中秋大团圆制作月饼

今天是2018。9。24日八月十五中秋节，流传到了民间只有中秋祭月得到了传承。想必皇家月经天纬地，而平头百姓惟有祭拜月神，祈求阖家团圆。我们萧山人民间也有祭月习俗，每牟到中秋之夜，月高升起之时奶奶就在自己家院内摆上月饼，水果，香案斟酒燃烛来祭月祈祷一家团圆。

我吃过许多次月饼，今天我要自己做一做月饼。我和同学一早来到萧山日报食堂大厅里，水晶老师带着儿子已经早早的在做准备了。我和李王合也去洗了手加入帮忙，我们先称粉，我们称每盆粉40O克，每桌三盆一共6桌。接着我们又来分火龙果汁，胡萝卜汁，牛奶等每杯都是11o克每桌各了杯。我们刚刚做好准备小记者们落落续续的到来了。但我在这次帮忙中学道了很多，我记住了在4OO克的凉皮粉中只能加300克的果汁或水。

等小记者都到齐了，水晶老师就开始跟我们讲解怎么和凉皮月饼皮，先把桌上的三杯同样的果汁倒入一个装有粉盆中，把它拌均匀，在用办柔和，柔到有筋道才可以分来做月饼，做月饼时豆沙馅要少放点。听完水晶老师的讲解我们争先恐后地做了起来，没过多久我就把柔好的凉皮面团称了40克一个分给大家，我开始做月饼了，第一个由于我急于求成了，边上没有粘紧放进月饼的模型里一压豆沙馅被弄到外面了，一个牛奶月饼变成了大花脸月饼，经过第一次的教训，第二个三个圆满完成了。很快我做好了六个月饼。

我高兴地把月饼带回家分给爷爷奶奶姑姑姑父和哥哥吃。他们都说我做的月饼比买的好吃，我可高兴了。