东北饺子
今天下午放学,急着在晚自习之前去配一把钥匙。
骑车到了配锁店后,店员说老板不在,需等十分钟。于是在这被学习挤得难得有闲隙的初春傍晚,我可以悠闲地推着车借机闲晃一下。刚推出锁店门口,左顾右盼转悠几下,一转头便看见了路边的一家小摊。第一眼,一个招牌挂在墙上,“东北饺子”四个字赫然映入眼帘。摊子用尼龙布围出一小块空间。从外面往里看,摆着三张桌子,靠左边两张,里面一张。门口边是灶台,锅里此时正热腾腾地往外冒着热气。灶台斜对面是一张做饺子的案桌。一个穿着灰色外套的中年女人正在案桌旁往饺子皮里撩馅。桌子侧边,另一个女人套着件大围裙正在擀饺子皮,围裙上沾满了白花花的面粉。还有一个男人,坐在灶台旁的桌子边正吃着饺子。
我朝里问:“饺子多少钱一碗?”
那个正在包馅的女人抬起头来笑着:“五块一碗。”
“那来一碗。”
“好的,先坐下吧,等会儿就好了啊!”女人操着一口东北口音。这家小摊,看起来真的是东北的。坐在桌旁的那个男人,在跟女人聊天。男人开口道:“在这儿看病太贵了!人家这里开个药要二百,我们回家看只要一百零几。在这里真的看不了病!”女人没有搭腔。男人又说:“你看病花了多少?”
“二百多!”纯正的东北口音。
我坐在最里面,等着饺子,不时回头看看锁在外面的自行车。邻桌是两个少妇,正在喂一个小孩吃饺子。
过了一会儿,我的饺子上来了。穿着灰色衣服,烫着卷发的东北女人很细心,指着桌上:“这是醋,筷子在这儿。”一次性的碗里漂着香菜,饺子很大,我尝了一口,皮厚了点。令我意外的是馅竟然是我不喜欢吃的芹菜馅,但是不得不说里面的馅料很足。我平静地吃着。这时候,一位老爷爷拄着拐杖走过来。如果拿他跟我年逾古稀的外公相比的话,他简直可以做我的外公的父亲。他头戴一顶乌毡帽,微驼着背,拄着一根用紫色塑料包起来的拐杖,颤颤巍巍的。我不清楚他讲的是哪里的方言,反正他用那不很清晰的口音说着:“三块钱的饺子一碗。”老板好心,跟他说:“三块钱的饺子只有6个,五块钱有一碗,12个!”老人不知是听不懂还是固执,依旧说:“就三块钱的给我烧一碗。”老板无奈,只好做了。
这时邻桌那两个带着小孩的少妇已经走了,第一桌的男人也不见了。(第二天我再去的时候,才发现男人原来是另一个饼摊的摊主人。)但老人却走到最里面的这张桌子,在我旁边坐了下来。我低着头吃着碗里的,用余光小心地瞟他,心里却犯嘀咕:其他位置有空,为什么偏偏坐这有人的一桌呢?
这老人家看起来很老了。如果家里有人的话,一定不会让他一个人出来的。他连走路都困难!这样一想,那么他一定是个孤寡老人了。也许子孙都不在身边,只是上街走走,便看到了一个跟他孙女年纪相仿的女孩在路边吃饺子,于是他只是想跟与他孙女很像的女孩一起吃一顿饭,重温一下许久不曾感受过的家的温情和与子孙相聚的家常吧。想到这里,我的心就有点不安起来了。
我并不擅长跟老人家吃饭,更不擅长和陌生人聊天。即使是亲外公,我和他也有着万水千山阻隔着的鸿沟。我内心忐忑,但依旧是平静地吃着饺子。也许这个老人真的只是想和孙女在一起吃一顿饭吧。只是静静地吃一顿饭。
老人坐下后,看似端详起我来了。他坐下的时候很小心翼翼,弯着背,很吃力地往下坐,老半天才着凳。他把拐杖挂在桌子边上,等待着他的饺子。那个女人问他:“要什么馅儿的,芹菜还是韭菜?”老人听不懂,一脸的茫然。这时女人问我:“你给他翻译下呗!”这对于平常基本不讲方言的我来说是个挑战,况且我也不知道老人说什么话。于是我用模糊的方言问他:“芹菜吃吗?”言到用时方恨少,我想接着说韭菜,可是竟一时想不起来怎么说了!老板和那个男人(这个男人后来又进来了)一直盯着我们,巴不得老人能回答他们。可是老人却依旧笑着说:“三块钱的饺子,三块的!”于是我们放弃了询问。“就给他一碗芹菜的好了。”另一个女人说。
老人坐下后,便翻起他的棉衣外套,一直往腰间的裤子里摸索着,不知是在掏东西抑或是干什么的。只见他掏了老半天还没动静。我起初以为他在抓痒,谁知老板端着一碗热腾腾的饺子上来:“不用掏啦,掏了半天都掏不出来,你吃完就走吧!”正吃着饺子的我听到这句话本能地惊奇,立马抬起头来看了看这个女人,心里一阵激动。但老人依旧没听懂,仍然“呵呵”地笑着。然后她们走到门口边去了。
我听到那个围着大围裙的女人说:“真不要钱啦?”不知是我没听清老板说什么,还是她没开口,但这已不重要了。此前我只知道东北人很豪爽,但是没想到也有这样善良细腻的一面。此刻我只想好好地和这位素不相识的老人慢慢享受这顿装满爱心和善良的饺子。我偷偷观察老人,他的牙几乎都掉光了,只剩下门牙前的下牙。因掉牙而布满皱纹的嘴嚼动着,是一副很满足的样子。女人又走过来问:“咬得下吗?”老人依旧没回答。我平静的外表下涌动着一颗热血沸腾的心。在繁忙麻木的学习生活中,似乎很久没有什么东西触动过我的心了。
当每天都重复着同一种生活,在固定不变的轨道上一直往下走,想着日子也许就是这样波澜不惊地一直进行下去了吧,光想想就觉得无聊麻木,亲身体验后人更是变得机械;双休日都要跟太阳比早起,即使是万般舍不得被窝还是得机械地进行起床的动作,刷牙洗脸只是一个必须性步骤。看到镜子里自己的脸,一成不变的慵懒,丝毫没有新一天的惊喜与喜悦。也许成熟也是心变得坚硬的一种表现。只是在一成不变的轨道中,冷不丁地冒出一些小插曲,打破原有的沉静,带给你一些完全不一样的惊喜和激动,让你的生活变得有一点不同。那时候才豁然发现,原来生活也并不是那么机械单调的。每天都一样,但是又有点不一样。
太阳每天都照常升起,但是今天的太阳是不是比昨天的更灿烂一点呢?每天都按部就班地学习,但是今天收获到的东西跟昨天比起来,是不是多了一点呢?生活每天都重复着,但是今天又比昨天多了一点惊喜和感动,这些,又让今天变得与众不同,让今天成为一个充满意义的日子。在接下来的生活中,想起这些,便会觉得生活也并不是那么单调的,因为还有那些浓墨重彩的一笔笔值得纪念的小事。
当我吃完饺子走出摊门口的时候,一位骑着自行车的中年男子停下来:“饺子来一碗!”
“芹菜的还是韭菜的?”
“芹菜的!”
这个小小的东北饺子摊,围成的是一块小小的空间,围拢的却是满满的、最本真的人性的善良。
我不知道什么是正宗的东北味儿的饺子,但这一顿,绝对是我吃过最好吃的一顿饺子!
以后每当我开始怀疑生活时,只要想到那顿东北饺子,想起那两个善良的东北女人,也许便会对那些所谓烦恼置之一笑,然后继续微笑着面对那所谓生活吧。
后记:第二天,天空飘着蒙蒙细雨,几名同学听说我昨天在饺子摊的经历后,心血来潮,让我带着他们去吃。温暖是可以传递的,爱心也是可以延续的。生活中,处处藏着感动,只等着你去发现。
东园
在你的生命里
为我安排了一段过程
在你的长廊里
为我镶嵌了一孑身影
我太贪婪你的安静
冰封一万零一次修炼
只为下一段更美的旅程
大河慈爱叱咤后的归隐
轻轻拍打我蠢蠢的孤独
我倦怠地不愿做一棵水草
怎奈
野鸭芦花嬉戏泛起圈圈涟漪
我用稚嫩的心声叩问前世
佛是否传授过悲苦的意义
乱发匿尘须丝枯断中
是否也遇娇美景致如此
轻纤抚弄相暖身躯
疼在伤口撕裂的地方跳舞
爱在山呼海啸的顶端泛滥
我在绝世空明的东园朝拜
任老柳轻枝漫过我的心湖
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东北游东北虎林园,是今天的第二站。在园内,是需要做车参观的。等车的时候,我听见停车场后面的栏杆内,不是的传出几声虎啸,木制栏杆直通顶棚,看不到栏杆内的情况,不过透过缝隙,看见里面有一只壮年虎在走动。我们使劲拍了拍木头,之间那只老虎又吼叫了几声。那只虎的吼叫声,每次的“音调”和“音量”都是一致,而且格外的雄厚、扎实,仿佛是用设备录制成的叫声。坐上车,进入虎园。第一个园内生活着1-3岁的小东北虎,要不是听司机师傅介绍,就我看到的几只东北虎,那块头,根本看不出是幼年虎。还听司机介绍说,只有从小在一个幼儿园里长大的东北虎,才能生活在一起,不然的话,没准会死伤无数。坐着车穿过小树林,许多小东北虎卧在树林的阴凉地睡觉,现在没有游客买牛或鸡,来喂它们,它们好像不高兴了呢。出了幼虎园,来到成虎区。成虎的体格当然非常壮实,但它们可是比幼虎还懒,我可没看到有一只东北虎在太阳下走动。不过呀,我们可要吓唬吓唬它们。司机看见一个石板上谈着两只成年虎,加了加油门,把车往石板那边靠了靠,那两只东北虎竟然没有反应,再往前靠靠,离石板只有不到半米的距离了,两只东北虎这才从石板上下来,走进了树丛。成年虎的体格已经很结实了,可肌肉最发达的还要算虎王。当各个虎群出现纷争的时候,各个部落的虎王必定是先锋,所以虎王的待遇必定是最高的。。。。。。。进入步行区,险恶的景象不断出现。刚进入步行区,就看到有两只幼虎在打斗。一会儿这只虎扑到那只虎身上,一会儿那只虎又扑到了这只虎身上,互相在地上抵着滚,都不甘示弱。但我猜它们肯定只是因为一点儿小事闹不和,不会打太久的。我还真没预料错,不一会儿,两只虎都没了力气,互相吼了一声,谁也不理谁了。看到这里,倒让我想起同学之间的纷争了呢。我正参观着,听见妈妈在叫我。我走过去一看,真好玩,有一公一母两只东北虎,面对面躺着,两条尾巴叠在一块,一副亲密的样子。我猜呀,它们应该是母子或夫妻关系。接着往里走,又看见和和谐谐的一家子。这一家可非同寻常,一只狮爸爸和一只虎妈妈,生出一只狮虎。现在很少有狮虎兽,都是人将一只公狮和一只母虎凑合在一起从小一起长大,这样才有可能交配,生出一只狮虎兽。还有一点,就是必须由公狮和母虎交配,而不是母狮公虎,狮虎兽还不能繁衍后代。还有白虎,我还看到了一只白虎,还有一种浑身乌黑的虎。总之,今天在虎园,看到的还真不少。900字 二年级 叙事
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东北的冬天作文北方的冬天会是什么样子呢?就让我带你走进北方的冬天,领略一下冰天雪地里的北国风情吧!下面是小编为大家整理的“东北的冬天作文800字”,欢迎大家阅读,仅供参考。东北的冬天作文800字(一)我的家乡在东北吉林,这里四季分明,风景如画,但是,在我眼中,最美的还是白雪皑皑的冬天。当秋风吹落了最后一片黄叶,西北风吹开了满天的雪花,我的家乡就变成了一个银装素裹的世界。房屋上,草坪上,树枝上,道路上……看去,到处都是,一大片一大片洁白的雪。房子戴上了顶护士帽;大地铺上了银色的地毯;落光了叶子的柳树上挂满了毛茸茸亮晶晶的银条儿;而那冬夏长青的松树则绽放了银菊;杨树的枝枝杈杈被大雪打扮得像美丽的珊瑚,又像奇异的鹿角。一阵风过,树枝轻摇,美丽的银条、银菊、珊瑚簌簌地落下,玉屑似的雪末儿随风飞扬,你若置身其中,定有羽化成仙的感觉。这是家乡冬天的小景致,最美当数闻名世界的雾凇大景致。雾凇之所以成为家乡风光的一朵奇葩,是因为有美丽的松花江。大雾过后,松花江畔十里长堤上,洁白晶莹的霜花缀满了枝头,在阳光的照耀下,银光闪烁,美丽动人,那简直就是无数穿着婚纱的新娘在举行一场盛大的集体婚礼,圣洁、美丽、壮观!家乡的冬天不仅为我们呈作文现一种冰清玉洁的美景,还为我们创造了一个天然冰雪游乐园。有时候,雪会下上好几天,地上雪厚厚的,我们小孩子们便呼朋引伴地跑出来,撒了欢儿地玩。分成两伙打雪仗,随手抓一把雪就是武器,打到“敌人”身上,打中了,成功的喜悦油然而生;又不担心真的会把伙伴弄伤,衣服弄脏,就尽情地追逐嬉闹。雪钻到脖子里,倏地一下被激情融化了;手套鞋子都湿了直冒热气,玩得太投入寒冷就忘了。玩累了,一起滚雪球堆个雪人,漂亮的小雪人会陪伴我们整个冬天。最有趣的是我们一起爬上一个大雪堆,排成一溜儿长队,一个一个往下滑,刚开始还不怎么顺畅,但就这样几次轮回,自制的滑冰道就好了,而且越来越滑,后面的将前面的一推,前面的就“嗖”的一下滑出去,又刺激又好玩,我们乐此不疲,总是要等到妈妈们叫着喊着我们回家,我们才会恋恋不舍地离开。寒假的时候,爸爸妈妈还会带我们去欣赏雪雕、冰雕,到大型滑雪场享受无比刺激的滑雪圈带来的快乐。我爱家乡的冬天,大雪纷飞、景色怡人、充满乐趣的冬天。东北的冬天作文800字(二)我国地域辽阔,南北气候千差万别。就冬天而言,南方与北方的特点各有不同。南方的冬天是比较温和的,而北方的冬天会是什么样子呢?就让我带你走进北方的冬天,领略一下冰天雪地里的北国风情吧!在北方的冬天里,老年人都是把自己捂得像“大熊猫”一样以后才能出门,没有事的时候,总是躺在自己家的沙发上,看那总也看不完的电视连续剧,消磨时光。而年轻的男女们已不再因御寒而把自己打扮成一个大绵球,科技发展了,美丽已不在“冻”人。小孩子们再不爱穿厚棉衣,也得被妈妈装扮成“小企鹅”。在北方的冬天里,火锅店里的生意特别好,人们会借火锅的热、辣来驱赶冬日的严寒。路边上有北方冬天里特有的小吃——冰糖葫芦、烤地瓜、烤羊肉串儿,这些美味,让过路的人们会忍不住驻足大饱口福。在北方的冬天里,人们的居住也有很大特点。虽然外面很寒冷,但是居室内却一定是温暖如春的。人们早早就糊好窗户缝,有的还在窗户外面贴上了塑料布,学校和商场等单位还在门上挂上了厚厚的棉门帘,借以阻隔寒气的入侵。在北方的冬天里,雪大路滑,车辆在大街上也没有了往日的威风,行走起来就像蜗牛一样缓慢。有的路段冰雪被摩擦得像镜子面一样光滑,站不住人,行人都是小心翼翼地蹒跚而行,一不小心就会滑倒,但你不要恼,这是冰雪精灵在和你开玩笑,摔不疼的。有了自信,我们就看到了成功的曙光;有了自信,我们就有了继续前进的动力;有了自信,我们就有了取得成功的希望。在北方的冬天里,户外活动场所是孩子们的乐园,他们在如童话般美丽的冰天雪地中成群结队地玩耍,尽情地享受着冬天给他们带来的无穷乐趣。滑冰滑雪、打雪仗、堆雪人,还可以欣赏霜雪在玻璃窗上留下的鬼斧神工般的杰作——窗花,这些都是孩子们的最爱。在北方的冬天里,瑞雪普降,大地上像是铺上了一层厚厚的白色地毯,树上挂满了冰雪,使这些在冬天里早已御去盛装的树木又披上了银装。房屋的顶上和窗台上也积满了白雪,人们生活在这样的环境中,就像走进了美丽奇妙的童话世界。北方的冬天,情满人间,风光无限。我爱你!东北的冬天作文800字(三)冬天到了,花儿收起她那美丽的身体,披上了白色的棉袄。原来嫩绿的小草变得垂头丧气。好像快没来一样,小动物也不见了,全都被冬爷爷赶去冬眠了。夏天公园里的花叶荷塘,现在都只剩下了根根枯草一样,一片片残叶,早已没了原来的精神。寒风轻轻吹来,仿佛悄悄的诉说着在说冬天多好,又仿佛轻轻暗泣看不到美丽的花朵。突然,阴沉沉的天空中飘起了美丽的雪花精灵,一朵朵洁白的雪花像一个个可爱的雪花小精灵,从天上从容地跳了下来。她们三三两两地结在一起,舞着,跳着,多么自由自在啊。我出生在东北,那里每年冬天下的雪都很多,雪景非常的美。每年冬天来临之际,我就会做火车去东北看望家人另外也看看我的雪老朋友,看,我的朋友雪下的越来越大了,整个东北都变成了雪花精灵的世界,雪花就像天空中掉下来片片白色的花瓣,如天女散花般飘落到东北,将东北装染成一望无际的白色世界。雪精灵,终于来了!虽然我在郑州过过几次冬季,不过雪很少一点都不好玩!我和东北的雪已经分别的很久了,往天上望望,天上的雪一片一片的掉了下来,天上散下了玫瑰花瓣一般的雪,桃花瓣一般的雪。雪花落在我的头上、身上、脸上。张开手掌,一片片美丽的花瓣慢慢铺满了我的双手,六角、星星、细针、枝状……的特征,像一幅很有名的诗人画的很久很久的一幅美丽的画。她是那么美!来时一尘不染,落时一声不响。一朵朵雪花精灵,晶莹剔透,哪一位艺术家能画出这么美的画?这真是大自然的杰作啊!这么美的雪,是怎么来的呀?我想红方姐姐是博士后一定知道,我就跑到红方姐姐家,雪太大还摔了一跤,红方姐姐告诉我“吸附在冰晶上。这样呢,冰晶越来越大、越重。当小冰晶增大到能够克服空气的阻力和浮力时,便飞落到地面,这就是雪花。但是,往往在下降途中大部分被蒸发掉了,很少能落到地面,所以只有在天上有较多水汽,较冷的天气中才能形成雪。”我原来还以为雪儿精灵太无聊了来到东北玩的呢,多不容易啊。现在我更喜欢他了。看着这满天飞舞的雪。犹如雪儿精灵的翩翩的舞姿向世人展示她的纯洁和美丽。多么神奇和美妙啊!雪,带给我无穷的向往。让我们自由,让我们欢笑。在雪的世界里,我们自由自在地打雪仗、堆雪人、滑雪……尽情的拥抱我们这可爱的雪儿精灵吧!或许,这就是雪的魅力所在吧!本站用户1200字以上 高中 叙事
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东北的雪景作文篇一:东北的雪景作文600字在二零零七年的冬天,我回到了我的老家------吉林省舒兰市。那里的冬天是最寒冷的,一直在下雪,太仓冬天的温度,差不多等于东北春天的温度。在第二天的早上,我从奶奶家的窗户里往外看,发现外面还在下鹅毛大雪,洁白晶莹的雪花笼罩着所有的松树和柳树,那真是银松雪柳呀!到了晚上,无数的雪花飘来飘去,“淹没”了所有的树林,在月光下,银光闪烁,美丽动人,一但到了第二天早上,洁白晶莹的雪就会挂满树梢。那里的雪很洁白,落下来犹如冰糖散落……有一次,我在东北三零一水库玩雪,玩了一个最刺激地,我叫它“飞天溜冰船”。“飞天溜冰船”的游戏规则是:后面一个人把腿放在前面的人的腿上,等开始时,排头一抬脚,“快车”便被启动了。接着我们来到了“松海”,这里的雪犹如夏天西湖里的池水一样美丽,一样洁白晶莹,使我不禁发出了赞叹:“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”!冬北的雪千姿态百态,洁白晶莹;蒙上了树梢以后,那真是琼枝玉树呀!清早,寒风吹拂,雾气缭绕。每当这时,人们都会漫步在十里长堤上,就像仙人一样腾云驾雾,本站用户让人们流连忘返。松树上缀满雪花,就好像“铁树开花,百年难得”。柳树上也缀满了雪花,好像给自己披上了一件漂亮的白纱裙……啊!我爱我的家乡,更爱家乡的雪景。篇二:东北的雪景作文600字“千里冰封,万里雪飘”一听到毛泽东这首 沁园春·雪 ,心中不禁又生出一丝怀念。我的家乡是九江,几乎年年有雪。但我却跟其他孩子不同,我生在九江,长居福建。我更能理解福建孩子们的心情。看雪对他们来说就是一种奢望,所以我永远忘不了第一次在家乡看到雪景。那是很小的时候,年林似乎不再记得,但雪花却深深的刻在了我的心中。记得是下午三点的时候,开始下雪了。雪花纷纷扬扬地飘落下来,像冬天特有的“蝴蝶”在空中翩翩起舞,仿佛跳出了美丽的华尔兹。又像月宫中的嫦娥的桂花树凋落了,洒下片片碎玉,缤纷绚丽。还像一个个六角的可爱小精灵,相邀着旋转落下,为人类带来美好与幸福的预言。从未见过雪景的我,手情不自禁地去接住那些“蝴蝶”、“碎玉”、还有“小精灵”。咦?他们突然仿佛一瞬息化成了晶莹透亮的小水珠,仿佛美丽的小钻石,光芒四射,无与伦比。雪越下越大,转眼间我仿佛掉进了一个银装素裹的世界,整个世界仿佛盖上了一层纯毛地毯,时间仿佛停止了,一切都那么安静,只听到鹅毛雪花簌簌降落的声音,偶尔咯吱一声,那是雪压断了小树的枝干。啊!白雪皑皑,这个被雪覆盖了的世界多像一个害羞的小姑娘呀!终于雪停了,我迫不及待去融入这个银色世界,心动不如行动,我走在雪地上,不敢出声音,怕吓走了这个“害羞的小姑娘”。来到操场,呀!这儿也是白色的世界。枯黄的树枝没有了以往的丑陋,全部缀上了一团团,一簇簇“白色的梨花”。我飞跑起来,融入了这个雪的世界,这个白色的天堂。没过一会儿,一群孩子们飞奔过来,像一群出笼的小鸟。我想:他们大概是被憋坏了吧!一派生机勃勃的景象展现在我的眼前。打雪仗、堆雪人,他们玩得不亦乐乎。我不忍心去打搅他们,独自走在城市街道,欣赏美丽的雪景。啊!我爱迷人的雪花,也爱迷人的冬天,更爱家乡的雪景。哦!忘了一件重要的事,“瑞雪兆丰年”,明年一定是个丰收年。7691200字以上 高二 叙事
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四川泡菜、东北菜————————————————————————————————作者:————————————————————————————————日期:四川泡菜的腌制主要是乳酸菌在厌氧情况下发生同型及异型乳酸发酵,腌制初期,由于菜坛内存在空气,此时微生物的种类较多。随着氧气浓度的降低.其它杂菌受到抑制.乳酸菌大量生长繁殖.主发酵到来。二次发酵是由于酵母引起的,它出现在主发酵阶段.当乳酸菌大量生长繁殖使PH降低而受到抑制时.若泡菜中还存在发酵糖,酵母会继续发酵,直至耗尽发酵糖。.当[Nacl」6时.大肠杆菌会繁值;当〔Nacl]~6一8%时,尽管该食盐浓度可抑制大肠杆菌,但丁酸梭菌仍会生长繁殖,其结果使糖和乳酸发酵,产生丁酸,从而彰响了泡菜的风味。当[Nac门10%时,虽然该食盐浓度对腐败菌有抑制作用,但乳酸菌的活力也受到影响。由于四川泡菜的腌制主要是乳酸发酵,故单纯依靠高[NaCI〕保证泡菜的耐贮性,势必介影响四川袍来腌浏肉土体反应即乳酸发酵且对高血压等患者也极为不利。在低盐泡菜日渐发展的今天,应采取低盐增酸抑菌的方法。合适的发酵温度不仅可加速腌制及成熟.还可抑制某些杂菌的生长。乳酸菌的最适生长温度为62一03。腌制初期最好将温度控制在0左右.以防止丁酸梭菌繁殖(其最适生长温度为53一40一.然后再将温度降低。乳酸菌分解大白菜中的单糖、二糖产生的乳酸使PH值下降,发酵产生的二氧化碳使发酵容器中处于厌氧状态,从而阻止食品受其它微生物的侵染和腐败变质,起到延长食品保存期的作用。他·防腐原理:食盐的作用:食盐是具有高渗透压的物质,一方面造成蔬菜脱水,使蔬菜组织中部分水,可溶性物质从细胞中渗出。另一方面,抑制有害微生物的活动,起防腐保质作微生物发酵作用:由于乳酸发酵和酒精发酵改变了环境的PH值。当总酸达到.07%,含盐量为8%一10%,且有少量的乙醇存在,在这样的环境中,大肠杆菌、链球菌,志贺氏菌均受到抑制。因此,泡菜中对人体有害的微生物是不易见到的。泡菜水表面如有轻微的“生花长膜”,可缓慢倒入少量为使泡菜水不“生花长膜”,可加入大蒜、苦瓜、紫苏、红皮萝卜等含有植物抗生素的原辅料,但应注意红皮萝卜等含有色素的蔬菜,其水溶性色素能溶于水,对制品有染色作用。白酒,操作要点(1)预腌:原料在发酵之前先用5%盐腌制,腌制时间在24h左右。目的在于脱去原料水分,增加产品脆度。(2)脱盐:将预腌的原料脱盐至盐度为2%左右。(3)入坛发酵:将处理好的原料放入适宜容量的容器进行腌制,同时根据目的产品的不同口味放入不同香辛料,例如,麻辣味泡菜加入适量辣椒、花椒、姜等与蔬菜共同腌制,调节口味;甜味泡菜加入适量红糖以及其他香辛料等辅料,调节产品风味。根据不同原料需要不同,发酵8~10d。初期翻坛使原辅料混合均匀。后续期间保持坛口水封,保证发酵过程的顺利进行,形成风味各异的不同产品。(4)包装:根据不同需求选用不同包装材质进行包装。常用包装形式有袋装和坛装两种,分别进行真空封袋或瓷坛装罐。若选用袋装方式,真空包装之后对产品进行巴氏杀菌,冷却之后即为成品;选用瓷坛包装,装罐之后进入大窖进行储存,即得坛装泡菜。四川泡菜坛结构特殊(有坛沿,即有坛唇),坛沿内盛水以密封坛口,而坛内发酵产生的气体又能通过水逸出,开启方便而又清洁卫生,设计创造之巧妙,真乃神奇!四川泡菜坛不仅可以避隔有害微生物的侵入,而且还能进行厌氧或兼性厌氧发酵,生产出味美脆嫩的泡菜来东北酸菜1200字以上 高三 叙事
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东北抗日联军纪录片无后方支援,与中央失去联络,以草根树皮为食,以林海雪原为家,在白山黑水间,抗战14年,牵制日军数十万。前不久,中央电视台播出的46集电视连续剧《东北抗日联军》,气壮山河,荡气回肠,令人难忘。激荡于胸中的民族尊严和对英雄的崇拜敬仰的圣火再次点燃。忘不了那身体柔弱、文静自信、意志如钢,不,应该说比钢还要强百倍的女英雄赵一曼。为掩护部队突围受伤被捕后,敌人对她用尽了闻所未闻、想都想不到的种种酷刑:把竹签一根一根地扎进指(趾)甲缝内,再一根一根拔出来,换成更粗更长的签子再一根一根扎进指(趾)甲缝内,再改用铁签,烧红后扎进一个个指(趾)甲缝内;灌辣椒水掺着小米和汽油一起灌,而且是热辣椒水和凉汽油交替着往喉管和鼻孔里灌;烧红的烙铁直接摁在乳房上烙烫……当各种酷刑试遍仍不奏效,日本人启用了最新刑具——电刑,对其全身各敏感部位进行电击,甚至电击时间长达7个小时。尽管如此,敌人还是失败了。酷刑之下,一个鲜活的生命只剩下一丝微弱的气息,肉体被摧残成了“废墟”,多处伤口溃烂露出白骨;大小便失禁;多处器官撕裂、炭化、粘连、坏死;由于大量使用强心针和樟脑酊,致使全身中毒……这种残无人道的酷刑和摧残,前后长达9个月。忘不了战斗英雄杨靖宇。有时一个冬季要进行上百次的战斗,别说吃口热饭、喝口热水,就连睡上一个踏实觉都是一种奢望。最后,在冰天雪地里只身与敌人周旋战斗五天五夜后壮烈牺牲。围困在零下近四十摄氏度没膝大雪的深山里,没吃没喝,完全断粮五天五夜,究竟靠什么生存?为解开谜团,敌人残忍地将他的遗体解剖。当发现他的胃饿得严重变形,里面一粒粮食也没有,只有未消化的草根、树皮与棉絮时,就连敌人也不得不惊叹,这是一个真正的英雄。当时伪满《协和》杂志的记者这样报道:当日军指挥官西谷等听说杨靖宇被害的消息后,“一点没有感到快乐”,反而“呜呜地哭了起来”。伪通化警务厅厅长岸谷隆一郎自杀前写遗书说“中国拥有像杨靖宇这样的铁血军人,一定不会亡国”。忘不了生命不息,战斗不止的英雄赵尚志。因伤势过重昏迷被捕后,敌人运用种种酷刑对其进行审讯,他丝毫不泄露任何机密,甚至一声也不呻吟。当敌人说:“只要你说出一点儿秘密,我们就给你治疗”时,他用微弱而低沉的声音怒斥道:“我怕玷污了我的身体。”忘不了冷云等8名女兵为掩护主力突围,弹尽力竭,宁死不屈,最后手牵着手全部投入寒冷刺骨的滚滚江河中。她们中年龄最长的冷云才有23岁,最小的仅仅13岁,有的已做了母亲,有的自己还是个孩子……让我们记住英雄们牺牲时的年龄,赵一曼31岁,杨靖宇35岁,赵尚志34岁……让我们记住东北抗联的这些英雄们,赵一曼、杨靖宇、赵尚志、李兆麟、周保中、冯仲云、罗登贤……战声远去,硝烟散尽,英雄长眠,精神不朽。英雄们的铮铮铁骨是民族的坚实脊梁!他们以生命作引信点燃了中华民族的希望曙光,他们以鲜血作彩墨抒写了中华民族的壮丽诗篇。他们“未惜头颅新故国,甘将热血沃中华”的爱国奉献精神和坚贞不屈精神,把我们这个民族所经受的全部苦难和坚忍都化为不灭的“基因”,深深地嵌入到了我们的情感和生命之中。任何一个国家和民族,都有自己的英雄。生活在和平年代的我们没有理由不永远铭记那些舍身成仁的英雄,没有理由不把他们安放在我们内心最神圣的位置,就像安放我们自己的灵魂。处在信息爆炸、网络发达、不同思想观念激烈交锋当下的我们,越是在复杂环境和各种图谋面前,越要头脑清醒、保持定力,不能忘记历史、虚无历史,不能诋毁英雄、淡化崇高。而是要汲取历史教训,记取民族苦难,发奋图强,努力工作,绝不让历史悲剧重演。1200字以上 观后感
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东北三日游寒假里我又去旅游.这次去的是最东北边的一个省会城市--哈尔滨.今天,我终于要离开南方_浙江,要到遥远的东北看雪景,这是我从几个星期前就开始准备的这次旅行,应该算得上是有备无患了。在2月8日下午3点,我们一家在杭州萧山机场已经等候多时了,想到下午就可以看到哈尔滨的雪了,我昨天晚上已经兴奋得一个晚上都难以入眠,导游带着我们这个17人的团上了飞机,在这次的旅行的团队里面,我是最小的一个。4:10分,飞机终于在我们的期盼中起飞了。到了晚上的7点,飞机终于降落在哈尔滨机场,一下飞机,我就往机场的出口跑,在机场等候很久的苗导已经在等我们了,没过多久,全员到齐了,大家坐上车驶向了市区。在行使这段期间,苗导给我们讲述了一些东西:哈尔滨是一个北国冰城,素有东方莫斯科等美誉。过了40分钟,我们到了市区,但是我发现一点雪也没有,苗导跟我们说,这段时间都没有下过雪,就算有雪也是1个月前下的,哈尔滨的人很勤劳的,只要第一天下了雪,第二天就会自觉地把雪扫干净。我恍然大悟。已经8点了,苗导带我们去吃饭,吃完饭后,回到酒店休息了。今天是第2天了。早上6点,我起床了,刚好团里的所有人也都起床了,6点半时,大家坐上车出发了。今天要去的地方是亚布力滑雪场,这个滑雪场是我国最大的滑雪场,为什么叫亚布力呢?听苗导说,这是俄语“苹果园”的意思,原来这座山上长了很多苹果树而命名的。一想到可以滑雪了,我一个早上就特别有精神。由于路程很远,我们要坐3小时,大家都累了,有些人都睡着了,没过多久,我也快睡着了。3个多小时后,我们到了滑雪场,但是我们不是先去滑雪,而是先坐缆车上山顶,途中,我们看到了林海雪原,江泽民、萨马兰奇住过的酒店,还看了风车网阵、天印湖、风车别墅、高山别墅、高山跳台。坐那个缆车很恐怖的,千万不能往下看,因为这座山的高度是1400米,落差也有560米,缆车的下面有些雪、树林。过了10几分钟后,到山顶了,我们准备玩世界第一滑道下山,这个滑道一共有48个弯,平均每个弯要滑行1000米,听着就觉得很刺激,当然,要滑下去当然要有工具滑才行,我们是坐一种像车一样的东西,这个东西的前方有一个控制杆,控制向前是加速,向后是减速。我终于坐上车了,1、2、3、4、5、6、7……过了一个又一个弯道,到了40个弯时,滑行的距离增加到2000米,一开始是200多米,到最后一个弯时,距离增加到了2500多米,从在起点的海拔999.88的距离滑到终点,可见滑了相当多的距离,不愧是“世界第一”滑道呀!吃完饭后,我们去滑雪了,苗导告诉我们2个小时滑雪,妈妈给我请了一位教练,教练教我这样那样的滑,不一会我就学会了,我还没有摔倒过呢?不知不觉2小时到了,我们就坐车回酒店休息.今天是第3天了。早上7点,我起床了,刚好团里的所有人也都起床了,8点时,大家坐上车出发了。今天要去的地方是太阳岛,在门口有一个镇岛之石,有许多人在那里照相。买好票以后,我们就进去了,我们先坐电瓶车到了第一站:奥运广场。这里有很多雪,面积也很大,在我们下车的正前方,有一个山,山上有一个雪城堡,全部都是用雪做的。能工巧匠们用雪雕成一个又一个栩栩如生的作品,有房子、有动物、有人物等等……吃完饭后,我们去松花江看了英雄城市的标志——防洪纪念塔,中央大街,圣索非亚大教堂广场,冰上4项(冬泳表演、冰道、冰帆、冰橇)特别是冬泳表演,在松花江面上凿开一个大洞,表演者在-18℃下跳入冰冷的江水中游泳,你们知道表演者多大了?我来告诉你们吧!最大的83岁呢!我们在岸上观看都冷得发抖,风刮在人们的脸上都像刀刮一样,然而那些表演者好像不知道冷一样,还表演得那么自然。吃过晚饭后,我们又去看了另一个景点:冰雪大世界。这里是冰雕很出名的地方,它跟之前的雪雕有很大的不一样,它是用松花江里面的冰块为原材料,每一块冰都是晶莹剔透的,每一块冰的里面都装上了五颜六色的日光灯,整个冰雪大世界里面的作品都显得金碧辉煌,是从没见过的一道亮丽风景,让游人叹为观止。参观了1个多小时,我们就结束了今天的行程,回到酒店休息了。1200字以上 一年级 叙事