我爱家乡的臭豆腐
臭豆腐的制作过程很简单。先买来小块的豆腐,然后将它制成发酵的豆腐小方块,即可以做菜,有可以作为一种绍兴的家常小吃。
一些小贩将摊子摆到某些显眼的地方,现炸现卖,可香了。只要一有游客经过,就会被吸引住。小贩现把臭豆腐从卤水里捞出来,放入油锅,看着那些乳白大小一寸见方的豆腐放在油里,发出“喳喳”的声音,不是还有些油像调皮的小捣蛋,向上乱蹿。大概1分钟,把它捞起来放在铁丝编成的网兜里,把油沥干,用小棒子穿成一串,金黄的臭豆腐散发着诱人的“芳香”,咬上一口,含在嘴里,酥酥的,香香的,它不但美味,而且原本的臭味也化成了香的,让你赞不绝口!
每位的臭豆腐是我的最爱!他为绍兴争了不少光,给来自五湖四海的朋友尝到它的奇妙之处。
细微的感动
总有人抱怨这世上感人事太少了。可是,只要你细心地观察,认真地思考,你就会发现感动无处不在,但它也许是渺小的,微不足道的一件小事,但它依然能让你感动。它像春风温暖着我的心,如甘泉滋润着我的心,似白云纯洁了我的心……
在日常生活中这种感动大多了。
一个阴云密布的上午,我上完美术班回家,天竟然下起了雨,我打着伞回家,还是有几粒雨滴顽皮的弹到我脸上,我不经打了寒颤。走到十字路口时我实在挡不住雨了,只好到附近的商店躲雨。这时一个老大爷引起了我的注意,他大约70多岁,一头白发,穿的衣服看起来十分单薄,外面再套上一件雨衣。老大爷原来是个环卫工人。只见他一手拿铁锹,一手拿扫把在下水道口排水,尽管穿着雨衣我发现老大爷身上依然湿透了。看到这,我已经感动得热泪盈眶了,难道他不怕冷吗?不是不怕,可能是因为常年工作已经习惯了。还是他顾及工作,忘了冷。
我看着老大爷,突然想到了我。相比老大爷我的意志真是太差了。稍冷一些便不想起床,稍有一些受凉感冒就不想上学。风雪太大我就更是无法无天了。甚至一睡到十点钟,早餐都在床上吃……而这个老大爷呢?他不管风雨,还是炎热,无论寒雪,还是冰霜,他依然穿梭在马路之间,让马路干干净净……
好像是老天也被这个可敬的老大爷感动了一样,雨停了,我发现老大爷的双眼模糊了,那是雨水打湿的。而我的眼睛也模糊了,这是感动的泪水打湿的。
太阳出来了,马路焕然一新,老大爷依然工作着,只是天空出现了一道美丽的彩虹,人们都在敬叹彩虹之美的时候。只有我知道,那是老天对老大爷的笑脸,但彩虹再美也比不上环卫老大爷那美丽的心灵。
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我爱家乡的臭豆腐我的家乡在汝阳,家乡的风味小吃很多,如酱香饼、麻花、粽糕、豆腐串、臭豆腐等等,但我最喜欢的要数臭豆腐了。我家住张河村,离县城较近,每每来到县城,大街小巷都会不时传来一阵阵诱人的叫卖声:“快来买啊,正宗的臭豆腐,又香又便宜!”,其中的一个小商贩就是我们村的,提起臭豆腐,我们张河村人谁都会竖起大拇指。臭豆腐闻起来臭,吃起来香。今天和妈妈一起上街,我又央求妈妈给我买臭豆腐。只见摊主把一块块一寸见方的豆腐从“卤水”里捞出来,再放到油锅里炸。这时,就能听到一阵阵“吱吱”的响声。大约炸了两分钟左右,一串串臭豆腐便熟了,摊主利落地把一串串豆腐放在盘子上,用刷子沾上一点配料,刷到臭豆腐上面,于是一串香喷喷的臭豆腐就可以吃了。我拿着臭豆腐放在嘴边轻轻地咬上一口:“哇,真好吃!”我情不自禁地叫道。我开始狼吞虎咽地吃起来,此刻觉得就算是山珍海味也比不上这臭豆腐。不知不觉间一串臭豆腐便下肚了,这时,我才觉得嘴巴好辣,“呼哧、呼哧”不停地喘着粗气。旁边的妈妈笑嘻嘻地对我说:“还要不要再来一串呀?”我搔着头,不好意思地回答道:“想是想,可惜肚子太小了。”妈妈听了,指着我的头说:“你这小馋猫。”说完,我们都哈哈大笑起来。我爱家乡的各种风味小吃,但我最爱家乡的臭豆腐。500字 六年级
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我爱家乡的臭豆腐在我美丽的家乡——绍兴,有许多垂涎欲滴的美味特产。今天就由我来为大家说说我最喜爱的臭豆腐吧!它有着小小的身体,在油里洗过澡之后,黄白色的皮肤就金光发亮。它闻着臭臭的,有人喜欢有人讨厌。不用我说你们也一定猜到了,它就是“臭名远扬”的臭豆腐。这个臭豆腐啊!无论是清蒸的,还是油炸的,吃起来总是让人回味无穷的。清蒸臭豆腐有特别鲜美的汤汁,撒上白芝麻香葱,一入口软玉温香,下饭是绝配。油炸臭豆腐放入嘴里轻轻一咬,香酥可口外焦里嫩,咀嚼时酱汁顺嘴流淌,刹那间微妙的臭香,真令人欲罢不能。外地人来美丽的绍兴旅游或探亲,大多数人是一定要来吃这个臭豆腐的,而且每次来吃臭豆腐都必不可少。听说,臭豆腐距今已有近千年的历史了,其最风光的时代可追溯到清康熙年间,康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐后豪情大发,挥笔提下“清方”二字,使得臭豆腐立即名扬天下,据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好,还将其列为御膳小菜。臭豆腐好吃,究其原因是那一坛好卤的缘故,但卤的制作方法极其复杂,不仅仅是用新鲜苋菜梗腌制让其自然发酵,而且在腌制和发酵的过程中还要不断加入各种香料精心调制,没有几年的时间是不敢称老卤或好卤的。只能称为清卤,一坛好的卤水常常有二十年以上。卤水在香料的配方上也是极其考究的,常人一般只是加入黑芝麻,桂皮,八角茴香等,真正的好卤加入的香料有十几种之多,其比例也十分严格。俗话说:有一千个豆腐郎,就有一千种臭豆腐味道。在鲁迅故居的时候,我第一次吃到了臭豆腐,当时故居里有许许多多的小吃和美食,可就在这时一股香飘四溢的浓浓臭味扑面而来,吸引了我们饥肠辘辘的味蕾,店里早已是人山人海,外婆,哥哥和我刚刚寻找着位置坐下,这时妈妈已经拿着两盘热气腾腾的臭豆腐和甜酒过来,我迫不及待的夹了一块臭豆腐放进嘴里品尝,啊!太好吃了!刹那间口鼻充满着微妙的臭香,咀嚼时酱汁喷射在齿间,这种滋味只可意会,不能言传。臭豆腐果然是一种名不虚传,名扬天下的美食!虽然你也许闻起来受不了,但吃起来就会停不下来。你们肯定也会上瘾的!臭豆腐啊!你真是我们家乡美食中的一绝!家乡的特产还有很多,比如茴香豆,香糕,腐乳……怎么样?流口水了吧?那就快来我的家乡感受美味吧!900字 五年级
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我爱家乡的臭豆腐“快来卖啊,一串一元……”那是什么声音呢?原来是路边的小贩在吆喝着销售绍兴土特产之一——臭豆腐,也是我的最爱。虽说它臭,吃起来简直太香了。臭豆腐的制作过程很简单。先买来小块的豆腐,然后将它制成发酵的豆腐小方块,即可以做菜,有可以作为一种绍兴的家常小吃。一些小贩将摊子摆到某些显眼的地方,现炸现卖,可香了。只要一有游客经过,就会被吸引住。小贩现把臭豆腐从卤水里捞出来,放入油锅,看着那些乳白大小一寸见方的豆腐放在油里,发出“喳喳”的声音,不是还有些油像调皮的小捣蛋,向上乱蹿。大概1分钟,把它捞起来放在铁丝编成的网兜里,把油沥干,用小棒子穿成一串,金黄的臭豆腐散发着诱人的“芳香”,咬上一口,含在嘴里,酥酥的,香香的,它不但美味,而且原本的臭味也化成了香的,让你赞不绝口!每位的臭豆腐是我的最爱!他为绍兴争了不少光,给来自五湖四海的朋友尝到它的奇妙之处。350字 六年级 说明文
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我爱家乡的臭豆腐我们的家乡绍兴,是个鱼米之乡,它有许多土特产,有黄酒,有香糕,有臭豆腐,还有茴香豆,我最喜欢的还是臭豆腐。话说臭豆腐,可吃起来却很香。有一次,我们一家人到大街上,老远便闻到一股独特的香味,这香味香中带臭,很好闻,我们全家人都被它吸引了,实在是太香了,经验丰富的老爸说:“嗯,这股味道一定是臭豆腐,走,去看看!”我们随着香味,来到了一家新开的炸臭豆腐店,以前,我都对炸臭豆腐“一见钟情”,这次,当然也不例外,我见老爸无动于中,于是向他恳求了起来:“老爸,买吧!你知道的,我最喜欢吃了!”老爸只好说:“好的好的,一定给你买!”说完,便走向收银台付了钱,炸臭豆腐的叔叔还在炸臭豆腐,我已经“口水流下三千尺”了。当金色的臭豆腐从油下面浮到油上面时,叔叔就用竹签将臭豆腐串了起来。那金黄的臭豆腐上面涂着香甜的甜面酱,让我忍不住咬了一口,哇!脆脆的,香中带臭,甜中带咸,那味道真是无语伦比!不一会儿,我就吃完了一串炸臭豆腐,可我还想再买五串,可一看我这身材,算了,忍忍吧!我爱我的家乡,更爱家乡的臭豆腐。400字 四年级 记叙文
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我爱家乡的臭豆腐在每个人的心中都有一样最喜欢的东西,我呢就喜欢我家最臭的臭豆腐。我爱我家乡的臭豆腐,记得在小学三年级上学期的时候,放学回家我无意间走到啦我最不想走的那条路,因为那条路曾经出过车祸,我一直不敢再走那条路。今天再次走进这条路,真是胆颤心惊,忽然我闻到啦一股臭味,哎呀,太臭啦,可是看到啦别人吃臭豆腐,那么香,我就忍不住流口水。也跑过去看着别人吃,忽然我摸到啦我还有一元钱,心想这回可不会被馋死。我问这臭豆腐一元钱多少块?叔叔说:一元钱四块。我给啦卖臭豆腐叔叔一元钱,他给拉我五块臭豆腐。我问叔叔你多给我拉一块臭豆腐。叔叔笑着说:多给的一块就当请你这个小朋友吃的。我兴高采烈的边吃边走得,很快的到了家。至此,我以后很喜欢走这条路,几乎一有钱就走这条路。家乡的臭豆腐是我最美好的记忆,我不会忘记这个口味,这种闻着臭,吃着香的口味。四年级:收到就好350字 四年级 叙事
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我爱家乡臭豆腐家乡的风味小吃很多,如:千层饼、口水“担担面”、臭豆腐、辣戈奎等,但我最爱的还是臭豆腐。在天门的大街小巷,都会传出阵阵诱人的声音:“卖臭豆腐喽,又臭又香,回味无穷。”只要提起臭豆腐,大家都会竖起大拇指。臭豆腐闻起来臭,吃起来可香了。一天放晚学,刚走出学校,迎面就扑来一阵臭味。“哇,臭豆腐。”我情不自禁地叫了出来,连忙掏钱支买。只见摊主用细长的竹筷把“臭卤水”中的臭豆腐夹出,然后放至油锅炸,约过了一分钟,摊主利落地将臭豆腐放进一个大瓷碗中,并迅速地将香菜、蒜子、辣椒浆、臭卤水及臭卤水中的香菇、冬笋、榨菜放入大瓷碗,与臭豆腐搅拌,然后一齐放置于一个塑料碗中,于是,外焦里嫩的臭豆腐可入肚了。我便细细品味了起来。首先是臭豆腐的豆香配合臭卤水的香味,接着便是从喉咙里产生的一阵恶辣,最后便是让人回味无穷的蒜子的清香与新鲜香菜的可口,让人不得不迷恋上了它——臭豆腐。我爱家乡的臭豆腐。它黑如墨,香如醇,嫩如酥,软如绒,以臭命名,闻臭吃香,外焦微脆,内软味鲜,难道这样的美味你不爱?400字 六年级 散文
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家乡的臭豆腐臭豆腐,是一道传统小吃,以“闻起来臭,吃起来香”的特点而名扬四海。臭豆腐的做法有很多,吃起来的口感也就不一样,比如,湖南的臭豆腐,里酥外嫩,配上辣酱,吃起来辣味十足;绍兴的臭豆腐,奇鲜味美无以伦比…不过我还是觉得.我们家乡做的臭豆腐最好吃最地道。日落时分,家乡的大街小巷随处可见油氽臭豆腐的摊位。一只燃得正旺的炉上放一口盛着八成素油的铁锅,随着小贩拉动风箱的节拍,蓝色火苗便猛烈地舔着锅底锅中的油便不断地翻出一朵朵油花。这时加上小贩经典的吆喝,人们声声的赞叹,都可以成为一道亮丽的风景线。家乡的臭豆腐,没有南京臭豆腐做的精致.也没有湖南臭豆腐做的有名几乎人人会做但味道却是不一般的好。我们湖州的臭豆腐,乍看上去黑不溜湫,和其他地方的臭豆腐没有什么两样,但一入锅再―出锅就变得金灿.香喷喷.涂上一层酱油或辣椒酱,黄黄红红煞是好看。咬上外黄内白,外酥内嫩.香辣刺激,臭与香完美的结合在了一起,美味极了!吃了臭豆腐,三天不想肥肉香"。臭豆腐确实是一种饱受大家喜爱的小吃,在家乡,臭豆腐会作为一道具有独特的江南风味的小吃而经常摆在饭店的餐桌上招待客人。家乡人做出来的样式也很多,臭豆腐夹烧饼、油炸臭豆腐清蒸臭豆腐……但味道却是—样的鲜美无比,还具有很好的调节肠到及健胃功效呢!家乡的臭豆腐,使我回味无穷。500字 六年级
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家乡的臭豆腐我的家乡在美丽的湖南,那里风景秀丽,景色宜人。湖南人热情也是出了名的。但我们家乡的臭豆腐每每品尝后,就会让人风景秀丽,景色宜人。臭豆腐外表看上去像一个长方体,全身黑漆漆的,隐约可以看见一些香菜和葱。仔细一看,你还会发现一些小痘痘,样子十分难看。把它放进油锅里炸时也你能问到他的一种臭味,这大概是“臭豆腐”得名的原因吧!虽然臭豆腐不好看,但味道可以说是天下第一美味。连我们开国元首——毛主席也称臭豆腐是:“闻起来臭,吃起来香。”当你一口吃下去,让人终身难忘;两口吃下去,让人心旷神怡;三口下去,让人神清气爽;四口吃下去,让人神龙活虎;五口吃下去,让人神清气爽;六口吃下去,让人如升天一般……吃着这美妙绝伦的臭豆腐,吃下去一个字“爽”。再把调臭豆腐的秘制汤汁一喝,那个滋味,真是让人回味无穷,真想再吃一碗。我爱家乡的臭豆腐,没吃散步 剪头发 买东西我总会缠着爸爸妈妈去买,希望大家也来好好尝尝,品味这人间一大美食。350字 六年级 记叙文
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我的最爱——臭豆腐常熟市通港小学六(1)班任吴珂谈起常熟的美味,那可是多得数不清啊,从著名饭店中的叫化鸡到街头小摊上的臭豆腐,哪样不能让你垂涎欲滴呀!我是一只名副其实的“小馋猫”,什么小吃我没尝过啊!其中,我的最爱就属臭豆腐了。对了,你们可别以“名”取“物”呀,它可是“臭”名远扬,吃了定让你赞不绝口。有一次,妈妈带我拔完牙从医院里出来,我向着妈妈发“牢骚”了,“老妈,老妈,我嘴里麻麻的,痛痛的,我今天什么都不想吃。”妈妈连声答应。我们在街上逛逛,路过臭豆腐摊位,我就闻到一股熟悉的味道,那诱人的“臭气”直往我鼻子里窜,我的腿就像灌了铅似的,迈不动了,口水不由自主地往下流。妈妈见我脸馋样,就笑嘻嘻地问我:“哟,我的小馋猫是不是馋虫又被钩出来了呀!”我两眼盯着臭豆腐直点头。于是,我便揣着5元钱来到摊位上,不看不知道,一看吓一跳,怎么买的人这么多啊,都一条长龙了。但为了我心爱的臭豆腐,还是再等等吧。终于等到我了,我倾囊而尽,把5元钱都买掉了。只见摊主爷爷把一块块一寸见方的豆腐从卤水中捞出来。“叭”的一声放入油锅里,雪白雪白的豆腐就涂上了层胭脂,变成了金黄色的了。大约两分钟,臭豆腐已经在“叭叭”叫唤了。那炸开的豆腐黄黄的,脆脆的,真想一口把它给吞了呀!哦,还要放佐料呢,蘸上一些酱油,如果爱吃辣的人还可以涂一点辣粉和辣酱,吃上去又脆又香,又香又辣,又辣又麻,味道真不错。爷爷利索地帮我涂好料,提醒我要小心烫。我才不听呢,管他三七二十一,狼吞虎咽,像饿了几天的大汉,永远也吃不饱,早就把刚刚说的话抛到了九霄云外了。吃第一块,觉得油而不腻,第二块,觉得美味可口,第三块,觉得齿颊留香,当我吃第四块时,觉得任何山珍海味都比不上它。不知不觉地,它们已经成为我的腹中这物。到后来,才觉得舌头好麻好辣,让我扑哧扑哧直喘气,但还是不由自主地舔了舔嘴,随口说了句“再来一串!”闻着臭,吃着香,这就是我的最爱——臭豆腐。700字 六年级 记叙文
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