排反过来，这样做两次，牛排就好了，也可以根据自己的口味再 煎制，一开始是黑红色的，但是进行高温煎制牛排后，牛排变成了深红色时，那就熟透了。我在盘子里放上亮片生菜叶子，这样既美观又可以吸油，使牛排不油腻。我再用锅子煮一些面条和西兰花。面条做好后用生抽拌一拌和西兰花一起放在牛排四周，这样，一盘“中式生煎牛排”就大功告成了。看着做好的牛排，色泽鲜润。香气扑鼻，我咽了有咽口水，下口吧。这牛排口感十分疏松，刚入口还有一种油滋滋的感觉，疏松而又不失嚼劲，红润而又不试光泽，配上鲜绿欲滴的西兰花，这牛排真是让人垂涎三尺。点评：脉络分明，层次感强，叙气说井然有序，纤毫不乱。详略得当，主次分明，思路清晰。精挑细拣，素材似为主题量身定制。本文内容生动丰富，语言新颖清爽，结构独特合理。600字 四年级 说明文
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生活事件（二唉，米洛和拉拉的事先放一放，太烦人了！竟然把兰诺牵连到了。最近，学校的花园建好了，给每一个班都留出一块地，让学生们种花。这可好玩了，拉拉这个班热闹起来了，大家都在议论这件事。你听，拉拉边思考边对兰诺说：“我种什么花呢？一定要比米洛的花漂亮。”“我觉得种牡丹花，牡丹花比较鲜艳。”兰诺建议拉拉。“那你种什么花呀？”拉拉又问。兰诺想了想，答道：“我想种黄菊花。”“为什么？”拉拉好奇地问。“因为，”兰诺喝了一口水，慢慢地说“我奶奶特别喜欢菊花，在奶奶的院子里，种满了菊花，还特别钟爱黄菊花，她说黄菊花很淡雅，每一缕阳光照耀在黄菊花的花瓣上，显得十分高贵……可如今，奶奶走了，留给我的是满院菊花的回忆……”兰诺说完，便哽咽了，这是一段多么美好的回忆啊！~兰诺回归话题：“那你准备种什么？”拉拉终于决定了：“我要种勿忘我。你是我最好的朋友，我就像勿忘我的花名一样，不会忘记你的！”讨论结束了，我们来看看米洛种什么花吧！米洛对安史然说：“我要种君子兰，君子兰这种花很漂亮，它有君子风度、精神。你呢？”“嗯……我想种向日葵，是向日葵的乐观精神感动了我。”安史然答道。对了，忘了告诉大家，安史然是米洛的闺蜜，成绩和米洛一样好。看到这里，你们一定想问：男生种什么呢？男的也挺有品位，比如：贺言种的是优雅的百合；杜前种的是小巧可爱的铃兰；协义种的是名贵的郁金香……班里为什么不种玫瑰呢？因为玫瑰过时了。大家种完花，马上评选“花香班级”了，尽请期待吧！（未完待续……）五年级:吕金叶作文网专稿 未经允许不得转载600字 五年级 想像作文
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我的暑假生活二三事在暑假，我在我外婆家住了几日，这里是一个风景优美的好地方，在这里的几日，让我领略的乡村的独特风景。在一场淅淅沥沥小雨之后，田野里生机勃勃的稻子更是充满了生机，树枝上挂满了晶莹剔透露珠，如一颗颗银光闪闪的钻石。出门之后，到一旁的小竹林中嬉戏，不时会有一两颗透着亮光的水珠滴落在头上，脸上，凉爽得不得了。树上的树枝一丛丛，一簇簇。对面的山坡，绿油油的一片，其间夹杂着金红色的乔木，如锦上添花，令人心旷神怡。在小院前后，通常会出现一两株葡萄，碧玉色的枝叶，一片盖在另一片上，其间参杂着小缝，透过阳光，如一把光剑直插，在那茂密的枝叶下，还挂着一簇又一簇葡萄，一颗颗晶莹剔透，饱满润泽。每一颗葡萄，都恰是一粒粒无可挑剔的碧玉翡翠。夜晚，群星闪耀，我学着大人们的样子，坐在摇晃着的小凉椅上，摇一摇，有说不出的感受，但我也知道已不用说了，现在应该享受。看着那弯得似钩的月亮，享受着那几阵令人陶醉的山风听着那此起彼伏的“昆虫交响乐”……这些在城市里是根本享受不到的。在乡村的每个夏日黄昏，我都和伙伴们一起漫步在田畦上，欣赏远处的风景；一起蹲在小溪边，捉泥鳅、捕小鱼；一起在果树下，轻轻踮起脚尖，去摘那累累的果实；一起躺在田间的稻秆上，感受南风的轻拂；一起小憩在老树下，看落日逐渐沉向远方……这时，蛙声渐起，萤火虫开始点缀田野，忙活了一天的人们已渐渐晚归，开始张罗着晚饭。星星挂满了夜空，每颗星都是一个高深莫测的故事。月亮也高悬在夜空上，那朦胧的银辉仿佛在向人们诉说着无尽哀思。在这个宁静的夜晚，每个人都带着自己的心愿与牵挂，渐入梦乡……600字 初二 记叙文
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二十三世纪的生活在一个夜晚，月亮悄悄爬上树梢，嵌在蔚蓝色的夜幕中。我也渐渐入睡了……早晨，我睁开模糊的双眼“咦？这是哪儿？”我怀着疑惑的心情走出卧室，突然一个机器人出现在我的面前，差点把我吓个半死！那个铁皮机器人说“欢迎来到23世纪的地球！”我挠了挠后脑勺，这才发现家里到处都摆放着未来的东西。机器人做了自我介绍后就带着我出去参观未来了。走在人行道上，我问：“这儿怎么没有马路？”“呵呵，你看上面。”我抬头往上看，原来是害怕出车祸，发明了空中汽车。机器人还说这汽车还可以自动避开障碍物呢！走在大陆上，我感到奇怪，为什么地上一点垃圾都没有，机器人却一点也不觉得奇怪，因为地下有一个巨大的回收站，只要有垃圾在地上就可以以0。0000001秒的速度把它收回回收站，同时他们用的是空气清新石油来铺地，这种石油不仅很坚硬，而且可以清新空气。机器人说：“现在人们很注重即将灭绝的动物。”它还说鲸的数量全球已经达3000多头以上了；人们还用已灭绝的渡渡鸟的残骼复制出与渡渡鸟相似的鸟类了；还把大熊猫的数量增加了几倍。还有，它说现在的人很懒，都依赖科学家，所以创造了一种叫“百味丸”的压缩食品，早中晚各服一粒即可让你不想吃东西了。过了这么久，我早就饿了，机器人带我进了一家餐厅。奇怪，这里一个服务员都没有。机器人让我看餐桌，原来这里按餐桌上的按钮就是“服务员”纳！只要按到你想要的菜，把相应的钱数投进箱子里不到三秒就可以上菜了。吃完饭，我的视线一下子变黑了。“叮铃铃”一阵闹铃声把我吵醒，原来是一场梦，不是未来，但我相信科学的发展一定会让我的梦变为现实！内江桐梓坝小学三年级:杨晗600字 三年级 记叙文
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二十三世纪的生活在一个夜晚，月亮悄悄爬上树梢，嵌在蔚蓝色的夜幕中。我也渐渐入睡了……早晨，我睁开模糊的双眼“咦？这是哪儿？”我怀着疑惑的心情走出卧室，突然一个机器人出现在我的面前，差点把我吓个半死！那个铁皮机器人说“欢迎来到23世纪的地球！”我挠了挠后脑勺，这才发现家里到处都摆放着未来的东西。机器人做了自我介绍后就带着我出去参观未来了。走在人行道上，我问：“这儿怎么没有马路？”“呵呵，你看上面。”我抬头往上看，原来是害怕出车祸，发明了空中汽车。机器人还说这汽车还可以自动避开障碍物呢！走在大陆上，我感到奇怪，为什么地上一点垃圾都没有，机器人却一点也不觉得奇怪，因为地下有一个巨大的回收站，只要有垃圾在地上就可以以0。0000001秒的速度把它收回回收站，同时他们用的是空气清新石油来铺地，这种石油不仅很坚硬，而且可以清新空气。机器人说：“现在人们很注重即将灭绝的动物。”它还说鲸的数量全球已经达3000多头以上了；人们还用已灭绝的渡渡鸟的残骼复制出与渡渡鸟相似的鸟类了；还把大熊猫的数量增加了几倍。还有，它说现在的人很懒，都依赖科学家，所以创造了一种叫“百味丸”的压缩食品，早中晚各服一粒即可让你不想吃东西了。过了这么久，我早就饿了，机器人带我进了一家餐厅。奇怪，这里一个服务员都没有。机器人让我看餐桌，原来这里按餐桌上的按钮就是“服务员”纳！只要按到你想要的菜，把相应的钱数投进箱子里不到三秒就可以上菜了。吃完饭，我的视线一下子变黑了。“叮铃铃”一阵闹铃声把我吵醒，原来是一场梦，不是未来，但我相信科学的发展一定会让我的梦变为现实！600字 三年级 叙事