五色糯米饭
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我出生在广西,每逢三月三都能吃到外婆亲手制作的五色糯米饭ο大家一听到五色糯米饭,而且还是五种颜色的糯米饭,想必大家一定会有很大的食欲吧ο五色糯米饭是由黑、红、白、紫、黄五种颜色的糯米饭构成的ο玄色象征土地肥沃,红色象征子孙发达昌盛,黄色象征五谷丰登,紫色象征富裕殷实,白色象征纯洁的爱情,这五色糯米饭组成了生活中人们渴看的追求ο听了我的先容你的知识是否又在增长了呢?
早上来到外婆家,只见外婆在忙忙碌碌预备制作五色糯米饭,我终于可以亲眼目睹整个制作过程了ο外婆告诉我,玄色的是用枫叶;黄色的是用黄栀子;而红色糯米饭和紫色糯米饭是用同一种但叶状不同的红蓝草制作的,这红蓝草可真稀奇,竟可以做出两种糯米饭的颜料ο接着洗糯米,泡糯米,把各色糯米饭揉成饭团,预备上锅咯ο坐在一旁的我就如木头人一般,目不睛地看着ο外婆将锅盖给盖上时,我心里已经感觉到天地将恩赐于我美味的五色糯米饭ο
外婆刚公布出锅,站在一旁等候许久的我立即扑上往ο打开锅盖,一股香喷喷的气味钻进我的鼻子,馋得我无话可说了ο看五色糯米饭的光彩是鲜艳的,是五彩缤纷的,是晶莹透亮的ο吃上一口,那味道柔软而鲜美,想吃又不舍得吃,而且吃完第一口还想再吃第二口,吃起来真是令人回味无穷,啧啧赞叹ο
是啊ο看着那色彩斑斓,晶莹剔透,香味扑鼻,色香味俱全的糯米饭,你怎能无动于衷呢?
三月三,糯饭香
壮家人有在三月初三吃“五色糯米饭”的习俗。壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看做吉祥如意、五谷丰登的象征。
壮家人在三月初三那天制做糯米饭,用来祭祀祖先、招待亲友,把蒸煮的糯米饭分给左邻右舍,表达敬意。糯米饭色彩鲜艳,由白、黄、红、紫、黑五种颜色组成。五色糯米饭有着严格的加工方式,不添加任何化学制剂,取大自然中的植物药材,这样的食品在今天实属少见,黄色糯米饭由栀子染成,喻义土地肥沃;紫色和红色的糯米饭均由红兰草染成,象征富裕殷实和子孙发达昌盛;白色糯米饭自然蒸成,象征纯洁的爱情;黑色糯米饭由枫叶染成,象征兴旺平安。
五色糯米饭不仅美观美味,而且且有一定的药用价值,嘴馋的你可不要太贪吃哦!吃得太多可是会消化不良的。
糯米饭的做法不是很难,普通人一学就会。先是隔夜将糯米用清水洗干净,次日清晨把水滤干,在蒸笼里垫纱布,然后放进糯米,洒进一些水,放进锅里蒸熟。如果再放进些色拉油,味道就更好了,这时你就会发现,五色糯米饭变得晶莹剔透,饱满圆润。饭还未蒸好,那扑鼻而来的清香定会把你迷得神魂颠倒。蒸好后,一开盖,那香味扑鼻的五色糯米饭准会让你迫不及待伸出手,顾不上滚烫、顾不上斯文,张手就抓上一大把,放进嘴里,那色香味俱全的味道让你不禁啧啧称赞:好吃,真好吃,真是太好吃了!
这时糯米饭又干又柔软,趁这时人们一般会把糯米饭盛进大陶锅里,按颜色分好,再盖上竹盖子,这么放好透气,不易烂,方便保存。
又因这糯米饭干爽柔软,进餐时一般都是个人洗净手后直接用手拿。当然,接待客人时还是用碗装,以示客气。
每到三月初三,五色糯米饭的清香便时常萦绕着壮家人的生活。
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五色糯米饭每个民族都有很多自己特有的风味小吃,其中五色糯米饭就是我们壮族地区的一种传统小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名,又称“乌饭”。五色糯米饭是我们壮家用来招待客人的传统食品。每逢清明节、农历三月三、四月初八、端午节等民间传统节日,壮族家家户户都喜欢做糯米饭,以作赶歌圩食用或祭神之用。想要做香甜可口的五色糯米饭,先选好优质糯米,采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草,浸泡出液,分别拌着糯米,然后合而蒸之。五色糯米饭不仅色彩斑斓,而且味道香醇,象征生活美好。五色糯米饭的由来,有这么一个传说:相传,有位才智超群的壮人韦特桂在土皇手下为臣。一年大旱,他为解百姓疾苦,奏邀土皇亲往壮乡视察,用计使土皇免去皇粮。土皇后来发觉上了当,把特桂视为眼中钉,肉中刺,下令捉拿他归案,壮乡百姓闻知,连夜送特桂上山躲藏。皇兵捉拿不着,就放火烧山。那天是农历三月三,皇兵走后,乡亲们在一棵大枫树洞里找到特桂尸体,含泪把他葬在枫树旁。此后,每年三月三,壮人就用枫叶等植物汁液把糯米饭染成红、黄、紫、黑色,蒸后拿到山上祭祀特桂。五色糯米饭是用植物汁液染成的五种颜色,不仅美观美味,而且有一定药用价值。红蓝草有生血作用;“黄花饭”有清热凉血等作用;用枫叶煮成的饭,人食之能“健筋骨、益肠胃”。五色糯米饭这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起,充满着民族地方情趣。如果你有机会来到我们壮乡,我一定请你吃我自己做的五色糯米饭。550字 六年级 状物
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五色糯米饭五色糯米饭是壮族的传统风味小吃。三月三一大早,我就和妈妈忙着准备黄花、紫线草、红蓝草、枫叶等制作糯米饭需要的食材。首先,我们制作工序最复杂的黑色染料,我们一起把枫叶一片片摘到菜篮里,把枫枝皮一块块剥开。妈妈拿锤子在砧板上把枫叶和枫枝皮锤碎,再放进铁锅里煮,等水沸腾后关火,让汁水自然降温到五十度左右,再把汁水倒进盛有糯米的碗里,等汁水凉了又倒进锅里加热,这样重复三次后,再继续浸泡,让糯米充分着色。接着,我们把黄花洗好放到水里煮沸,当汁水变成浓黄色后取出冷却降温到五十度左右就倒入另一盘糯米中浸泡,紫线草和红蓝草也是用煮黄花汁一样的步骤和方法。最后浸泡白色糯米,那是最简单的,只要接一碗冷水浸泡就可以了。当五种颜色都浸泡后,妈妈告诉我下午起床就可以下锅蒸了。下午3:00,我们走进厨房,看到浸泡泡的糯米已经完好着色了,红的、黄的、紫的、白的、黑的完全呈现来了,这天然的植物染料真的太神奇了。开始蒸糯米饭咯,妈妈拿来一个漏网把浸泡在汁水里的糯米沥干水,她高兴地说:“这样沥干水后蒸出来的糯米饭不粘具还很有弹性,特别好吃。”妈妈让我拿来一块纱布铺在蒸笼上,再把沥干的糯米依次倒入蒸锅里摆好造型,盖上锅盖就开火蒸。大约过了一个小时,厨房里飘出了一股股清香的糯米香味,看来糯米饭蒸好了。我开开心心地走进厨房掀开盖子一看,哇!晶莹剔透的五色糯米饭令我垂涎欲滴,我迫不及待的用勺子打了一勺放进嘴里,清香四溢,好吃极了。五色糯米饭由黄、紫、红、黑、白五颜色合成的,五彩缤纷,鲜艳诱人,是吉祥如意、五谷丰登的象征,我爱壮乡的五色糯米饭。650字 五年级 叙事
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五色糯米饭我出生在广西,每逢三月三都能吃到外婆亲手制作的五色糯米饭。大家一听到五色糯米饭,而且还是五种颜色的糯米饭,想必大家一定会食欲大开吧!五色糯米饭是由黑、红、白、紫、黄五种颜色的糯米饭构成的。黑色象征土地肥沃,红色象征子孙发达昌盛,黄色象征五谷丰登,紫色象征富裕殷实,白色象征纯洁的爱情,这五色糯米饭组成了生活中人们渴求。听了我的介绍,你的知识是否又增长了呢?早上来到外婆家,只见外婆在忙忙碌碌地准备制作五色糯米饭,我终于可以目睹整个制作过程了。外婆告诉我,黑色的是用枫叶制作的;黄色的是用黄桅子制作的;而红色糯米饭和紫色糯米饭是用同一种但叶状不同的红蓝草制作的,这红蓝草可真稀奇,竟可以成为两种糯米饭的颜料。接着洗糯米,泡糯米,把各色糯米饭揉成饭团,准备上锅啦。坐在一旁的我就如木头人一般,目不转睛地看着。外婆将锅盖给盖上时,我心里已经感觉到天地将恩赐于我美味的五色糯米饭。外婆刚宣布出锅,站在一旁等候许久的我立即扑上去。打开锅盖,一股香喷喷的气味钻进我的鼻子,馋得我无话可说了。看起来,五色糯米饭的色泽是鲜艳的、是五彩缤纷的、是晶莹透亮的。吃上一口,那味道柔软而鲜美,想吃又不舍得吃,而且吃完第一口还想再吃第二口,吃起来真是令人回味无穷,啧啧赞叹。是啊!望着那色彩斑斓、晶莹剔透、香味扑鼻、色香味俱全的糯米饭,你怎能无动于衷呢?五色糯米饭550字 五年级
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五色糯米饭每一个民族都有很多自己特有的风味小吃,其中五色糯米饭就是我们壮族的一种传统小吃。因为糯米饭的颜色是黑、红、紫、黄、白五种颜色,因此得名五色糯米饭。三月三,我们壮家人必定要吃五色糯米饭。吃过晚饭后,我和妈妈就在家里准备制作五色糯米饭的材料。制作糯米饭需要红蓝草、紫番藤、黄姜、枫叶还有食用油。首先和妈妈制作工序最复杂的黑色糯米饭,妈妈先把枫叶洗干净,再拿锤子锤碎,然后放在铁锅中煮。当水温达到五、六十度的时候,就可以把枫叶汁水倒到糯米当中,等汁水凉了以后,再把汁水倒到锅中煮,汁水热了又把它倒到糯米当中……如此反复几次,最后把汁水倒入糯米中,浸泡一个晚上备用。接着我们又把黄姜拍碎,放到水里煮,直到熬出黄色的汁水,汁水过滤后就可以把糯米倒入浸泡一个晚上备用。紫番藤和红蓝草也是用同样的步骤来做的。当把这两种汁水熬好后,就分别把汁水放到不同的容器中,再放入糯米,也是浸泡一个晚上。白糯米就简单了,只需用冷水浸泡。五种颜色都浸泡了,妈妈告诉我:“明天就可以蒸五色糯米饭咯”。第二天清晨,我喜滋滋地跑进厨房捞起糯米一看,哇!除了泡在清水的糯米依旧是白色,其他的四种糯米全呈现出需要染的颜色:黑、黄、紫、红,这些颜色好美!好神奇啊!“等糯米蒸好了,更美哦!”不知道什么时候,妈妈已笑眯眯地来到了我的身边。我激动地说:“妈妈,我们快点蒸五色糯米饭吧,我太期待了!”妈妈开心地说:“好咧!我们就开始蒸糯米饭咯!”妈妈边做边对我说:“我们先将浸泡好的糯米沥干,沥干需要15分钟,这样沥干的糯米蒸出来才有弹性,有嚼头!”我听了觉得做五色糯米饭还真有趣。接着妈妈拿好蒸笼,在蒸笼上铺好纱布,我就及时地把食用油递给妈妈,只见妈妈在沥干的糯米中都拌入一些食用油,然后就开火蒸了。此时的我按捺不住一颗激动的心等待着。大概蒸了半个小时,随着蒸气的喷出,我闻到了糯米饭的香气了!一旁的妈妈捏着我的小鼻子说:“小馋猫,再等等!”就这样,又等了差不多半个小时后,五色糯米饭出锅了。刚出锅的五色糯米饭,好香,颜色好美!香得让我垂涎欲滴!美得就像五彩的绒花!这就是我们壮家三月三的五色糯米饭,又香又好吃!我爱壮乡五色糯米饭,我爱我们的民族,我为自己是壮家一员感到骄傲,自豪!900字 高二 说明文
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五色花今天早晨,天气暖洋洋的,我走在马路上,准备完成妈妈交给我的任务:去商店买花,走啊走,终于看见商店的背影了。我一口气爬上台阶,来到商店里。哇!好漂亮啊!这儿的花儿品种众多,有金盏花、牵牛花茉莉花、、、、、、个个争奇斗艳。一朵长得其貌不扬的小花价格却不少。我挑一朵有五片花瓣、每一片的颜色却不一样的奇异花朵。我买完了花,就匆忙地回家了,忽然一个黑色袋子从天而降,把我裹在里,随后我被抬到一间黑屋子里。我钻出袋子开始寻找出口,可每一个出口都被封住了,我不禁哭了,我不经意摸了一片黄花瓣,不由自主对它说:“我想回家、、、、、、”话未脱口,我竟然已经在家中的客厅了!原来这是一朵神花!第二天,我和妈妈去逛街,一不小心,钱包被偷了,我撕一片绿花瓣,说到:“我要让世界上的小偷消失!”一会儿,妈妈的钱包又马上回来了。过了一会儿,我走出家门口去小区里玩,我忽然看见一位乞丐正坐地上讨钱,我很同情他,于是撕下一片红花瓣,叫道:“让世界上的乞丐变成有钱人!”转眼间,那位乞丐眼前的碗里装满了钱,他喜滋滋地、、、、、、晚上,我正在看电视,电视上播出非洲儿童没饭吃的事件。我立马撕下橙色的花瓣,喊道:“让非洲儿童有饭吃!”电视上马上播出儿童们大口吃饭的可爱样子。最后只剩下一片花瓣了,这一次为了自己吧!我想了想,说:“我每才考试都考一百分!”可惜我们这几天没有考试,不知道这次会不会灵验。我的心愿实现了,我快乐无比。550字 三年级 叙事
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五色花有一天,新闻里播了小偷给警察叔叔带来了不便。我想:“要是世界上的小偷全部变成好人,那该多好啊!”于是,我撕下一片红色的花瓣扔出去说:“飞吧,飞吧,我要让世界上的坏人全部变成好人”。话说完,我就跑到大街上去看,见人人都不用担心自己的钱包了,个个都放心地走在大街上。警察叔叔也高兴地在笑。见到这种情景,我也满意地笑了。星期天,我在山上的草坪里玩,忽然,我想:“要是我有一双美丽的翅膀,能像小鸟那样飞在蓝蓝的天空,那就好了”。于是我撕下一片黄色的花瓣扔出去说“飞吧,飞吧,我要一对美丽的翅膀。”一眨眼功夫,我就有了一对美丽的翅膀,我高兴极了,立即展开双翅飞向蓝蓝的天空,看着地上的美景,别提心里有多高兴了!有一次,我读了一篇童话,里面讲了一位世界上最美的仙女。我想:“要是我也变成那位仙女就好了”。于是,我撕下一片青色的花瓣扔出去说“飞吧,飞吧,我要变成那位仙女。”顿时,我穿上了珍珠做成的衣服,钻石做成的鞋子,头上有许多珍珠、钻石和金刚石,啊,我真美呀!又有一天,我去郊外游玩,看见有到处很是垃圾,于是,我撕下一片蓝色的花瓣扔出去说“飞吧,飞吧,让地球上的垃圾全部消失吧!”就在那一刻,大地上垃圾没有了,我们的学校也有了游泳池、滑冰场和游乐园……我正被眼前这美丽的一切吸引,香香鸟又出现在我的眼前,它说:“我现在成了你的朋友了。”我听了,高兴地笑了起来。550字 三年级 写景
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五色土地家是一所大房子,房子后边有块空地,尽是些肥沃的土壤,却偏偏遇着我们这一家,不喜欢什么花花草草,种上些小葱大蒜的,倒也实在。黑的土壤里有块小地方,特别显眼,那儿的土不是黑的,中间一小块是黄色,右边是青色,左边是白色,下边是红色。父亲告诉我,这叫五色土,传说女娲补天的时候,用的就是它,女娲也用它创造了人,所以我们有黑色的头发,黄色的皮肤,蓝色的眉毛,红色的血液和白色的……“白色的什么呀?”我问。“自己想。”“那你的眉毛不是蓝色的啊?”“这只是个神话。”后来我知道,五色土象征着一个泱泱大中华,东边是海,西边是白色的沙,南边是块红土地,北边是黑土的故乡,而中间,就是黄土高原。我常常对着家里的五色土发愣,“海是蓝色的,为什么水又变成黑色了?”我问。“自己想。”终于有一天,有个人送给父亲一个瓷器,“景德镇的,好东西呢。”“什么土烧的?”“五色土。”“五色土?”我被这三个字深深吸引。瓷器上除去花纹,不过是一个普通的、中国人的颜色罢了,没有青、红、黄、黑、白。是的,中国人是由这五色土造出来的,没有更多余的色彩,只有最质朴的和谐,当五种颜色混合在一起的时候,才显出这种色彩的魅力,那是一种朴素的、纯净的美。我开始了解为什么眉毛不是蓝色的,为什么海是青色的,只有摇篮有了五色土混合颜色的人,才是中国人,只有东西南北中所有的地域结合起来,才是我们的祖国。五色土,融合着一片大地,融合了一个民族,从我真正了解的那一刻,家中的那块五色土就成为一个圣地。父亲长笑着摸摸我的头,“孩子,想清楚了吗?”“嗯。”我点点头,不再说话。550字 初三 散文
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糯米藕要问我爱吃什么,我会告诉你我什么都爱吃!但最爱还是糯米藕,对于一个真正的吃货来说,每一种食物都必须达到标准。可我不一样,我是个吃货,但什么也不懂,对于食物的制作方法,我是一窍不通,我只会猜测它的制作方法。我最爱吃糯米藕,材料自然要有糯米和藕了,配料有糖、盐、味精。工具有刀、勺子等物品。现在跟我一起想象吧:首先把糯米和藕清洗干净,然后把藕用刀把一头切开,在用勺子把糯米填进藕的小孔里,填满后把它放到锅里去煮,锅里的水要把藕给淹没。我在旁边耐心的等,等了好一会听到“咕嘟咕嘟”的声音,打开锅盖,“哇”香喷喷的糯米藕就成了一半了,接着把糖、盐、味精均匀的撒下,盖上锅盖再继续煮十分钟。……终于完工了!把藕捞出冷一会,现在我们把它切开,一刀,又一刀,切完后放到盘子里,把胡萝卜切成丝撒在上面。想像到此结束。把这盘晶莹剔透的糯米藕放在桌上,为桌子增添了许多生气。在雪白的藕上,躺着几个小胡萝卜丝,就像在雪地中玩耍的孩子一样。不知怎么了,我的口水不由地流了下来,肚子情不自禁地叫了起来,提醒我:“你呆在这干嘛?这么美丽而爽口的食物,还不赶快去吃。”于是,我的脚已不由自主地靠近了那盘美味的糯米藕了。筷子就在旁边,不管三七二十一,我就开吃起来。刚咬第一口,一条条丝线渐渐断了,越嚼越好吃,甜而不腻的糯米藕已进入我心田。恍然间,我已吃了半盘,突然爷爷大叫道;“哎呀,这可是给客人吃的啊!”“没事,再烧一盘不就可以了吗?”“你以为很好烧啊,可费时呢!”“嘻嘻~”。每次吃糯米藕,我都会回忆起童年的美好时光。550字 初二 散文