四川名菜麻婆豆腐
四川省有一道名菜,叫「麻婆豆腐」,这道菜又辣又香,令人胃口大开。“麻婆豆腐”的名字是怎样得来的呢?说起来有一段感人的故事。
清朝光绪年间,四川成都北门顺河街有一个叫温巧巧的姑娘,她长得楚楚动人,虽然她脸上长了一些白麻子,但不减她的美貌。巧巧在十七岁时结婚了。她的丈夫在油坊工作,而巧巧则替人缝补衣服来帮补家计。没多久,小姑淑华前来投靠他们,他们的生活担子虽然重了,但他们没有半句怨言。
一转眼十年过去了。有一天,巧巧的丈夫在送油途中翻了船,淹死了,剩下姑嫂二人相依为命。一些善良的挑油工人知道她们生活困迫,便想法子接济。每天,挑油工人都带来菜、肉,请巧巧代做午饭,让她们可赚一点酬劳。
巧巧隔邻是卖羊肉和豆腐的,她偶然会买些羊肉和豆腐,再加入辣椒、豆豉等调味料,做成辛辣可口的羊肉豆腐,给工人们伴饭吃。吃过的人都称赞这道菜味道好,於是,“羊肉辣豆腐”的名字慢慢地传遍了整个成都。姑嫂二人更把屋子改成小饭馆,以这道菜招徕顾客,生意愈做愈兴旺。
巧巧死後,人们为了纪念她,就把她首创的羊肉辣豆腐叫做「麻婆豆腐」。据成都的人说,“麻”是代表巧巧脸上的白麻子,“婆”则是对她的尊称。
开心豆
笑一笑,十年少。对于疾病,笑是一剂良药,比任何人造药品都好上千万倍。很早以前,人们就知道笑的作用。俄罗斯谚语说:笑是力量的亲兄弟。马克思说:一份愉快的心情胜过十剂良药。美国科学家新近提出:笑容是最好的药物。我也爱笑,但最让我难以忘怀的笑,是那次……
“我怎么又闯祸了,真晦气!要是被妈妈发现了可不得了。”我匆忙地把“不幸”的花瓶碎片扫进沙发底下,一会儿,妈妈从房间里出来,“怎么回事,什么东西摔碎了?”“没事儿!”我匆忙地把扫把藏在背后,“是您听错了吧?”幸好妈妈刚睡醒,没有注意到我身后的扫把,妈妈打了个哈欠:“既然没事,那我就进去了。”待到妈妈走后,我便把扫把还原,把一切都布置得像什么也没发生过一样。“嘿嘿,大功告成,啥也没发生。”我对自己的杰作洋洋得意。
几天后,妈妈买了许多花,正准备把它们插起来,却不见了花瓶。妈妈着急地问我:“廖国钺,你看见了我的花瓶了吗?”我一听到“花瓶”,不禁打了个寒战,“没……没有看到。”我不敢看妈妈的眼睛,但妈妈似乎没有察觉到我的不安,到别处找花瓶去了。
又过了一会儿,家里被翻得一片狼籍,但妈妈还是没找到花瓶,又焦急地问我:“你看见花瓶没有?”我低着头:“没有看……看到花瓶。”妈妈垂头丧气地走到沙发边,无力地坐了下去。她用双手抱着头,似乎很伤心。我走过去,问:“妈妈,不就是一个花瓶吗,用得着这样吗?赶明儿,我送你一个更好的!”妈妈抬起头,向我解释:“花瓶是我的奶奶送的,她老人家只给我留下了这个花瓶留作唯一的纪念,它对我来说非常重要。”我的脸刷地一下红了,“怎么了?国钺?”不知怎么的,我刷地流下了两行泪水:“妈,其实,那花瓶被……被我打破了,对不起。”妈妈愣了一阵。她和蔼地看着我,并没有责怪我的意思,反而摸着我的头,说:“花瓶虽然很重要,但最重要的,是你诚实的心灵。”妈妈望着我,笑了,笑得那么灿烂,那么甜蜜。
那一晚,我睡得很香,很香。
相关推荐
-
土家名菜——懒豆腐懒豆腐是一种土家名菜,凡是到过长阳的人都要尝尝懒豆腐。你知道懒豆腐是怎样做的吗?让我来告诉你它的传统做法吧。先装一小碗黄豆,去除里面的沙土。把黄豆放进水里,用手不停地搓,把黄豆表面的泥沙淘干净,然后再浸泡一会儿。如果时间来不及,可以用热水浸泡。大约一两个小时后,黄豆涨发了,就可以拿来擂钵,把黄豆放在里面,双手握着棒槌,不停地擂。过一会儿,就可以看见黄豆变成黄豆瓣了。这时,往擂钵里加入一些水,继续不停地擂,直到黄豆成为豆浆为止。然后将豆浆放进锅里煮,但人千万不能离开,否则,豆浆一旦烧开,泡沫就会漫出来。等到豆浆刚一烧开,立即放入切细的白菜叶或南瓜叶,再放少许盐,泡沫便马上消散了。长阳有句歇后语:“懒豆腐着盐——散泡。”泡沫一散,懒豆腐就熟了。如果这时盛上一碗金包银饭,舀上热气腾腾的可口的懒豆腐,那味道可真是美极了。懒豆腐还是一种馈赠礼物呢!无论谁家打了懒豆腐,总要给邻居送去一大碗。现在懒豆腐还上席招待贵客呢!350字 四年级 记叙文
-
爸爸烧名菜——鱼头豆腐今天是星期六,爸爸在家休息,为了增强我的营养,决定给我做一顿营养晚餐。爸爸在网上查了一下,觉得鱼头特别适合我们儿童食用。因为豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。心动不如行动,说干就干,爸爸早早就去菜场给我买了一个大大的鲢鱼头和盐卤豆腐,姜、葱、胡椒粉等配料。天呐!爸爸今天为了我要成为家庭煮夫了,这对他来说可是大姑娘上花轿——头一回!他以前是从来不问酱米油盐的,今天居然要烧鱼头豆腐这道名菜。当爸爸兴冲冲地对我说:“为了给你加强营养,今天我露一手!”我嘴上一边应着“好啊!好啊!”一边扑哧、扑哧笑。我好象已经看到爸爸出洋相了。爸爸仿佛看穿了我的心思。又说:“到时候,你可别馋得一个人吃独食哦!”“才不呢,鱼头那么腥。”我想。只见爸爸先将鱼头洗净,从中间劈开,再剁成几块,用纸巾蘸去水分,再将豆腐切成厚片,姜洗净切成段。接下来,用大水烧热炒锅,再下油,将鱼头放入煎了3分钟左右,等表面略微焦黄以后加入清水,大火烧开。水开后放要醋、火酒,煮沸后放入豆腐、葱段和姜片,盖锅焖炖约约20分钟。爸爸揭开锅盖,一股浓郁的敢四处弥漫开,再一看,汤已烧成了乳白色,他又放了盐、糖和胡椒粉等调味品。真香呐!我咽了好几次口水。当爸爸将鱼头豆腐一端桌,我的筷子就伸了过去,一起到我刚才说不吃的,又将手缩了回来。爸爸笑咪咪地对我说:“香吧,尝尝吧。”我摇了摇头,爸爸故意板了一下脸,对我我说:”我这么辛苦地为了你烧菜,你总得尝尝吧!”说完,夹了一块鱼肉塞进我的嘴里。真好吃呐!鱼肉三二下就到肚子里去了。此味只应天上有,人间能有几回尝!“怎么样,好吃吧!”瞧着爸爸那副得意相,我故意大声地说:“不好吃。”“你这只煮熟的鸭子——肉软嘴不软,好好,好了,爱吃就多吃点吧!”“遵命”我调皮地应道。话音刚落,我就开始不顾形象地大声嚼起鱼肉,喝着美味的鱼汤。我的心里美极了,那不仅仅是因为鲜美的鱼汤,更是因为爸爸对我的关爱。700字 四年级 日记
-
名菜记这周,梁老师布置了一个特殊的作业,这便是要做八大菜系之一的菜。妈妈想吃酿苦瓜,这也是粤菜中的一道名菜,我点头表示答应,下午妈妈给我钱要我去商场买材料了。我买了三条苦瓜和一些香菇,最后回到楼下小店那儿买了十元的猪肉,让老板帮忙把猪肉和香茹洗干净后一起打成肉碎。回到家后我开始动手先把苦瓜洗净后切成一段一段把把里面的的籽挖掉,然后把锅洗干净后放些水,打开煤气烧开水后再把苦瓜放进开水烫一下便捞了起来,这样苦瓜就没那会没那么苦,妈妈帮忙把打碎好的肉未放到盘子里,然后我切了葱和虾米还加上盐和酱油、花生油、胡椒粉一起搅匀,这样苦瓜的馅就做好了,最后把调好的馅放进苦瓜挖了籽的洞里,不一会就做好两盘了,可是肉馅多了许多,妈妈又让我去买多一条苦瓜回来补充,终于完成。等了一会儿,苦瓜终于蒸熟了,我迫不及待地来了块试试,味道真不错,妈妈说很好吃,我想起了那个“自己动手,丰衣足食”的道理。350字 四年级
-
闲事婆有一天,我在路上遇到一只小狗。这是一只无家可归的流浪狗。它躺在草坪上蜷缩着身子,身上的毛脏得不成样儿,肚子饿得干瘪,它一看到我就张大着嘴不停地叫着,像一位小乞丐向我要吃的呢!我非常同情它,立刻把它收留了下来。。。。。。。小狗狗的名字可有趣啦,叫“闲事婆”!自从小狗来到我家,它就不停地用它那灵敏的鼻子东闻闻西嗅嗅。咦?它在干什么呢?突然,小狗对着一个老鼠洞狂吠不停:“汪汪汪”哦!原来,它是要捉老鼠呀!俗话说:狗拿耗子,多管闲事。咱们家的“闲事婆”就是这样得名的。“闲事婆”捉老鼠的样子可真滑稽!只见它伸着鼻子在屋里嗅个不停,它敏锐的眼睛也在四处搜寻,一会儿竖起耳朵仔细听听,一会儿又用那柔软的身子轻声慢步地匍匐前进。忽然,它对着一堆杂物大叫:“汪汪汪汪”,仿佛在神气地说:“老鼠们,快出来,不然我就把你的窝倾覆!”嘻!这一下,老鼠连大气都不敢出了。每当抓到一只老鼠,它就会押着“战利品”得意洋洋地摇着尾巴来我这儿领赏。哈!我家有了这位捕鼠高手---“闲事婆”,真好!400字 四年级
-
多事婆我们班新转了个女孩。她头发飘飘洒洒的,眉毛很细。一双不算太大的眼睛,一张小嘴,你可别被她美丽的外表迷惑了,同学可是给她了一个称号“多事婆”。一次,小牛在课堂上做小动作,她直接站起来说“老师,小牛在做小动作。”因此,小牛也逃不了一顿批了。中午吃饭时,小宇在打饭时把饭撒在了地上,她生气地说“快!把饭扫了!”小宇不情愿地扫了,还狠狠地瞪了她一眼。下午放学时,她向值日生小娟叮嘱“一定要把教室扫干净啊!”“把黑板擦了。”“记得扫地时别把角落放过了啊。”然而小娟并没有表示厌倦,则是不停地说“好。”“好。”“好!”虽然她很唠叨,可是她是为了同学好。250字 四年级 写人
-
四川名菜——麻婆豆腐说到吃,我想大家都不会陌生吧!你最爱吃什么?我最爱吃的就是——麻婆豆腐。这个麻婆豆腐还有一个由来:四川有个姓陈的老板娘发明了麻婆豆腐,因为她脸上有许多麻子,所以叫麻婆豆腐,又叫陈记麻婆豆腐。它的做法十分简单,把豆腐切成小块,放进沸水中泡,过一会,把豆腐捞出,这时的豆腐像一个个小脸蛋一样。这时,往锅里倒上两勺油,待油热后,放进牛肉沫翻烽炒数下,待牛肉沫渐渐变的金黄色,这时我把小半勺盐和一勺豆瓣酱倒进锅里,炒匀之后,再放一勺辣椒面使劲翻炒。然后加入半碗水,和豆腐炒几下,大约5分钟后,锅内冒出了许多大泡泡,像金鱼吹泡泡一样。最后,再放入葱丁、姜末、蒜苗、一勺酱油、小半勺味精和小半碗水淀粉翻炒几下,撒上花椒粉,盛入盘里。做好的麻婆豆腐散发出阵阵辣香味,这豆腐被穿上了“红上衣”,豆腐之间还爬着蚂蚁似的牛肉沫,还有绿草般的葱丁和蒜苗,这场景好像是“小蚂蚁们”在红里透白的“鲜花”和绿油油的“小草”之间来回穿梭。它的吃法也不讲究什么,当然去外面吃麻婆豆腐,必然不可少的就是——水,因为此菜是四川菜,还是不会让“辣”逃走的。夹起一块豆腐,这嫩嫩的豆腐还夹不烂,尝起来有些辣还有些麻,这牛肉末外酥里嫩,十分有嚼头,嚼一嚼葱丁和蒜苗,又有一股浓浓的清香味。这就是美味的四川名菜——麻婆豆腐。500字 五年级 叙事
-
记麻婆豆腐俗话说得好“民以食为天”,我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜颇有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中,最让我喜爱的,便是山城重庆的麻婆豆腐。麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中,穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”,看上去火红火红的一片,就像是一团熊熊燃烧的红色火焰,中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫,绿色的葱花散落在盘中,就如同一片片绿叶,沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花,在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时,从盘中散发出一阵阵诱人的香味,真令人垂涎三尺!看上去,麻婆豆腐的做法是十分复杂的,其实非常简单:把豆腐切成一个正正方方的小块,让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”,再把它们捞出来,一会在用。接着,把肉切成极小的块,用植物油把肉块抄酥。然后,向锅里倒入适当的油,打开开关,向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片,等油在七、八十度时放入豆腐丁,再加上适量的淀粉,翻抄几下,再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱,点上一点白酒,最后用小火慢慢烧两分钟,在快起锅时加入少许的味精,这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时,先夹上一块豆腐,多沾一些盘中的辣酱,把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,麻麻的,辣辣的,这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候,喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔,顿时,辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里,再吃豆腐,嫩嫩的豆腐从嘴里一过,顺滑爽口,这样的吃法,吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你幸运的话,还能够吃到一点点的肉沫,外酥里嫩,更一步增添了麻婆豆腐的风味,起到了画龙点睛的作用。怎么样,听到了我的介绍,对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢?唉哟,不跟你聊了,一盘麻婆豆腐出锅了,我这个“小小美食家”要去品尝品尝了,再见!800字 初二 叙事
-
我最爱吃的麻婆豆腐俗话说得好“民以食为天”,我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜颇有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中,最让我喜爱的,便是山城重庆的麻婆豆腐。麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中,穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”,看上去火红火红的一片,就像是一团熊熊燃烧的红色火焰,中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫,绿色的葱花散落在盘中,就如同一片片绿叶,沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花,在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时,从盘中散发出一阵阵诱人的香味,真令人垂涎三尺!看上去,麻婆豆腐的做法是十分复杂的,其实非常简单:把豆腐切成一个正正方方的小块,让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”,再把它们捞出来,一会在用。接着,把肉切成极小的块,用植物油把肉块抄酥。然后,向锅里倒入适当的油,打开开关,向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片,等油在七、八十度时放入豆腐丁,再加上适量的淀粉,翻抄几下,再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱,点上一点白酒,最后用小火慢慢烧两分钟,在快起锅时加入少许的味精,这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时,先夹上一块豆腐,多沾一些盘中的辣酱,把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,麻麻的,辣辣的,这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候,喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔,顿时,辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里,再吃豆腐,嫩嫩的豆腐从嘴里一过,顺滑爽口,这样的吃法,吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你幸运的话,还能够吃到一点点的肉沫,外酥里嫩,更一步增添了麻婆豆腐的风味,起到了画龙点睛的作用。怎么样,听到了我的介绍,对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢?唉哟,不跟你聊了,一盘麻婆豆腐出锅了,我这个“小小美食家”要去品尝品尝了,再见!800字 高一 叙事
-
黄道婆看了这张照片,你们会想起什么呢?我不知道,但我会想起中国的纺织历史。照片中的人是中国著名的纺织家----黄道婆,她是第一个发明纺织术的人,让中国的纺织历史有了源头。瞧!黄道婆坐在石凳上,在竹林里专心致志地织布,一点也不受影响。她的脸上似乎多了几条皱纹,也多了几丝笑意,可能她看到自己的成果,感觉这些劳动也不算什么,有了安慰,就更加努力了。虽然这是一座雕塑,但被雕刻师雕得栩栩如生,让我一看到这个雕塑,就有一种身临其境的感觉。这张照片是我在上海植物园的黄母祠里拍的,那天正好是农历十月初十,我的生日。这张照片不但记着中国纺织的历史,还时时刻刻提醒我要学习黄道婆,热爱劳动,经常劳动。这张照片还传递了古代人辛勤劳动时的样子、想法,让我们和现在的生活作对比。黄道婆坐在竹林中织布,肯定感到丝丝凉意,也就忘记了自己的劳累,边享受大自然给她创下的环境,边干着自己手上的活儿。我们一定会觉得这样很悠闲,其实并不然。黄道婆长期这样劳动,肯定觉得又枯燥又乏味,手上也磨出了茧子,长出了皱纹。可她还是默默的忍着,继续劳动。现在,来想想我们自己,有多少人能像黄道婆一样呢?我们在家里享受父母辛辛苦苦创下的悠闲生活,很少在家里劳动,反而饭来张口,衣来伸手;交了学费,还不好好学习,只顾玩。所以,我们应该好好学学黄道婆的这种精神,来改变改变自己。500字 六年级 叙事
-
酒婆首善街有家最低等的小酒馆。不插幌子,不挂字号,连座位也没有;柜台上不卖菜,单摆一缸酒。来喝酒的,都是扛活拉车卖苦力的底层人。这酒馆只卖一种叫“炮打灯”的酒。这酒价钱贱,不讲余味,只讲冲劲,进嘴非得赶紧咽,不然烧烂了舌头。可一落进肚里,马上一股劲“腾”地蹿上来,直撞脑袋。好酒应是温厚绵长,绝不上头。但穷汉子们挣一天命,筋酸骨乏,心里憋闷,不就为了花钱不多,马上来劲,晕头涨脑地洒脱洒脱放纵放纵吗?要说最洒脱的,还得数酒婆。天天下晌,这老婆子一准来到小酒馆,衣衫破烂,像叫花子;头发乱,脸色黯,没人说清她啥长相,更没人知道她叫什么,却都知道她是这小酒馆的头号酒鬼,尊称酒婆。她一进门,照例打怀里摸出个四四方方小布包,打开布包,里头是个报纸包;打开报纸包,又是个绵纸包,好像里头包着一个翡翠别针;再打开绵纸包,原来只是两角钱!她拿钱撂在柜台上,老板照例把多半碗“炮打灯”递过去,她接过酒碗,举手扬脖,碗底一翻,酒便直落。。肚中,好像倒进酒桶……待这婆子两脚一出门坎,就像在地上划天书了。她一路东倒西歪向北去。走出一百多步远的地界,是个十字路口,车来车往,常常出事。您还甭为这婆子揪心,瞧她烂醉如泥,可每次将到路口,一准是“噔”地一下,醒过来了!竟像常人一般,不带半点醉意,好端端地穿街而过。她天天这样,从无闪失。首善街上人家,最爱瞧酒婆这醉醺醺的几步,上摆下摇,左歪右斜,悠悠旋转乐陶陶,看似风摆荷叶一般;逢到雨天,雨点淋身,便像一张慢慢旋动的大伞了??但是,为什么酒婆一到路口就醉意全消呢?原来,老板人奸,往酒里掺水。酒鬼们一清二楚,但谁也不肯把这层纸捅破,喝美了也就算了。老板人近六十,没儿没女,八成要绝后。可一日,老板娘爱酸爱辣,居然有喜了!老板给佛爷叩头时,动了良心,发誓今后老实做人,再不往酒里掺水了。就是这日,酒婆来到小酒馆,照例还是掏出包儿来,层层打开,花钱买酒,举手扬脖,把改假为真的“炮打灯”倒进肚里??真货就是真货。这次酒婆还没出屋,人就转悠起来了。而且今儿她一路上摇晃得分外好看,上身左摇,下身右摇,愈转愈疾,初时像风中的大鹏鸟,后来竟像一个黑黑的大漩涡!首善街的人看得惊奇,也看得纳闷,不等多想,酒婆已到路口,竟然没有酒醒。破天荒头一遭转悠到马路上。下边的惨事就甭提了??自此,酒婆在这条街上绝了迹。小酒馆里的人们却不时念叨起她来,说她才算真正够格的酒鬼。她喝酒不就菜,向例一饮而尽,不贪解馋,只求酒劲。在酒馆既不多事,也无闲话,交钱喝酒。喝完就走,从来没赊过账。老板听着,忽然想到,酒婆出事那日,不正是自己不往酒里掺假的那天吗?原来祸根竟在自己身上!他便别扭开了,心想这人间的道理真是说不清了。为什么几十年拿假酒骗人,却相安无事,都喝得挺美,可一旦认真起来反倒毁了?五年级:于佳1000字 五年级 叙事
-
麻婆豆腐“民以食为天”相信人人都非常赞同这句话吧,“食”使人们日常生活中必不可少的环节,因为我们的身体需要营养物质来维持活动,所以天下美食也数不胜数。其中中国就有八大菜系,川菜就是以浓厚的辣味吸引着我。“麻婆豆腐”也就是川菜系的代表之一。“麻婆豆腐”也就一种街边小吃,它的构造非常简单,就是两根竹签把一块交报的豆腐串起来。当然,最诱人的还是它的味道。看着一块米黄的豆腐上有一些辣椒籽,一阵麻辣中带有香味扑鼻而来,不禁嘴里得唾液开始分泌。一口咬着豆腐,开始是有点清凉且有点清甜且有点清甜,但逐渐发觉辣味才刚刚开始。它的味道很特别,辣中带甜,麻中带辣,而且有些脆脆的感觉,是消费者不得不感叹,也由此引来了许多消费者品尝。麻婆豆腐的吃法也不像“西餐”那样讲究,附和群众口味。我们可以把它当做零食即吃,也可在桌上当别的菜照吃不误。我可告诉你,如果你是怕辣的话,最好在吃的时候多备几杯水,这到底还是四川的特色“辣”!虽说麻婆豆腐香脆可口,味道诱人,但是也不能吃太多哦!虽然辣可以去风湿,都是吃太多也会上火。麻婆豆腐也是川菜中的代表之一,具备着四川人名的饮食文化特色,有机会,不妨试一试哦!450字 初二 散文
-
特色名菜——大盘鸡我,是一个地地道道的“小吃货”什么好吃的都逃不过我的“法嘴”。但如果你问我最喜欢吃什么,我会立刻告诉你,我最爱我老家新疆的特色名菜——大盘鸡。大盘鸡的味道很香,面相也好。棕红色的鸡肉放在有点泛棕的汤汁里,一块块金黄的土豆伴着红红的辣椒、绿绿的青椒散落其中,伴随着阵阵香味,真是令人垂涎三尺呀!大盘鸡的做法比较复杂,我就简单地介绍一下:首先将鸡和土豆切块。再把鸡肉放进水里焯一下盛出。然后在锅里倒一些油,等油热后加入一些红糖,再放入鸡肉翻炒,变红色后加入啤酒、豆瓣酱、朝天椒、姜片、花椒粒和大料等其他作料用中小火炖烧。顿10分钟左右加入土豆。15分钟左右再加入青椒,翻炒几下。一道色香味俱全的大盘鸡就做好了!我吃大盘鸡时喜欢用手抓着鸡肉,然后一点一点撕着吃,先体验肉中汤汁的浓郁,再体验肉质在嘴里咀嚼的细腻,最后嘴里留下的阵阵浓郁的味道。辛辣的感觉会令你食欲大增。这时再喝一口汤,顿时让你觉得热血沸腾,身子瞬间暖了起来。于是我给它取了个名字——“微火锅”。怎么样,听了我的介绍,你难道不想赶紧去饱饱口福吗?450字 五年级 叙事
-
四川远在四川可乐男孩:你好呀!当然我不认识你,你也不认识我。我们只能用朋友的语气说话,自从那天大地震过后,我们的心就连在一起了,一时间,四川,汶川,北川,青川这些本来陌生的地方一下子全熟悉了。虽然地震震碎了你们的家园,但震不碎你们的心。只要有意志,什么事都可能成功。你们的家园破碎了我们也伤透了心,因为我们都是中国人,不畏艰难险阻,勇攀高峰,达到生命的另一个境界。大自然的灾害不能怪谁,这是自然规律,我们只得抵抗不要去逞能。只有我们好好学习把科学推向另一个高潮,我们才能以智慧取胜,才算有真本事。可乐男孩, 你现在的生活一定很艰苦,无须太担心、太伤心,你们的苦痛我们会替你分担一些的,请相信我,相信我们,相信13亿中国人民,只要你不再沉浸在悲伤、苦痛、哀怨中,只要你们肯从一切悲伤的阴影中走出来,你们的前途依然光明,甚至因为有了我们的关注,你们的家园应该更热闹了,因为有了亲人天隔一方的默默祝福,你们的未来应该更充满期待了。加油啊!朋友!幸福在向你们招手,请迈开大步吧。致!可乐男孩你的朋友:周志灏2009-2-19450字 六年级 读后感
-
谈谈豆腐豆腐,是餐桌上的常菜。它品种繁多,风格各异,味道鲜美,老少皆宜。煎豆腐、煮豆腐、炒豆腐、豆腐脑、豆腐汤、凉拌豆腐、沙锅豆腐、麻辣豆腐……光听听这些名字,就要让你怦然心动了。豆腐不但是一种营养丰富的食物,也是一种有益于人民身体健康的保健食品。从古到今,它一直受到人们的喜爱。根据科学家分析,每100克鲜豆腐中,就含有蛋白质7.4克,脂肪3.5克,糖3克,钙227毫克,磷57毫克,铁2.1毫克,还含有丰富的硫胺素、横黄素、烟酸。这些维生素都是人们必需的。平时多吃豆腐,确实能益体健脾,使人健康。吃豆腐,还可以起到消热、利尿,益气宽中,消肿散淤的功效。同时,豆腐对便秘、下血、白蚀、乳少也有明显的疗效。你看这小小豆腐虽然其貌不扬,但却有这么多功效,确实让人们大为惊叹了。豆腐还有最绝的一招“深藏不露”呢!用一斤豆腐,二两麦芽糖,生萝卜汁,混合煮开,一日服两次,可以治疗哮喘病。所以,我们完全可以编这样一个“顺口溜”,来为豆腐作宣传:豆腐多吃,身体健康;多吃豆腐,益寿延年;豆腐——为你增营养,解病痛,添神采。朋友们,让我们成为豆腐的挚友,并在豆腐的滋养下,丰富自己的生活,并悄悄地走向健康。450字 小学 说明文
-
买豆腐买豆腐在下午的时候,我和爸爸去买菜。回来的时候,我们看到路边有人在卖豆腐。?“爸爸,我想喝青菜豆腐汤,我们去买点吧!”我们走到卖豆腐的地方,这是一辆三轮车,三轮车里装着三四个大桶,每个大桶都冒着白汽。我探头望望桶里,只见搭了冰渣的桶底放着三四块豆腐。“刚做出来,要几斤?”有一个和我爸爸年纪相仿的男子——那是老板,问道。“要两斤。”爸爸也望了望桶里,说。这时,老板叫了几声,便跑来了一个十几岁的小男孩,老板说:“好小子啊,跑哪去了?还不快捞豆腐!”老板语气不是很凶,但也算不上柔和。那男孩子把手从衣袖里伸出来,把衣袖起来,先试了试水温,在拿到嘴边不停地吹气,然后一闭眼咬牙,把手伸进桶里,捞起来两块豆腐,而他的手立刻变得通红。刺骨的寒风吹来,我戴着手套,也冰的麻痛难忍。而小男孩的手却又伸出,不知为谁在捞豆腐。我提着豆腐,感觉沉甸甸的,捞豆腐的场景时时浮现在我脑海中。点评:脉络分明,层次感强,叙气说井然有序,纤毫不乱。详略得当,主次分明,思路清晰。精挑细拣,素材似为主题量身定制。文章有详有略,言之有序,内容生动具体,不失为一篇佳作。450字 三年级 记叙文
-
1.0