家乡的臭豆腐
我的家乡在长沙,长沙这个城市里,无论是美食街还是小巷子,都少不了一样经典小吃,那就是长沙臭豆腐,"臭名远扬"呀!
臭豆腐是长沙很有名的一道小吃,有不少外国人来长沙就为了品尝一下这道鲜味,今天我就要去品尝一下!
转过街角,往一条小巷子里走,一股臭味在空气中弥漫,只是这味道与其说是臭味,我更认为是一种香味。顺着这个味道走呀走,终于找到了臭味的根源,卖臭豆腐的摊子。酒店里的臭豆腐干干的,闻起来也不臭,吃起来也不香。会吃人绝对不会在酒店里吃臭豆腐,只有路边的小摊子,才能做出臭豆腐的精华——香而不臭。你千万不要小看这小小的臭豆腐,它可以有着渊源的历史呢!
臭豆腐由来,相传康熙八年,安徽一位举子王致和进京赶考,却名落孙山,这时路费都花光,只好留京待下次再考。他小时曾做过豆腐,为维持生计,就在当时的“安徽会馆”内做豆腐卖。有一次正在值盛夏,豆腐还剩了好多没卖出去,他一看,发愁了,如果倒掉就太可惜了。这时他突然想起家乡有用它们制成酱豆腐,但怎么作呢?只发试着把豆腐切成小块,加盐国和花椒封在坛子里。时间一长,王致和才想起来,赶忙打开坛子,臭气扑鼻而来,豆腐全变成绿色了!他好奇地尝了尝,味道却鲜美无比。由此,臭豆腐就这样诞生了。
制作臭豆腐,首先选用上等方豆腐,然后将豆腐泡在水卤中泡一天一夜。取出豆腐,这时的豆腐乌黑发亮,臭气扑鼻,可以烹制了!把刚刚做好的臭豆腐扔进油锅里大火炸三至五分钟,等臭豆腐从锅底慢慢浮上来。"嗞啦","嗞啦",方方正正的臭豆腐鼓了起来,是时候出锅了!捞出臭豆腐,用筷子划出一个小洞,浇上汤积酱汁,放入辣椒、香葱、萝卜丁等各种配料,臭豆腐就做好了。
开动!用竹签插上一块臭豆腐,咬上一小口,呀!臭豆腐外表的黑皮酥松香脆,里面的米黄色夹心软香滑嫩,吃起来各种味道夹杂在一起特别的鲜美,口感特别好。
臭豆腐这道长沙经典小吃是长沙的历史,也是一道口味小吃,他拥有着长沙人最爱的味道——辣味和香味。
家
家,是一个人亲情的纽带,心灵的归宿,更是他可以坚守一生的地方。失了家的人,便失了灵魂;离了家的人,便失了最坚实的后盾。
适逢国庆,一大家子的人其乐融融的坐在一块儿,唠唠家常,嗑嗑瓜子,好不热闹。正在大家交谈甚欢之际,姨夫的话打破了欢乐的气氛。
“爷,我把你接到城里去住吧。”大家先是停住了交谈,然后便也附和。老爷沉默了一会儿,转而坚决地说道:“不去。”姨夫不甘心,又说到:“城里有空调,一年四季都可以保持宜人的温度,您的老寒腿也不会经常发作,到了城里事都可以我们来办,您只要安心养老就行,在这还要干这干那,您的身体会吃不消的。”又是一阵沉默。大家见姥爷仍未改变主意,便纷纷来劝。
在嘈杂的话语中,姥爷叹了口气,说道:“我知道你们是为我好,想让我住的舒服点。但这里,是我一辈子坚守的地方,是我年轻时执着奋斗的地方,更是我的根。我这一生注定要和他共存亡。我心意已决,大家就别劝了。“大家还想说些什么,但姥爷已一个人摇着轮椅,缓缓的进入卧房。
老爷年轻时,也曾有凌云壮志,虽然只有初中学历,但也誓要成就一番事业,外出打拼十年后回来,带回了姥姥。那时的他已在县里有了一个自己的工厂,他回来就是想带领乡亲们致富,但不巧的是,干了没两年,文革爆发,正处于事业上升期的姥爷被认定为走资派。工厂没了,还受到了处分。姥爷灰头土脸的回到家乡,分到了几亩地,从此便一直在家务农,直至今日。几十年的耕作,让他对这片土地有了深深的感情,这儿见证了他的一生,曲折而又平淡的一生。这让他与这片土地无法割舍……
家,是一个抽象的概念。它不仅仅是一个居所,跟是灵魂栖居之地,精神寄托之所。只有他才能让我们安定,让我们有着坚持下去的勇气!
相似题目
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家乡的臭豆腐臭豆腐,是一道传统小吃,以“闻起来臭,吃起来香”的特点而名扬四海。臭豆腐的做法有很多,吃起来的口感也就不一样,比如,湖南的臭豆腐,里酥外嫩,配上辣酱,吃起来辣味十足;绍兴的臭豆腐,奇鲜味美无以伦比…不过我还是觉得.我们家乡做的臭豆腐最好吃最地道。日落时分,家乡的大街小巷随处可见油氽臭豆腐的摊位。一只燃得正旺的炉上放一口盛着八成素油的铁锅,随着小贩拉动风箱的节拍,蓝色火苗便猛烈地舔着锅底锅中的油便不断地翻出一朵朵油花。这时加上小贩经典的吆喝,人们声声的赞叹,都可以成为一道亮丽的风景线。家乡的臭豆腐,没有南京臭豆腐做的精致.也没有湖南臭豆腐做的有名几乎人人会做但味道却是不一般的好。我们湖州的臭豆腐,乍看上去黑不溜湫,和其他地方的臭豆腐没有什么两样,但一入锅再―出锅就变得金灿.香喷喷.涂上一层酱油或辣椒酱,黄黄红红煞是好看。咬上外黄内白,外酥内嫩.香辣刺激,臭与香完美的结合在了一起,美味极了!吃了臭豆腐,三天不想肥肉香"。臭豆腐确实是一种饱受大家喜爱的小吃,在家乡,臭豆腐会作为一道具有独特的江南风味的小吃而经常摆在饭店的餐桌上招待客人。家乡人做出来的样式也很多,臭豆腐夹烧饼、油炸臭豆腐清蒸臭豆腐……但味道却是—样的鲜美无比,还具有很好的调节肠到及健胃功效呢!家乡的臭豆腐,使我回味无穷。500字 六年级
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家乡的臭豆腐我是一个不折不扣的臭豆腐爱好者。妈妈说一放假,就带我去吃臭豆腐,现在终于盼到了国庆了!阳光明媚,蓝天上漂浮在婀娜的云朵。去吃臭豆腐的路上,我是心情如阳光般灿烂。来到吃臭豆腐的地方,只见一派热闹非凡的情景。走入里面,大厅里已是宾客满座,琳琅满目的小吃就让我垂涎三尺了。我还没有看见臭豆腐,便问到了一股特殊的臭味,不过,品尝过正宗的臭豆腐的人都知道“闻起来臭,吃起来香”。服务员上菜时,摆在面前的臭豆腐还真让人不敢下筷了的,臭豆腐穿着灰不溜秋的衣服,“肚皮”鼓鼓的,上面还撒着一层剁辣椒。看着周围的人吃的津津有味,我忍不住夹了一小块儿,放入口中。憋着呼吸轻轻一咬,那种脆脆的、绵绵的、清香的滋味,迅速在嘴里弥漫开来,真是人间美味呀!虽然我辣的够呛,但吃完一块后,我又迅速把筷子伸向盘子……别看臭豆腐其貌不扬,但吃起来却油而不腻满口清香。它可是我最喜欢的美食之一。欢迎你到我的家乡——美丽古城西安来做客。到时候,我请你吃香香的臭豆腐。400字 五年级
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家乡的臭豆腐在我的家乡,臭豆腐是十分受人们欢迎的。我到外面出去玩时,常常看见有许多外地来的游客为臭豆腐慕名而来。臭豆腐颜色是偏土黄色。吃起来那味道还真好吃。闻起来都是一股油炸味。臭豆腐在我们绍兴几乎随处可见,我们学校门口有,一些街上也有,最多的还是在鲁迅故里。臭豆腐跟有些东西一样,喜欢的人说香、好吃。不喜欢的人说不好吃。之前,我一直没有机会尝到家乡有名的臭豆腐。有一次,因为我考试考了全班前10名,爸爸妈妈就带我去外面吃了一顿好吃的。我连忙说不要了,让爸爸带我去吃臭豆腐。爸爸说那就去鲁迅故里吧。在买臭豆腐的路上,我看见有好多人在排队。原来是一家老字号呀,我和爸爸一共排了20分钟的队伍才买到臭豆腐。我们一共买了八串臭豆腐。我和爸爸找了个地方坐下来,每人4串。我抹了一点调料。第一口咬下去,一股只可意会,不可以言传的味道,油油的,脆脆的,真好吃!我忍不住把剩下的三串都吃完了。我对爸爸说给妈妈也买五串吧。于是我们又重新排了一次队伍。直到现在那个味道我还记得。我曾因为我的家乡而感到自豪!后来有几次在梦里我也梦到了那一串串臭豆腐!450字 四年级
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家乡的臭豆腐我的家乡,绍兴,是美的。美得无法用语言来形容。这里山美,水美,食物更美。一次,我去外地,那里的人问我是从哪里来的?我说是绍兴来的。他们毫无头绪,都不知道,但我说就是那个臭豆腐原产地,他们就知道了。我爱吃家乡的臭豆腐,所有地方的臭豆腐,唯独绍兴最正宗。大到大酒店,小到小地摊,都是这个味。臭豆腐有两种,一种是正方形的,一种是长方形的。正方形的,皮的颜色是金黄的,远闻臭,近闻香,油还闪着光,吃下去就更不用说了。长方形的,皮黄中带红,香味传得更远,皮质相对来说比较柔软,而且表面还滑,用筷子要费好大一把劲儿才能吃到。臭豆腐的味道更是一流,我还记得小时候,为了吃到臭豆腐,我经常让妈妈带我去买。买臭豆腐的时候,我会要求那个卖臭豆腐的老婆婆把那些小的、碎的添给我。每次,我吃臭豆腐的时候,我的呼吸就会变得很急,不仅是因为我的心跳加快了,而且我还要吸入更多带有臭豆腐味道的空气。拿起筷子的时候,我都要看一眼臭豆腐看一眼金黄而诱人的臭豆腐。第一口咬下去,我的牙齿动得特别慢,等到牙齿碰到臭豆腐得一瞬间,我就会从人间飞到天堂。仅仅是一咬,味道就从臭豆腐中溢出来,那么美。我一边吃,一边想:不知道能不能要求多买一串。家乡的臭豆腐,代表着我的童年,充满味道的童年。500字 五年级
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家乡的臭豆腐【家乡的臭豆腐】绍兴市塔山中心小学三(6)班金芷妍一股“臭气”迎风吹了过来,我又闻到了这不一般的味道,不禁被深深吸引了过去,啊,绍兴臭豆腐!忍不住流下了口水。绍兴臭豆腐远近闻名,许许多多的人为这道神奇的美味慕名而来。我每次路过那几家臭豆腐小摊点,都会缠着妈妈买上一串,那诱人的香味啊,让人垂涎三尺,虽然现在价格涨了好多,但还是有不计其数的人为了这一口奇迹般的臭味奔赴而来,小摊前面经常排着长龙似的队伍。绍兴臭豆腐,它臭里透香,香里有脆,“嘣咯”一声咬下去,满嘴都洒满了那股臭味,里面的豆腐肉嫩多汁。有一次,我仔细看了一位老奶奶是怎么做出来的。首先把切成小方块的豆腐轻轻倒进烧热的油锅里,慢慢地炸,炸得那些白白嫩嬾的豆腐嗞嗞作响,等那些豆腐出现金灿灿的外皮之后,就不停地翻滚,几分钟后,把它们捞出来冷却一下,最后倒到小盒子里,那臭味啊真是满城飘香,抹上酱汁,一盒臭豆腐就大功告成了,金灿灿的外皮让人看了直流口水,咬上一口简直是人间美味啊。我去过别的地方游玩的时候,也有吃过当地的臭豆腐,但都没有绍兴的香脆,也没有绍兴的咬起来带劲。绍兴臭豆腐,家乡的臭豆腐,令我回味,令我自豪。【家乡的臭豆腐】中国轻纺城小学五(5)班袁曹能我的家乡是绍兴,那儿土特产十分多,有霉干菜,有乌毡帽,有臭豆腐,有霉豆腐,还有水上交通工具-——乌篷船。其中,我最看中的是就是臭豆腐。臭豆腐呈淡黄色,它还散发着一股奇异的臭味,它就是因此而得名的。这股奇异的臭味会把人从千里之外吸引到这里来,每次我从学校放学出来,总是看见学校旁边的那家臭豆腐店边上的人争看要买,把人行道堵地泗水不通。这天,奶奶来接我,经过那家店时,我求奶奶给我买一盒,奶奶经不住我的软磨硬泡,就挤进人群,给我买了一盒臭豆腐给我。想知道为什么那家店生意这么好吗?你可要知道臭豆腐可是名扬天下的呢!中国人没有一个人不知道,若是有一个人问起我的故乡,听完我的回答后,那人准对我萧然起敬,说:“哦,那是出产远近闻名的臭豆腐的地方。”臭豆腐还有两个特点,分别是香和脆,有人会问,臭和香不是反义词吗?又香又臭什么情况?哎,还是让我来告诉你们吧!臭豆腐十分独特,你闻起来虽然臭,但你一口咬下去,脆而薄的外壳随着“嘎啦”一声裂开,里边的香气立刻弥漫了你的嘴巴。我以前吃过宁波的臭豆腐,天呐!这叫什么臭豆腐啊!这应该是发霉的臭吧!这怎能和加上的臭豆腐比呢?【家乡的臭豆腐】龙州小学514班任心媛一串金黄色的,还滴着油,有一股淡淡的臭味。这是我们家乡最著名的美食之一——臭豆腐。臭豆腐是绍兴最具特色的美食,整个绍兴,乃至全中国,说起臭豆腐来真是无人不知,无人不晓啊!有一次,我去鲁迅故里玩,发现一个地方有许多人围在那里,我好不容易挤进去一看,原来这儿在卖臭豆腐。在排队买臭豆腐的人不止有绍兴人,连韩国,美国人都有。我们的臭豆腐真是出名啊,连外国游客都慕名而来。臭豆腐有一股淡淡的臭味,但喜欢它的人觉得是香的,不喜欢的人觉得是臭的。从学校回家的路上有一个摊位,那里卖的就是臭豆腐,有一回,妈妈带我回家,但一走到卖臭豆腐的摊位前时,我好像被强力胶粘住脚一般迈不开腿。我咽了咽口水,在妈妈旁边死缠烂打,终于,我吃上了一串臭豆腐。刚从油里捞上来的臭豆腐还有“滋滋”的轻响。臭豆腐的臭中带着一股香味,一直使我难以忘怀。臭豆腐的味道真是顶呱呱。外脆里嫩,咬一口甚至还有油流出来,随着咔嚓一声轻响,臭豆腐的味道在舌头上展现开来,还真有几分飘飘欲仙的味道。臭豆腐的外面再刷上甜面酱和辣椒酱会更美味,甜中带着几分辣。好多地方都有臭豆腐卖,但当数我们绍兴的最好吃。有一次,袍江在举行美食节,有一个摊位就是卖北京臭豆腐的,我买了一串想尝尝鲜,结果只吃了半块就给妈妈了。绍兴的臭豆腐真是美味啊!总使人吃了还想吃,别的地方的臭豆腐跟我们比真的差远了。1200字以上 三年级
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家乡家乡的景色这里有一望无际的森林,清澈的湖水,肥沃的土地。具有代表性的山峰就有两座,一座是平顶山,另一座是骆驼峰。看,水里的小鱼伸出一个个自己的小脑袋,正在享受阳光的沐浴。再看,树上的喜鹊唧唧喳喳给宁静的城镇增添了几分色彩。春天路边鲜花竞相开放,清香扑鼻。那些黑里泛着红的、白里透着绿的、黄里闪着金的梅花、迎春花和野草花,令人目不暇接。夏天凝望那满天大大小小,忽明忽灭的繁星是那么的美丽,那么的温柔。在平顶山间定会看到宽阔的水库,碧绿的水面在阳光的照射下,放出耀眼的波光。现在已经是秋天燕子还是不舍得飞回南方,金黄的麦子已经弯下了腰,一片片叶子也突然间变红了。冬天树儿穿上了银亮的白礼服,楼房戴上了暖和的白绒帽,麦苗干裂的小嘴正吮吸着甜滋滋的雪水……家乡的资源这里矿产非常多,有煤矿、宝石矿、金矿(未开发)、硅矿……还有一个约50000平方米的自来水水库。不但有这些,而且还有各种各样的树种,有松树、桦树、榆树、枫树、柳树……有著名的漂河烟。有中外文明的四大特产,人参、雕皮、灵芝、鹿茸角。有一些常见的土特产,例如木耳、枸杞、天麻……有国家级保护动物,东北虎、黑熊、梅花鹿、獐子、水貂……据说还要在这里建一个国家中型水利发电站。家乡的历史文化在抗日战争时期,这里的铁路、火车站都是日本侵略者强迫我们中国劳苦大众建成的。他不珍惜我们中国人民的生命,不分白天黑夜,强逼我们中国人给他做苦力,吃不饱、穿不暖,稍微有点毛病就被日本侵略者扔进——万人坑。解放后20世纪80年代在这里拍过一部《东北大侠》的电影,真实的记录了我们东北广大人民抗日战争的面貌。我的家乡主要以汉族、满族、回族、朝鲜族为主。……我的家乡不但景色绮丽,而且物产丰富。更值得赞美的是家乡勤劳、善良的人们,他们用自己的双手创造了财富,装点了这片神奇、诱人的我土。我爱家乡的山,家乡的水,更爱家乡的亲人。家乡是祖国大家庭里的一朵美丽夺目的鲜花,成长在特色社会主义是大花盆里。在伟大共产党的阳光哺育下,不断的开放。我要努力学习,做一个祖国和人民放心的好孩子。为建设伟大的祖国和可爱的家乡,贡献自己的力量。我爱我的家乡——白石山。800字 初一 记叙文
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家乡乡小得美丽,小得人杰地灵。刚刚结束的“——潇湘八景”评比中,我们——县忝列其中,消息传来,全县人民无不雀跃。我们——的秀美风光多少年来一直“养在深闺人未识”,如今终于展现在世人面前,朋友,就让我带着你们一起畅游——的山山水水吧!栖凤湖——一个多么富有诗意的名字,湖内小岛星罗棋布,岸线迂回曲折,万亩湖面碧波荡漾,烟波浩渺,鱼跃鸢飞。沿湖山峦叠翠,茶果飘香,加上流水小溪自高山林间似银带漂入湖中,可谓风光旖旎。画家黄永玉、龙清廉曾泛舟于此,题就“青山似画,碧水如诗”的妙笔,名记者、散文家萧离踏波湖中,发出“山水迷离”的咏叹。每当夏日来临,别处是炎炎酷暑,湖畔却是山风送爽,气候宜人,令人流连忘返。如今,热火朝天的建设正在栖凤湖畔展开,一座旅游新城即将出现,栖凤湖将成为人们避暑休闲的好去处。泛一叶扁舟,顺流而上,便可以到达中南第一峡谷——坐龙峡。“平湖游罢逛山峡,兴味欣然玩物华,八瀑八潭玄俊巧,人间天上一奇葩。”坐龙峡内绝壁矗立,峡谷幽深,坑连洞,洞连溪,大洞连小洞,洞洞相通。春夏之际,溪水陡涨,不见谷底,溪水流过浪花四溅轰然作响。秋冬之时,水落石出,流水孱孱,曲折有致,让人不禁慨叹大自然的鬼斧神工。来吧!朋友,尽情来享受——的山水之美吧!奇特秀丽的地质公园红石林在等你来,天然氧吧、万亩林海高望界在等你来,奇美高耸的天桥山在等你来。我们有浓浓的米酒、淡淡的茶香,美味的腊肉、醉人的山歌,有古老原始的毛古斯,有神秘惊险的巫傩绝技,还有许多未知的美好风光在等你来发掘、来品位。一方山水养一方人,灵秀精巧的——县也人才辈出。我们有“扶贫司令”彭楚政,有苗族少将张显伯,有著名记者萧离,有老歌唱家何继光,更有“苗山百灵鸟”宋祖英。她凭借她美妙的嗓音唱出了湘西,唱到了北京,唱响了维也纳的金色大厅,征服了亿万听众,展示了我们——苗山儿女的万种风情。美丽的——,我可爱的家乡,你以你丰沛的乳汁哺育了一代代勤劳朴实的土家苗汉儿女。我们生在这块热土,将用自己的青春和汗水为——的繁荣富强而奋斗。我们期待————的明天会更辉煌!800字 五年级 叙事
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家乡对于家乡的美丽,我怀着深深的爱和沉沉的思。我无时无刻不感觉他在催促着,催促着我回去,投身于她的怀抱。我把着脉搏,感觉着那种强烈的力量,仿佛即刻便要冲破我的皮肤,投向新的世界。它奔涌着,它澎湃着,将我对家乡的思念化为一腔热血。忘不了,忘不了故乡深沉的蓝天;忘不了,忘不了故乡清新的花香;忘不了,忘不了故乡牛羊的高吼;忘不了,忘不了故乡柔软的土地。当我躺在床上的时候,当我走在路上踢着石子的时候,当我想起爸爸妈妈的时候,我想起那挺直的松树,直指苍天,带着一种雄浑而令人不敢逾逗的力量;我看见遍及原野的水牛、默默地、静静地,让人不敢打破这宁静与祥和;我听见河水潺潺的流水声,叮咚叮咚……宣示着下一秒的到达;我想起金黄的油菜,笔直的柏树,黑色的大地,婀娜的柳树,朴实的农民,雪白的头巾,还有深沉的天空,神秘的白云,听,故乡又开始在我耳边呢喃,细碎而又缠绵,去带着一股不可抗拒的急切,像在唱一直古老、神秘的歌。我在睡梦中时,也能感觉到她,低低地将我唤醒,温柔而有迫切,我的心已与她起了共鸣,我理解了他做母亲的心盼望孩子回家的心。我的血液与她融到了一起,没有她,我便不能呼吸。在这热情,两颗心终汇到一起。故乡是我的母亲,我的眼睛,鼻子,嘴,甚至每一寸肌肤,每一根汗毛,都来至于她,从未属于自己。土地是我的母亲我曾在她怀抱里睡过觉,曾听见她为我唱摇篮曲,也曾闻过她的清新芳香,土地是我的玩伴,我曾在她的怀抱里打过滚儿,曾在她身体上散过步,也曾在她头上拔过一根根头发,捉弄她;土地是我的老师,我曾聆听过她叫我坚强,曾令听过她叫我执着,曾令听过她叫我努力。在那片土地上,留下过多少我的脚印,滴下过多少我的眼泪,印下过多少我的烙印。在那大树下我掏过鸟窝;在那小河里,我钓过小鱼;在那水田间,我捉过蝌蚪。我吃过自已种的菜,我闻过自已摘的花,我听过自已养的蛐蛐的歌。我的故乡,她是如此的美丽,亦是如此的富饶,我一辈子都不能忘记她。我的故乡,我的母亲,我的挚爱:我要回来,我一定回来,我不得不回来。让我再看一眼她陌生而熟悉的面容吧!我知道了,我明白了,我领悟了:我永远永远都不能离开她。我回来了,母亲。累了,倦了,疲了,乏了,终究还是要回去的。爱你的人回归到你的怀抱了。初二:黄蕾卉800字 初二 散文