芋我所“欲”
金秋时节,芋头大行其道,正是人们大饱口福之时。
1.芋头的色香味俱全
芋头吃法很多:煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩各有各的风味。我最喜欢吃蒸芋头了。挑一个芋头握在手里,感觉软绵绵的、热乎乎的,可舒服了!看,这个躺在手中的芋头,金黄色的外皮上夹杂着一丝褐色,看起来就像一个个穿着皮袄的胖娃娃,特别有趣!
放在鼻子下闻一闻,香味扑鼻而来,又略带些淡淡的焦味,让人食欲大增。
轻轻地剥开芋头的外皮,生怕它一不小心掉了,剥开外皮后,那芋头更诱人了,那黄色特别的亮,就像天空中的小星星。香味更浓了,忍不住想咬上一口。那芋头在嘴中甜丝丝的,味道滑软酥糯、美味清香、黏嫩爽口,吃了一口还想吃。不一会儿,好些芋头便下了肚,要不是妈妈不允许,我还能吃下两个呢!
2.芋头的做法
芋头的做法有很多样,可以蒸熟,然后粘糖吃。也可以拿来煮汤,汤又有甜的咸的.甜的汤大致就和广东人的芋头糖水差不多,把芋头切块,丢到烧开的水中,加入姜片,糖,熟透后,盛起,就是一道糖水了。那么咸的芋头汤怎么做呢?先将芋头去皮,切块,备用。准备好蒜粒,葱段,酱料(盐,酱油,味精,香油等)然后起锅,爆香蒜粒,放入适量的水,烧开后,把芋头块丢下去,大火烧开后,中小火慢慢熬。在这个等待的时间里,我们可以刨一些新鲜的椰丝备用。当芋头块熟透,趋向于软烂的时候,并且汤变稠的时候,加入适量的酱油,香油,酱油,椰丝,葱段,快速搅拌后就可以盛起来了,一锅香味浓郁的海南芋头下午茶就好了。是不是很简单呢?
3. 芋头的营养
芋头既是食料又是菜肴的原料,它营养丰富含有较多的淀粉、多种维生素等。芋头的茎叶也有解毒疗疮之功用,可用于治疗蛇虫咬伤、无名肿痛;花可治疗痔疮等病症。
4.芋头的传说
传说在古代,每年到了秋季就有吃芋头的习俗,相传是因为芋头生长出来有大有小,母子同窝有团圆欢聚的吉祥寓意,所以每到秋季必然食芋头。另外,芋头在每年的农历8月开始,收成的品种最为粉甜,直到翌年五月的这段时间里,是吃芋头的最佳时间。
这就是美味的芋头,我最爱吃的芋头!
芍药花开
红的花瓣中间是金黄的花蕊,静静地立在绿叶中,没有一丝香气,芍药花开了,奶奶却没能兑现她的诺言:“等你长大,芍药花开了,我就会回来。”
从我记事起便和我奶奶在一起。六岁时,奶奶离开了,大概奶奶不想让我知道“死”所以编了一个谎,说她要去很远很远的地方,等我长大了,芍药花开了,她再回来。
奶奶识字,我很小的时候,奶奶就教我认字、写字,给我讲故事,奶奶的故事与众不同,她说天上的星星是死去的人。我问奶奶他们为什么要去天上?奶奶说:“他们在天上可以看见他们的孩子,保佑他们的孩子。”我说:“是不是奶奶的奶奶也在天上看着奶奶,保佑奶奶呢?”奶奶笑着拍了一下我,没说什么。奶奶常去地里干活,我便成了她的“小尾巴”她干活我也干活,与其说干活倒不如说是捣乱:我把草挂在麦穗上;浇菜时,我会把一瓢水使劲往上扬,大喊“下雨咯,下雨咯。”……但奶奶从来不骂我。
如果我浪费粮食,奶奶会打我。有一回,我有小半碗面条不想吃了,奶奶让我吃完,我不理她,她很生气地打了我一巴掌,我哭着吃下那小半碗面条。奶奶也哭了,其实她不忍心打她的小孙女,她只是想让我明白粮食的珍贵,而且奶奶给我讲她小时候吃什么,让我明白粮食的珍贵。
炎热的夏天,奶奶给我扇扇子,清凉的风使我感觉不到夏日的炎热。寒冷的冬天,奶奶给我做了一双棉手套,暖和的手套使我感觉不到冬日的严寒。而她的手却被冻肿了。
奶奶在的快乐日子不知不觉从我身边溜走了。六岁那年寒假,奶奶永远离开了;给我扇扇子,做手套的奶奶永远离开了;疼我爱我的奶奶永远离开了,从来不说谎的奶奶这时也说谎了。不过我信了,我相信奶奶,她一定会回来。我像以前一样快乐,不过却开始精心照顾芍药,有时会想起奶奶,问起奶奶,爸爸说等我长大了就会知道。
奶奶不在我身边,芍药陪我度过了一个又一个的春夏。每次见芍药结了花苞,我欢呼跃雀,每次看着花苞一个接一个枯萎,我又伤心又难过——奶奶又要等明年回来了。
夏天,爸爸扇的风虽凉快,但没有奶奶的凉爽。冬天,没有暖和的手套,我的小手经常被冻的冰凉。在地里,我不能捣乱,因为捣乱有可能会被打屁股,浪费粮食没有慈爱的教导,只有严厉的呵斥……
秋天,芍药干枯了。春天,芍药发芽了。我渐渐长大了,我知道奶奶已经离我而去。我伤心,难过,但我流不出来眼泪。在夏夜,我经常抬头看星星,猜想哪一颗会是奶奶。虽然我知道这是一个善意的谎言,但我常想,奶奶是不是在天上看着我,保佑着我呢?
如今,芍药花开了,粉红的花瓣中间是金黄的花蕊,静静立在绿叶中,没有一丝香气,正如我的奶奶。芍药花开了,奶奶却一去不回了,但被她养大的孙女忘不了她。
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