兰州牛肉拉面
着称天下兰州清汤牛肉拉面是兰州的风味小吃。就像绵延万里的古丝绸之路一样,兰州牛肉拉面也有悠久的历史,兰州牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无法考证。
真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府(今河南博爱县)清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物,也就是老汤,是小车牛肉里最入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。
兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年),系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的,后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里,以一碗面而享誉天下,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地,赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉,1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一,被誉为“中华第一面”,成为餐饮业的一束奇葩。这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。
五年级:可爱糖公主
再见了,我的母校
从入学到现在,身旁的这棵木棉树已经增添了六个年轮。每一个年轮,都仿佛是一本色彩斑斓的画卷,记录着学校的生活,记载着我们的故事。时不时,我耳边又回响起充满墨香的读书声,嘻嘻哈哈的笑声,童真的歌声……每一件小事都像一颗颗珍珠。它虽然挂不上我的脖子,但它一颗颗串在了我的心里。
我记得,六年前入学第一天,放学的铃声响了,陆陆续续被家长接走。热热闹闹的校园,顿时变的冷冷清清。可是,我的父母还没有来。站在那颗木棉树下,看着偶尔从前面走过陌生的面孔,看着周围陌生的环境。我真想哭。这是陈老师走过来,她用手轻轻擦去我眼角上的泪水,说:“你爸爸妈妈一定很忙,我们在这再等一会,还不来,老师带你回家,好吗﹖”我点了点头。我觉得当时周围环境
不在陌生,周围的人也不再陌生!!!!
同学“明天”就要改称朋友,玩笑的话统统换成前程锦绣,你们对我说的话,我都会记住,你们做的事,我不会忘记。都说毕业遥遥无期,眼要各奔东西。送得再远,还是要分别。留下太多的感情,太多的牵挂在这里。好也罢,孬也罢,对班风不太满意,抱怨也是难免的。
而现在我们毕业了,再多的抱怨也已经随风而逝……。.
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兰州牛肉拉面我是在兰州出生的。兰州的牛肉面很出名。让我给你们讲讲我吃牛肉面的故事吧。我5岁的时候,妈妈带我去吃牛肉面。刚一进面馆门,我就听见服务员说了一些我听不懂的话。我问妈妈:“妈妈,他们说的都是什么呀?”妈妈说:“是兰州话。”上牛肉面。牛肉面的分量很大。里面有白萝卜,牛肉片和面。我看见邻桌上一个人的碗里有一层红红的辣椒,而我的没有。我就问:“妈妈,红红的辣椒油我能吃吗?”“不可以,”妈妈说,“因为太辣了,不过你可以加勺醋。”一边吃,妈妈一边说:“儿子,我告诉你,吃牛肉面,分一清、二白、三红、四绿。这个清,就是汤清;这个二白,指的是面和萝卜都很白;三红,是牛肉面的辣椒红;四绿,就是葱花和香菜了!”我说:“哦,这么多讲究呢!”妈妈又说:“牛肉面还有大宽、二宽、宽滴、韭叶、一细、二细、三细,细滴和毛细。”我说:“这么多种面,我都记不住啦。”我三下五除二就把这一大碗面吃光了。抹一下油光光的嘴,我心想:明天我要吃一碗“毛细”面。一碗香喷喷的牛肉面;一勺酸溜溜的醋;几片软软的白萝卜。构成了我对牛肉面的喜爱。450字 六年级
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兰州牛肉拉面风味小吃中兰州拉面是我的最爱。我爱兰州拉面的味道,也爱那麻辣爽口的汤汁。一根根嫩白细长的面条浸润在米黄色的面汤中,看上去根根都十分饱满诱人。面条上还盖着几片水煮牛肉,牛肉上还均匀地铺着一层碧绿鲜嫩的香菜,一颗颗褐色的花椒散落其间。老远就闻到拉面的香味,真让我口水直流三千尺啊!兰州“拉”面,顾名思义,当然是拉出来的。客人来了,做面的师傅从一大团和好的面团中削下一块,然后蘸点面粉和黄油涂在面团上,再把它在桌子上揉几下,接着搓成一长条,就开始拉面。面师傅把面用力拉长,然后在空中甩几下,划出了一个优美的弧形,柔韧的面条顿时又被拉长了。接着他在桌上弹几下,对折,再在空中甩几下,在桌上再弹几下,对折……看得我眼花缭乱。眨眼的工夫,那胖胖的面团像变魔术似的在师傅的手中变成了一根根粗细均匀的面条了。他拉掉两头的面团,迅速地把面扔进一个大锅子中,盖上盖子。过了半分钟,面条就出锅了,因为要保持面条劲道、爽口。只见面师傅从另一口大锅中舀出一勺冒着热气的面汤,放入装面的碗中,然后夹几片晒过的水煮牛肉,均匀地铺在面上,再撒点花椒在汤里,最后放一点香菜,一碗色香味俱全的拉面就新鲜上桌了。看着热气腾腾的面,我先抿了一口汤,有点辣、有点麻的的面汤在我口中徘徊好久才流进肚子,顿时感觉胃里暖烘烘的。然后我狼吞虎咽般地吃了起来。那面条经过十几次拉,根根顺滑爽口,令我吃了久久不能忘怀。三下两下,没几分钟,面吃完了,汤也喝光了。我砸吧了几下嘴,再一次被这美食征服。550字 五年级 记叙文
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兰州牛肉拉面说起“兰州牛肉拉面”,就不得不说它的五大特色“绿、红、辣、鲜、热”。端上一碗冒着热气的牛肉拉面,放在桌上。扑入眼帘的便是那绿油油的,翠绿翠绿的蒜苗如江心上的小船儿漂在水中央。拨开那一层蒜苗,下面便是一层红色的,泛着油光的辣椒油。而这只是显出了辣椒的颜色,没有一点儿辣椒籽。辣椒油并没有影响汤汁的清澈,用筷子尖轻轻拨开辣椒油底下的汤依然是清澈的。翠绿的蒜苗加上红色的辣椒油一看就让人食欲大增。搅拌一下,尝一口。鲜味,辣味席卷而来,刹那间,舌尖就像含着一团火,麻麻地火辣辣的。不要辣椒,更是一种享受!喝一口汤,感觉截然不同:鲜香的汤汁儿在口中打转,牛肉虽然没吃到嘴里但香味一再口中慢慢溢开。若是加点牛肉,那就更香了!嘿嘿嘿,别着急往嘴里送,这连汤带肉一起吃,才叫绝呢!只需一咬那种有些咸有些鲜的味道便喷涌而出。牛肉面现做现吃,热气腾腾的碗上如果搭一双筷子,不一会儿,筷子就像洗了桑拿浴似的浑身湿漉漉!兰州人就好这一口!看吧牛肉面馆出来的人,近乎都说在“不错”“香”之类的话。400字 六年级 散文
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兰州牛肉拉面牛肉面俗称"牛肉拉面",是兰州最具特色的大众化经济小吃。随食客的爱好,拉出大小粗细不同的面条,喜食圆面条的,可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式;喜食扁面的,可以选择大宽、宽、韭叶3种款式;想吃出个棱角分明的,拉面师傅会为你拉一碗特别的“荞麦楞”。拉面是一手绝活,一个面节正好拉一大碗面,每拉一下,要在手腕上回折一次,拉到最后,双手上下抖动几次,则面条柔韧绵长,粗细均匀。观看拉面好像是欣赏杂技表演,拉到最后时的“一拉一闪”又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。 牛肉拉面的优劣取决于清汤。兰州人吃牛肉面,先喝一口汤,便知是不是地道。熬汤时常选用草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉,加大块牛头骨和腿骨,再按比例加入牛肝汤和鸡汤,在特大罐形铁锅内熬成即可,则肉汤气香味浓,清亮澄澈。食用时只选用清汤,加入清煮萝卜片和调味料。煮熟的拉面浇上萝卜清汤,佐以牛肉丁(或片)、香菜和蒜苗,调入红亮的辣椒油即可食用。 兰州清汤牛肉面有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点。即牛肉汤色清气香;萝卜片洁白纯净;辣椒油鲜红漂浮;香菜、蒜苗新鲜翠绿;面条则柔滑透黄。兰州人似乎对醋特别偏爱,端来一碗面,先操起大腹醋壶。调入一股香醋,仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。吃牛肉面往往要超出平常的食量,一碗面直吃得发梢冒汗,还要将酸辣的清汤喝个精光。如此美味,实在不忍浪费。不过,忌食酸辣的食客恐怕难以品尝到牛肉面的酸辣清香。吃一口果然名不虚传正如清代诗人张澍曾这样赞美“马家大爷牛肉面”:“雨过金城关,白马激霤回。几度黄河水,临流此路穷。拉面千丝香,惟独马家爷。美味难再期,回首故乡远。日出念真经,暮落白塔空。焚香自叹息,只盼牛肉面”。可见早在清代“兰州清汤牛肉拉面”已是兰州的美味小吃了。650字 六年级 说明文
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兰州拉面说到自己最喜欢吃的东西,那可非兰州拉面莫属了!走到大街,人们各个都是赞不绝口。这不,周六晚上,我和妈妈又来了!哟!不少顾客都在这儿等着呢!我东看看,西看看,想看看还有没有空座位了。脖子伸得老长,仿佛长颈鹿的脖子。我的目光扫射着每一个角落。生怕它会“溜”走。“那里没有人!”我拉着妈妈的手,朝靠近厨房的位子快步奔去,坐了下来。透过门缝,我隐隐约约地看到一位青年人。他身着黄色大衣,外面穿着一个围裙。头上戴着一个蓝色蝴蝶花纹般的帽子。这时,他快速地拿起一团面团,朝上一抛。那面团像长了眼睛似的,不偏不倚地落在桌子上。想必他要开始制作拉面了吧!我目不转睛地盯着他。只见他卷起袖子,左肩微下,右肩上扬,麻利地搓着面团。搓了好一会儿,拉面师傅便抓起一把面粉撒在面团上,然后又向上面洒了一点水,接着就开始拉面团了。拉面师傅一手拉着一端,双臂弯曲,迅速地张开又合起,仿佛手中的不是拉面,而是一架手风琴!面团渐渐变瘦变长了,被拉面师傅猛地往桌上一摔打,发出响亮清脆地“啪”声。瞧!这面团竟变起了魔术!从一更变成了两根,从两根变成四根,渐渐低变得数不胜数,完全成了粗细均匀的细线!拉面师傅将面条往锅里一投,面条门就在水里沸腾嬉戏了。拉面师傅熟练地拿出碗,加入汤汁、配料,然后把面条放入碗中,放上牛肉,散点香菜。一碗拉面就完成了!等了好久,终于轮到我们了。那一片片牛肉像一只只小船,载着乘客(香菜),在面条的世界里遨游。我越看越忍不住,拿起筷子叉起面条便大口大口地吃了起来,这下可好,汤汁溅了我一脸,烫得我吐出舌头“呼哧呼哧”直吸风。妈妈见了我这狼狈不堪的样子,说了一句:“小馋猫!”我吃完面条还不过瘾,又“咕嘟”、“咕嘟”把汤全喝了,这才打着饱嗝,心满意足地离开了。朋友,你有没有一点垂涎欲滴呢?赶快行动,去吃一碗兰州拉面吧!650字 五年级 记叙文
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牛肉拉面浙江省 桐乡市乌镇植材小学五(2) 钱志东 今天,我们家旁边新开了一家兰州牛肉拉面店。我想自己最喜欢吃牛肉面了,放学以后一定要叫妈妈去买一碗给我吃吃。下午放学了,我们就排队回家去了。回到家里,我就对妈妈说:“妈妈,我现在肚子有点饿了,我想吃一点东西,好吗?”“噢,你是想吃牛肉面了吧!这样,我现在没有空,给你钱,自己去店里买牛肉拉面吃!好吗?”“好呀,真是太好了!那你就给我五元钱。”妈妈继续工作,同时给了我五元钱。我拿着钱就走出门去。来到了拉面店,我选了一处比较空的地方坐下,大声说:“老板,来一碗牛肉拉面!”那位老板答应一声,立刻从一团面上拿了一块,然后就动手拉起了面来了。他先把面拉长,然后一个对折,拿住两头继续往两端拉。那面越拉越长,越拉越细。他拉了五六次,那面就变得像头发一样细。接着,他把面放进了一只锅子里去烧。烧了不到三分钟的时间,他就揭开锅子盖,把面捞起来放在一只大碗里面。接着,老板拿起一些烧牛肉的汁水放到面上,又放了下一些切成薄片的牛肉在面条的上面。接着,他端起面碗拿到我身前的桌子上。啊,一股牛肉香味直冲我的鼻子。香极了!真是太好了!我拿起一双筷子夹了一片牛肉吃了起来。嗯,真好吃!再夹起面条吃了一口。啊,这面条又细又滑,比我们这里的面条简直好吃百倍。老板叮嘱我:“小朋友,慢一些吃,不要烫坏了嘴!”我说:“知道了!”我津津有味地吃着,慢慢地品尝着……指导教师:冯永康牛肉拉面600字 五年级
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美味的兰州拉面到敦煌的旅途中,我和爸爸买的火车票是先坐到兰州,再去敦煌的。到了兰州,可一定要尝尝那里有名的兰州拉面啦!我和爸爸挑选了一家叫做马子禄的兰州拉面店,这可是中华老字号哦!一进门,一阵香喷喷的拉面味和牛肉味飘进我的鼻子里,我的口水飞流直下三千尺的流了下来。闻着闻着我都要晕倒了!拉面终于上来了,装面的碗十分大,遮住一个大人的脸都没有丝毫问题!拉面的颜色漂亮极了!有红的辣椒,绿的葱,黄的面,棕的牛肉,白的萝卜,清的汤和橙的红萝卜丝。拉面色、香、味俱全!而且,在吃兰州拉面时,还有三个讲究呢!第一个讲究是在吃面时,不能用勺;第二个是不能打包;第三个讲究是在吃面时,如果觉得碗太大,想用个小碗——没门!你只能在大碗里吃!开吃哩!我用筷子先挑出一根面,那面又细又长,弹性十足!在嘴里很有嚼劲!而且这拉面有个很特别的地方——它是黄色的!这是因为当地的高山上长着一种黄色的植物,加工进去就有独特的风味,所以,大家可以放心品尝哦!再喝一口汤,“哇”又鲜又清爽,真好喝!再吃一口牛肉,“嗯”果然是地道的牛肉啊!兰州拉面,可真是名不虚传啊!400字 五年级 状物
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美极兰州拉面海鲜吃多了会觉得腥;猪肉吃多了会觉得腻;火锅吃多了会觉得燥……可是,兰州拉面我是百吃不厌,越吃越爱吃。走进路边的小面馆,只要放开喉咙喊一声:“老板,快来碗兰州拉面!”五分钟后:“来喽”伴着清脆的回答,一碗热气腾腾的兰州拉面就端到了你的面前。透明的汤,乳白的面,鲜红的辣椒,青翠的菜,再加上迎面而来的浓浓香味,胃口大开的人是无论如何也抵挡不了美食的诱惑的。端起碗后,你用筷子在碗里搅拌几下,香味就会扑鼻而来。象强烈的冲击波不断刺激着你的嗅觉。将你的食欲无限扩大,无数的馋虫被勾出来了,即使再文雅的姑娘也会迫不急待的张开大嘴……几口兰州拉面下肚,辣、鲜、香……各种滋味将味蕾刺激的爽快无比,象电流一般遍布全身。无数的毛孔忽然舒展开来,每一寸肌肤象熨过一般无处不舒坦,无处不痛快。不知不觉,一碗兰州拉面就被一扫而光了。但你不必急着付钱,打着小嗝再把剩下的汤一口一口喝下,样子虽不雅观,但在这里绝不算粗俗,你还会感受到这就象沐浴即将结束时,一桶温水从头淋下来,爽透全身,回味无穷。饱了,但还想吃,可是吃不下了。没事,打包,饿了再吃:“老板,再来一碗兰州拉面!”400字 五年级 记叙文
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拉面厨房里飘来了阵阵的香味。啊!是拉面香。今天,我们在阿姨家一起拉拉面,吃拉面。吃拉面香做拉面可就不是那么简单的一道工作了。叔叔把面粉揉成团,要揉到不粘板,不粘手,然后放几十分钟后再用刀切成小块,这个时候我们就可以开始拉拉面了。为了不把细菌粘入拉面我们先洗手,然后拉拉面就可以开始了。我们先拿起面长块一甩一甩的,拉面一下子变长了!一开始我怎么也拉不长,拉不细。我仔细观察妈妈,发现妈妈是轻轻一甩,于是我照妈妈的方法试了几次。哇!“胖子减肥”成功啦!一条条细细的拉面出来了。可是有时它很容易就断了,于是我又自创了一种拉面法。我把拉面一端放在桌子上,另外一端轻轻抖,一根“瘦杆子”出现了。我用此方法拉了不计其数的拉面,我们还进行了拉拉面比赛,真是好玩又开心!哇!拉面上桌啦!香喷喷的拉面闻着就流口水了,我赶紧动筷子夹起一根根长长细细的拉面,咀嚼着,啊!那韧劲让你回味无穷。我吃着自己做的拉面,感觉格外的新鲜,格外香!你也喜欢吃拉面吗?有机会让你尝尝我家乡特制的拉面哦!400字 五年级
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牛肉拉面说起牛肉拉面,那可是我的最爱。特别是在寒冬腊月里,吃上一碗热腾腾的牛肉拉面,顿时觉得身上暖融融的,嘴里更是回味无穷。 牛肉拉面可真是美味!那黄澄澄的面条又长又韧,均匀地铺在碗里,上面还铺着几片薄如蝉翼的牛肉。碗里盛满汤,汤里撒上了香菜、香葱、胡椒粉等,好像还透着股辣味。我使劲地嗅着那独特的香味,不知不觉口水已经溢满了嘴巴的每个角落。牛肉拉面的做法看起来并不复杂,却需要非常熟练的技巧和精湛的手艺。拉面店里的师傅来自兰州,总是戴着顶很有民族特色的白色八角帽。他先选好一块拳头大小的面团,然后在台面上撒上干面粉,把面团慢慢地拉长,边拉边甩,面条甩在桌上,把一些面粉沾上去,还发出 “啪”的一声脆响。面条越拉越长,然后把面条对折,拉长,再对折,再拉长,这样,面条越拉越多,越拉越细,拉到和普通面条差不多细了,就把面条娴熟地甩入锅里。过一段时间,把面条捞出来放入碗里,再放些作料,一碗热腾腾香喷喷的牛肉拉面就做好了。 牛肉拉面特别好吃。我挑起一大团面准备送进嘴里。哇!真烫!可那诱人的香味一个劲儿地往我的鼻孔里钻。我对着面条使劲吹几口气,就“斯通”一声把光滑的面条吸进嘴里。顿时感觉舌尖有点麻麻的,再一回味,辣中带着香,满嘴都是这种鲜美的味道。哇——真是好吃!牛肉拉面,就是这个独特的味儿! 一想起它,就会使你嘴巴里的口水丰富起来。500字 六年级 叙事
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牛肉拉面今天,我们家旁边新开了一家兰州牛肉拉面店。我想自己最喜欢吃牛肉面了,放学以后一定要叫妈妈去买一碗给我吃吃。下午放学了,我们就排队回家去了。回到家里,我就对妈妈说:“妈妈,我现在肚子有点饿了,我想吃一点东西,好吗?”“噢,你是想吃牛肉面了吧!这样,我现在没有空,给你钱,自己去店里买牛肉拉面吃!好吗?”“好呀,真是太好了!那你就给我五元钱。”妈妈继续工作,同时给了我五元钱。我拿着钱就走出门去。来到了拉面店,我选了一处比较空的地方坐下,大声说:“老板,来一碗牛肉拉面!”那位老板答应一声,立刻从一团面上拿了一块,然后就动手拉起了面来了。他先把面拉长,然后一个对折,拿住两头继续往两端拉。那面越拉越长,越拉越细。他拉了五六次,那面就变得像头发一样细。接着,他把面放进了一只锅子里去烧。烧了不到三分钟的时间,他就揭开锅子盖,把面捞起来放在一只大碗里面。接着,老板拿起一些烧牛肉的汁水放到面上,又放了下一些切成薄片的牛肉在面条的上面。接着,他端起面碗拿到我身前的桌子上。啊,一股牛肉香味直冲我的鼻子。香极了!真是太好了!我拿起一双筷子夹了一片牛肉吃了起来。嗯,真好吃!再夹起面条吃了一口。啊,这面条又细又滑,比我们这里的面条简直好吃百倍。老板叮嘱我:“小朋友,慢一些吃,不要烫坏了嘴!”我说:“知道了!”我津津有味地吃着,慢慢地品尝着……500字 六年级 叙事
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拉面我很爱吃牛肉拉面。这不,今天早晨,妈妈就请我吃拉面。我们一起来到拉面馆,突然听到“啪啪”的案板撞击声。循声找去,原来是一位师傅在做拉面。只见那位师傅从大面团上揪下一块小面团,放在案板上,像搓衣服似的,先使劲按一按,又猛地向前一推,再一按。这样来会弄了好几次,期间还不时地加水。接着,他把印满手印的面饼向案板上使劲一摔,再捏住两端一拉,嘿,圆滚滚的面团一眨眼变成了一根杯口粗细的面棍啦!师傅再揪下一个个宛如小孩子手腕般粗的面段。他又不停歇地把“面段”的两端抓在手里,使劲一拉,把它拉长,再在手腕上回折一次,折成一根“麻花辫”,再拉长,折起,拉长,折起……最后,双手上下抖动几次,面段上下飞舞,像变魔术一样,数不清的面条就在师傅手中诞生了。只见那细长的面条十分均匀,犹如瀑布般下垂,摇摇晃晃,飞快地投入装满了沸水的大锅。这时,阿姨麻利地拿出大碗,在里面放了调料。大约一分钟后,阿姨拿起一双特大号筷子将面条叉起来,盛在装有调料的碗里,浇上精心熬制的清汤,放上薄如蝉翼的牛肉片和一小撮香菜。这时,我不禁想起“拉面好似一盘线,下到锅里悠悠转,捞到碗里菊花瓣”的顺口溜。瞧,白白的面条,绿绿的香菜,红红的汤和牛肉,真是色香味俱全啊。面条一端上桌,我的口水就“飞流直下三千尺”,便迫不及待地拿起筷子往嘴里塞面条。“哇,好烫!”我忙把面条吐出来。“谁叫你这么心急,心急吃不了热豆腐!”妈妈埋怨道。我只好硬生生地暂时把那口水咽了下去。接着,我鼓起腮帮子,猛地向汤碗大口吹了几口气后,挑起一根面条放入口中,光滑圆溜的筋斗面条从牙齿间穿过,麻辣的清汤拌着块块喷香的牛肉随着香味滑下肚,而后吞下一叶清香的香菜,立即有一种清爽的感觉在口中久久回荡。喝口麻辣汤,再咬点牛肉,吃几根柔韧绵长的面条,天啊!那种滋味让人回味无穷。这真是“汤如甘露面似金,一条入口赛神仙。”回家的路上,我缠着妈妈问:“明天还吃拉面,可以吗?”你可别笑我馋,一旦闻到拉面的香味,无论谁都会馋涎欲滴的!800字 初一 叙事
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兰州拉面今天是星期日,本想让爸爸做一顿大餐,可家里却停了水。爸爸说“看来不能大显身手了,还是带你们去吃拉面吧!”“好哇好哇,我最爱吃拉面了!”我和弟弟异口同声的说。我们在一家“兰州拉面馆”找了个座位坐了下来。“来4碗拉面!”爸爸喊道。“请稍等一下,马上就好!”服务员恭恭敬敬的回答。这时,我听到了几声“啪啪”声,回头一看,哦 原来是在做拉面,我好奇的走过去,想看个究竟。只见一个兰州师傅,正拿一块又白又胖的白面,先“啪”的往桌上一摔,然后从两头一拉,又粗又长,很均匀,再往班上一甩,“啪”,好像面又变长了。接着,师傅用同样的方法把这块白白胖胖的面拉成了许多又细又长的拉面。当师傅吧拉面交给下面师傅是,下面的师傅先将牛肉片、葱、香菜等一一放在4个碗里,既熟练又迅速的接过拉面,然后把拉面放在锅里用勺一翻,几碗美味的拉面就出世了。师傅把这些面放在4个碗里,让我们品尝。“哇!快,开吃开吃!”我兴奋的喊道。 我把所有辣味调料都放了一点在我碗里,然后夹了一根放入口中。“嗯。。。真香!”我边吃边赞赏道。兰州拉面真的很好吃,其实我们平常吃的面条也很不错的呀!400字 六年级 记叙文
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美味的牛肉拉面我最喜欢吃的一种食物就是牛肉面。学校门口有家面馆叫做“兰州拉面”,我常去那儿吃面。面馆生意红火,吃饭时间常常是座无虚席。拉面师傅熟练地把面团放在案板上抻长,然后两手分别握住面团两端往下稍一用力,面团打在案板上发出“砰砰”的声音,同时面团变细变长了一些。师傅把面团对折,再握住面团两端继续甩……就这样,随着“砰砰”的响声,面条上下飞舞,随着拉面师傅熟练地甩面动作,粗粗的面团已经变成了无数根细细的拉面。拉面像头发一样,丝丝缕缕、细细长长。拉面师傅把一端的面疙瘩摘掉,把拉面投入冒着白气的沸腾的汤锅中,不一会儿,面就出锅了。洒上牛肉片、香菜、葱,一盆美味的牛肉面端上来了。香气四溢,色彩诱人,面白、汤黄、菜绿。看一眼,早已馋得口水直流。面非常劲道,牛肉油而不腻,加上香喷喷的汤,让人食欲大增。喝口汤,早已让人无法停下来。“呼哧,呼哧……”一通猛吸,面就干完了!碗空了,肚子饱了,嘴里还留着牛肉面的余香。真恨不得自己有个无底的肚子,能吃下数碗面,让自己大饱口福!400字 六年级
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拉面“拉面”,久闻其名。因为很多人告诉我,那是多么美妙的食物,遗憾的是我从来没有吃过。不过有一天,妈妈终于带我去吃拉面了,我很兴奋。还没到拉面馆,老远就闻到一股香气扑面而来。进了面馆,里面拉面的品种可真多:有加牛肉的、有盖青菜的、有摊鸡蛋的,还有红烧小排的……我点了一碗最想吃,也最经典的牛肉拉面。刚点完,做面的叔叔就开始忙碌起来,他先从面堆里切下一个面团,在桌上使劲揉,揉到面团筋斗的时候,抓住面团的两端,一边拉一边甩,像舞蹈一样挥动着双手,面团变得很长。就在面条快要碰到桌面的时候,他把面条的两端并在一起用一只手抓住,另一只手抓住面条的中间,这样面团就变成两根粗面条。叔叔就这样不断的重复刚才的动作,把两条粗面条变成四条、由四条变成八条、又由八条变成十六条……面条就越拉越细,最后就做好了,到底拉了几次,不好意思,我也没看清。面条下了锅,不一会儿热腾腾的面条端上来了,上面不仅有香香的牛肉,还有绿绿的香菜,我用筷子夹了几根面条尝了一下,味道真不错。这就是传说中的兰州拉面啊!400字 二年级 记叙文
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牛肉晚上一家人坐在餐桌旁吃饭,父亲做的菜,有牛肉。弟弟很挑食喜欢吃素不爱吃荤,但是却特别喜欢吃牛肉,可是有一个癖好,只吃切的小片的牛肉。这天晚上的牛肉明显不得他的欢心,他一直用筷子在盘子里挑来挑去的,嘴里还嘟囔着:怎么这么大一块啊,怎么小块的这么少……最后他端着碗坐到沙发上看动画片去了,碗里只有几块牛肉。这时候,父亲做了一个让我和母亲十分不解的动作:他把他碗里的牛肉偷偷倒进菜盘子里,然后用筷子翻了翻。母亲问:你这是在做什么?他说:没什么,就是藏起来。我更加郁闷了,藏起来做什么?后来父亲重新去厨房盛了一碗饭出来,在那盘牛肉里翻了翻,随即大声叫唤弟弟的名字说道:快过来,盘子底下有一些小牛肉,你开始总翻上面肯定找不到撒,小牛肉全部都到盘子底下……我和母亲瞬间懂了,父亲开始倒进盘子里的都是一些小牛肉,他把那些牛肉都翻到盘子底下去了,故意藏起来了。后来父亲把那些牛肉全部夹给了弟弟,弟弟很开心吃到了小的牛肉。我想这就是父爱吧,体现在平常一些小事上。高一:刘雨晴400字 高一 叙事