做一道菜的过程
我非常喜欢吃新奥尔良烤翅,平时都是妈妈做给我吃,今天晚上,我决定要亲自做一回烤翅。
在妈妈的指导下,首先,我把鸡翅用水一个接一个地洗干净,然后把它们放在一个玻璃碗里。再放入适量的新奥尔良调料粉搅拌均匀,腌制一段时间。
等到可以开始烤的时候,妈妈说,先要把烤箱给预热十分钟。等待的时候,妈妈教我把锡纸铺在烤盘上,再把腌制好的鸡翅整齐地摆放在烤架上。烤箱发出“滴答滴答”的响声,不一会儿,“当”的一声,把我吓一跳了呢!接着,妈妈让我戴上一只厚厚的手套,并用叉子小心翼翼地把烤盘和烤架先后放入烤箱内,然后把烤箱门关上,调到上火的位置,计时器转到15分钟。烤箱又开始“滴答滴答”地想响起来。随着时间一分一秒地过去,差不多十分钟的时候,我朝烤箱里看了看,只见那鸡翅发出“滋滋滋”的声音,油也开始滴落在烤盘上,我仿佛闻到了新奥尔良烤翅的香味,馋得我直流口水。
这时,妈妈走过来,看见烤翅上有个地方慢慢地变黑了,赶紧和我说:“快关掉,快关掉!”我连忙把计时器转到了“0”的位置。妈妈让我打开烤箱,把每个烤翅都翻个身,继续烤个十分钟。烤箱又开始“滴答滴答”地响起来。等待的时间似乎总是那么漫长,我好想能快点吃上这美味的烤翅啊!终于,清脆的“当”的一声响起了,烤翅做好啦!
我轻轻地打开烤箱,用叉子慢慢地将烤盘和烤架分别取了出来,再用筷子将烤翅一一放入盘子里,最后,均匀地撒上孜然粉。就这样,一份美味的新奥尔良烤翅就做成功啦!
爸爸妈妈品尝着我亲手做的烤翅,脸上露出来了满意的笑容,嘴里发出“啧啧”的赞叹声,并向我竖起了大拇指。我吃着自己亲自做的烤翅,心里美滋滋的,因为这是我第一次做的烤翅,下次我还要学做更多美味的东西。
学做一道菜
椒盐味的排骨是我的最爱。现在,我要亲自下厨会一会这道菜。但是,做菜没有半点经验的我,会不会做成“焦咸排骨呢”?真如我说的话,那就真是美食界的“奇葩”了。
先把食材准备好:“排骨、椒盐……”点名完毕。先把这排骨放在水里泡上一会儿澡,再把它洗净。对于我这个从不入厨房的学徒,真是一点儿不敢相信,这又肥又恶心的东西竟是餐桌上的美食。开始切排骨,我拿起刀,向排骨切去,不料,这老顽固怎么也切不动,我不甘心,再切!失败x2。再来!失败x3……失败N次。我的小宇宙要爆发了:“嘿!看你怎么倒在我的刀下!”我使出浑身解数,定要将可恶的排骨拿下。我给它当头一刀,一刀两断……哈哈,排骨被我打败啦!叫你不听话,非逼我出绝招,怕了吧!接着,我把排骨腌在盆里,加盐,加酱油……半个小时后可取出。
开始烧排骨了。我将油倒进锅里,再开小火。刚开始觉得挺容易的,可到后来……呀!油,油爆起来了,像打了鸡血似的,发出“咝咝”的响声。我的天哪!烧菜像打仗似的,又是枪,又是炮,似乎是一个炸弹飞过来了!一会儿“战事”终于平息了。我将排骨一块一块地倒进去,后面几个排骨宝宝都等不急了,争先恐后地跳进油池里。我用筷子将它们不停地翻过来翻过去。渐渐地,变黄了,变深了,变得有些焦了。排骨出锅啦!但还缺少一味料:椒盐!我把椒盐均匀地洒在排骨上,看起来就让人馋涎欲滴。
通过这次做菜,我体会到了真正要做好一件事,一点也不容易。虽然做得不好,但也是辛勤劳动的成果。只要认真完成了,尽自己的力了,也就够了。菜的质量不重要,重要的是我自己参与了,亲身体会了。
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