我的最爱——臭豆腐

常熟市通港小学六（1）班

任吴珂

谈起常熟的美味，那可是多得数不清啊，从著名饭店中的叫化鸡到街头小摊上的臭豆腐，哪样不能让你垂涎欲滴呀！我是一只名副其实的“小馋猫”，什么小吃我没尝过啊！其中，我的最爱就属臭豆腐了。对了，你们可别以“名”取“物”呀，它可是“臭”名远扬，吃了定让你赞不绝口。

有一次，妈妈带我拔完牙从医院里出来，我向着妈妈发“牢骚”了，“老妈，老妈，我嘴里麻麻的，痛痛的，我今天什么都不想吃。”妈妈连声答应。我们在街上逛逛，路过臭豆腐摊位，我就闻到一股熟悉的味道，那诱人的“臭气”直往我鼻子里窜，我的腿就像灌了铅似的，迈不动了，口水不由自主地往下流。妈妈见我脸馋样，就笑嘻嘻地问我：“哟，我的小馋猫是不是馋虫又被钩出来了呀！”我两眼盯着臭豆腐直点头。

于是，我便揣着5元钱来到摊位上，不看不知道，一看吓一跳，怎么买的人这么多啊，都一条长龙了。但为了我心爱的臭豆腐，还是再等等吧。终于等到我了，我倾囊而尽，把5元钱都买掉了。只见摊主爷爷把一块块一寸见方的豆腐从卤水中捞出来。“叭”的一声放入油锅里，雪白雪白的豆腐就涂上了层胭脂，变成了金黄色的了。大约两分钟，臭豆腐已经在“叭叭”叫唤了。那炸开的豆腐黄黄的，脆脆的，真想一口把它给吞了呀！哦，还要放佐料呢，蘸上一些酱油，如果爱吃辣的人还可以涂一点辣粉和辣酱，吃上去又脆又香，又香又辣，又辣又麻，味道真不错。爷爷利索地帮我涂好料，提醒我要小心烫。我才不听呢，管他三七二十一，狼吞虎咽，像饿了几天的大汉，永远也吃不饱，早就把刚刚说的话抛到了九霄云外了。吃第一块，觉得油而不腻，第二块，觉得美味可口，第三块，觉得齿颊留香，当我吃第四块时，觉得任何山珍海味都比不上它。不知不觉地，它们已经成为我的腹中这物。到后来，才觉得舌头好麻好辣，让我扑哧扑哧直喘气，但还是不由自主地舔了舔嘴，随口说了句“再来一串！”

闻着臭，吃着香，这就是我的最爱——臭豆腐。