我真了不起

寒假的一天中午，我对妈妈说：“妈妈，今天中午我来给你们做蛋炒饭吃，好吗？”妈妈笑着对我说：“好吧，那今天我和你爸爸中午只能吃焦饭了。我想：我一定不能炒焦饭，要让爸爸妈妈对我刮目相看。

说干就干，我先把三个生鸡蛋打碎，蛋黄和蛋清倒入碗里，用打蛋器搅碎。再把青豆在开水里煮一下，香肠切成小方块的，把两样东西放入一个碗里就开始炒饭。

我先打开煤气，放上油锅，同时往油锅里倒一点油，把米饭倒进去，再把青豆和香肠倒进去，用锅铲翻炒几下，再把搅碎的鸡蛋慢慢地倒在米饭上，再用锅铲翻炒几下，我闻了闻饭，还没有香味扑鼻的感觉，我想：饭还没好，先看几分钟书，再关火，饭应该就好了吧！于是我掏出一本小说书，有滋有味地看了起来。谁知我看着看着就忘了时间，突然，一股焦味扑鼻而来，紧接着响起了妈妈焦急的声音，她喊到：“饭都焦了，快关火呀！”我这才回过神来，手忙脚乱地把火关掉，这时，“蛋炒饭”已经变成“蛋焦饭”了。我像一只皮球泄了气一样，心想：果然不出妈妈所料，饭烧焦了。看来我想给爸爸妈妈做顿饭吃，是不可能的了。在一旁的妈妈似乎看出了我的心思，她走过来，摸着我的头和蔼地说：“不要灰心，第一次炒饭难免会失败，在炒饭的过程中不能看书，要不停地用铲子翻炒，直到最后倒下去的蛋黄变成金黄色的，就可以关火了，还要放一点盐，今天的晚饭还是你来做。”我一定要做好饭，我暗暗下定决心。

晚上到了，该我做晚饭了，我按中午的步骤做，再按照妈妈给我的建议，终于做出了色香味俱全的蛋炒饭，那白白的米饭，黄澄澄的鸡蛋，绿油油的青豆，还有红红的香肠，让爸爸妈妈食欲大开，爸爸先尝了一口，接着一连吃了一大碗，嘴里还说：“好吃，好吃！”妈妈也尝了一口，对我说：“做得真不错！”听了爸爸妈妈对我做的蛋炒饭的评价都很好，我脸上绽放了开心的笑容。

通过这件事，我悟出了一个道理：做事不能三心二意，只要认真做，一定会成功！我学会了炒饭，我真了不起！

指导老师

谈海涛