巧做五香咸蛋

下个月我们要去外婆家。听说外婆最喜欢的食物是五香咸蛋，我想自己做几个咸蛋，送给外婆做礼物。

我拿出自己的零花钱，买了三十个鲜鸭蛋，还有桂皮、茴香、辣椒粉、食盐等调味品。我先将鲜鸭蛋检查一遍，将它们中的散黄蛋、裂纹蛋等剔除，然后把鲜蛋洗得干干净净，再把它们沥干。那一个个洗干净的鲜鸭蛋好像是顽皮的小孩一样，一会儿滚到这儿，一会儿滚到那儿。

我在锅里放了三千克的水，把鸭蛋、桂皮、茴香、辣椒粉、食盐全部倒入锅子里面一起煮。煮了一个小时后，我拿出五味香料，制成不稠不稀的泥料。然后，我开始腌制了。我拿出一个小缸，打开缸盖，用左手取四只鲜鸭蛋，放入泥料内，给它们厚厚地穿了件泥衣裳，然后用右手把沾有泥料的蛋一个一个放入小缸内。装满后，我把盖子盖上密封好，不能让它漏气。就这样一直腌制了一个多月。

到外婆家的日子终于到了。那天一大早，我就把腌制了一个多月的五香咸蛋装进了篮子里，跟着爸爸妈妈直奔外婆家。

一到外婆家，我就把亲手腌制的五香咸蛋拿出来给外婆。外婆的脸上笑开了一朵山菊花，高兴地直夸我，我开心地笑了。