炒青菜
我学会了炒菜
今天晚上,我跑进厨房对奶奶说:“奶奶,今天青菜就让我来烧,你就在旁边指导我。”奶奶很爽快的就答应了。
我拿起锅铲准备就绪。我先把油倒进锅里,然后开火把油烧热。把油烧热了以后再把已经切好的大蒜末放进锅里。锅里的油马上就溅了出来,在我的手上印了一个红红的小圆圈。唉,没办法,我只好拿起锅盖当挡箭牌等大蒜炒的差不多的时候,我端来了一盆青菜倒进了锅里去,然后就是不停的翻炒,把底下的翻到上面来,又把上面的翻下去,如此一翻一覆,青菜到没怎么翻动,而我的手却累得举不起来了。后来还是奶奶帮得忙,把青菜来来回回翻抄了一遍。
接下来就是放盐,别以为放盐很简单,盛起一勺盐,随便一放就可以了,其实这就错了放盐要分别放到菜的旁边,这样盐就能撒的更加均匀,搅拌起来就能更容易入味,口感才能更丰富,这样才能更好吃。
把盐撒到菜里以后,我又把青菜来回搅拌,搅拌起来又让它们分开,不让他们团在一起。
这样一盘热腾腾的青菜就完成了,我很高兴,因为我学会了炒青菜。
那一片红色的记忆
“红星闪闪发光彩,红星闪闪暖胸怀……”每当我听到这首歌时,总会想起老红军──刘爷爷。
刘爷爷是一位退伍军人。年轻时,他是红军收容队队长,一边打仗,一边还要照顾受伤的军人,那时,刘爷爷想:咱们都是红军战士,都是为了新中国的解放事业才走到一起来,大家像亲兄弟一样,千万别让他们掉队!
现在刘爷爷虽然退了伍,但他却一直在做好事。这几年来刘爷爷帮助了35名困难家庭的儿童上学,光是一名就要花费几万元!有一次,青年援助中心的工作人员问到:“刘大伯,您一生的愿望是什么?”刘爷爷摸了摸胡子,笑道说:“我要当万元户!”由于上世纪80年末,社会上涌现出下海经商潮,产生了许多万元户,那里的工作人员都认为爷爷的思想受到了影响,想过富裕的生活了。但工作人员都误会爷爷了,爷爷的意思是他捐款的数目要争取达到一万块。
刘爷爷虽然对贫困孩子很慷慨,但自己的生活却很简朴,对子女和亲戚都很严格,从未以老干部的身份为他们谋私,并且经常教导他们要乐于助人。在他的言传身教下,他的子女也经常帮助身边的困难家庭,得到了大家的称赞!
刘爷爷帮助过的孩子都有一个共同的心愿:好好学习,天天向上。将来好好报效国家、报答刘爷爷!刘爷爷还收到一封信,是爷爷帮助过的孩子写的,信上说:“爷爷,你是我们所有贫困孩子的爷爷!我们会像你一样去帮助有困难的人,像爷爷一样去温暖他们!
现在,像刘爷爷一样热心肠的人在不断涌现,我们也快点加入他们的队伍吧!我虽然也一直在帮助家附近卖报纸叔叔的女儿,时常给她一些生活用品和学习用具,但与刘爷爷相比我差远了,我一定要超过爷爷!我相信,只要人人献出爱心,世界就会变得更美好!
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炒青菜说干就干,我先把水池口堵住,打开水龙头,水“哗啦啦”地流了下来。我再把青菜倒入水池中,掰开菜叶,用手掌不停地轻轻搓着。顿时,菜叶上的泥土被我搓了下来,掉进水中。这样来回几次后,青菜便被我洗的干干净净,好像一群小娃娃洗了个澡。我便用过滤盆把菜舀到盆中,把菜中的水滤干。然后整整齐齐地把青菜放在砧板上,开始切青菜喽!我心里真是又激动又紧张。我小心翼翼地拿来菜刀,一手按住青菜,一手上下不停地切着。只听“咔嚓咔嚓”几声,青菜便被我切成了一段一段。一切准备就绪,我要开始炒青菜了!只听“呼”地一声,煤气灶点燃了,我连忙架好锅,往里倒上一些植物油。就在我转身拿青菜时,油突然“噼里啪啦”地跳起舞来,我连忙打开油烟机,把青菜倒入锅中,只听“咝”地一声,锅中升腾起一缕缕轻烟,我连忙拿起铲子,学着妈妈平时炒菜的样子,“当当”地用铲子把青菜翻炒着。只见满满一锅的青菜慢慢地变成了原来的三分之一,颜色也由淡绿变成了深绿。我往青菜里撒了些盐,为了让味道更鲜美,我又放了点味精,大约炒了3分钟,青菜炒好了,我把它盛到了盘中。看着青菜绿油油的色泽,闻着香喷喷的味道,吃着自己亲手做的美味,我心里高兴极了。450字 四年级 状物
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炒青菜每当看到饭桌上摆满了色香味俱全的菜肴,我就打心眼里佩服妈妈,总希望能跟妈妈学点炒菜的本领。机会终于来了!这个星期天,妈妈接受了我的请求,同意教我学炒菜。我乐得一蹦三尺高!妈妈建议我先从简单的炒青菜学起。炒青菜不是易如反掌吗?我满脸不屑地回答妈妈。妈妈却含笑不语。在妈妈的指导下,我先把青菜洗干净,从没碰过刀子的我磨磨蹭蹭半天才勉强把青菜切好。准备妥当后,我开始炒菜了。首先我把油倒入锅内,等油温差不多了,我正准备倒入青菜时,妈妈的友情提醒在耳旁响起:青菜下锅时尽量放低点,不然油会溅出来烫到人的。我按照妈妈的话,把青菜倒入油锅。哇!伴随着一阵噼里啪啦的油炸声,小油珠子飞溅而出,像天女散花似的。看着满满一锅青菜,我有点惊惶失措,慌慌张张地拿起锅铲使劲翻炒着,可我力不从心,拿锅铲的手并没我想象的那么灵活。平常看妈妈炒菜那么手脚麻利,以为炒菜非常简单,看来想要学好炒菜,还得多练习呀!接着,我往锅里撒入一些盐和味精,盖上锅盖烧了一会,估计青菜熟了,我把青菜盛入盘中。妈妈又及时给我个友情提醒:青菜盛在盘中后,要把盘中留点空间便于散发热量,这样炒熟的青菜就不容易发黄了。原来,看似简单的炒青菜也有这么多学问,生活中的学问真是无处不在,怪不得古人说活到老,学不了!通过这次学炒菜,我更深地领悟到:想做好任何事情,都需要付出努力,才能做得更好更完美!550字 初一 叙事
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炒青菜我不是一个喜欢吃青菜的人,但是我是一个爱炒青菜的人。炒青菜,是很多小朋友都不大爱吃的一道菜。我小时候就是那样,不管怎么煮,我总感觉,是一股苦涩的味道。过水的凉菜,爆炒过的鲜艳翠绿色,又或者是当作配菜来烫火锅,都不能够让我爱上这个小蔬菜。但是,喜欢做菜之后,我倒是很喜欢这个小青菜了。在洗青菜的时候,就能够感受到那种天然的绿色美好,尽管我知道要是自家种的,长得那么大,一定会长虫眼。但是,还是经不住太可爱清新的外表。我总是觉得,会做菜的人和不会做菜的人,吃同样的菜,都是不一样的味道。从前,我只觉得到哪都有青菜,称不了主角,总让人觉着讨厌,还会带着一些苦涩。而当学会做菜之后,才会发现,绿绿的青菜,是好看的,百搭的,营养的,不可或缺的。青菜有很大的营养价值,可以排毒抗癌不说,价格上会比较便宜,而且做法上,也很简单。所以,青菜当然也就随处可见了。现在的人,越来越讲究,吃得健康,自然也少不了要吃青菜。口味清淡,又好搭配。绿色食品,看着就觉得很健康。所以,在做青菜的过程中,都是很享受的。一片一片洗青青小菜,看着它可爱模样,稚嫩清脆的身体,心里都是一种快乐。就像小宝宝的皮肤,你抱着他的身体,在水里泡着,手上的柔软感,一样幸福。在青菜在油锅里,变得更加鲜绿漂亮,油亮可口,更让我觉得快乐。这是一种不仅仅属于炒青菜的快乐,而是做菜的快乐。想象自己是一个大厨,在厨房里忙碌,莫名的就有成就感,明明是件辛苦的事情,却还享受其中,但是也不觉得奇怪。有时候,被烫到了,一不小心划了个口子,都不会大惊小怪,简单的处理之后,依旧开始忙碌,做菜的人,好像都会突然变得勇敢。这一点,我一直搞不懂,是作为吃货的执着,还是作为厨师的快乐。做菜,还是讲究味道,但是,味道不是一定是去除了青菜的原味。虽然我怎么也发现,能够吃到青菜的一种特有的味道,没有办法掩盖,但是我发现,久而久之,你会适应那个味道。从一开始的不愿意下筷子,到被美貌所欺骗,为了自己努力后的果实不被浪费,而努力吃完,努力尝试新的做法,渐渐的,不在乎那点苦涩,甚至都熟悉了这个不喜欢的菜。从避而远之,到享受其中,都是一个过程而已。很多时候,做菜好像并不是每个人的天赋,也不是所有人,生来就喜欢吃。但是,喜欢吃的我,相信生活,存在着很多可能性,很多精彩的事情。900字 六年级 散文
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炒青菜在我成长的过程中,经历了许多事情,使我印象最深刻的事情是学做菜。记得在我九岁那年的一天晚上,我在厨房里学炒青菜。我对妈妈说,让我来做。妈妈尽管不是很放心,但还是回到房间里休息了。我先把青菜一棵棵洗干净,在用刀把菜切成块状后放在篮里备用。然后,我轻轻地按了一下煤气开关,再一转,顿时,蓝蓝的火苗窜了出来。我把洗刷好的铁锅放在煤气灶上。在锅中放入适量的油,准备让油烧一会儿,再把青菜倒入锅中。不一会儿,锅里的油冒出了一缕缕的青烟。接着,我把青菜倒入锅,只听见“滋——滋”的声音。“哎哟哇!”我大声地叫。“怎么了?”妈妈连忙从房间里跑出来,着急地问。“我倒青菜的时候,溅到手了!”“以后当心点!”然后我用锅铲翻炒几下,再放入一些味精,盐,再翻炒几下,放半碗水,烧一会儿。我一边专心地看着,一边不解地问:“妈妈,为什么要放半碗水呢?”妈妈轻轻地说:“如果不放水,烧好的青菜就没有水份,也很干,就不好吃了!”哦!原来如此啊,真难以想象,烧青菜也有那么多的学问啊!在妈妈的照看下,我完成了这道菜——炒青菜。青菜碧绿碧绿的,油亮油亮的,特别诱人。妈妈拿了一双筷子,夹那一块放入嘴里,嚼了嚼说:“咸淡适中,非常爽口,真是色香味俱全,叫人馋涎欲滴。”其实这道菜也有妈妈的功劳,是她叫我不要懈气。通过这件事,我明白了不是什么事都很容易做。这就是我成长一件有趣故事中的一件有趣的小事情。550字 初中 日记
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炒青菜说干就干。我拿起几株青菜,先掰掉青菜外边的黄叶,再把它们放入装满水的盆子里,用大拇指搓掉上面的泥,放到水龙头下冲洗一遍。我把洗干净的青菜放到案板上,左手按住青菜,右手拿着菜刀小心翼翼把青菜切成一小截一小截,然后洗干净锅。准备完这些工作后,我把锅放在煤气灶上,点燃煤气,再往锅里倒入油,不一会儿,我看到油冒烟了,该放菜了,可是我的手不听使唤,心怦怦直跳,额头上已经沁出了汗珠,我紧张得大叫起来,手忙脚乱地抓起一把青菜,扔进锅里,只听见“哧啦-----”一声,我吓得直旁边闪。过了一会儿,我才敢靠前拿起锅铲翻动几下,碰到热油的青菜变得翠绿翠绿的。我又往锅里加了一些水,盖上锅盖,很快锅里就飘出了青菜的香味。我连忙揭开盖子,放入一点盐、味精,再翻动几下,关掉煤气灶,把青菜盛入盘子,一道色、香、味俱全的炒青菜就出锅了。我迫不及待地拿出一双筷子吃一口,味道还真不错!爸爸妈妈吃了后都直夸我青菜炒得好,我心里美滋滋的,象吃了蜜一样。今天我学会了炒青菜,以后我还要学会更多东西,让爸爸妈妈轻松一些。400字 三年级 写景
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炒青菜星期天我闲着没事干,于是我就想自己来做一道菜,做什么呢?要不做鸡蛋饼?可是难度太大了;要不做粉丝汤,可是太复杂了。炒青菜?对,就炒青菜。于是,我便从冰箱里拿出半袋青菜,把青菜放进盘子里,打开水笼头,把青菜叶用大拇指上下搓洗,洗干净了,我再把青菜切了,系好围裙,准备开始炒菜。我打开煤气灶,拿出一桶金黄金黄的油,倒入锅中,等油热了,我就把菜放进去,锅里就发出了“噼哩啪啦”的声音,像放鞭炮似的。然后我就学着妈妈的样子,不停地翻炒。我的心怦怦直跳,我非常期待我的第一盘菜出炉,该是什么样的呢?应该也是象妈妈做的那样新鲜嫩绿、美味可口吧。我心里得意起来,手里也炒得更欢了。“哧哧当当……”锅里的响声仿佛在为我能做出一盘美味的青菜提前庆贺了。菜终于上桌了,我请爸爸妈妈来品尝一下,并等着他们的夸奖。“颜色倒还不错!”妈妈说着拿起筷子夹了一小片叶子放进嘴里,“嗯?”妈妈看看我。“不错吧?”我赶紧问道。“怎么这么淡?”“啊呀,只顾着翻炒,忘记放调料了。”第一次炒菜,我以失败告终,我心里很不高兴。爸爸似乎看出了我的心思,意味深长地对我说:“失败乃成功之母嘛。”听了爸爸的这句话,我心里便宽慰了许多,我默默地决定:在学习上我也要仔细、认真,不可以象今天炒菜一样——粗心大意。450字 五年级 叙事
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种青菜我们学校每个星期五有一个社团活动。在本学期,我参加了学校的芃芃农艺园。这个活动就是让小朋友自己种种蔬菜,观察蔬菜,是一项非常有意义的活动。学期开始的时候,负责这个社团的老师跟我们说,你们每个小朋友自己挑选一个地方种蔬菜。于是,我就挑选了一个阳光好,土壤又比较松软的地方。老师还发给了我们一些种子。这些小种子长得黑黑的,像芝麻大小差不多。我用锄头在泥土里挖了一个小坑,并把种子栽到泥土里,然后,盖上泥土,并用脚踩实,还洒了一些水。我精心地照顾着我的青菜种子。终于,过了一段时间,我看到我的种子长出嫩苗了,绿绿的,非常的娇嫩。我更加呵护我的小苗了。我给它浇水,施肥,希望小菜苗茁壮地成长。终于,功夫不负有心人,在我的照顾下,小菜苗长得越来越茁壮了,它不断地往上长呀长,颜色由原来的嫩绿变成了草绿颜色了。而且菜叶像扇子一样往外趴开,长得非常的精神。望着,我亲手种的青菜日益长大。而且长得那么的茁壮,我觉得我的努力没有白费,我把小青菜照顾得很好,我非常的开心。400字 三年级 记叙文
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“青菜大王”有一个小女孩儿,长得眉清目秀,脸上总带着微笑,浓浓的眉毛下,闪动着一双水汪汪的大眼睛,端庄秀气的鼻子下面,一张红润小嘴,这张小嘴只爱吃青菜哟!这个人不是别人,而是大名鼎鼎的“青菜大王”——我了。我最喜欢吃青菜了,爸爸妈妈说我是“青菜大王”。如果桌上没有两个青菜,我会转身就走,连筷子都不碰。妈妈为了我的身体着想,只好在青菜里放点儿肉,那味道就更鲜美了,我会连汤都不放过。有一次,我放学回家,在家门外就闻到了一阵清香,我仔细闻了闻,三步并作两步向家走去,大声地说:“今天有芹菜吃了。”妈妈从厨房出来,手里果真端着一盘香喷喷的芹菜,她笑着说:“你这鼻子呀,真灵!”然后我狼吞虎咽地吃起来。这几天,饭桌上的青菜明显变少了,我忙去问妈妈怎么回事,妈妈无可奈何地说:“‘青菜大王’,这几天,电视里说,外面的好多青菜打药比较厉害,我们还是荤素搭配吧”。我愁眉紧锁,这该怎么办呢?忽然,我像发现了新大陆似的,笑逐颜开地对妈妈说:“去奶奶家摘呀!那可是名副其实的无公害蔬菜啊!”妈妈听了,和颜悦色地说:“对呀,还是咱家的‘青菜大王’厉害!”我怎么这么爱吃青菜呢?原来我是属羊的啊!400字 初二 写人
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炒卷心菜炒卷心菜暑假到来了,爸爸妈妈的工作很忙。我已经是12岁的大孩子了,可却在妈妈的眼角中确实撒不开手的小娃娃。星期日,妈妈和爸爸都不在家,我的肚子早已经开始唱起了交响曲。但是还是很高兴,因为我想偷偷的学炒卷心菜了。我从冰箱里拿出一个卷心菜。首先,我先把卷心菜切成一小块一小块的,再把一些有倒进锅里,等锅里的油热了以后,再把切好的卷心菜放到锅里炒,只听到卷心菜发出了“噼噼啪啪”的声音,忽然我发现卷心菜长出了“黑斑点”了,我赶紧把卷心菜盛起来,我还给它取了一个名字叫“可爱的黑斑点卷心菜。”不知道什么时候,爸爸突然站在我的背后了,他对我说:“小陈,你知道卷心菜为什么会长出黑斑点吗?""我不知道。”我说。爸爸告诉我,因为我放的油放的太少了,所以卷心菜才会长出黑斑点呢。我说:“我下次一定要把卷心菜做得更好。”通过炒卷心菜,我懂得了一个道理是:世上无难事,只怕有心人。我炒菜的小葱虽然说是炒黑了;可我吃起来却非常的香,因为只是我第一次炒菜。400字
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炒年糕今天,本“大厨”要为爸爸妈妈做一顿美味的炒年糕。我戴上袖套,穿上围裙,这样才像大厨嘛!我从冰箱里拿出了贡丸,再把油放入锅里,等油温稍微升高了,我把贡丸倒进了锅里,霎时,锅里像放鞭炮一样噼哩啪啦地响个不停。我吓了一跳,赶紧躲得远远的。不一会儿,贡丸有点发黄了,我小心翼翼地把萝卜丝和蘑菇倒入锅里,然后用铲子炒了几下之后,把虾干、青菜放下锅,又炒了起来。可是,锅里的菜像不听话的娃娃似的,不时地往锅外跑,妈妈对我说:“炒菜的时候不要把菜往锅外翻,要向中间炒。”我试了一下,果然灵验。最后,放下了年糕,可年糕却像亲密无间的朋友一样牢牢地粘在一起,我用铲子使劲地把它们分开,放入了盐和糖,翻炒了几下,放入了一些水,锅里又发生了很大的变化:刚才还像闹市一样的锅一下子又像山村一样平静。我盖上锅盖,煮了一会儿,等锅里冒出了像白龙一样的热气的时候,我掀开锅盖,香气扑鼻而来,馋得我直咽口水。看着吃得津津有味的父母亲,我心中有一种无比的喜悦。400字 三年级 叙事
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