野菜的美味
傍晚,我奉命去菜市场买菜。回家的时候,路过一片空地。那里长着许多杂草,其中有一种可以吃的名为马齿苋的“野草”。我早就垂涎于野菜的鲜美了。我审视着这片空地,觉得这个位置的野菜被污染的程度应该很低。我犹豫着,想停下来采摘,又担心回得太晚,妈妈会担心,甚至会批评我,但我还是禁不住野菜的鲜美味道的诱惑,终于狠狠心,走进那片空地采摘我需要的野菜。
虽然天色已黑,但我还是精挑细选地采摘着每一棵野菜,我不想鲁莽地连根拔起,只是掐摘那些鲜嫩的部分。不一会儿,我的塑料袋就鼓起来了。估摸够一个菜了,我才罢手。我恋恋不舍地望了望那些长势喜人的野菜,准备回家复命。
回到家后,妈妈并没有批评我,只是警告我以后不要在外边呆很久。妈妈的兴致很好,指导我做凉拌菜野菜。
我把采来的野菜放在清水里浸泡。趁野菜浸泡的空暇,我在灶上烧了开水,并开始调和拌菜的汤料。调和汤料很简单,只需要适量的蒜茸、油、盐、酱、醋就可以了。选择醋的时候,我斟酌了一下:到底用山西醋,还是珍极醋呢?山西的陈醋酸得比较柔和,柔和得像温婉的淑女;而珍极的醋,酸得尖溜溜的,酸得锋芒毕露,像精明强悍的女人。我认为野菜本身就有一种野性的美,应该收敛一些,应该给它增加一些柔和的要素,所以就用了山西醋。当我的汤料调好后,灶上的水也开锅了。我把浸泡着的野菜冲洗干净,捞出来放进开水锅里稍微焯了一下,再捞出来,浸泡在凉开水里。稍后,把野菜的水沥尽,把它剁成小段,倒进准备好的汤料中,搅拌均匀就可以了。
我迫不及待地品尝着自己的劳动成果,真美味啊!它不仅美味在野菜的自然清香上,还美味在劳动的成就感上。
四年级:孙海琳曼
野菜的清香
五一”三天假,爸爸妈妈带着我和他的几位朋友上山挖野菜。
挖野菜的前一天,爸爸滑稽地问我:“儿子,这回上山,有没有把握啊?“当然!我很有把握……”我的声音越来越小,因为我知道,上山可不是一件容易的事情,如果没站稳,定会摔个“狗啃泥”。
第二天,我们来到了这座山。我的第一反应就是:陡!可又看到山上苍松挺拔,仿佛为山批了一层绿地毯,我又放松了不少。这座山,我现在也不知道叫什么名字,可能就是一座普普通通的小山丘吧。爸爸的朋友带着我们开始爬山。我把重心全部集中在脚尖上,以免滑下山,或摔个大跤。走着走着,我们便来到了半山腰。这里的风景好美啊!一颗颗高大的杨树,梢头吐出密密的芽包,每个芽包里都有一丝春天的足迹。小草都破土而出,舒展着它那稚嫩的腰身。鸟语花香,花团锦簇,春和景明,令人陶醉。
就在这时,爸爸眼前一亮,跑到两棵树之间,“啪嚓”一声,一颗蕨菜便躺在他的手里了。我看看爸爸手中的蕨菜,不禁佩服起来。大家要知道,在这样的山上找野菜,是有些困难的,不但要眼疾手快,更要有很强的平衡感。我也开始寻找起野菜,可还没有找到,就被一块大石头绊倒了,幸好爸爸及时抓住我,否则我就早已经滚到山底下了!我有些沮丧,不想再挖了。妈妈走了过来,摸摸我的头,亲切的说:“孩子,你这样怎么行?遇到一个困难就放弃了,那还会成功吗?你必须振作起来!”听了妈妈的话,我又恢复了自信,没错,我要坚持,克服所有困难!就这样,我们挖了一篮子的野菜,而那淡淡的清香,使我心里充满了甜蜜,我不禁唱起一首小短歌来:
“五一”三天假
我们挖野菜
“哇!”我喊道,
“好多的野菜!”
“进来吧!”妈妈说,
“菜篮是你们最好的摇篮!”
爸爸响亮的声音
是我们前进的动力
那野菜的清香啊
是多么美好的回忆……
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