学煎牛排
牛排是我最喜欢的食物,以前都是妈妈做好我吃现成的,今天我心血来潮尝试自己做一次。
我从冰箱里拿出牛排和酱。在牛排解冻的时间里,我又拿出煎牛排的说明书,仔细地看了一下煎牛排的过程。牛排解冻了,准备开始煎制,想了想,一个人不放心,找来了妈妈,让她在旁边指导我。
我先撕开牛肉包装袋,把牛排放在碗里,按照说明书,用餐巾纸吸干血水,接着打开液化灶,“啪”红红的火焰立刻向上窜着,我把锅放在上面,锅烧热后倒入食用油,油烧热,接着捏起大人手掌般大的牛排,准备放入锅中,但我看锅里一直冒着热气,试了几次还是不敢,这时妈妈看出了我的害怕,就说:“没事的,大胆快放下去,”我听了鼓足勇气伸长手臂,狠下心把牛排丢进了锅里,锅里立刻传来“喳”的声音,接着冒出许多白烟,差点让我看不见牛肉,我左手握着锅柄,不停地抖动着,右手拿起铲子小心地推动着牛肉,心里默默地数着数,牛排的边在锅里转卷了起来,香味也慢慢的飘了出来。
时间到,我用铲子小心地给牛排翻了个身,又听“喳”的一声,锅里又冒出一大团白烟,那牛排的边卷得更厉害了,就像一个小盆子,我又拿起锅摇了摇,又接了一分钟左右,牛排煎好了,我小心地把它盛入碗中,最后淋上牛排酱,煎牛排就大功告成了。
我拿出刀叉,开始享受自己完成的牛排,那味道别提有多好吃了。
学做番茄炒鸡蛋
今天,老师在学校里布置了一项特别的作业——学做一道菜。我心想:老师存心想为难我呀,我可从来没炒过菜,这下可怎么办呢?
回到家,我对妈妈说:“妈妈,您能教我烧番茄炒鸡蛋吗?妈妈点了点头,答应了。我准备了两个又大又红的番茄,3个白花花的大鸡蛋和一小把绿油油的葱。我先把番茄泡在温水里,然后把它红色的外衣剥开,我正要放在菜板上切开它时,它却像一个调皮的孩子滚来滚去,好像故意跟我作对似的。心想:我就不信今天制服不了你!我用左手轻轻按住,心里又嘀咕起来:这下你滚不了了吧!可是我的手却止不住的颤抖起来,番茄好像在嘲笑我,我费了好大劲才把它切成一小块一小块的。
然后,我又拿出了三个鸡蛋,再将鸡蛋往灶台的边缘上轻轻磕了一下,两手掰开蛋壳,蛋黄和蛋清液就很容易流了出来,流进了碗里。向碗里放了一点盐,然后就用筷子轻轻地搅,生怕把蛋液搅出碗外,不一会儿就把它们搅出均匀了。接下来就是把小米葱切成一段段作为调料。
最后,准备就绪,把锅放在煤气灶上,打开液化气开关。火苗呼呼地舔着锅底,倒上一些菜油,看到锅里冒出了一缕缕轻烟,我有些胆怯了。“别怕,胆子大一些,赶快把蛋倒进去。”妈妈鼓励我说。我小心翼翼地把蛋倒在锅底,只听见:“滋啦滋啦滋啦”的声音。锅里的鸡蛋在油的作用下,好像开出了一朵金黄色的花朵。我赶紧用锅铲翻炒几下,一股浓浓的香味扑鼻而来。再把番茄块倒入锅中同鸡蛋一起不停地翻动了3分钟左右,再放点盐和葱翻炒几下就可以起锅了。我迫不及待地拿出一双筷子,夹了一小块放在嘴里。呀!味道不错!我开心地大喊:“我成功了!”
今天,我学会了番茄炒鸡蛋。让我明白了一个道理:做任何事情,看似简单,要做好很难,今后还多实践。从中我也体会到了父母每天有多么辛苦,以后我一定多帮父母做事。
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