包水饺
那天阳光明媚,一切事物都觉得那么美好。我一如既往地回家,大叫:“我回来喽!”
这时妈妈从厨房里探出头来。只见妈妈一身灰白,豆大的汗珠陆续从妈妈的额头上滚下来,成了一朵朵洁白的莲花。我一时好奇,走进了厨房探个究竟。“妈呀!”整个厨房都在蒸汽的笼罩之中若影若现,把我吓了一跳。
妈妈见我吓成这样,笑着对我说:“我们今天晚饭是水饺!”我一听,兴趣来了,想包水饺,我便缠着妈妈,征求妈妈的同意。妈妈拗不过我,不情愿地答应了。
得到妈妈的同意我欣喜若狂。但我一想到以往我包的水饺不禁打了个寒颤:我每回包水饺不是皮破了,就是韭菜汁粘在皮上皮合不上去,惨不忍睹。
“包水饺了,赶快洗手喽!”妈妈边端着饺皮和韭菜馅边叫到。此时我早已整装待发,一听到哟呵声便走到了桌边,准备包水饺。一开始我不敢轻举妄动,生怕糟蹋了饺皮,而是看着妈妈的手法。妈妈手拿饺皮,用调羹舀起满满一勺子的韭菜馅放进饺皮中,一捻一松,一捻一松,没两下子就包好了一个活像个小船的水饺,水灵灵的,煞是好看。
看到妈妈已经包好了一个水饺,我也想一展身手,拿起一张皮也学妈妈包了起来。我左手拿着饺皮,右手拿起调羹,舀了韭菜馅放进饺皮,我有些手忙脚乱,但我还是凭着刚才对妈妈包水饺动作的记忆乱包起来。
“啊呀······”随着我一声尖叫,一张完好无损的饺皮在我的操作下破了。我失去了所有的勇气和信心,这时妈妈鼓励我:“没关系,再来啊。你看我的手法,要一松一合才能包好。”
我听了这话像吃了灵丹妙药,我又想:失败是成功之母,再说有了妈妈的指导,我这次一定会包出一个像样的水饺的!我不喜欢纸上谈兵,说干就干。我又学起了包水饺,这回妈妈在一旁看着,我一出错误妈妈便指导我,让我改正过来。
过了一会儿,我已经可以自己包水饺了。我又包了起来,按妈妈说的:先把饺皮放在手心,拿调羹舀韭菜馅儿,让后手捻一下,松一下。我按步骤先后行事,包的像个小船,也栩栩如生。
几分钟过去了,我觉得包水饺越来越乏味了,一直做相同的动作。我便想来创新,包几个怪模怪样的水饺。一开始包的怪水饺逗得爸爸捧腹大笑,我自己也不好意思地笑了。
后来我掌握了技巧,便可以容易地包出五星、四星、三星水饺来。妈妈这时逗我说:“不错吗,干脆不念书了,改行包水饺得了。我和你爸开店,你出主意。呵呵!”
我正想反驳,在一旁吃水饺的爸爸开口了:“你们嚷嚷够了没?赶快吃水饺了,再不来,黄花菜都凉了!”
我和妈妈一听,前拥后挤地跑了过去……
这顿水饺在我影响中是最香甜的一次了,不仅仅是因为这时我亲手制作,还因为这顿水饺中蕴含着我与妈妈的汗水,以及对爸爸的爱!
福建省福州市永泰县赤锡中心小学六年级:刘镕川
包清明果
早晨,太阳正被薄云缠绕着,放出淡淡而耀眼的光。今天是清明节,我一大早就起了床,满面春风地来到了包清明果的地方。
终于要包清明果了,妈妈问我:“你会包清明果吗”“会。”我答道。我拿起一块绿色的东西,照着大家的样子,心平气和地包起来。我先把两个大拇指放在绿色的东西上,按出一个洞,慢慢地,一边换方向,一边把“皮”给捏薄。我捏出了一个“碗”,然后把菜放到“碗”里,大家的放三勺,可我的“碗”放两勺半就放不下了。我好不容易才把边粘住,因为它太黏了,手总是要把“皮”给粘上来。妈妈告诉我要沾一点儿面粉就行了。我一试,果然灵。我可算包好了一个粿,洋洋得意的举起来给大家看。“萝卜条呀!”表哥笑我包得难看。我拿着我的粿和小舅妈的粿一对比,还不能和小舅妈的粿相提并论呀,可是我对我包得第一个粿还是喜不自胜,对大家下令:这个粿一定要给我吃。小舅舅把我叫来,教我怎样做好清明果的花边,我喜闻乐见的听小舅妈说,我看了小舅妈怎么样做花边的整个过程,点点头,回到了自己的座位上。
我的花边做得很好了,只要把边捏薄,然后用大拇指一段一段地推,用食指和拇指一起把边捏住就好了。可我的菜还是包得太少了,不管大家怎样千方百计地教我,我也不知所为。妈妈说,“雨晴,要不,我们俩合作吧,我来包,你来做花边,我的花边做得太难看了。”“好吧。”我回答道。
我和妈妈做了好多粿,我开始厌烦包清明果了,这对我来说已经不是新鲜事了,我就在一旁看着,等着清明果做好了吧!
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包水饺腊月三十,我和爸爸包水饺。爸爸说包水饺要先调好饺子馅。爸爸拿出事先准备好的韭菜和木耳,剁碎,倒在盆子里,给我一双筷子让我搅拌搅拌,而他炒鸡蛋去了。过了一会儿,爸爸拿着剁碎的鸡蛋块来了,只见爸爸把鸡蛋块倒入盛馅的盆子里再加上各种调料,再次搅拌,就这样饺子馅做好了,接下来就要和面了。爸爸拿出面粉倒在盆子里,然后加些水开始揉搓,一直揉搓成一个大面团,这时候,包水饺要用到的材料都齐全了。爸爸拿出一小块面,揉成长条,切出面剂子,摁一下,再用擀面杖擀出圆圆的面皮。我把面皮放在手掌心用筷子放入适当的饺子馅,对折中间捏几下,再把两边的皮往里折,把折进去的边摁成好看的花纹儿,一个饺子便包好了。虽然一开始包的不好看,但在爸爸的指导下,我包的水饺越来越好,不一会儿,水饺便全部包完了。水饺是东汉张仲景发明的,原名叫娇耳,它是中国传统美食之一,特别是春节的时候几乎每家都包水饺,因为它代表着团圆。我喜欢吃水饺,更喜欢中国的美食文化。400字 五年级 说明文
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包水饺今天,我做寒假作业的时候,有一道生活题:从包水饺,做面点,炒菜三项中选择一项,进行体验劳动。正好姥姥打算今天吃水饺,我便打定主意,帮姥姥包水饺。一 切准备就绪,姥姥把面团搓成长条状,然后 切成大小均匀的面块,在它们上撒上面粉,接下来就是擀面皮。不一会儿,一片里厚外薄的面皮出便现在我的眼前。该包水饺了,经过姥姥的细心指点,我便学着姥姥的样子包了起来。左手托着面皮,右手舀上点馅,右一捏,左一捏,一个水饺在我手中诞生了!不好,水饺左边露馅了,我赶紧“拆了东墙补了西墙”,从右边揪下一点面来贴到左边去。后来虽经姥姥修补,却仍略有瑕疵。接下来,我又包了一些水饺。看着它们"趴"在盖帘上,样子虽然不好看,但我心里侬然很高兴!300字 初二 记叙文
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包水饺朋友们,你们会包水饺吗?我也不太会。今天,我正在玩电脑,妈妈说:“宝贝,我们一起包饺子吧!”“好啊!”我爽快地答应了。心想:包饺子有什么难的,不就是在面皮里放上点馅子,用手一捏就大功告成了。可是真动起手来就不是那么一回事了,我们可不能小瞧这小小的饺子呀!我洗净双手开始和面,和着和着,忽然我的手被面粘上了,怎么也搓不掉。于是,我眼珠一转,想出了一个好点子:我把手放面粉里,然后一搓,手上粘的面随着面粉纷纷扬扬地落了下来,像一只只翩翩起舞的小蝴蝶。好不容易面和好了,我又把面切成一小块一小块的,然后由妈妈擀皮,我来包。我包了几个一看,个个像打了败仗的士兵,垂头丧气地趴在那儿。于是,我便请叫妈妈,妈妈包了一个,我一看像挺着大肚子的将军,威风极了。再拿我的和妈妈的一比,呀!真是一个天上,一个地下;一个“happy”,一个“sad”。我学着妈妈的样子耐心地包了起来,结果一个比一个有进步,包完了一看,真是千姿百态,形态各异。通过包水饺,我明白了,干什么事情都不是那么容易的,都要有耐心。我以后一定要经常帮妈妈包水饺!450字 初三 记叙文
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包水饺上星期六2月14日情人节,君静阿姨和子葳妹妹来我们家,他们一进门我兴高采烈的欢迎他们,接着我们去菜市场买绞肉、卷心菜、虾仁、姜等等,但最重要的水饺皮,居然在市场都买不到,问了好几家,不是没卖,就是卖完了,我们只好去别的菜市场,终于买到了全部的材料.回到家,妈妈跟君静阿姨准备包水饺的馅料,我跟子葳妹妹打电脑小游戏,等他们准备好包水饺的馅料后,我们就一起包水饺,,子葳妹妹包了好多,虽然都要阿姨再补修才能算成品,也算厉害!我只包了一颗失败品,就放弃了!于是妈妈要我负责拍照及将水饺盒用钉书机订好拿去冰箱放。经过了2-3小时,终于包完了全部的馅料,只剩下少许的水饺皮,然后妈妈去煮水饺给我们吃,还煮了海鲜玉米浓汤,水饺吃起来很新鲜美味,真是愉快的一天!250字 小学 周记
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包水饺可是我再定晴看,水饺扁扁的,。何叔叔看见了对我说:“包水铰和包扁食可不一样,陷要放适量些,少了,等下吃起来就全是皮,多了,煮时会爆裂,就得吃面糊了。”我又按照何叔叔的说法将水饺,我慢慢地有了经验,从我手中诞生了!我们几个小朋友都在比试谁包得多,后来,我们觉得不过瘾,比谁花样最独特炮弹水饺巨无霸水饺心型水饺……这时,我突然想起再过几天就是教师节了,我要包与众不同的水送给老师我绞尽脑汁想对了,我要包一个三层水饺送给老师。我挑三张完整无缺的皮,在第一上面均匀地洒上一些葱,在第二上均匀地洒上小蘑菇碎,在第三上放上一些金黄的香喷喷的鸡蛋我一边包一边对妈妈说:“一层是吉祥,一层是如意,一层是我对老师深深的爱和祝福。”包完后,我双手这水饺送给老师,说:“送老师一个巨无霸啊!”看着老师笑了,我心里甜滋滋的。都快堆成一座“小山”了。何叔叔开始把水饺下锅了,不大一会儿,水饺就出锅了。只见白瓷碗里一,发出了一阵阵诱人的香味。我们这些孩子迫不及待地端起碗,皮滑滑的鸡蛋和肉香香的菜脆脆的蘑菇软软的“再来一碗。”欢笑语房间里……450字 四年级
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包水饺今天中午我们自己包水饺吃,我听了高兴地一蹦三尺高,因为我们都是吃市场上买来的速冻水饺,从来就没有自己包过心动不如行动,一大早就到菜市场买来了面皮等,往爷爷家赶没想到厨桌上的饺子皮和拌好的肉馅早已等候我多时了,我们忙得不亦乐乎了,肉馅是奶奶亲自动手剁完了,我就继续洗菜剥虾就估量怎样兑馅:先往馅里撒下了盐、鸡精、酱油……然后,又开始剁菜,菜馅比肉馅好剁,没用几分钟菜馅就剁好了。把白菜馅和虾笋干馅混在了一起,搅了几下就好了,开始做的饺子不是东倒,就是西歪,这个肚子大大的像个大胖子,那个肚子瘪瘪的像个小瘦子。弟弟还做出各种造型的饺子,有的像飞碟有的像炮台有的像糖果慢慢地我们和大人做的饺子大小一样,不胖也不瘦。站在盖垫上像一队一队的饺子兵!包上一顿喷喷香的水饺来,让大家一饱口福了.孩子能自己参与做的饺子甭提多高兴多自豪了。 我因为是第一次包速度慢、包的样子也不大好看,但我们总算也学会了该怎样做水饺总算也有了收获!350字 六年级 记叙文
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包水饺“瞧!我的馅又露出来了!”“哈!我的这个饺子包得多漂亮啊!”“呵!馅都沾到我衣服上哩!”哪里传来这样的声音?哦!原来是毛柯兰和她的妹妹在外婆家包水饺啊!妈妈手把手地教我们怎样包水饺:先拿出一张面皮,用筷子把肉馅夹进面皮里,最好放在中心的位置,以免露出来,然后对折,将中间捏拢,最后依次从两边折成“花边”。 我屡次尝试,却总是做不完美——要么是馅露在外面,要么就是口子没合拢,会分开,我懊恼极了,仔细观察着妈妈的动作:妈妈的动作如此娴熟,馅放得刚刚好,“花边”既漂亮又结实,不会分开。突然,我看见了一个细微的动作——放完肉馅,对折好后,妈妈总是会用两只手,用力按一下面皮的周围,这样既能让“花边”变结实,又可以让面皮里面的馅,往中心靠,馅就不容易露出来了!我发现了这个“诀窍”后,马上尝试了一下,果然有效!虽然样子还不是很好看,但至少馅不会露出来了,“花边”不会分开了,相比之前,有了很大的进步。我不停地练习着,终于,我包的饺子也有模有样,我不禁开心地笑了。妈妈提议,在包的饺子中,放两个腰果馅的,与其他的饺子不同,谁吃到,新的一年里就会有好运。我和妹妹,收到“圣旨”,迅速包好了两个与众不同的腰果馅饺子,并把它们放在其他“饺子群”中。谁吃到了,新的一年就会有好运。饺子煮好了,我们吃着自己包的水饺,心里别提有多开心了!450字 六年级 记叙文
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冬至包水饺虽然现在是2011年了。但是,我还是忍不住要说一说2010年冬至学校组织的包水饺的活动。哎…。.一听到冬至包水饺,我的气就不打易出来。包水饺本来是一件很好的事情嘛!能增加朋友之间的配合能力。我和王抡之的配合特别号,而且还很有默契哦。虽然她包水饺不怎么好看,合适她压包子皮倒是大小合适,我包水饺是我的强项。可是,那些调皮的男生真是气死人了,他们自己玩自己的,一点都不帮我们女生干些活,还从那里玩面粉大战。有的时候,好弄到我的脸上,弄到我的嘴里全是面粉。面粉好难吃啊!这样,面粉和面就不够用的了,我们就向别的小组借,东拼西凑才和好面。幸好我们有两个女生,要不然还不一定他们男生弄出什么样子来的水饺呢!“开始包了!开始包了!”我们大声的喊着。他们那些“调皮鬼”---男生。把自己带来的果汁、饮料什么的都倒在压好的面皮上面,我摸了摸这是什么啊?黏糊糊的?有些男生异口同声的说:“这是我们自己制作的水果味的水饺,你们绝对没吃过。”当时气得我都不知道该干什么了。拿起一点点面粉就往男生的脸上扔。谁知,他们都躲开了,就扔到一个人脸上,那就是:李柿子---李世昕。他的眼睛是白色透明的,结果,被我一砸,瞬间变声面粉眼镜了!周围的人小声地“哈哈大笑。”生怕被老师发现。他肯定生气啊,于是就有了报仇计划。然后,我就看见他把手伸进了装满面粉的碗里。我的脑海里就浮现出了一个字:跑!于是,我就站在老师的旁边,老师也没注意,李柿子肯定不敢扔啊!因为,他害怕扔到老师身上。我就想耍耍李柿子,就站到老师附近的同学旁边,这他壮大胆了!他一扔,我一躲,就扔到了后面同学的身上,我给后面的同学说了一声对不起,那个同学也没有再追究。可是老师看到了是李柿子砸的,没有注意到我。当时,我注意到了老师的表情,脸上原本慈祥的笑容,瞬间就怒了!老师接着大喊了一声:“李世昕!你干嘛呢!不干好自己的事情!”哈哈…。.我还有一些得意呢。只见李柿子吞吞吐吐的说:“老师…老…我…我没干什么。”“你没干什么!那你手里的面粉是干什么的啊。”老师眼里的说道。听到这里,我有一些惭愧。哎…李柿子也没斤斤计较。我们就继续包水饺。啊!好不容易盼到下水饺了,那些男生还从那儿包呢。个个都是露馅的,哎…。.真是浪费。最后,水饺下完了!真香啊。当我们吃的津津有味的时候,周大均刚刚走进教室。我就说:“周大均,快来吃啊,可香呢!”我在看看盘子,已经空了,连饺子汤都没了。又看看周围的男生,拼命的往嘴里塞水饺。还都半眯着眼睛笑眯眯地看着我。老师接着说:“我最不愿意学校搞这些活动了,每次总是有几个都是哭着回家的接着周大均说:“没事,不吃就不吃嘛!再说了,俗话说的好,吃亏是福啊!”然后,周大均逗得我们笑嘻嘻的放学了!我们各走各的路,各回各的家。1000字 六年级 记叙文
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水饺水饺是我们这儿过春节的时候吃年夜饭的主食之一。水饺的味道鲜美,不仅好吃,而且看相也很好看。雪白雪白的水饺,挤挤挨挨地摆在盘子里,远看像一个个活泼可爱的饺子娃娃,近看像一个个饱满丰润的金元宝,光滑细腻的饺皮里面藏着绿油油的韭菜和红艳艳的肉馅儿,真是令人垂涎三尺!水饺的做法很简单:每逢过节,亲戚和朋友来了,准备好材料,首先把剁好的肉馅放在一个大碗里,放入葱和姜末,再把切好的韭菜放进去,然后放适量的盐、花椒粉、鸡精等调料,倒入一些清油,最后将所有材料搅拌均匀,把饺皮拿出来就可以包了。等水烧开后,放入包好的饺子,煮熟之大约十分钟后,一碗香喷喷的水饺就做成了。吃水饺的时候十分讲究。我总是要先吃里面的肉馅儿,只觉得浓浓的香味儿溢了整个口腔,然后再吃皮。我夹起一只水饺,吃在嘴里顿时一种鲜美可口的味道流淌进我的身体,我不敢一下子嚼碎,只是咬上一小口,因为妈妈调的调料水很辣,所以我只能一点点、细细地品尝。呵,又辣又香,菜香、肉香霎时溢满口腔,在一刹那间,我的皮肤,我的每一个神经,仿佛融入了,陶醉了,真是山珍海味,余味无穷呀!品民间美食——水饺,乐在其中!450字 六年级
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水饺昨天下午,妈妈面带笑容地告诉我:“今天晚上,我们一起来包水饺”,我一听一蹦三尺高,急着就问:“去哪里包啊?”妈妈微笑着回答:“去了那里,你就知道了。”以前,在幼儿园时,我包过水饺,但当年的情景我都记不起来。在路上,我一直在想:“今天晚上该怎么包呢?”可我想破了脑子都想不出来。到了那个阿姨家里,迎面而来的是一股扑鼻的香味,我认真一看,原来飘来的是水饺馅的香味,我就迫不及待地奔向餐桌,拿起一块水饺皮就要包。吴昕翰、何宇晖、官冰月、高亿威、林小妍也和我一样急着想表演一下自己的绝技。但包水饺绝对不是一件容易的事情。我拿起一块水饺皮放在手掌上,用筷子夹来一些馅放到水饺皮上,然后用手指头小心翼翼地把水饺皮对折起来,但想不到的是里面的馅都掉了出来,我赶紧用手接住,紧接着用力把馅往水饺里面压,结果皮爆开了,整只水饺变得油腻腻的、花花绿绿的,皮和馅都粘到了我的手上,我想把水饺拿下来,但它们都死活都不肯离开我的手掌心。这时候,我看到其他同学也包得很辛苦,包出来的水饺奇形怪状,有的像包子、有的像鲜花、有的像小船,有的索性就是把两块皮重叠在一起就了事了。看着满桌子乱七八糟的水饺,我们大家都禁不住哈哈大笑起来,这时,何宇晖和高亿威争了起来,只听到何宇晖扯开嗓门,大声地喊道:“我做的‘火炮’比你的‘火箭’好!”高亿威也不甘落后地喊起来:“瞧你,我的‘火箭’一射起来你的‘火炮’就打不着了!”何宇晖当然也不肯认输:“我的‘火炮’是高射炮,比你那破烂的‘火箭’好多了,还能打到太空中呢!”就在这时,何叔叔走了过来,看到我们包的水饺,也忍不住笑了起来,他说:“你们包的水饺太有创意了!”看我们这么高兴,大人也忍不住过来凑热闹了,整个屋子里充满了笑声。过了半小时,第一锅水饺终于煮了好,我们每人都端着一碗自己的劳动成果,一个个都张大嘴巴迫不及待地就把热腾腾的水饺往嘴里塞,“真难吃啊!”只听见吴昕翰大叫一声,我顿时明白了这是他搞的恶作剧,因为他在包水饺的时候,在水饺皮里装满的都是韭菜,想看谁吃到他的“幸运水饺”,结果“恶作剧”搞到了自己头上,“哈哈!看你还敢不敢捉弄人。”但我吃到的水饺也很难吃,因为大家的手艺都不好,要么是爆皮了,要么是没有半点馅,要么是好多层揉在一起硬邦邦的……2小六年级:施赛奇800字 六年级 诗歌
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包水饺今天,爸爸带我去东北大姐饺子店吃水饺。我们点了芹菜猪肉水饺,韭菜水饺。不一会儿,两盘水饺上来了,我和爸爸拿起筷子夹起水饺津津有味地吃起来。吃着吃着,我对爸爸说:“爸爸,我想包水饺。”爸爸说:“可以呀,这家店是妈妈的同事赵老师外婆家开的。”正在这时,赵老师外婆走了过来,爸爸就把我想包饺子的想法告诉了赵老师外婆。赵老师外婆听了爸爸的话马上领我到水饺专区教我包饺子。我来到水饺专区,我先把手洗干净,只见赵老师外婆熟练地在面板上擀着皮,我拿过一个,用勺子弄了一点馅,照着赵老师外婆的样子把饺子皮的边,一点点捏合起来,再放在手心里轻轻一压。啊!不好!漏了!我急忙拿起另一个饺子皮盖了上去。刚要放下来,馅又从手指缝里流了出来,就这样,我用了三四个饺子皮才把它包好。放在面板上,越看越觉得和赵老师外婆包的不一样。可是,我心里还是很开。因为,这是我第一次包水饺。350字 三年级 叙事
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包水饺妈妈说今天晚饭吃水饺,我很开心,因为我在幼儿园时就学会包水饺了,现在终于可以大显身手了。外公先去买了肉和菜,还有水饺皮,妈妈把肉和菜剁碎后放入调料调匀,就成了饺子馅。外公提议我和妈妈比赛,看谁包得快、包得好,由外婆做裁判,我愉快地答应了。“比赛开始。”外婆一声令下,我赶紧坐在桌子边和妈妈一起动起手来。我先拿一张饺子皮摊在手心里,接着用小勺挖了一勺馅放在皮中央,然后用手指在碗里蘸了一点水涂在皮的边沿部分,最后把皮对折起来,两只手的大拇指和食指握着半圆形的扇面用力一捏,一个可爱的胖乎乎的水饺就包好了。我又接着包了好几个,我把它们一个个排起来,就像我们做早操时排队一样。妈妈也在不停地忙活,大约过了半小时,两堆饺子皮总算给我和妈妈包完了,外婆宣布比赛结束,下面由外婆裁判来评判。外婆仔细看了我和妈妈包的水饺:妈妈有五条长长的饺子队伍,我只有短短的一条;妈妈的“饺子兵”整整齐齐地坐在桌子上,而我的七倒八歪,而且还是躺在桌子上的。最后外婆宣布妈妈获得第一名,我获得第二名,第一名不奖励,第二名有奖励,我包的水饺全部奖给我吃。晚饭时,吃着自己动手包的水饺,感觉味道真是好极了!你想不想也来尝一下呢?450字 二年级 叙事
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包水饺上个周末,妈妈单位为了庆贺“三八妇女节”组织了一个别开生面的包水饺活动妈妈本不想参加,但经过我再三劝说。妈妈就带我一起去了。我门刚到了那儿,就看见人群把餐厅围了个水泄不通,我拼命往上跳,希望能看到什么。等到人都到齐,在行长的一声令下,大批人马把仅有的四张桌子占满了,桌子有皮有馅,还有水,工具齐全我就准备挽起袖子开工了。其实,说起包水饺,我和妈妈都是外行,只不过为了增加些情趣罢了。我刚开始时,包的水饺都露出“馅”了,我就用手指把馅往里按、按、按,如果实在按不住,就也没有存心往里按,放在上面滥竽充数呗,经过漫长的水饺战争,我的几件战利品被展览了。有“烧卖”式水饺,有“包子式”水饺,还有“馄饨”式水饺,不过,可惜的是,被看了没多久,就下锅了。在厨师的烹饪下,我们吃到了一顿美味的馄饨,我硬住里面放辣酱,猪油,最后自己也辣的不行了,我在碗找了又找,就是没找我的“作品”,不知它现在在谁家碗里?我们吃好馄饨就散了,每个人不论大人还是小孩都吃得饱饱,红兴满面的回家去,啊—今天过得真爽!400字 五年级 叙事
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包水饺今天晚上,我们准备吃水饺。你看,妈妈正在厨房里剁馅子。她把芸豆先一根根的择干净,然后再用水洗一洗,再放到开水锅里焯熟,妈妈把它捞到菜板上,切碎,接着就剁了起来。妈妈仔细地把每一根芸豆剁的很细。妈妈又拿了一块肉,不一会儿就把肉也剁的很细。妈妈把菜馅和肉馅放到一个盆里,加上油、盐、酱油、味精、花椒面等调料,沿着一个方向搅动起来。我好奇地问妈妈:“为什么要沿着一个方向搅动呢”妈妈说:“沿着一个方向搅动馅子不容易出水。”哈哈,我又学了一招。这时爸爸已经和好了面,于是我们开始包水饺。妈妈擀皮儿,我和爸爸包。妈妈擀的又快又圆,爸爸包的飞快。我学着爸爸的样子,拿起一个皮儿,放上馅子,然后把皮儿合起来,先是再在中间一捏,再慢慢地向两边捏,直到没有一点缝儿,这样一个水饺就包好了。我把水饺放到面板上,可惜怎么也站不起来。我疑惑不解地看着爸爸,爸爸说我包的馅子太少了,所以就站不起来。再看爸爸包的水饺,圆圆的肚子,像个不倒翁,密密麻麻地摆成了一排排,又整齐又好看。我又试着往里面多放了点馅子,结果饺子就真的站起来了。我很高兴,就继续包了起来。不到半个小时,我们就包完了。吃着自己包的水饺,真香!450字 四年级 叙事
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包水饺今天,我写完作业后,看见妈妈在包水饺,就走过去看。一个个小饺子就像一只只小白鹅,好可爱哟!我真想亲手包几个,就缠着妈妈教我包水饺。妈妈经不住我的甜言蜜语,只好答应教我包那一个个诱人无比的水饺。开始,我以为包水饺很简单,就像妈妈包得那样轻松、快乐,谁知道我学着包时却有些难度。那些小饺子一个又一个的从我手里“溜走”,真是“调皮”,我费了九牛二虎之力也没包出一个像样的饺子。为什么妈妈能包得那样好,而我就不行呢?于是,我就用心观察起妈妈包饺子的动作,然后让妈妈给我指导。我按照妈妈的方法试着包起来:一只手小心翼翼地端着饺子皮,另一只手拿着小勺子,用小勺子铲了一点馅,放到饺子皮中间,然后把饺子皮对折,先捏好饺子皮中间,再捏两头,一个饺子就算完成了。我一看,妈妈包的水饺像一排排整齐的士兵站在那里,而我包的呢?像一个个泄了气的皮球,我有些不甘心,又努力去包,一个、两个、三个……不知包了多少个,终于包好了!吃着自己亲手包得热腾腾的水饺,我心里美滋滋的。指导教师刘洋山东省临沂第九实验小学三年级:沂河东岸400字 三年级 叙事
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包水饺夜幕悄然降临,天边挂着几颗星星,璀璨耀眼,熠熠生辉的月亮也嵌在夜空中。外面的鞭炮声不绝于耳,直冲云霄,余音绕梁,和着热闹喜庆,精彩绝伦的春晚,细细回味着一年的过往,细细品尝第一次做的水饺——虽然模样千奇百怪,味道也不是完美,但唯美的笑容依旧挂在脸上。在北方,每每到过年,家家户户饭桌上必不可少的就是水饺。它白白胖胖,皮薄馅大,如翡翠一般,再蘸上黝黑的醋,让人垂涎欲滴。很惭愧,到现在这么大了,我还不会包水饺,这不我已经拜师学艺啦。做水饺最重要的就是调馅子(因为关系到一大家子人的年夜饭,这么艰巨的任务当然不可能是我做啦)我主动搅拌馅儿。搅拌馅儿很简单,只需两根筷子,顺时针搅拌就行。起初,我火力全开,从外圈转到里圈,又从里圈转到外圈,可卖力了。可转了几圈我就不行了,胳膊发酸,手有点发抖,但想想美味可口的水饺,我忍了。馅子终于搅好了,黄色的白菜,与诱人的野猪肉,相互依偎,相互照应,它们配合的天衣无缝。揉面我可不是第一次了,我熟练的揉了起来,胳膊开始酸了,手开始使不上劲了,头上开始冒汗了,可面还是不够结实,只好请我们的“大力士”哥哥来,他三下五除二便解决了这难缠的软面。接着把面揉长、切成小段、撒上面粉、把面块儿揉成圆柱、再把面块儿压扁,这都顺利进行。我们分工明确但偶尔篡位,节奏不同却配合默契,我、舅妈是擀面的;妈妈、姥爷、舅舅是包饺子的;哥哥和大姨是揉面的。擀面可不是那么容易的,初拿擀面杖,我面对一块儿面却无从下手,从前面?不对,舅妈不是这么擀的,从后面擀?粘到擀面杖上了,直接擀?不对,饺子皮是中间厚四周薄啊。我进退维谷,只好主动请缨,经舅妈点拨后我明白了,左手大拇指顶到皮儿中心,右手握擀面杖擀到拇指就停,然后再转一面,我恍然大悟。我一下一下,一丝不苟,不仅速度跟不上,而且质量也不尽如意,有的像三角,有的像爱心,有的薄如纸片,有的厚如砖块。擀着擀着,我渐渐熟练了,熟能生巧,我的速度赶上了,质量也有了进步。虽然无名指一直磨着面板,虽然大拇指偶而被挤到,虽然双手经常不听使唤,但我心里还是夏天一般热情。接着就是包饺子了,捧起一张皮儿,放了些馅儿,按妈妈教的,先把中间摁死,再用虎口把两边夹起,按住,啊!馅儿出来了,我把它摘出来,使劲摁住,呀!皮儿漏了,只好在浪费一张了。这次我有了经验,照葫芦画瓢的包出一个却像一个动漫人物——阿狸。下锅我就不管了,我就只管吃啦。我瘫坐在沙发上,等待水饺出锅,才明白一家人一起包水饺的意义,一起包水饺让大家更团结,更亲近,更和睦。1000字 高一 叙事
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包水饺总评:和同学、家长、老师一块包水饺,还真的是场快乐的采风活动。在文中,这位同学按参加活动的先后顺序,真实地记叙了包水饺的情景,其间又通过“包些与众不同的水饺送给老师”,进一步烘托出了感恩的美好心情。全文首尾呼应,切合主题,字里行间洋溢着欢快的心情和劳动的乐趣。具体评析见文中标示。点评人:吴晓婷(小学高级教师)前几天,我们采风团(成员)以及(其)家长,还有老师,(一起)到一个在电视台认识的小妹妹家包水饺。 (开篇交代缘由,引出主题内容。)一进门,主人就非常热情地接待了我们。他们先炒了几个小菜招待我们,随后,便将买来的饺子皮和馅摆在了餐桌上。何叔叔先给我们(做)示范了一下,等我们学会(明白了怎么)包饺子的步骤和要领后,又把我们分成两组,一组包荤类水饺,一组包素类水饺,我参加了包荤类水饺的那组。分完组后,我们便摩拳擦掌地埋头苦干了起来。 (简要记叙包水饺前的情况,具体详细。“摩拳擦掌”这个词用得很准确,生动地展现出大家对包水饺活动的迫切以及欢快的心情。)我揭下一张饺子皮,用小勺打了一些肉馅,轻轻地放到饺子皮的中间,再把(饺子皮)它对折,用力在边缘均匀地捏几下,一个水饺就这样诞生了!这是个弯月形的饺子,我看看四周的同学和家长们,包的也不怎么样,有的肉馅放太多,把水饺皮都给涨破了;有的肉馅放太少,水饺扁扁的,像面扇子。再想想超市卖的水饺,只只(都是)一个模子出来的,看来,没有熟能生巧的技艺,包水饺也(并)不是一件容易的事(,也需要熟能生巧的技艺揭下”、“打了”、“放到”、“对折”、“捏”,这些动词把握得很到位,让包水饺的整个过程“活”了起来;两个“有的”让包水饺的情景一览无遗。)我又包了许多个这样的(弯月形)水饺,突然,不知谁(有人)建议(说)下个礼拜就是教师节了,不如包些与众不同的水饺送给老师吧!大家都(异口同声)说“好!”。不一会儿,(大家)手中已经“生”出了许多个形状五花八门“副产品”,有包子形的,有飞碟形的,有飞标形的,还有拿四层皮来夹馅的,一层包荤,一层包素,还有一层干脆找了一片菜叶来包,美其名曰“巨无霸” ,这是吴昕翰的杰作。我(也不甘落后,在)做的是包子形,放好肉馅后,我想象着包子的形状,尽量把饺子皮笼成圆形,再在上方(的边缘)捏出一些皱纹来,然后朝同一方向(用力)一扭(扣),一个(“)包子(”)就完成了,还很容易拿起来呢。 (本段描写拓展了主题,通过作者的描述,从这些五花八门的“副产品”中,我们看到了一群懂事的孩子,感恩的情怀丰富了这场包水饺活动。)“水开了,可以煮水饺了!”阿姨在厨房里叫开了,我们各自抓了一把水饺给阿姨煮,可中途不免发生一引起“事故”,比如抓得太用力,把馅挤出来作废了,掉到地上被人踩到,只好“报销”作罢…… (声音描写起到了很好的过渡作用,“叫开”这个词用得很好;略写“事故”既符合本文结构要求,又凸显出了孩子们的高兴劲。)饺子出锅了,我们品尝着自己的劳动成果,虽然不是很好吃,可是大家心里美滋滋的。 (品尝自己的劳动果实自然倍感好吃。)1000字 四年级 记叙文
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包水饺总评:作者记叙了自己和同学们包饺子的经历,内容详略得当,语言真实有趣,字里行间流露出对平实的生活、平凡的劳动的热爱。本文最大的特点是朴实,没有华丽的语言,却把一次包水饺写得很精彩很有情趣,过程详细,结尾感人。点评人:朱雨欣(小学高级教师)昨天晚上,我们到一位阿姨家中举行包水饺活动。 (开门见山,直奔主题。)我们买来了香菇、鸡蛋、韭菜、虾米、肉、小白菜来做馅,还买来了六斤水饺皮。馅分成两类:素类、荤类。先做好了,分别用两个大碗来装馅,放在餐桌上。(以上两段以作者的所见,巧妙地介绍包饺子所需的材料以及这次要包的水饺类别。)何叔叔把我们七个小孩子分成两个组:包素菜饺子的一组四人,而包荤类饺子的只有三人,而我就被分配去包荤类饺子。开始包水饺了。因为在家妈妈教过我包水饺,所以我包的速度非常快。只见我在一大堆厚厚的水饺皮上揭下一张水饺皮,里面装了馅,再把它对折,捏几下,一个扁扁的水饺就完成了。 (以上虽然是简要叙述包饺子的过程,但大家的分工以及每一个工序都写到了。)再看看另两个同伴:高亿威也揭下一张水饺皮,里面也装了馅,可他眉头紧皱,过一会儿才舒展开来。只见他手上拿着装了馅的水饺皮,在手中翻来翻去的,水饺皮突然破裂了,馅掉了下来,他赶快伸手去接,弄得满手都是油。他又弄了一个,这次水饺皮没有再破裂了,于是一个“菜刀”形状的水饺做成了。何宇晖看了,笑了,只见他也拿着装了馅的水饺皮,左折一下,右折一下,一个“包子”水饺也诞生了。 (插入对其他同学的描写,使作文显得生动起来。)见他们包出这样的饺子,我心里想:“他们男生都包出了其他形状的饺子,我也要包出与众不同的饺子。都说女孩子心灵手巧,我无论如何也不能输给男孩子。于是,我开始动手了,先包了个“花卷”饺子,又包了个“帽子”饺子,接着包了个“飞碟”……等等一些奇形怪状的水饺。 (写出了现场情趣,读到这里不禁为这些孩子的可爱而感动水饺包好了以后,我们一个个都变成了“小花猫”,面粉都跑到我们的脸上了。我对他们说:“瞧,你们都变成了小白猫了!”他们也不甘示弱,异口同声地反驳我:“你不也一样。”话音刚落,满屋子响起一阵笑声。 (依然是孩子真实的语言,读来很有童趣。)“水开了,可以煮水饺了!”阿姨在厨房里叫了起来。我们一听,从椅子上跳了起来,冲到水饺面前,拿起各自包的水饺,挤进厨房,让阿姨帮我们放进锅里。再(在)煮水饺的时候,我们一直问:“水饺煮好了没?水饺煮好了没?”水饺终于煮好了,我们招呼道:“叔叔阿姨,来吃水饺!”我们吃着自己包的水饺,心里甜滋滋的。 (这一细节,不仅让包饺子有了更多的情趣,也表现出作者对自己的劳动成果的珍惜。)我在想,自己什么时候能为爸爸妈妈端上自己亲手做的水饺呢? (结尾提升了主题,耐人寻味。)1000字 四年级 记叙文
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包饺今天,陈姨兴冲冲的买来面粉、芹菜、瘦肉、蘑菇、韭菜、胡萝卜和大白菜,说要大显身手做一顿“饺子宴”。钟姨也说要去帮忙,我当然也不能落后,连忙争着说:“我也要帮你们包饺子” “只要你不捣乱就已经帮了我一个大忙了。”陈姨在一旁奚落我。 这时,妈妈出来帮了我一把:“让她玩一玩、体验一下也没关系”“不过,女儿你也要写一篇关于包饺子的作文。”妈妈又在给我布置作业。 为了能体验做饺子我也不顾得什么了,硬着头皮答应了妈妈的要求。 马上,我们就开始了。 做饺子的第一步就是和面。陈姨说,和面的标准就是一不沾手,二不沾板,三不沾盆。我有些不解,问:“陈阿姨,这是什么意思啊?” 阿姨回答:“意思是,和出的面一不能把手粘着,这就要求和的面的湿度要刚好,不能太干,也不能太湿。二是不能沾着放面的板,三是不能沾着和面的盆。” 在一旁的钟姨也说:“这就是和面的‘三不沾’。”在这里我不得不说,陈姨的和面技术真是太好了。她和的面不仅达到了三不沾的标准,连和面的时间也那么迅速:陈姨先把面粉倒入盆中,在里面掺了一点水然后开始和面。不一会就把原本稀稀拉拉的面粉和成了圆圆的一团面疙瘩了。然后,陈姨取出保鲜膜把已经和好的面给盖上。 第二步就是做馅。不用我说,馅的标准就是要做的好吃才行。做馅的材料我也已经在开头讲过了有:芹菜、瘦肉、蘑菇、韭菜、胡萝卜和大白菜。 陈姨先把菜洗净,一种一种整整齐齐的码在菜盆里。在取出大白菜放在菜板里(专门拿来切菜的木板),阿姨的切法看起来很简单但真正做起来却很难:先把大白菜切的稍微粗糙一点,在慢慢的把菜切的小小的细细的小颗粒,才能倒入盘中。接着如法制炮的把馅做好,再把各种菜拌在一起,馅就做好了。第三步,也就最关键的一步---包饺子。包饺子可不容易,要先把和好的面粉取出一些,揉成条状,在一个接着一个的把“面条”给切成一个个小正方形,再把“小正方形”用擀面杖擀成一张圆圆的面皮,特别要注意的是面皮的中间要厚旁边要稍微薄一点,因为如果中间的面太薄了就包不住馅了。 很快已经有几十张面皮了,钟姨也来帮忙。不过钟姨和陈姨包的饺子不大一样:陈姨包的饺子是大大的可以包很多的馅,看起来很丰满,十分大气。钟姨包的是上海水饺。上海的水饺是小巧玲珑的、小小的像一个娇小的小姑娘似的。我包的饺子个个都长得“歪瓜裂枣”、奇形怪状的,我看起来却好不漂亮。 馅看起来很多其实很少很少,一会儿就包完了。最后一步,也就是煮饺子了。你别看煮饺子容易,却一样有讲究。饺子在锅中必须浮三次才能吃。然而饺子也很快煮好了,不用说你也知道自己家包的饺子比外面买的速冻饺子、小吃店的煮水饺要好吃的多。不过,最重要的是那一颗认真的心。1000字 高二 叙事
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包饺子饺子,大家都耳熟能详。它起源于东汉时期,为医圣张仲景首创,原为药用,又名扁食、牢丸、粉角和月牙馄饨,今天我们就聚在一起披挂上阵做了一回小厨师。包饺子从买菜开始,大家如出笼的小鸟飞向菜场。不一会儿,其余蔬菜都买全了,只有茭白还没到手,真是万“菜”俱备,只欠茭白。我们买菜的小分队便转移站点,好不容易找到了一个小摊儿,可那摊主却是个刀子嘴、刀子心的主儿,任我们怎么讨价还价,她还是丝毫不肯让步,最终我们还是以原价买了回来。想到每天奶奶买菜精挑细选,讨价还价,折腾半天才忙出午餐桌上的一桌丰盛午餐,确实会做饭的人是世间最有爱的人。不知不觉间,饺子馅、饺子皮便已加工完成,只见绿油油的香菜、白嫩嫩的茭白拌上粉红色的肉末,组成了一盘三鲜馅儿,还有那芹菜肉丁馅更是令人垂涎三尺。老师先给我们演示了钱袋式饺子的包法,只见她三下五除二,一个小钱袋般的饺子便已ok,我立马学着孔老师的样子,先放入一些馅儿,再对折、做花……可是,这饺子馅太调皮了,不一会儿就冲出面皮开始撒欢。哎!我连续包了好几次,可做出来的都是失败品。不行,我要调整一下思路,我立马创新起来,没想到竟然创造出了我的汤氏小笼包。只见我将饺子皮稍稍加了些馅,再一对折,之后又把两边的饺子皮朝中间折去,最后将这堆饺子皮使劲一拧。啊哈!一个精美的小笼包就已在众多饺子的争霸赛中取得了一席之地,我这独特的包法立刻吸引了不少人的目光,还有人向我拜师学艺呢!我再抬头看看别人的饺子:哎呦,可谓是五花八门,一个饺子有一个饺子的形态,一个饺子有一个饺子的姿势,满盘几乎找不到两个相同的饺子,每一个饺子都是独一无二的。老师看看我们的饺子不但不批评,还美其名曰:“群英荟萃,饺子派对”。其中张宸铭的“无题”饺子更是在饺子界里引起了不小的轰动,这无馅的硬疙瘩虽然其貌不扬,但好戏还在后头呢……终于,一碗碗热气腾腾的饺子端了上桌,我立马用自己的得力武器——勺子抢到了许多“小笼包”饺子。我立马盛出一个“小笼包”,轻轻咬下去,一股香气立即遍布于味蕾之间,果然靠自己劳动做出来的饺子要比爷爷奶奶做的好吃上千倍呀!就在我们狼吞虎咽时,一位同学突然大叫道:“啊!我的牙!”我们循声望去,发现他吃的正是张宸铭所包的“无题”,有人趁机做起了广告:“张宸铭牌饺子,最新高科技拔牙机,拔牙无需再忍痛,吃个饺子就成功……”这次饺子大派对,让我体会到劳动的艰辛和快乐,这可真是一场收获满满又让人一饱口福的饺子大派对呀!1000字 四年级
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