煎饼卷大葱
煎饼卷大葱原是乡下用以度日的家常饭,这两年倒成了城里人餐桌上的宠物,风光起来了。
煎饼,有和成面团,在鏊子上滚的,叫滚煎饼;有用水磨磨成糊状在鏊子上摊的,叫摊煎饼。做法要根据各家条件而定。我在乡下姥姥家见过舅妈摊煎饼。只见她把一勺糊子倒在鏊子上,手拿小竹筢自左而右翻,呼啦一圈,然后又荡几下,再用小刀掀起一边,用手轻轻一揭,一张又薄、又软的煎饼便成了。它简直像我作画的宣纸,放在嘴里又软又劲道。舅妈高兴了,还放上些馅,做成油煎饼,它比起水饺啦、煎包啦、蒸包啦,那可真是别有一番风味。现在想起舅妈摊的油煎饼,还叫人直流口水呢。不论是地瓜面、玉米面,还是小米面、小麦面,只要摊成煎饼,似乎都完全改变了它们原本的味道,好吃了许多。它真算是粗粮细做、细粮精做的一种好技艺。
大葱则是煎饼最好的佐餐品之一。济南章丘大葱的葱白粗而长,味香甜、微辣,别具一番滋味,一棵大的一斤多重,据传,封建社会还是皇宫的贡品之一呢!党的十一届三中全会后,济南人把章丘大葱的品种择优培植,使其产量更高、味道更美。除了作为美味食品外,据说大葱的抗癌、防癌功能也着实不弱。
假期里,我又有机会到姥姥家去。舅舅买了大烤鸭,桌上摆了整棵的大葱,盘里放了甜面酱,只是就烤鸭的小饼,却换成了舅妈特意给我们摊的大煎饼。这比在城里的餐馆里吃烤鸭,显然粗放了许多,且味道美得多,心情也痛快得多。看着这薄如宣纸的煎饼,我似乎感觉到舅妈那颗热诚的心,我似乎看到了像舅妈一样纯朴、善良的农民们正舞动竹筢为人们的餐桌上增添美食,就像是在描绘一张张锦绣图画。看着这水灵灵的大葱,农民伯伯辛勤耕耘的情景油然显现于脑际,他们的汗水使章丘大葱这餐桌上的瑰宝添姿增辉。
改革开放的大潮带着我们向小康挺进。我们济南人也会使祖传的煎饼卷大葱在小康生活的乐园中更显风采。
成长就是旅行
那次,小狐狸跑向山里,
不顾它后面那对焦急的眼睛。
那一刻,
我明白了,
成长,
不一定是自由。
小雏菊和铃兰,
绽放了,
又凋谢。
但在她们的土地下,
孕育着一个个新的生命。
迟早,
美丽会再来的。
我一直相信,
我就是他们中的一个。
只不过,
在雾散花开时,
我还在远方徘徊。
有时,鸟儿不屑一顾地看着我的花苞。
有时,脸上划下孤独的泪水。
但是,
我相信,
在青春的雨季里,
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卷饼妈妈上街回来了,我忙跑过去翻看妈妈手里的袋子,看看有没有我最爱吃的卷饼,可惜没有,心里有些失落。也不知道怎的,最近特别喜欢吃卷饼,想想就要流口水了,想自己做,可惜没有工具,看着其实还是挺简单的,他们把土豆丝装在一个小桶里,面也是和好了的,如果有人买的话,他就用勺子盛一小勺面倒在他们的烙锅上,均匀抹开,然后打一个鸡蛋在上面,放上土豆丝,再加一根肠,就完美收工了。几乎每天中午我都去买,他都认识我了,我不吃香菜,每次去都不用我说了,他直接就不放香菜,可是有时候我去晚了,他们的土豆丝已经卖完了,就不能做卷饼了。有的时候去的早,还有卷饼,只是要耐心排队。这也是快餐的一种吧,卷饼跟其他快餐,比如汉堡包,凉皮,麻辣烫之类的比起来,还是卷饼更方便一些,做的时候就比较快,而且还很方便,在哪都可以吃,如果忙着赶车,来不及吃早餐,这绝对是你的最佳选择了。不像其他的,还要端着餐盒,还有汤汤水水的,吃完了也不好收拾。在学校也会去买卷饼,只是和家里的卷饼还是有很大差别的,做法不一样,卖相味道都不一样,不过没有办法,卷饼只有这个,想吃就吃,不吃也没人勉强,每次吃着学校的卷饼,心里还是想念家里的味道,咬一口,土豆丝的香脆和面融在了一起,真的美味极了。唉,说着说着又想吃了,不过今天是吃不到了,只能明天了。500字 初三 叙事
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大葱一提到大葱,大家定会把它与“辣”这个字联系在一起。其实大葱的作用是非常广泛的,它是一种对人们非常有益的蔬菜。大葱味辛,性微温,具有发表通阳,调毒调味的作用。主要用于风寒感冒,恶寒发热,头痛鼻塞,阴寒腹痛,虫积内阻等。 大葱的样子非常奇怪,叶子和茎是连在一起的,愈往下愈粗,愈往下愈圆,非常憨厚,非常可爱,在往下就是须根了,条状的细细的它在那些不多的泥土的衬托下显得格外纤细,格外白嫩,也是那么可爱。大葱的叶子是长而细的,就像较粗的兰草叶一样,它的茎却是圆而粗的,和5号电池一般粗细。 大葱的味道是比较辣的,准确的说,没有经过烹饪的大葱是辣的,可烹饪后的大葱辣味就不太浓了,浓了的反而是香味。 大葱的分部比较广泛,全国各地都有可以种,只是不同的地方就会种不同种类的葱。例如:山东章邱的鸡腿葱,河北的对叶葱,辽宁盖平大葱,北京的高脚白,陕西华县的谷葱等。葱的种尖总的可以分为四大类,分别是普通大葱、分葱、胡葱及种楼葱。可是,说到了这里,我就泛起了一丝惭愧之心,以前我也是非常不爱吃葱的。记得有一次,爸爸、妈妈领我去喝丸子汤,汤上飘着很多葱花,我整整用了十几分钟,才挑拾得差不多,可饭也凉了。爸爸见了皱起了眉头,引导我说:“熟了的大葱是非常香的,可好吃了,不信你尝尝。”说完爸爸指了指我那碗里剩得不多的大葱。我战战兢兢的挑起一块葱,很不情愿的放进嘴里,味道确实不辣。从此,我就不再讨厌大葱这样“宝物”了。其实,葱还有大量营养价值,如含有:二稀内基硫醚、草酸钙、糖类、胡萝卜素、维生素B、C、烟酸、钙、镁、铁等很多营养成份,所以,我们大葱可是个宝咧! 听了我的介绍,你是否对大葱有了更多的了解呢?650字 五年级 写人
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煎饼星期天,李田发一早就直奔我家。他闯进我的房间,把我叫醒。我说:“我正在做美梦呢!你居然敢把我叫醒,看我起来怎么揍你!”李田发说:“什么早?不早了,你也应该起床了!我早饭没有吃,肚子都快饿扁了。你家有没有什么好吃的东西?”我说:“没有!”他又说:“那你家有没有面粉?”我说:“面粉当然有!”“那我们就来煎饼吃吧!”“好,我们一起来煎饼!”我立刻起床拿来了面粉和李田发一起煎起了面饼。然后,我拿来一块干净的木板,把它放在桌子上面。我又拿来一只脸盆,把面粉放在脸盆里面。然后,我往脸盆里面放了一些水。接着,我伸出手去和面粉。我不停地和着面粉,终于,我把面粉给和好了。接着,我把面团分成两半,每一个人一份。我给了李田发一份。我又拿了一根棍子,把面粉摊成了一个圆形。李田发向我学习,也把面团摊成了一个圆形。接着,我把锅子洗干净。然后,我往锅子里面倒上一点油,开着煤气灶。等到油熟了,我把面饼放了进去。过了一会儿,我把面饼翻了一个身再煎。又过了一会儿,我再把饼翻了一个身,让它再煎。又过了一会儿,香气从锅子里面冲了上来。啊,煎饼熟了!然后,李田发也放了一些油到锅子里面开始煎他的饼了。等到他把饼煎好,我们就放上一些特制的调料放在了煎饼上面。我尝了一口,觉得味道不错。于是,我就大口大口地吃了起来。吃好,李田发就在我家和我玩了起来。时间不早了,李田发不得不回家去了。这一天,我觉得李田发到我家来玩真是好极了。点评:语句通顺,句意流畅,言辞优美,叙写形象、生动、鲜明,语言表达能力较强。详略得当,主次分明,思路清晰。精挑细拣,素材似为主题量身定制。文章前后连贯,形成完整的形象。650字 五年级 日记
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韭菜煎饼外婆有很多拿手好菜,其中我最爱吃的是韭菜煎饼。放学回家,外婆总是为我准备好各种点心。一天,放学后我一进家门,就直冲厨房:“外婆,今天点心吃什么?”外婆笑呵呵地说:“是你最喜欢的韭—菜—煎—饼!”我一下子蹦了个三尺高。我放下书包,突然想:韭菜煎饼这么美味,不知道怎么做。我眼珠子骨碌一转,有了,我去“偷师”。于是,说干就干,我溜到厨房门边,外婆正忙着洗韭菜。“小家伙,你躲在这里干什么?”是外公的声音,我刚想叫外公不要这么大声,外婆回过头来,早已知道我想要干什么,就说:“别躲在一旁偷看,我来教你煎饼怎么样?”外婆先从篮筐了拿了洗干净的韭菜切碎,又拿了个大碗,倒了点面粉,再从冰箱里取出了两个生鸡蛋,在碗边磕了一下,蛋黄与蛋清就滑入碗中,嘿,真象两个小太阳漂浮在碗中,真可爱。接着,外婆去到了点凉开水,又把韭菜也放入碗中,和着面粉、鸡蛋一起搅拌,让它们融合在一起变成薄薄的糊状,这个准备过程就完成了。外婆拿出平底锅,把它放到灶头上,倒了点油 ,“注意不能倒得太多喔。”外婆边点火边教我,然后,外婆握着锅柄向左晃一下,向右晃一下,“你看,这样油就散开了,如果油只聚在中间的话,饼会粘到锅底的。”外婆把刚才准备好的面粉糊倒入锅中,撒了点盐花,等煎饼的一面凝固了,用锅铲把饼压压结实,再翻一面,等反面变成了金黄色之后,把火关掉两面翻了几遍就盛入盘中。“好了,小馋猫可以享用你的大餐了。”我捧着盘子,韭菜煎饼特有的香味扑鼻而来,让我忍不住马上使用“风卷残云”的功夫消灭了这份美味的煎饼。小朋友,你们一定也很想尝尝又香又美味的韭菜煎饼吧,那就和我一起试着做一做吧。650字 三年级
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煎饼摊在东宝路,公交303路车终点站的对面,有一家煎饼摊。摊煎饼的是位徐州大妈,面善人可亲,我总觉得和她很熟识,就像近邻近亲般的亲切。她摊的煎饼香脆可口,物美价廉。今天一早,我睡了个自然醒,睁开朦胧的眼睛,就想吃她家的煎饼。妈妈的早饭早已烧好了,却无可奈何我的嘴馋,给了我钱让我自己去买。呀,想吃煎饼的人还真多,居然排起了小队!我排在队伍后面。大妈的脸上依然是我熟悉的笑容,一边熟练地弄着煎饼,一边与客人话着家常。煎饼摊前,大妈的丈夫与她的儿子正修着车,他们光着膀子,皮肤晒的黝黑。身旁有好几辆车子等着修,父子俩细心地摆弄着,不一会儿一辆满是问题的车就被他们修得嘀溜溜地转。妈妈的车现在正在他家修,妈妈说,在很多地方修过车,他家的价格最合理,手艺也最好!从大妈的话语中我知道了:这家人前年租下这个门面房,“商住两用”,大约40平方米不到,从此他们一家人在城里安了家。大妈在门口卖煎饼,大伯在屋外修车。他们是为在南京上学的二儿子才来这儿的。不大的房间里摆满了车子的配件和生活用品,靠后一点,是用木板隔成的小房间,那应该是卧室吧!因为有一扇门是开着的,里面就只有一张床,只见她的大儿媳,一手抱着一个婴儿,一手收拾着房间。小宝宝雪白粉嫩,可爱极了!他似乎知道妈妈很忙,乖乖地躺在臂弯里,不哭也不闹……“小姑娘,又来啦,土豆丝多一点,微辣,对吧?!”哦,不知不觉都到我了!可能是在炉子前坐得太久的原因,她的额头上挂满了汗珠,今天放假,二儿子一边拿着毛巾为妈妈擦汗,一边为妈妈打下手。他们的生活与我差异太大了,环境如此的差,一家人却如此勤劳乐观,相亲相爱。接过煎饼,突然望见,暖暖的阳光洒过小屋,照着那个煎饼摊,照亮了那一家人的惬意美好的生活。南京市长阳小学六年级:丁宁650字 六年级 写人
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煎饼侠观后感前几天,我在电影院里看完了《煎饼侠》,其中最让我感动的一个情节是:大鹏从小就有一个梦,他梦想着自己能像漫画里的煎饼侠一样成为一个英雄。尽管他因此受到别人的嘲笑,但他依然坚持不懈的努力着,终于,现在他实现了自己的梦。在生活中,每个人都有自己的一个梦想——成为自己的英雄。虽然因为种种原因,他们被别人无情地嘲笑,但是他们依然坚持着自己的梦想,默默努力着,相信终有一天,梦想会变成现实。梦想在于坚持,只有不抛弃不放弃,你才能实现你的梦想。有一个人,他在小学时成绩很差,有一天,老师给他们布置了一道作文题:写写自己的梦想。单纯的他写到自己长大后要当一名医生。老师看后将文章还给了他,并对他说:“你的梦想很好,可是太不现实了,你的分数很低。如果你能换个梦想的话,我还可以考虑给你加分。他拿到本子后,坚定地对老师说:“老师,治病救人是我的梦想,分我可以不要,这个梦想我绝不换!”后来,经过学生的努力,他成为了一名非常有名的医生。一天,老师见到了他,向他诚恳地道歉:“你成功了,我十分佩服,对不起,当初我不应该轻视你的梦想,我是一个没有梦想的人。”当别人嘲笑你的梦想的时候,不要烦恼,不要生气,你要努力地证明自己,实现自己的梦想,让那些嘲笑你的人知道,你是有梦想的人,你活得充实而饱满。相反,那些以为嘲笑别人的人,才是没有梦想和希望的人,他们的生活必定充满了乏味,每天庸碌地活着,找不到前进的方向。努力做自己的英雄,即使你的梦想被别人嘲笑,遭受无尽的质疑,但是只要你坚持并且为之努力着,你便会收获丰硕的梦想之果,成为自己心中的英雄。650字 观后感