南北滋味

假期外出旅游，走遍了中国的大江南北。当然，嘴可不能闲着，我也尝到了无数美食，不妨给大家说说。

北方

当然要从我的家乡——新疆说起。地大物博的新疆当然不乏美食。拉面，烤羊肉串，大盘鸡，丸子汤……这些新疆人早已耳熟能详的食品，你是否已经心动了呢？那么，我就择优录取，为大家介绍一下羊肉串吧。顾名思义，羊肉串是用精选的羊肉加上孜然，辣子面，盐等佐料烤制而成，烤羊肉串时，一阵阵浓香飘进人的鼻孔，有谁能经受这种诱惑呢？咬一口，喷香的油顿时流了出来，嫩嫩的羊肉混和了各种佐料的味道，香中有辣，辣里带香。吃完后感觉就是一个字：爽！

羊肉串，正是代表了北方人大口喝酒，大块吃肉得豪爽性格。有机会来新疆的朋友，又怎能错过这个美食呢？

飞到北京，理当吃一顿烤鸭。这不，我们一家人来到了全聚德，要品尝这驰名中外的佳肴。我们点了1500元的套餐，不一会儿，两位师傅就推着两只烤鸭来了。只见他们手起刀落，烤鸭的各个部位被准确无误的切了下来，熟练的动作让人眼花缭乱。

不一会儿，菜上桌了。一个服务员来教我们怎样吃烤鸭——她先拿了一个薄饼，用筷子夹起一些沾过酱的葱段，再把一点鸭肉放进饼子，当然根据需要还可以加进一些自己喜欢的菜，这里就不作介绍了。接着，她先把饼子的一头卷起来，再把两边叠在一起。好了！

我迫不及待的一口咬下去，嗬！

先是烤鸭的浓香，就在我沉浸在这无以伦比的的美味时，葱的辛辣之气直冲向我的鼻腔，消除了烤鸭的油腻。软的肉，脆的葱，甜的饼。吃完后只有一个字的感觉——爽！！

怪不得北京人们“偏好吃这一口”呢！

江南

“风到这里就是粘，雨到这里缠成线。”用这句话形容江南再合适不过了。江南给我留下的印象很深，因为江南与我们北方简直是另一个天地，这里的一切都是经过精雕细琢的，当然这里的美食也不例外。

我只说一下上海。我们到城隍庙玩，当地的朋友大力推荐小笼包。小笼包？没什么特别之处呀！

我不禁感到了疑惑。可是，品尝之后才发现真是有它的独特之处。你看，这个小笼包小巧玲珑，却其貌不扬，好像皱着眉头的娃娃。可就在皮里却另有千秋——咬一口，轻轻的咬一口，一股甜蜜的汤汁流了出来，使我的全身都温暖起来，再把包子吃下去，细嫩的蟹肉令我齿颊留香。不禁拍案叫绝，好一个蟹肉小笼包，这感觉，是令人感动的上海的味道啊！

好了，说了这么多，你已经迫不及待了吗？我还有许多美食没有介绍呢！

可是，请大家记住一句话：天下美食谁最好，只有品者自为知。