北京烤鸭
200字
一年级
说明文
我最爱吃的美食是烤鸭，烤鸭来源于北京。口感酥香，肥而不腻，受到了人们的称赞。它色泽红艳，采用炭火烘烤，即被皇宫取名为“烤鸭”。
吃烤鸭必须在合适的季节里，季节不好则影响口味。在冬、春、秋三季吃烤鸭其味最佳。因为冬春两季的北京鸭，肉质肥嫩；秋季天高气爽，温度与湿度适宜制作烤鸭。而此时的鸭子也非常肥壮。夏季气候炎热，空气湿度较大，此时的烤鸭肉少膘薄，质量较差，烤制后的鸭皮容易发艮，所以口味较差。
现在正是冬季，不妨去尝一尝哦！
未来的我
400字
四年级
状物
未来的我
河北省保定市 安新县安新小学(一小)四年级一班 张玉
我的名字叫张睿，今年27岁，在广播学院工作，我有个女儿名叫林小，才4岁，刚上幼儿园。
每天早晨，就起床跑步，吃完早餐，就去上班。再班上，几乎就是两件事：背台词，播音。有时还加班，很少休息。双休日，我总是带着孩子，去我妈妈家，我给妈妈捶背，洗碗，洗衣服。小小就和哥哥，姐姐们做游戏。在这一个星期里，几乎就是双休日快乐。
有一次，我和小小乘车去她奶奶家。在汽车上，有一位满头银发的老人正拄着拐杖站在我的旁边，我赶紧站起来，说：“老奶奶，您坐在这吧！”老奶奶说：“那你怎麽办？”我说：“我就站着，没关系的！”老奶奶和我争执了半天，我最后意志坚定地把座位让给她了。小小疑惑不解地问：“妈妈，您为什麽要这样做。”我说：“小小，这是尊敬长辈的一种方式，也就是说要尊老爱幼。”小小似乎明白些什麽，点了点头。我觉得这次乘车很有意义，因为我让小小懂得了一些道理。
未来的我就是这样，过着平淡，而又快乐的生活。
指导教师：张小研
优
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北京烤鸭同学们，今天我给大家介绍的是北京烤鸭。北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一。讲到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。吃烤鸭，北京最著名的一家便是前门外的全聚德烤鸭店了，在那儿，每天应市的烤鸭约有百把只，人们吃烤鸭都要在前一二天预定，才能入座。北京烤鸭味儿好，看相也好。橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，令人垂涎三尺。裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香，异常鲜美。北京烤鸭的做法非常复杂：先要把处理后的鸭子在入炉之前，灌进开水，这样烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。接下来就是烤了。鸭子进炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。烤了6至7分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮烤成橘黄色时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧3至4分钟，然后烤鸭背4至5分钟，接着就照上面的步骤循环地烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。这样烤出来的鸭子，鸭皮鲜黄松脆，肉质鲜嫩。这样，烤鸭就做好了。烤鸭上桌后，有专业的切割员把鸭肉切成薄薄的肉片，包在鸭肉外面的薄饼也讲劲道。吃完鸭子后剩下的鸭架子可以加上嫩豆腐或黄牙白做成汤，鸭油能用来熬蛋，做成布丁似的菜，吃起来也妙不可言。吃烤鸭时也挺有讲究。我喜欢把鸭片沾上甜酱和葱白来吃，真是“口水直流三千尺”呀！难怪北京烤鸭有“天下第一美味”、“京师美食，莫过于鸭，而炙者尤佳”的赞语呢！同学们，听了我的介绍，你们是不是也“口水直流三千尺”了呢？那就赶快行动起来，向着“北京烤鸭”进军吧。600字 六年级 记叙文
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北京烤鸭一年暑假，我和爸爸妈妈来到北京看望三姨姥。那时的我非常挑食，什么都不爱吃，这可愁坏了爸爸妈妈，于是三姨姥就推荐我们去吃北京烤鸭。我们来到店里，点了半只鸭，只见一位厨师把一只白生生，带有血渍的鸭放进专用的烤鸭炉里。不过才二十分钟，烤鸭的香气便弥漫在空气中，让人未谋其面，先闻其香。厨师把考好的烤鸭放到餐桌上。只见那红褐色的烤鸭泛着金灿灿的油光，光是香味和外观就让人垂涎欲滴，那味道就更不用说啦——轻轻一咬，满口流油，却油而不腻。烤鸭肉汁四溢，酥脆香口，让我不禁幻想自己沉浸在一个美妙的世界中。妈妈见我吃得畅快，很是欣慰，并提醒我：“用豆腐皮把烤鸭卷起来更好吃哟！”我拿起一卷豆腐皮，放上大片的烤鸭肉片，再放上些葱，就直往嘴里送。烤鸭卷太大了，可我还是硬把它们塞进了嘴里。那爽滑酥嫩的鸭肉搭配劲道的豆腐皮，味道更是令人赞不绝口！我看见邻桌的人也顾不得吃相了，直接用手抓起，狼吞虎咽地吃起来，仿佛三天没有吃东西了似的。我也一样胃口大开，吃了半只还想再吃半只，不愧是北京的特色菜，这种风味堪称是中国最美味的菜肴了！怎么样，你是不是也想来品尝品尝这美味的烤鸭了呢？450字 三年级
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北京烤鸭天下之大，美食众多。作为一名小吃货，我对各种美食的诱惑完全无法抵抗，尤其是北京烤鸭，自从第一次吃后，我便喜欢上了，隔一段时间便要品尝一次。北京烤鸭，顾名思义，是北京的特色美食之一，最著名的是全聚德的烤鸭。有人说：“来到北京，不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾！”这话可一点都不假！北京烤鸭是选用北京优质品种的肉鸭制成的。烤制时，先要在鸭子身上开一个小洞，取走内脏，再往鸭肚里加入开水，然后将鸭子挂在烤炉上。这样既可以让鸭子的水分不过度流失，又可以使鸭子不被烤软，可谓一举两得！刚出炉的鸭子外焦里嫩、色泽红润、鲜艳油亮、香味扑鼻，让人垂涎三尺。香喷喷的烤鸭出炉之后，刀法娴熟的大厨便将皮肉片成一片一片的，然后装入盘中，食用时可蘸点甜酱，裹着葱白段和黄瓜丝，卷入薄饼，即可入口品尝了。那滋味真让人回味无穷！一口咬下去，肥美的鸭皮爽脆酥香，它们伴随着清新爽口的黄瓜丝、鲜甜的酱料，肥而不腻，仿佛在口腔中奏响了一首开胃交响曲，真是让你停不下口的享受！据说，明朝初年，皇帝爱吃烤鸭，宫廷里的御厨们便想方设法研究烤鸭的做法，以博圣宠。后来，宫内烤鸭的方法留传了开来，留传至今，就有了如今的北京烤鸭！色香味俱全的北京烤鸭，一想到就令我食指大动啊！500字 四年级
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北京烤鸭北 京 烤 鸭 北 京 烤 鸭暑假期间，爸爸妈妈带我去了北京，我早已对北京烤鸭垂涎三尺，所以我兴奋不已！北京烤鸭是地道的特色菜，如果你去过北京却与烤鸭失之交臂，那恐怕是你一生最大的遗憾！北京烤鸭的品相特别的好，烤出来以后浑身通红无比，通体散发出诱人的香味，皮香肉嫩，外焦里脆。通常烤鸭烤完之后，厨师会将鸭子挂起来，我通过仔细观察，发现在鸭子受热过程中不断流出鸭油，厨师还专门用一个小碗接鸭油，用来做成香喷喷的鸭油烧饼，这样既方便又省事，一举两得。作为地道的北京烤鸭，烤火的木料也是很讲究的，要保持北京特有果木香味，因此正宗的北京烤鸭必须选用北京特有木料——桃木，这样才能确保烤出的鸭子散发出一缕淡淡的果香，更加受到减肥人士的青睐，真是老少皆宜。下面正式进入主题，就是正宗的北京吃法——必须将鸭皮鸭肉包进小面饼皮里，同时放上几丝黄瓜，蘸上甜面酱，包卷起来，层层叠叠，红绿相间，不忍下口，然而一口咬下去，肥美的鸭皮鸭肉伴随着脆爽的黄瓜丝，以及鲜甜的酱料，肥而不腻，仿佛在口腔中共同奏响了一首开胃交响曲，让你停不下口，欲罢不能，直到酣畅淋漓，方能一解馋瘾。相比之下，在南京挂牌经营的“北京烤鸭”，则从色、香、味、意、型、等各方面都触之不及，只能甘拜下风了。北京烤鸭作为中国的传统美食，在弘扬中华传统饮食文化的同时，也展示了其博大精深的艺术内涵。当然“北京烤鸭”作为北京特有的城市名片，也自然受到了全世界人民的追捧与喜爱！550字 五年级 状物
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北京烤鸭北京烤鸭名扬海外，“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾”。北京烤鸭肉非常鲜嫩，肉肥而不腻，味道鲜美，细滑爽口。有句谚语“秋高鸭肥，笼中鸡胖。就是在秋天吃烤鸭好，鸭子肉肥。制作烤鸭的时候，一定要选饲养期不能超过90天的鸭子，一般体重为五斤六斤最好。选好了好的鸭子就可以制做了。制作的全过程是这样的：一、先把鸭子的羽毛和血去掉。二、再在鸭子的身体上挖两个洞缝好。就可以烤鸭子了。吃烤鸭时一般是这样吃的：把荷叶饼放好再甜面酱和葱条放上去，再拿几片鸭肉放上去，在卷起来就可食用了。烤出来的北京烤鸭不能啃着吃。烤出来的鸭肉非常光泽绚丽。最好细细嚼。250字 六年级 说明文
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吃烤鸭今天晚饭，妈妈买回来了一只烤鸭。一打开包装，我就闻到了一股香香的味道，口水都快流出来了，我和弟弟赶紧开始津津有味地吃着，还吃了两大碗饭呢！50字 一年级 记叙文
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吃烤鸭今天，我和爸爸、妈妈在故宫里玩了一个上午，可把我给累坏了。刚一出故宫，爸爸就带着我们来到离天安门广场不远的北京最有名的全聚德烤鸭店。一进门，就闻到一股烤鸭的味道，馋的我口水都要流出来了。我们来到大厅坐下来，点了一个全套烤鸭。没过一会儿，一位叔叔就推着一个小车走了出来，小车上有一个很大的盘子，盘子里放着一只烤鸭。叔叔拿起一把刀子，抓住考要的腿切了下去，这是从烤鸭腿里面流出了很多的油。等切完一整只烤鸭时，那个大盘子里面全都是油。过了一会儿，两位阿姨拿着一盘饼，一碟子酱、葱和黄瓜条。我问妈妈这些是蘸酱吃的吗？妈妈告诉我，这些要和鸭肉放在一起吃。于是，妈妈拿起一张饼，夹起一块鸭肉蘸了些酱，又放了些葱和黄瓜，用饼包了起来地给了我。我咬了一口，真的好好吃呦！吃了一会儿，来了一位阿姨，手里端着一盆用剩下的鸭架熬得骨头汤，我尝了一口，味道可真不错啊！吃饱喝足了，我们走到了门口，一位阿姨手里拿着一张卡片发给我，卡片上面写着：不到长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾！我心想：确实如此啊！400字 一年级 叙事
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作文“全聚德”烤鸭一年级作文：“全聚德”烤鸭你知道大名鼎鼎的“全聚德”烤鸭店吗？它创建于清同治三年，至今已经有138年的历史了。今年暑假爸爸、妈妈带我去北京“全聚德”烤鸭店品尝了一下它的美味。慕名而来的人特别多，我们等了半天才排上号。当一个带着白帽子、穿着白衣服的大厨师推着小车子把烤鸭送到我们面前时，我的口水简直就像是流了三千尺！这烤鸭呈枣红色，看起来很美，它的香味直往我鼻子里钻。大厨师刚刚削好，我就迫不急待地咬了一口，啊！真香呀！鸭皮进口就化，香酥不腻。服务员送上来一张卡片，说我们吃的是第101451756只烤鸭！“全聚德”烤鸭店非常有名，美国前总统布什、德国前总理科尔、巴基斯坦总统阿拉法特等名人都从这里吃过烤鸭。要是你去北京，可别忘了去吃“全聚德”烤鸭噢？300字 一年级 叙事
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北京北京是我国的首都，是一座美丽的城市。天安门在北京的中央，红墙、黄瓦，又庄严，又美丽。天安门城墙正中挂着毛主席相，两旁写着:"中华人民共和国万岁，世界人民大团结万岁!"天安门前是宽阔的广场。广场中央矗立着人民英雄纪念碑。我还到了长城。这段长城修建在八达岭上，高大、坚固，是用巨大的条石和城砖铺成的。城墙顶上，每隔三百多米就有一座方形的城台，那是屯兵的堡垒，城台之间可以用烟火传递信息。城墙外沿有成排的垛子，垛子上有方形的观望口和射击口，供观望和射击用。北京真美啊！我爱中国的首都——北京！200字 一年级 记叙文
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北京是我国的首都，也是我非常喜欢和向往的地方，今天我给大家介绍一下我熟悉的北京吧！北京有文明中外的天安门、故宫和长城，都是著名的旅游胜地。故宫记载了我国悠久的历史，我站在故宫门口好像看到了皇上在早朝呢！鸟巢和水立方记载了体育健儿的辉煌成绩！北京绿树成荫、花坛锦簇，白天繁华热闹，夜晚更加迷人！北京实在太美了！长大后我要去北京学习和工作！2012.3.20.150字 一年级 日记
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北京烤鸭中国的万里长城闻名于世，它是中国五千年历史文化的标签，那北京的饮食文化标签又是谁在作主呢？你猛然听到这个提问，一定会感到措手不及而影响你的正确回答，如果你还没有考虑好，那就让我来告诉你吧！北京的饮食文化标签就是北京烤鸭！说起北京烤鸭的美味，一定会让人垂涎三尺。你吃过北京烤鸭吗？呵呵！你肯定会说：“你这不是废话吗？我当然吃过喽！”但你吃过正宗的北京烤鸭吗？我想有许多人还是没有吃过的，而我今天却吃了一回地地道道的北京烤鸭。正宗的北京烤鸭可比那些名不符实的北京烤鸭好吃多了，那些名不符实的北京烤鸭一闻就有一股腥臊味，但正宗的烤鸭就没有这股腥臊味，所以，吃烤鸭就一定要吃正宗的北京烤鸭。北京烤鸭是驰名中外的京菜代表之一，它的价格一般在38元/斤左右。早在南北朝的时候，就有了北京烤鸭这种食品，从中可以看出北京烤鸭历史悠久，乃是一道风靡北京的京菜之一。吃北京烤鸭，其实挺有讲究，对于我们南方人来说，北京烤鸭的吃法你肯定是想也想不到。如果你想知道北京烤鸭的吃法，且听我一一道来吧！吃北京烤鸭，你得先准备好以下佐料：1、高白丝、黄花韭菜、蒜苗丝等2、甜酱3、春卷皮（熟）4、烤好后带肉的鸭皮当你准备好了上述材料以后，接下来就是如何食用北京烤鸭了，首先，从准备好的春卷皮中撕下一张（撕要慢慢地撕，撕得太快的话，很容易被扯破的），然后摊开手掌心，将春卷皮放在自己的手中（最好别放在餐桌上，因为餐桌上的细菌很多，还有手要洗干净，不然也是很不卫生的！），放入少许高白丝、黄花韭菜或蒜苗丝（材料可以根据个人喜好添加），再将熟鸭皮蘸上少许甜酱，放至韭菜上方，最后，将春卷皮裹起来就可以食用了。一个正宗的北京烤鸭卷制作完成后，闻着烤鸭飘来的阵阵诱人香味，我真是“口水直流三千尺”呀！北京烤鸭不仅味道好，而且还富有营养。烤制北京烤鸭很有讲究，不但要掌握烧烤的时间，还要控制烧烤的火候，而且配料也很重要，只要其中有一处不到位，烤鸭的味道就不那么纯正了。北京烤鸭乃是一种传统食品，具有丰富悠久的历史，更是北京的特产，因此深受人们的喜爱呢！800字 初一 说明文
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北京故宫北京故宫是国家5A级景区，北京故宫旧称紫禁城，位于北京中轴线的中心。是世界上现存规模最大，保存最为完整的木质结构的宫殿型古建筑。紫禁城面积约为72万平方米，建筑面积约为15万平方米。有大小宫殿70多座，房屋9000余间，是世界上面积最大的木质建筑之一。紫禁城有1406年开始建造。到1420年建成用时16年。北京故宫是北京最具代表性的景区。故宫经过了几百年的风吹雨打，和人们最怕的地震但故宫为何还是安然无恙呢？这是因为那里的城墙十分硬实，即使来个十级大地震，故宫都不一定会倒塌。故宫不仅城墙厚实，墙上的花纹也很精美，五颜六色、形态各异，故宫的柱子都是用红漆刷的，上面还有盘旋在柱子上的一条金色的大龙，有双龙戏珠、丹龙翔舞，让人看上去就觉得气势昂扬。寿康宫位于内廷外心物慈宁宫洗厕。寿康宫为清代太皇太后、太皇后、太妃居于此，皇帝每隔两三日到此行问安礼。太和殿在故宫中心位置，太和殿又称金銮殿，是故宫三大殿之一。太和殿建在高约五米的白玉台基上面，台基四周矗立着成排的雕栏称由望栏，柱头上雕刻着云龙云风的图案，前后各有三座石阶，中间的石阶上有蟠龙，衬托着海浪和流云的“御路。”太和殿红墙黄瓦、朱楹金肩在阳光下金碧辉煌，是中国最大的木构殿宇。故宫的建筑实在是世界上独一无二的杰作，我们中华5000年文化博大精深。我们应该为此感到自豪，同时，我们也有责任保护这些文物古迹。550字 六年级 说明文
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奥运·北京“熊熊圣火燃烧在东方夜空，长城的臂膀正把激情相拥，五千年的文明吹送着奥林匹克风，世界的脉搏正和北京一起跳动。”2008年北京奥运会，您将是开放、团结的。北京申奥成功一方面说明世界需要中国，中国需要世界。另一方面也显示了我们国力的强大。人民爱国之情，强国之梦与体育总是密不可分的。通过全民申奥活动的开展，我知道了奥运，了解了奥运。自从1984年7月29日洛杉矶奥运会，许海峰一声枪响，打破中国奥运金牌“零”的纪录以来，已历经20年。这20年，是改革开放的20年，在党的领导下，我国的国力增强了，体育事业也得到了蓬勃发展，成为国际公认的体育大国。2008年北京奥运会将把全世界的人凝聚到一起，将进一步加强我国与世界其他国家的交往，让更多的人了解中国，热爱中国。2008年北京奥运会，您将是充满智慧的、绿色的。2008年奥运会将给全世界人民带来像打开生日礼物包装后那种惊喜。正如国际奥委会评估委员会所说，2008年北京的奥运会将为中国和世界体育运动留下独一无二的遗产。我深信，我们的运动健儿会用智慧和勇气横扫奥运会赛场，让五星红旗一次次在北京升起。2008年转瞬即至，遥望北京，我心中充满了期盼……这是一个盛大的节日，全世界都在沸腾。奥运占据了我的业余生活，每四年我都要放纵一下自己，下班回家的第一件事就是打开电视机，盯着屏幕搜索，饭可以不做，有什么吃什么，家务活可以不干，干脆等到奥运节目结束后再干。每天最不想见而又必须见的“白主持”，叫我“爱”、“恨”有加。他的文思泉涌、灵牙俐齿使我这种也靠嘴吃饭的人感到绝望。他的每次近乎完美的评论，让我觉得他离我太远，超过了奥林匹克，倒是宁辛亲切的笑容，激动的泪花让我体会到了发自内心的真诚与真实。赛场上的奥运健儿让我们真正领会了奥林匹克精神。勇敢、顽强不足以概括高凌、张军的一往无前；自信、稳健不能揭示熊倪、伏明霞的心路历程。他们十几年不懈追求的目标给我们的一生做出回答。这是超越个人的力量，这是超越同界的竞争，奥林匹克精神带来了心灵的净化和全世界的合音。虽然殊酷的竞争溶入了运动员太多的汗水、泪水和血水，虽然我几次由客厅躲进了卧室、躲进了阳台，直到国歌奏响时才溜出来，但我希望圣火永不熄灭，希望全世界的人们都处在祥和之中。当我们在生活中浮躁、疲惫或心灰意冷时，四年一次的奥运是催进剂，它激动人心、催人奋进，它伴随着我们渡过一个又一个的四年，它代表着全人类向最高境界的不懈追求。鲁迅曾说过：“优胜者固然可敬，但那些落后而仍然跑到终点不止的竞技者，和见了这样的竞技者而肃然不笑的看客，乃正是中国将来的脊梁。”这正是自强不息的精神，我希望每一位关心奥运的人都要有这种精神。1000字 高三 说明文
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北京奥运会光阴似箭，日月如梭，眼已是2008年了。奥运会的圣火在它的故乡熄灭，又将在神秘的东方燃起，这又是一次四年的期盼，人类历史上的一次飞跃。从奥林匹亚到万里长城，从浪漫的雅典到神奇的北京，一切尽在不言之中我们欢呼雀跃，都为北京奥运会运动员取得的丰功伟绩赞叹道：“我们中国不在是东亚病夫，我们已经冲出了亚洲，冲出了世界，冲向更加美好的明天！”随着大家的阵阵喝彩声，北京奥运画上了一个完美的句号，我相信，不我坚信在年的伦敦奥运会上我们中国人的脚步能走在世界的顶峰，我们中国人的身影能出现在世界各地！那时的我已经16岁了，我满怀豪情地来到体育馆，观看这一场集智慧、体力、耐心于一体的体育盛会。那时的北京，人人都会说英语——上至七八十岁的爷爷奶奶们，下至五六岁的弟弟妹妹们。英语更成为我们这些花季少年的“拿手绝活”。在体育馆内，我有幸见到了在运动会上多次获得冠军的体操运动员刘璇。能见到梦寐以求的明星，我当然很高兴，于是我便以奥运小记者的身分采访了她，并向她提问了许多的问题：“您认为中国运动员在本届奥运会中，能够取得几枚金牌？如果中国再乘办一次奥运会，会比这一届办得更好吗对我提出的这些问题，她都不厌其烦的一一作了回答！正在这时，场内奏起了嘹亮的中华人您共和国国歌，原来我们的运动健儿又夺取了一枚金牌，我高兴得欢呼起来人们欢呼雀跃，都为北京奥运会运动员取得的丰功伟绩赞叹道：“我们中国不在是东亚病夫，我们已经冲出了亚洲，冲出了世界，冲向更加美好的明天！”随着大家的阵阵喝彩声，北京奥运画上了一个完美的句号，我相信，不我坚信在年的伦敦奥运会上我们中国人的脚步能走在世界的顶峰，我们中国人的身影能出现在世界各地！650字 初三 说明文
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吃烤鸭以前我吃过好多次烤鸭，可没有吃过真正的北京烤鸭，今天我终于吃到了。中午，我们来到世界闻名的北京全聚德烤鸭店吃烤鸭，就座以后，服务员端上一盘烤鸭，一股香味直往我的鼻孔中钻。只见烤鸭皮金黄金黄的，肉不仅散发着腾腾的热气，还散发着阵阵好闻的香气。烤鸭被油抹过，又增添了一些光亮。调味浆也特别，很香很稠，用皮裹着鸭肉蘸一点浆放入口中，酸甜酸甜的味道，在整个口中满溢，并慢慢消失，真是回味无穷。吃完烤鸭，我感觉好满足哦！200字 二年级 叙事
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