为什么皮蛋的蛋白上有雪花
1000字
五年级
散文
去年暑假，我和姑姑一起去江南水乡的小镇上了解了解江南的一些风俗习惯。正当我走着走着没有发现什么有趣的、好玩的事时，我看见旁边一间屋子里有位年近花甲的老婆婆正在制作皮蛋，我好奇的走进屋子，蹲下来看，正看得入迷时，姑姑走进来，说：“怎么样啊？知道老奶奶在干什么吗？”我疑惑的摇摇头说：“不知道，老奶奶为什么要把蛋这样做啊？”姑姑接着说，“你可以向老奶奶取取经啊。不就知道了嘛！”“嗯，我很想知道呢！”我小声的欢呼道，以免打扰了老奶奶的工作。我走过去，对老奶奶说：“奶奶，我可以学吗？你可以教教我吗？”老奶奶抬起头，打量了我一番，笑道：“当然可以啊，多一个人陪我，我还真求之不得呢！”老奶奶让我戴上手套，说不要让石灰泥粘到手上，不好洗。我便拿起手套，按照步骤：先拿起蛋，再用勺子在鸡蛋上放一点石灰泥，再抹均匀，然后在糠壳堆里滚一圈，最后在恒温的房子里“住”二三十天，这样一个糠壳皮蛋就做好了……
过了一会儿，奶奶在屋子里拿出十个已经做好了的糠壳皮蛋当作礼物送给我们，奶奶还亲手剥了一个蛋给我吃，剥开之后，我发现在蛋白上有很多似雪花的东西，我问奶奶：“奶奶，为什么蛋白上有雪花？”奶奶道：“这叫松花蛋，至于为什么有雪花，我也不知道。”
我回到家后，也做了一个实验：我先拿了8个鸡蛋，一起清洗，然后在四个鸡蛋上包上质量相等的石灰泥，放到无光的罐头里；另外四个什么都没包，也放在一个无光的罐头里，经过观察，得到以下情况：天数：变化：第五天第十天第十五天第二十天包了石灰的无变化无变化出现不明显的雪花出现明显的雪花，蛋白变黄。没包石灰的无变化无变化无变化一点点发霉得到这个结果后，我发现皮蛋的变化与蛋壳上的石灰泥有关系，我上网查，知道了：结晶盐，在鲜蛋变成松花蛋的过程中，包含着复杂的化学反应．首先，生石灰的主要成分是氧化钙，它遇水后就会转化成熟石灰——氢氧化钙：CaO＋H2O＝Ca(OH)2，然后，氢氧化钙与纯碱在溶液中相互反应Ca(OH)2＋Na2CO3＝CaCO3↓＋2NaOH，同时，草木灰里的可溶成分（主要是碳酸钾）也与氢氧化钙相互反应：Ca(OH)2＋K2CO3＝CaCO3↓＋2KOH，上述两个反应都生成了具有强烈腐蚀性的苛性碱——NaOH和KOH，这两种强碱渐渐地透过蛋壳使蛋白质凝固，并杀死会导致鲜蛋腐败的各种细菌，同时在氢氧化钠的作用下，一部分蛋白质发生分解，这些分解产物从蛋白质中结晶出来，这就成了那一朵朵“松花”．
最后，我终于知道了为什么鸡蛋包了一层石灰泥后就变成的松花蛋。
浙江嘉兴桐乡市洲泉镇中心小学五年级:钟宇杰
为什么要哭?
700字
初三
散文
灰黑色的天空，灰黑色的世界，灰黑色的我们……
从小到大，自己总喜欢看着天空，感受世界。每当看着飞鸟划过天际，自己总会想：“为什么它们出生就注定了以后必定展翅翱翔，而我们只能这样傻傻地看着它们飞过去，又飞回来……”
没人给我答案，所以也只能这样……
每个人的人生都不同。朋友们虽然并不是很上进，但是每当谈起未来，谈起梦想的时候，眼神中衍射出的光芒却足以让我窒息。那是什么样的感觉？落寞？空虚？无奈？还是茫然？为什么就是我没有梦想？
记得小学时，有一次老师要我们写下自己的梦想。同学们都写了老师、医生、警察、解放军等等人们敬重的职业，当然也被老师一一表扬了。只有我，被大家嘲笑了好久，因为我是这样写的：“我的梦想就是希望可以做一只健康的小鸟，可以每天自由地在天上飞来飞去，我永远也不会被人们或其他坏的动物抓住，当然也不会撞在树上死掉。”老师没说我什么，而我却哭了。为什么我要哭？那是我第一次这样问自己。为什么呢？是因为我没有远大的梦想吗？可是……
我的家人们都是终身与书本在一起，生长在一个这样的家庭中，多少思想就应该受到一些传统思想的熏陶，这让我感觉到自己好像一个旧社会的小姑娘，从小命运就被父母所控制着。他们告诉该我怎么做才对，这样不对，那样不对。记忆中，他们没有说过我一句好的。我也知道我必须这样，也只能这样了。所以小时候我是个很听话的孩子，我听从父母的一切安排，包括未来的路。
初中以来，我在发现世界上有那么多的不一样。好像以前我都错了，父母的话也是错的。所以我变了，变得叛逆，变得颓废，变成所有人眼中的坏孩子。有时我总会想：“我真的很坏吗？”没有人愿意接纳我，只有和那些朋友在一起才不会让自己觉得可悲。可是人也变得越来越悲了，一切对我来说都是那么伤感，伤到自己甚至可以想着想着眼泪就掉下来。可是，为什么？为什么我要哭？因为自己很废吗？
我现在才知道：“原来自己什么都不是，可是，我为什么要哭呢？”
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散文
1000字
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调皮蛋在那个被炎炎烈日包围的盛夏里，我亲爱的调皮蛋弟弟又来折腾我了。刚回到家，他就迫不及待地开始了他的调皮三部曲。第一部曲---狮吼功。一回到家，弟弟就争着吵着要唱歌。我拗不过他，只好无奈地放歌给他伴奏。为什么我会对他唯命是从呢？因为我的弟弟天生会一招厉害的功夫——狮吼功。他开始大声唱歌了，他的声音尖锐而高昂，震撼着周围的一切，而且这声音能冲破尘埃弥漫的炎热空气，嚣张地回荡在屋子上空。那声音好像雷声一样大，把全家人都吵醒了。夸张地说，连城外的兵马俑都能被他震得片甲不留，弟弟的狮吼功实在是太厉害了。第二部曲---争兵夺权。当我在愉快地搭积木时，破坏大王弟弟又跑来了。弟弟开始争夺我的积木，争夺积木好像在争夺我的兵权一样。我只好发动进攻，誓死捍卫我的兵权。说那时迟那时快，还没等我出手，他就把他那邪恶的小手伸向了我的积木，一把抓起，往外输送我的兵权。对于弟弟的这招我真是佩服得五体投地，可是最终我也真拿他没办法。第三部曲---跨脚神功。弟弟跨脚的功夫可谓达到了出神入化的地步。每天晚上，只要我在弟弟的身边，他的大脚就会死死地压在我的双腿上，让我动弹不得。我把他的脚抬下去，他又压上来，一次又一次，最后我的脚麻木了，我也实在是忍无可忍了，我的脾气如火山爆发一样，生气地对他说：“你在干吗？为什么老是把脚压在我的身上！”他却笑嘻嘻，装模作样地说：“姐姐，我没干嘛啊！我在帮你按摩呢，还是免费的哦！”唉，这个孩子真让我哭笑不得。我的弟弟就是这么调皮，但他给我的生活带来了很多乐趣，我爱这个可爱的小调皮蛋。600字 五年级
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雪花一片一片，落在手上的没几片，继续看着雪花的样子，静静体会着手心里的那种温度，感受着冬天的美妙。小的时候，怎么也没有想到，原来有些地方是从不下雪的。一年四季，春夏秋冬，在我眼里，就像书里说的那样，没有什么不同。长大之后才知道，有的地方，是没有冬天的，那里四季都很暖和。没有冬天，感觉会让人喘不过气。因为他们，就见不到雪了。那个时候，还天真的以为自己所在的地方，一定会有一年四季，一定会有雪的到来。结果因为环境的变化，全球变暖，冬天也不像是冬天了，雪花存活的日子，就越来越少了。冬天唯一的乐趣，大概就是雪花了吧，在冬天，雪花覆盖了我所看到的整个世界。一朵一朵雪花，从天空中慢慢的落下，飘飘扬扬，悠悠哉哉，无论风雨多大，雪花似乎都不会受到影响，总是带着自身的那一股柔情。雪花才是这个世界上，最容易消逝的花。一旦你去触碰它，它就会融化在你的手上，身上。我觉得雪花是孤独的，尽管从天而降，雪花有那么多的同伴，尽管落在地面上，堆积起来，能够筑造出那样的壮观的景象。在银装素裹的世界里，我所看到的，不仅是苍白的雪花，更是一种寂寞的心情。雪花是经不起温度的，一旦碰到灼热的体温，就会消失。也许我们只是想接住它，我们只是想让那一片美好，在我们的眼里更加清晰一些，在我们的脑海里有个模样。可是就是这一小小的举动，雪花，也承受不住那样的温度。是不是雪花，从没想过，要有人来记住。所以我总是认为，每一片雪花，都是害怕温暖的。世界上没有两片一模一样的雪花，这让我觉得雪花，就和人类一样。不管怎么样，每一个人的存在，都是独一无二的的。尽管在纷纷扬扬的大雪之中，也绝不会有两片雪花，是同样的模样。尽管在这偌大的世界当中，也不会有两个人，过着同样的一生。但是人比雪花好些，人能够感受到的温暖，会成为一种安慰。而雪花能感受到的那些温度，却总是会让它们受伤。可是雪花有错吗，为什么就是不能够感受温暖呢。如果真的是那样的话，雪花不就是太可怜了吗？就像是一个不去在意他人，也同样不被他人所在意的人，对于那种温暖，感到害怕。其实，当一片雪花和另一片雪花落在一起，就会成为新的雪花。雪花并不是感受不到温暖的，雪花感受的是雪花的安慰，就像那个不被人所在意，也不知道怎么样去在意别人的人，也终将会得到安慰。一片一片飘落下来，是雪花的季节。也许是，迷迷糊糊的飘落，但却总是能够找到归宿。就像在迷雾中的人，最终都会走出自己的道路。点评：语句通顺，句意流畅，言辞优美，叙写形象、生动、鲜明，语言表达能力较强。详略得当，主次分明，思路清晰。精挑细拣，素材似为主题量身定制。本文内容生动丰富，语言新颖清爽，结构独特合理。1000字 初三 状物
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雪花这又是个冬天，又是个雪花盛开的冬天。冬天总是白日很短，黑夜很长。于是，人们飞似的吃饭、走路、工作、回家，因为寒冷，因为黑夜，谁也不愿在外面多呆。所以 你也可以投稿，夜深时，白日里车水马龙的大街唯有路灯只身孤影。雪花于此时肆情的绽放，开出大朵大朵妖艳的花。包裹着这座安详的城市，宛如一只白色的蝴蝶画着翩翩的弧线。整座城市披上一件雪亮的棉衣，于此棉衣上，惟高楼一痕，车灯一点，霓虹灯一芥，些许人两三粒而已。我倚在温暖的窗内，欣赏着这梦幻般悄然盛开的雪花，庆幸自己竟发现了这绝美的盛开。我的思绪就在这窗外雪花的牵引下，如同一本被风吹动的书，书页哗啦啦的翻转着，翻开了一页又一页感恩冬天的故事……翻到这么一页，司马迁因触怒了汉武帝，被抓入狱，并遭受了宫刑。本想着一死的他，想到多年收集的材料，又说出“人固有一死，或重于泰山，或轻于鸿毛，用之所趋异也。”于是，他忍辱负重，在狱中继续撰写《史记》，终为后人留下这部“史家之绝唱”。也许，这朵绚丽的雪花绽放，还得感恩于他的冬天。翻到这么一页，屈原因性格耿直加之他人谗言与排挤，逐渐被楚怀王疏远。后又被楚怀王逐出郢都，开始了漫长的流放生涯。“长太息以掩涕兮，哀民生之多艰”的屈原，放逐乃赋《离骚》。抒发了自己遭馋被害的苦闷，表现出不与邪恶势力同流合污的斗争精神和那至死不渝的爱国情怀，受到后人永久的纪念和膜拜。他的冬天使他最终放弃了生命，但是，也成就了他的精神、他的文学这朵傲然的雪花。翻到这么一页，贝多芬确信自己的耳疾无法医治时，他几乎绝望。要知道，作为一个音乐家不能听到声音意味着什么！然而，贝多芬失聪后创曲好像不比其他的音乐家困难，“我要扼住命运的咽喉！”他说。在贝多芬完全失聪的情况下一部为世人瞩目的《第九交响曲》诞生了！这是一朵在冰点盛开的雪花，它顽强执拗地开放，如果不是在冬天，它却未必能开得如此炫目。翻到这么一页，尼古拉?奥斯特洛夫斯基双目失明，全身瘫痪。他已经无法再看到今日绚烂的太阳，无法再下地触摸那大自然的泥土。但他却强忍着病痛，在病榻上历史三年才完成《钢铁是怎样炼成的》这部小说，完成了这部激励过无数人的小说！他的冬天也不比别人的暖和，可是，他的坚持、他的顽强让这个全身瘫痪的人也开出了《钢铁是怎样炼成的》这部经久不衰的的雪花。感恩冬天，因为有你，才有这娇艳雪花的盛开。感恩冬天，因为有你，我们才能弥补审美的缺憾。南方某些省市，从温度来衡量，是没有冬天的，自然也很难下雪。所以，雪花和它的肆情绽放，只能是脑海中想象的画面。我们的人生，不可能总如南方某省，我们的冬天也可能随时会降临。但我们只要记着，无论多么寒冷的冬天，勇敢面对，我们就可以看到白蝴蝶似的雪花任意飞舞。请你坚信着：冬天到了，雪花盛开！呀，在那个地方是冬天，那里有雪花盛开。桂阳县蒙泉学校九年级20班李耸指导老师：汪津1000字 六年级 议论文
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皮蛋瘦肉粥作文生活了十几年的我，吃过的山珍海味并不少，各式各样的美味佳肴也数不胜数，但如有人问我最爱吃什么，说来不怕人笑话，我最爱吃皮蛋瘦肉粥。在我的印象中，那不止是一碗普普通通的粥，更是一碗精心酝酿的母爱……那是一个刮台风的傍晚，已至秋日，天色早早地暗了下来，放了学的我背着书包站在车站上等车。老天爷似乎刻意作对，等了好久，才来了一部车，已挤不上人了。足足等了半个多小时才勉强挤上一辆车，回到家天已全黑了。回到家的我已是又冷又饿，肚子“咕咕”叫个不停。此时刚刚加班回到家的妈妈看到我这副模样，温和地说：“饿了吧，妈妈烧粥给你吃，新学的，你没吃过哦！”然后脱下外套，拖着疲惫的身子走进厨房，忙乎起来。我一听妈妈又新学了好吃的东西，急忙跑进厨房，看着妈妈做。首先，妈妈从冰箱里取出了一些精瘦肉，一些香菜和一个皮蛋。我一看这些材料，就马上叫道：“是皮蛋瘦肉粥！”“呦，真聪明。”妈妈的眼睛笑成了一个月牙：“昨天去同事家做客学的，特好吃，跟肯德基广告上的有一拼呢。”我的馋虫被勾了出来，目不转睛的盯着妈妈做菜的过程。简单的淘米，洗菜，切肉丁的程序完成后，就要下锅了。先把米和适量的水煮半熟，再放入肉丁，香菜，皮蛋丁，最后加一些调味料，慢慢搅拌。看着妈妈细心地一点一点搅拌着，似乎在精心完成一个完美的作品，我也跃跃欲试，说：“妈妈，让我来试试。”“好，你来”妈妈依旧笑着，一手把勺递给我。我兴奋地接过勺，站到锅前，学着妈妈的样子，慢慢地让勺子在锅中跳着圆舞曲。不一会儿，浓郁的象棋扑鼻而来，萦绕在四周。我不停地嗅着，恨不得把器官都吸出来。妈妈看到我这副谗样，连忙关了火，打趣似的说：“你个小馋鬼，要是烧焦了，就只有的闻，没的吃了。你先去桌旁坐着吧，我盛好了端过来。”我连忙以飞快的速度端端正正地坐到了桌边，迫不及待地准备享受美味。不一会儿，粥就上桌了。我看着碗里的粥，竟舍不得吃了。是的，你瞧，白净莹透的糯米，，鲜红柔嫩的肉丁，鲜绿惹人的香菜，还有几个滑滑的皮蛋丁藏在五彩斑斓的粥里，这怎么让人下口啊！我小心翼翼道德拿起勺，到了碗里，然后慢慢放到嘴里，细细地品尝第一口。第一个感觉就是细腻，入口即化，香浓四溢，暖暖的，香香的，整个口腔，心脏，五脏六腑，都充斥着香甜的热气。又冷又饿的我也顾不上吃相了，狼吞虎咽，妈妈在一旁满足又慈爱地看者我，那一晚，我吃了三碗。从那以后，无论是什么情况下，只要是冷了，饿了，我都会想起那晚灯光下的妈妈和那一碗香滑细腻的皮蛋瘦肉粥。我想，不管以后我在哪儿，过着什么样的生活，妈妈做的皮蛋瘦肉粥都将是我吃过最好吃，最难忘的美味了。1000字 六年级 叙事
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