酸菜鱼
450字
六年级
酸菜鱼是四川省一道名菜。酸甜可口，香味独特，中午，妈妈就给我做一道酸菜鱼。听妈妈说这道菜最好用草鱼做，因为草鱼肉质鲜美，口感好，关键草鱼是吃水草，这种鱼很健康。对我们身体有益。
首先，酸菜鱼的做法如下：首先把鱼片清洗干净，放入锅中。然后再放入酸菜放水，开火煮，盖上锅盖煮十分钟，然后捞出备份，在上面放上葱花、香菜、干辣椒、生姜。然后放一锅热油倒入上面，“啪啪啪……”声音动人，让人听得直流口水，食欲大增。
我闻着酸菜鱼的味道，让人想直接冲上去品尝，我尝一口鱼片，那鱼片简直可以入口即化，香菜与香料充分融和在一起。吃完过后嘴巴里还有一丝微辣香味。酸菜的酸让这道酸菜鱼真的征服了我的味蕾。酸菜鱼的酸、麻、辣在我的嘴巴里回味着。让人回味无穷。
我给妈妈一个大大的赞，这时候，妈妈说：“你应该谢谢这条鱼，为了你的作文而牺牲了。”这时候我明白了一个道理：做人要有一个感恩的心。我想对这条鱼默哀两分钟……我为了纪念这条鱼，我把它写在了作文上，让它在我的记忆当中永留。虽然酸菜鱼好吃，但不能多吃，因为这道菜是用一条生命做出来的。减少吃鱼，少吃一次，鱼儿多活一天。愿“你们”在另一个世界里面没有生杀。
国庆见闻
550字
六年级
今天是国庆节，我沉静节日快乐的时候。看见新闻报道，在大洋对岸的一个自由国度美国发生历史最严重自杀射击事件。我在这里对遇难者默哀两分钟，愿你们在天堂一切平安。
报道发生地，在拉斯维加，别称是赌城，那里有进行一年一度的音乐节，开了一场露天音乐会。来自各地的游客数不胜数，都沉浸在音乐海洋，突然，听到机枪的声音，“啪啪啪……”刚开始人们以为是在放烟花。随后又开始听到了机箱的声音。是有扣才发现从酒店上有机枪声音才四处逃跑。可是已经来不及了，凶手准备了几十把机枪的在扫射子弹。
看到这个画面我都不敢想。在那个自由国度里面竟然会有这样的残酷事实出现。我想：美国在发放签字的时候就说美国拥有枪支的个人拥有枪支的时候。应该对每个持枪者进行个心理测试。对有心理阴影和心理变态者，应收回枪支和持枪证。还要每期跟查，这样才能控制着该事件发生。尤其对失恋、失业、离异这些人因进行心理测试才能持枪，美国政府也应该对全国的枪支管理也进行改革，受害者诚心地祝你们在天堂一路安好。希望你们在另一个世界里，没有这些事的发生。
我想对所有的人说我们没有剥夺别人生命的权利。我们应该尊重生命，爱护生命。只有这样我们才懂得爱真的，那别人失恋的时候和别人失业的时候和别人离异的时候我们给人多一份的帮助，而不是多一份的嘲讽，这样。才会更及时的观察到别人的心理变化。
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酸菜鱼在我们的菜谱里，还有一条鱼。小李的妈妈看了看，还有一包酸菜。于是，她就决定烧酸菜鱼。小李的妈妈先把鱼杀掉，接着，把鱼洗干净，又切成一段一段的。然后，她就往锅里放了一些油，直接把刚洗好的鱼倒入了锅内，就开始炒了几下，后来，她又放了好些水，接着，她放了点盐，又把那包酸菜倒入了锅内，就这样，让它一直煮着。煮了好一会儿，只见锅里都冒出水蒸气来看，直往上冒，小李的妈妈就打开锅盖看了看，接着，又尝了一下，味道怎么样？她感觉差不多，就又放下锅盖，继续煮。又煮了一会儿，李妈妈又看了看，发现差不多了，水也快煮干了，味道也肯定煮进去了。就这样，香喷喷的酸菜鱼就出炉了！250字 三年级 记叙文
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酸菜鱼五一到了，姑姑开着车带我和奶奶、弟弟、妹妹一起回老家。到了老家之后，妈妈对我说：“我们今天做酸菜鱼怎么样？”我说：“可以呀。”听见做酸菜鱼我就直流口水，回想起那个酸菜鱼的味道，吃起来酸酸的，闻起来香喷喷的，特别好吃。于是，我紧紧跟在妈妈和奶奶后面，想看下酸菜鱼究竟怎么做。只见妈妈先把蒜一个一个地切成小蒜片片，奶奶再把鱼的腮和内脏全都给清理干净，然后再切点辣椒和酸菜。好，开始做酸菜鱼了。我看见奶奶先把鱼轻轻的地放进去，妈妈把蒜片片、辣椒、酸菜都放在鱼身上面，加上油和调料，再把锅盖子合上，炖一炖。在炖的过程中，我看见锅里面呼呼的一直往外面冒白色的水蒸气，像打气筒一样在喷气，真有趣。过了一会儿，我们的酸菜鱼就出锅了。我一看见这酸菜鱼就一直往下流口水。我闻了闻，哇！香喷喷的，我忍不住用筷子夹了一块尝了尝，酸中带辣，鱼肉嫩嫩的，真是美味呀！回想起那个酸菜鱼，我就想起了妈妈和奶奶忙碌的身影，想起了奶奶慈祥的笑容。那次酸菜鱼的味道，令我久久难忘……酸菜鱼400字 三年级
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酸菜鱼说起酸菜鱼，这可是我最爱吃的一道美食了。我的鼻子和嘴可以说是对它情有独钟。别人总是听到小喇叭的声音去买，而我总是寻着香味去的。因此，他们便把我与狗相提并论，说我简直是哮天犬转世，鼻子贼灵。其实他们还是有所不知，我只是爱吃鱼，喜欢鱼的味道！酸菜鱼可谓是色香味俱全，不说别的，首先它鲜艳的色泽就足以使人过目不忘。粉嫩的鱼片浸入黄褐色的汤汁中，再加上鲜红如火辣的油，褐色的香料点缀着草绿色的香菜。腌制的酸菜呈鹅黄色，如此之搭配真是锦上添花，相得益彰。再说它的香，简直隔着好几条街都能够使人垂涟三尺。它虽然加辣油，但并不呛人；虽然加香菜，味道并不大。它的香简直不能用语言来加以形容。一个字，妙！酸菜鱼的味道也真是绝了。鱼片成一片一片的，粉嫩而又入味。它不像红烧那样干硬，而是像德芙巧克力那样的丝滑。你别看那汤汁里泛着许多许多的油花，其实呀，它不像牛肉猪肉，它吃起来可谓是油而不腻，鲜香美味，再加上少许花椒，麻而不辣，吃起来别具一番风味。酸菜的味道也不赖，别听名字以为它酸，它非但不酸，而且吃起来还十分爽口。要是和鱼片一起吃呀，那滋味，刺激着你的味蕾，随即变成了一条条小鱼，在你的全身来回穿梭。记得有一次，我吃鱼被卡住了。可我满不在乎，继续大口大口地狼吞虎咽。没有一会儿功夫，疼痛感全无。妈妈说鱼刺是被我“生猛”样子给吓跑了。我笑了笑，若无其事地消灭“敌人”。酸菜鱼呀酸菜鱼，你的美味怎能让我忘却？550字 六年级
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酸菜鱼酸菜鱼六（1）班 夏子萱酸菜鱼——我爸最拿手的菜，也是我最喜欢吃的菜。酸菜鱼不仅味道好，而且看起来就令人很有食欲。细腻的鱼片伴着酸菜和那几根香菜。看着就令人垂涎三尺！酸菜鱼的做法说简单也不简单，说难也不难。只要把背脊上的肉切成鱼片，再把剩下的切成一段段的；把一段段的鱼和酸菜一起下锅；然后再把鱼片腌制一会儿；再在锅中放入葱、姜、蒜，把鱼片放进去；最后撒入辣椒油、花椒油和胡椒粉，一道色香俱全的菜就做好了。吃酸菜鱼的时候，也特别有意思哦。吃鱼片的时候，它的香和嫩 从我的嘴里流过，真是美味。吃菜时，我喜欢吃菜根，因为特别有味。记得有一次，由于吃的过猛，不小心烫到喉咙了，恨不得吐出来，可是想一想：“这么好吃的东西，怎么可以浪费呢？” 因为太好吃了，所以还是选择吃了下去。我爱爸爸烧的拿手菜——酸菜鱼！300字 六年级
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酸菜鱼酸菜鱼是我们小杜饭店的招牌菜，有客人来，首先就是叫盆酸菜鱼。里边的大厨（也就是我爸爸）刀工精细，烧出来的鱼片肉质鲜美嫩滑，好吃极了。再配上熬好的辣油，简直就是人间极品。所以，他们都一来再来，百吃不厌。一般如果家里来亲戚了，爸爸就会先烧一盆酸菜鱼，红红的浓汤，让人看了就大饱眼福，吃一口，还想下一口。两人点一小盆鱼都可以吃个精光。不信吗，那你就过来尝尝哦！点评：巧妙地运用拟人手法，使文中的物像具备了人的行为特征、人的思想情感，使之从侧面体现文中主人公的心灵历程。详略得当，主次分明，思路清晰。精挑细拣，素材似为主题量身定制。文章杂而不乱，能做到详略得当，重点突出。250字 二年级 记叙文
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六年级
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酸菜鱼中国的美食五花八门，有西安的肉夹馍；有北京的涮羊肉；有南京的桂花鸭……在这许许多多的美食之中，我却偏偏喜欢吃四川的酸菜鱼，因为它色、香、味俱全。色淡黄色的汤汁上“铺”的像座五色山，那有深有浅的墨绿色的，是仿佛绽放在“黄色湖面”上的“酸菜花”，嗯，它黄中泛绿、绿中泛黄，似乎杂乱，又似乎是有规律的。它们在灯光下，泛着油光，十分光洁。那白的独特的，是表面光滑细腻，Q弹，闪着光泽的鱼肉，那独特的鱼白中夹着少许青黑色，望着，仿佛眼前跃起一条青黑色的大鱼，蹦的正欢哩！还有那红黄交加的辣油，不多不少，十分均匀地淋在那细嫩的鱼肉和青翠的酸菜上。这些交错在一起，五彩缤纷，再配上一个青花瓷盘，眼前似乎隐隐约约浮现一副水粉画，艺术！令人垂下涎水的艺术！香刚欣赏完这幅“水粉画”，一股浓郁的香味就勾起了我的味蕾，一种清淡的鱼肉香夹杂着浓浓的酸菜的香味一直通向我的味蕾，之中还有着淡淡的芝麻香，和一种辣油的香味将我团团围住，我仿佛听到了美食的呼唤，这种香味加上它的色彩，令人欲罢不能，口水直流。味我情不自禁地拿起筷子，汤汁流进我的喉咙，一种酸辣香夹杂着鱼香的汤汁一滴不剩地流进了我的喉咙。喉咙清清爽爽，那汤汁的味道一直在我嘴边“游荡”。只听“咔嚓”一声，清脆、爽滑的酸菜进了我的肚子，那酸菜伴着汤汁，脆！爽！滑！香！何其美味！又听“哧溜”一声，滑嫩Q弹的鱼肉滑进了我的喉咙，又嫩又滑，夹着汤，美味，至极！酸菜鱼，我的最爱；酸菜鱼，舌尖上的美味；酸菜鱼，鱼中级品；酸菜鱼，令我难忘的美味！600字 六年级
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酸菜鱼中国的美食五花八门，有重庆“红白相间”的八卦盆火锅；有武汉长沙“飘臭十里”的臭豆腐；有西安肉丝与馒头完美结合的肉夹馍……而我最爱的美食，每次和爸爸妈妈一起去川菜馆都必点的美食——酸菜鱼。每次那装在青花瓷图案的大瓷碗里的酸菜鱼一端上桌，就特别能引起我的注意。每一次轻轻吹开那一缕缕缭绕在大盘子上方的雾，首先映入眼帘的就是那围绕盘子一圈的，如初升的太阳似的火红火红的辣椒。辣椒像那一朵朵火红的小花，装点着如琥珀一般的乳黄色的汤。在汤的正中央，有一座“拔地而起的小山丘”一片片牛奶白的鱼片上还残有一丝丝乳黄色的汤，点缀着牛奶白的鱼片。墨绿色的酸菜和嫩绿色的香菜随意地撒在乳白色的鱼片上，也让人增加了不少的胃口。酸菜鱼闻起来也是非比寻常的。鱼端上桌的一刹那，我就闻到了那无比熟悉的味道。我夹起一块鱼，那味道就留在了我的鼻子里。我又闻到了香菜的味道，那味道，促使着我的味蕾，促使我赶快品尝一下这道菜。我轻轻夹起一块鱼放进嘴里。它糯滑可口，就让我想到了挂在天上的云朵。入口的一瞬间，辣味留在了舌尖，接着往下移动。我的舌根品尝到了鲜、香。它慢慢蠕动到了喉咙，喉咙被鱼的麻辣味刺激到了，不一会儿，我就汗流浃背了。接下来是酸菜，酸菜有一种被酿造过的特殊味道。每次品尝酸菜鱼，我都唇齿留香。500字 六年级
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酸菜鱼我妈妈会做各种各样的美食，其中，她做的酸菜鱼最好吃。10月4日，终于轮到妈妈休息了，那天，妈妈一早就起床了，我尾随她上街去买做酸菜鱼的材料。不一会儿，我和妈妈就买了一条4斤多的大鲩鱼，一斤豆芽、金针菇。回家不久，妈妈就忙开了，我在她旁边打下手，只见妈妈把大鲩鱼麻利地捉起来，放在按板上，利索地把那条大鲩鱼去鳞，起骨，切片，还把鱼片用淀粉腌起来，一切简直就像变魔术一样，一气呵成。妈妈郑重地把自己腌制的豆角拿出来，那股香喷喷的酸味让我忍不住唾直流，那又酸又脆的豆角，是做酸菜鱼必备的材料。我连忙帮忙把豆芽和金针菇清洗干净备用。开始烧锅了，妈妈先把姜片放进热锅里炒香，再把鱼骨放下去煎透，然后加水把鱼骨头汤煮成奶白色，把豆芽和金针菇放进汤里焯一下水，捞起盛进大盘子里，只见妈妈把刚才腌好的鱼片一片一片地铺在大盘子里，还在鱼片上撒下香菜、姜丝、，最后，妈妈把烧开的油一次一次地淋在鱼片上，热油在盘子里把鱼片汤得滋滋发响，扑面而来的香气钻进我的鼻子，我只好把嘴紧抿起来，生怕口水流出来就难看了。色、香、味俱全的酸菜鱼做好了，我就像只小馋猫，迫不及待地尝了一口，“哗”沾着酸菜汁的鱼片又滑又嫩，入口即化，简直就是一吃就停不下来，我不经意间抬头看看妈妈，她正微笑地看着我，我发现妈妈额前的白发增多了，脸色憔悴，一定是最近不停地加班的原因，我把一块正想往嘴里送的鱼夹进妈妈的嘴里，说：“妈妈，你也吃，你辛苦了。”妈妈欣慰地笑了。600字 六年级
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酸菜鱼要问我最喜欢吃哪一样美味佳肴，我会毫不犹豫说酸菜鱼。我最爱酸菜鱼的地方在于它的味道十分地道，是酸中带有辣劲十足的辣味。使我久久回味。今天妈妈又要做我最爱吃的酸菜鱼了，在屋里写作业的我闻到了熟悉的味道，〝酸菜鱼〞这三个字出现在我的脑海里。我立马冲向厨房，看一看妈妈是如何做令我久久不能忘的酸菜鱼。我刚到厨房便专心致志地看着妈妈做酸菜鱼：要准备泡姜、辣椒、盐、醋、酱油、黄酒、色拉油、鸡蛋、水豆粉和胡椒粉。这些都是做酸菜鱼必需的材料。只见妈妈把大鲤鱼切成几块，再把鱼刺剥掉切成鱼片后都放到了碗里备用。把酸菜洗净切好备用。再把姜切成姜片、辣椒切好备用。再把一个鸡蛋、食盐、水豆粉搅拌在一起放在碗里备用。过程是：首先把色拉油和猪油分别倒入锅里，等油烧热后再将姜片、辣椒、酸菜分别倒入，大概炒了五六分钟，再将黄酒、胡椒面，鲤鱼肉倒入锅中，爆炒五六分钟。接着将锅里的菜捞到铁碗里，锅里只剩下汤，将刚才和好的鸡蛋糊倒入汤里，烧开后再把把汤汁倒入菜里。最后把猪油、胡椒粉、盐倒在一起炒，将炒好的酱倒入酸菜鱼里。这样一盘色香味俱全的酸菜鱼便出锅炉了。我没等到菜端上桌就迫不及待地夹了一块涂着火红辣椒酱的鱼肉放到嘴里，那种美味的感觉让我终身难忘，太美味了！嘴里的那块没吃完，就忍不住想再吃一块。就这样一大盘酸菜鱼几乎被我一个人包揽了。妈妈在一旁微笑着看着我贪婪的吃相，对我说“：慢一点吃，小心一点，不要被鱼刺卡着。”从妈妈刚才做鱼 的过程，我知道了：只要付出辛苦的劳动，再加上正确的方法，就会有美好的收获。600字 六年级 叙事
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酸菜鱼六（1）班 葛启泽酸菜鱼——我最喜欢吃的菜。酸菜鱼的味道非常鲜美，它的汤有一点辣，是红色的。里面有一片片白色的鱼片，上面覆盖着红色的、绿色的辣椒，形成了一道令人看了就流口水的酸菜鱼。酸菜鱼里面的酸菜是一种不能少的配料。酸菜鱼是我在苏州常吃的一道菜。每一次下馆子，我和爸爸都回点酸菜鱼这道菜。酸菜鱼的做法是这样的：先要在菜场买一条大鱼，把它洗干净，再把它切成鱼片，然后，买一大把酸菜，再买一些配料，最后，就可以做出一道美味的酸菜鱼啦。再烧酸菜鱼的时候，要先把鱼片放入锅里烧1到2分钟等它有一点熟的时候，再放入一些做酸菜鱼的配料，烧上10到20分钟，酸菜鱼就做好了。喜欢吃辣的人可以多放一些辣椒，不喜欢吃辣的人就少放一些辣椒。红红的汤，让人感受到非常好吃的样子。吃酸菜鱼的时候，可以把鱼片放入汤里沾一下，再吃就会更加美味了。我吃酸菜鱼的时候，最喜欢吃里面的酸菜了，这样的酸爽实在是太诱人了。这就是酸菜鱼的味道。350字 六年级 记叙文
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酸菜鱼E度网专稿 未经允许不得转载酸菜鱼，一种美味的食物，我对它情有独钟。酸菜鱼的颜色很美丽，在黄色的汤里，有青色的香菜，黑紫相间的酸菜，在那白白的芝麻下面，有着嫩白的鱼肉，旁边还有一些红红的辣椒，这样，就组成了一锅美味的酸菜鱼，真是令人垂涎三尺啊！吃酸菜鱼时，我总是喜欢把鱼肉从刺上扒下来，再在勺子里舀一些汤汁，浇在鱼肉上，再撒一些芝麻，，先咬一小口尝个鲜，在一大口把它扔到嘴里，再慢慢咀嚼，先是淡淡的芝麻香，然后有一些汤水溢满口中，再有一些香浓可口的鱼肉，嫩嫩的，油而不腻，甜中带辣，令人回味无穷，唇齿留香。再吃酸菜时，先找到菜头，把它拉上来，吃了有一种飘飘欲仙的感觉，酸酸的，甜甜的，好像舌头上的每个细胞都充满了活力。酸菜鱼的做法也很简单：先买一条又肥又大的鱼，八大切成一块一块的，放在锅里腌制10～15分钟，然后打开锅，放5碗水，烧开，再炒酸菜，鱼好的时候下锅，放各种佐料，烧开后，一锅香喷喷的酸菜鱼就做成了。每次吃酸菜鱼，带给我的不仅是味觉上的享受，更是心灵上的放松。因此酸菜鱼也成了我的最爱。四年级:阮佳欣450字 四年级 状物
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酸菜鱼说到酸菜鱼，我就忍不住咽了咽口水，因为那酸酸辣辣的味道很诱人。趁今天是母亲节，我决定做一盘酸菜鱼。首先，我先去超市买了一条新鲜的草鱼，还有酸菜、辣椒、生姜、大蒜、鸡蛋等做酸菜鱼的材料。一切准备就绪，我便开工了。先将鱼去鳞，去内脏，切片；然后加入淀粉、食盐、鸡蛋清搅拌腌制。接着，把刚才准备好的酸菜、辣椒等调味料放入锅中翻炒3分钟，加入适量的开水，煮了3-5分钟放入鱼骨，再熬3分钟放入鱼片煮熟。最后，起锅加入葱花，酸菜鱼就算大功告成了！这一切都做得很顺利，看着自己做得酸菜鱼，我满意极了，禁不住夹了一块鱼肉，嗯！不愧是大厨师，我不禁夸了夸自己，因为实在是太好吃了：肉，鲜嫩爽口，汤，美味可口！我赶紧将酸菜鱼端出去给妈妈品尝，妈妈尝后，点点头说：“太好吃了，真是青出于蓝而胜于蓝，比我做的还好吃。”听了妈妈的夸奖，我更得意了。酸菜鱼是怎么来的呢？我上网查了查资料，关于酸菜鱼的传说有许多，有一个传说是这么说的：壁山县有一个钓鱼翁一日钓得几尾鱼回家，老伴误将鱼放入煮酸菜汤的锅里。后来一尝，鲜美至极，鱼翁逢人就夸，酸菜鱼也出了名。酸菜鱼真是一道舌尖上的美味，它营养丰富、开胃健脾、醒酒提神，让人吃了回味无穷，还可以帮助消化呢！450字 初一 记叙文
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我爱酸菜鱼苏轼遇见东坡肉，所以吟道“禾草珍珠透心香”；李白尝到兰陵酒，因此作出“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”。而我，爱上了酸菜鱼，于是动笔写下了这篇文章。我是个“酸菜鱼”控。中午，看到桌上有酸菜鱼，急不可耐的我用“光速”冲到了餐桌旁。我仔细端详着那一大碗酸菜鱼，汤大约是红色，其实是一种说不出什么样子的颜色，浓郁的香味在餐桌上飘荡，上面笼罩着一团团白色的雾岚。鱼肉呈嫩白色，沾上汁水后，显得有些发红。我迫不及待地用勺子舀了一勺汤，凑近鼻子边，使劲吸了一口气。立刻，浓浓的酸辣味立即钻入我的鼻腔。我陷入了无限的遐想中，好像这是仙界的美味佳肴，在我的舌尖上尽情地跳着舞……我实在等不及了，用筷子夹了一块嫩嫩的鱼肉，挑出几根坚硬的刺，把肉快速地送进嘴里。瞬间，这辛辣，这酸爽，刺激了味蕾。顿时，味蕾兴奋起来，兴奋到不能控制。舌头轻轻地把鱼肉分成两缕，滑到牙齿旁，上牙一用力，下牙一用力，就这样开合了几回。终于，两缕肉丝碎了，不见了，彻底与汤融为一体了。我满足地大快朵颐起来。最后，我恋恋不舍地喝下一口汤，任由那辛辣的汤汁从食道滑入胃里，再从胃里一直暖到心里。我爱吃酸菜鱼。朋友，咱们约吗？450字 初一 说明文
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怎样泡酸菜你吃过我家乡的酸菜吗？你知道它是怎样做成的吗？我现在就来给大家介绍一下。家乡的酸菜是这样做成的：先把快要开花的油菜采回来，用清水洗干净；接着把油菜切成一小段一小段的；切好后，放在通风良好、阳光充足的地方，晾到成干；再按5千克青菜一碗玉米粉的比例混在一起搅匀；然后，把它倒进一个干净的坛子里，最后再把盖盖好。在整个过程中，特别要注意的是，千万不要让菜、坛子和刀沾上油，要不然酸菜就会变质发臭。过一两个星期，你再去把坛盖打开，一股酸酸的气味就会扑鼻而来。这时你看到的菜再也不是绿油油的，而是变成金黄色的酸菜了。现在你可以把这盘菜端上饭桌了。它既能炒着吃，还能生吃，既美味又方便。家乡的酸菜不仅可以当菜吃，还能做泡菜茶喝呢！把酸菜拿出来放在火辣辣的阳光下晒，等它晒干后，再把它放在不透气的口袋里备用。在炎热的夏天就可以泡一杯，又香又酸又清凉，酷热和疲劳顿时被抛在九霄云外，真令人心旷神怡。如果你喜欢吃辣椒，还可以放一点儿辣椒粉。这样，喝起来更是别有风味。菜茶不仅好喝，而且具有提神、消炎、解乏等多种功能，还可以健胃呢！这么好吃的酸菜，难道你不想吃吗？450字 小学 叙事
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怎样泡酸菜的说明文一、选菜。每到立冬季节白菜收获之后，选择棵大、心满、成实、无病害、无腐烂的大白菜，用切菜刀去掉大白菜的菜根、菜叶，再去掉大白菜表皮的老菜帮子。二、热水煮烫。白菜选好后，准备一口大口的大缸。把大缸里外洗扫干净。把选好的大白菜放在50℃左右似开未开的热水中煮烫，见白菜煮烫的表皮发蔫为好，将白菜拿出来挤干。白菜头冲里、叶冲外，一棵一棵地压起来，要压实、压紧，直到整个大缸装满为止。三、压实。选择一块大约长20厘米、高10厘米、宽15厘米的石头洗净后压在大缸的正中间白菜顶上，防止白菜腌酸后随着水漂浮起来。四、加水加药。经过煮烫装入大缸内压实的白菜，过2—3天之后自然变蔫下沉，这时缸内装上干净的凉水，将缸装满为止。6天之后，将沈阳产的酸菜鲜5克装一袋投入到缸内，防止酸菜腐烂。五、腌制。将装满白菜、水的大白菜缸，放在室内空闲处，室内温度要保持在10℃左右。大约15天之后，白菜自然变成了酸菜，就可以食用。食用时要从上往下一层一层地拿，拿酸菜时，绝不能将压在酸菜上的石头拿出来，以防酸菜没有压力自然往上漂浮变烂。450字 初三 说明文
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