陆河擂茶
300字
六年级
记叙文
我的家在汕尾市陆河县里面，陆河是一个山清水秀的好地方，而陆河最有特色的食物之一就是客家擂茶了。
擂钵为陶制圆形牙钵，直径约1.5分米，也有1分米的小擂钵。
内四周为错落有致的螺纹，外形拙秀兼容。
擂茶棍长约3--5分米，材料大部分选用元樟木、山苍树或油茶树，而其他杂木则不能作为擂棍，若使用了，擂出的茶会有怪味，不堪入口。擂茶时，首先选用上好的茶叶连同芝麻放入钵内慢慢擂成粉末，再倒入熟花生和少许水，然后慢慢地有节奏地旋擂棍擂成糊状，放适量食盐，然后冲进滚烫的热水，便成了一钵香气袭人的擂茶了。
擂茶不仅可以清饮，也可以配炒米而饮，客家人过春节的时候是用米和擂茶招待客人的。更为独特的是，客家人每天中午吃的茶饭，是米放入锅内熬熟后连汤带饭一齐倒入预先擂好的茶叶浆内，搅拌，再加上虾仁、鱿鱼、香菇等，就更加好吃了！
六年级
风起时，秋叶落
600字
六年级
写景
那年秋天，我曾在这棵四季常青的大树下，聆听风的声音，想象秋叶的落下。
这棵大树坐落在郊外，是一次同爸妈远足时偶然发现的。高大的树身，分叉的树枝和多叶的树冠，呵呵，无一不透露这棵树的岁数—古老。静静地坐在旁边，风一吹，树叶纷纷落下，清新的风味。拾起其中一片叶子，水分几乎没有了，但是却把叶痕印得如此清晰，轻轻地抚摸，似乎让我我感觉到我就是这片叶子！发芽，长大，熟透，落叶归根！哪一处不是突显时间的变迁。一天，十天，三十天，六十天，一百八十天，三百六十五天，我们是否像这些叶子一样，就算走了，留给世界也是一片青。一片又一片，一年又一年，大自然一切的生生不息啊！
摸一下树皮，多么错综复杂的纹路啊，多么深刻的烙印！是他的年华映照。如皱纹一般地印在这颗大树上，不会忘记，不会忘记这时间的雕塑，不会忘记……啊！有一枝新生的树枝，但他不是被穆青里怀抱的，大概是几天前的雷雨，雷正好打中了这树枝，但只是“轻伤”，没有“扒”一样的落下，他竟然还在这树上！看看他的老前辈们吧，个个挺着身子，坚持的努力让他们在这风风雨雨中站了十几年！风雨不会把坚持改下，小树枝，你会这样吗？你会在这里守住吗？你的努力会换来喝彩吗？我相信你给你会的，一定会的！
树沙沙的响着，啊！好像一曲《秋天的私语》啊，自然音乐家们为我演奏了，叶子的短笛，沙子的小提琴，氧气的钢琴，风的竖琴，旁边小河的的吉他，地下小罗兰的华尔兹。啊！多么美的世界啊
一个叫夕阳的美丽女孩要拉会我的心，是啊，不知不觉，时间从我的指尖划过，再见了！沙子，再见了！氧气，再见了！风，再见了！小罗兰，再见！大树……
叶子又一片片的落了，一切映出时间无止境的变迁……
东莞万江谷涌小学六年级:杨亦萍
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六年级
记叙文
300字
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客家擂茶泱泱华夏，盛开着五十六朵民族之花。不同的地区、不同的民族，都有着自己独具特色的民风民俗。不一样的节日，不一样的穿着，不一样的食物，不一样的民居……生活中的点点滴滴，无不体现出丰富多彩的地域特色，无不展示着民族文化的独特魅力。在陆河，也有着自己独具特色的饮食——擂茶。在祖国博大精湛的茶艺中，擂茶是一枝独秀的奇葩。做擂茶有必不可少的两样工具，擂茶钵和擂茶棒。擂茶的做法是：先放一点茶叶到擂茶钵，用擂茶棒把茶叶弄碎后。在连续放入擂茶钵，到成糊状后，在加入两大把花生后，用擂茶棒把花生捣碎，再碎。成糊状后加入沸水。这样，擂茶就完成了！客家人的擂茶，茶味纯，香气浓，不仅能生津止渴，清凉解暑，而且还有健脾养胃，滋补长寿之功能。所以，喝擂茶已经成了客家人的习惯。招待客人用热腾腾的擂茶来招待他们，见客人碗中的没了茶，便再添一些擂茶！我们陆河还是“青梅之乡”呢！青梅具有独特的药用价值，富含多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特的营养保健功能，被誉为“凉果之王”、“天然保健食品”。生产的青梅有许多种类品：青梅汁、咸水梅、梅胚、咸梅干……陆河生活中的点点滴滴，无不体现出陆河丰富多彩的地域特色！500字 六年级 说明文
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客家擂茶泱泱华夏，盛开着五十六朵民族之花。不同的地区、不同的民族，都有着自己独具特色的民风民俗。不一样的节日，不一样的穿着，不一样的食物，不一样的民居……生活中的点点滴滴，无不体现出丰富多彩的地域特色，无不展示着民族文化的独特魅力。在陆河，也有着自己独具特色的饮食——擂茶。在祖国博大精湛的茶艺中，擂茶是一枝独秀的奇葩。做擂茶有必不可少的两样工具，擂茶钵和擂茶棒。擂茶的做法是：先放一点茶叶到擂茶钵，用擂茶棒把茶叶弄碎后。在连续放入擂茶钵，到成糊状后，在加入两大把花生后，用擂茶棒把花生捣碎，再碎。成糊状后加入沸水。这样，擂茶就完成了！客家人的擂茶，茶味纯，香气浓，不仅能生津止渴，清凉解暑，而且还有健脾养胃，滋补长寿之功能。所以，喝擂茶已经成了客家人的习惯。招待客人用热腾腾的擂茶来招待他们，见客人碗中的没了茶，便再添一些擂茶！我们陆河还是“青梅之乡”呢！青梅具有独特的药用价值，富含多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特的营养保健功能，被誉为“凉果之王”、“天然保健食品”。生产的青梅有许多种类品：青梅汁、咸水梅、梅胚、咸梅干……陆河生活中的点点滴滴，无不体现出陆河丰富多彩的地域特色！450字 六年级 说明文
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家乡的擂茶“走东家，串西家，喝擂茶，笑哈哈，来来往往结亲家……”每当这首老掉牙的歌谣响起时，家乡围屋门廊下淳朴的欢笑声便不绝于耳，一碗碗香醇的擂茶清香四溢，吸引着一拨又一拨前来品尝茶味的父老父亲。家乡的擂茶是客家文化的一脉传承。相传，擂茶起源于中原人将青草药擂烂作药饮冲服的习惯。据史料记载：客家擂茶是由汉魏的粥茶和唐宋的盐茶衍变而成，始于黄河以北，客家祖先南迁时将其带到江西省赣南地区。其中，以全南的客家擂茶最具有代表性，主要分布在北线：龙源坝、寨下、竹山、瑶山等地，它的制作器具主要是擂钵和擂持。擂钵是口径为50厘米且内壁有粗密沟纹的陶制品，而擂持是约50厘米长的上等油茶树干加工而成的。2014年12月5日，全南客家擂茶技艺入选第四批国家非物质文化遗产名录。盛夏，乡亲们辛辛苦苦劳作归来，在围屋门廊下感受那穿膛风拂过的凉爽。男人们拿着烟斗，话家常、谈收成，欢笑一片。女人们手握擂持制作擂茶。只见她们坐在光滑的条石上，双腿夹着擂钵，抓一把洗净且除去了叶脉的新鲜茶叶放入钵内，手握擂持沿钵内壁顺沟走向频频舂捣。她们一边擂还一往往擂钵内添加生姜、食盐、芝麻、花生、香葱、糯米、黄豆等，直至把它们捣烂成茶泥，接着往钵内倒入少许山茶油，再用擂持搅拌片刻后，然后边将滚烫的开水冲入钵内，边用擂持搅拌，顷刻间一股清香会随着袅袅升腾的热气充满围屋前后。这样，一钵甘润芳香、色如翡翠的擂茶就制成了。此刻围屋门廊下会传出一声声清脆糯软的招呼声，“老哥哥，大婶子，三妹子……过来喝擂茶喽！”整个围屋的父老乡亲闻声都会前来，你一碗，我一碗，夏日的炎暑一扫而光。一年一度的夏季又来临了。围屋旁边那棵棵老茶树并不高大却异常繁茂，新老茶叶在烈日下油光发亮，整座围屋都浸润在一股清香甘醇的茶香之中。700字 六年级
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揭西擂茶揭西擂茶有着深厚久远的历史，《茶经》卷三称：闻南方有一困蜀姬做茶粥卖。擂茶是客家人的主食之一。擂茶必用擂茶钵和擂棍，先将少量的茶叶和花生放入钵中，用擂棍进行搅拌，当搅拌到花生，茶叶零七八碎，成末时，就玩车一大步了，接下来再放进一点而盐，加上刚煮的沸腾的热水，一锅又香又有营养的擂茶就大功告成了。美味的擂茶还是客家人用来招待客人的佳膳之一。招待客人之时，往往配上一些米花之类的特产混合着吃，在擂茶中加上米花，再加点而青菜，别提有多美味了。每年的正月初七，客家人都会喝七样菜茶，传说在初七这天喝了七样菜茶会使以后的生活更加幸福，美满。也会在正月十五日吃十五样采茶的夏季时节，天气闷热，酷暑难耐，人们在劳作之后，往往会累的不想吃饭，往往以擂茶代替午餐。喝了一大碗擂茶之后，顿时神清气爽，精神倍儿棒。揭西擂茶，茶味纯，香气浓，营养高，价值好！350字 六年级 说明文
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家乡的擂茶我的家乡桃江是个景色优美、物产丰富的地方。家乡的擂茶远近闻名．它是我们桃江人招待客人特有的饮品。擂茶颜色呈乳白色，口感清爽，口味纯正，有股淡淡的茶香，是色、香、味俱佳的上等饮品。，制作擂茶必不可少的原料是茶叶和芝麻。如果从茶树上直接摘取新鲜茶叶擂制，擂出的茶乳白色中带有淡绿色．气味更加清新擂茶喝起来口感好，细腻柔和。夏天，擂茶不但可以解渴，还有清热解毒之功效。相传，三国时蜀国大将关羽领军途经桃江时，军中不少人得了瘟疫，虽多方求医问药仍无效。当地一位老的祖传秘方“三生汤”献给关羽。这“三生汤”就是把芝麻、花生、茶叶放在一起捣碎，用凉开水调服。一经服用，瘟疫果真不治而愈。后来，这秘方一代一代传下来，就成了今天的擂茶。制作擂茶的工具十分简单，只需一个擂钵和一根擂茶棒。擂钵是用陶土烧制而成的，敞口，上大下小，呈淡棕色，里面密布很多细槽，排列均匀，这样容易擂碎食物。擂茶棒一般是用直的油条木削成的呈圆柱形，直径约六百姓就把他家厘米，长两米左右。首先将擂钵和擂茶一律洗净，将茶叶先放进去擂碎，然后，将芝麻、花生等原料放迸擂钵擂制n擂到原料成细小颗粒状后，加入一些凉开水。每次水不能加得太多，约五 擂好一钵擂茶要加两三次水。擂的方法也有讲究。擂茶棒的动一般是顺时针方向或逆时针方向。擂的时候用力要均匀，否则就会打翻擂钵。等到原料擂成糊状后，用凉开水将沾在边上的原料冲下来，搅拌，这种糊状的东西就叫擂茶糕。这个过程需l5分钾左右。吃的时候，要加开水稀释。擂茶糕与水的比例是1：3。喜欢吃甜食 的可以加两勺白糖。夏天一般用冰水或用直接从山洞里打来的泉水，这样喝起来清凉爽口。冬天用温开水调服，能驱寒保暖，还可预防气管炎、哮喘病呢。吃的时候，也可以在上面放点爆米花等。这对，放在你面前的便是一碗色香味俱佳的擂茶了现在，我的家乡正在大力发展旅游业， “洪山竹海”、 “桃江美人窝”等都是旅游景点。随着家乡旅游业的发展，家乡的擂茶也必将走出桃江，走向全国。到桃江来吧，来领略一下茶乡的独特文化，来尝一尝茶乡的擂茶。800字 六年级 记叙文
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擂茶喝擂茶是我们家乡的习俗之一，擂茶由花生、茶叶、芝麻、白糖配制而成，可以解渴消暑、健脾养颜。夏天来了，好客的家乡人，会邀请客人：“来、来、来，喝几碗擂茶再走！”客人们也不假思索地回答：“那我就不客气啦。” 于是，热情的主人摆出擂钵，拿来擂茶棍，开始擂茶了。他们熟练地把花生米、茶叶、芝麻、绿豆、白糖放进擂钵里，用擂茶棍用力擂，将茶料擂成糊状，再放少许凉开水，一边擂一边放，这样，擂茶味道才会清香爽口，甜润入喉。茶擂好了，客人们尝了赞不绝口：“真好喝，再来一碗！”擂茶不光是一种很好喝的饮料，还是一种理想的保健药方，能养颜提神、健脾开胃、滋心润肺。擂茶本来就有解毒泄火的功能，喝起来令人神清气爽，余香满口。乳白色的液体闪着耀眼的银光，琼浆玉液色泽诱人。远方的客人哟，喝一碗再走不迟！我喜欢家乡人的热情，更喜欢喝家乡的擂茶。擂茶350字 状物
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义卖擂茶前不久，我们学校在操场上举行了一次别开生面的义卖活动，目的是为了给需要帮助残疾人筹款。义卖会上，同学们有的卖书，有的卖玩具，有的卖衣服，还有的卖文具。顾客们也络绎不绝，积极购买。有的在这边买了，又在那边买。整个操场仿佛变成了欢乐的集市。我们班卖了一种与众不同的产品——擂茶。擂菜是桃源的特产，有近三千年的历史，人们祖祖辈辈传承着擂茶文化，同时也不断改进和扩展擂茶的做法。我们班负责磨擂茶的是黎威延、万皓文和王昊。王昊双手紧紧地地把布满槽痕的擂钵按在桌子上，黎威延一边目不转晴地盯着擂钵用粗粗的捣棒不断地碾碎着擂钵里的原材料，一边指挥着万晧文添加原材料。万晧文小心翼翼地往擂钵中添加花生、炒米、芝麻、食盐等原料。在三个人的齐心协力下，把带来的所有原料都磨成了小粒粒的灰白色粉子。我们班的擂茶不但磨得好，而且卖得也好。向瑾和李婧榕把磨好的擂茶粉放到大壶里，然后倒入烧好的开水，再盖好壶盖。擂茶区区长向瑾用扩音器大声地叫卖道：“香喷喷的擂茶快来买啊，绿色环保无添加剂啊！现冲现喝啦，绝对新鲜啊！”许多客人都被她吸引了过来。其中有一位小弟弟过来了，向瑾温柔地对他说：“小弟弟，要买擂茶吗？”“嗯，要买一碗。”小弟弟一边说一边掏出了钱。擂茶区“店小二”彭煜婷于是帮小弟弟拿了一个小碗，小心翼翼地从大壶里倒出稀稠的清水擂茶。顿时，一股夹杂着清爽的米香、淡淡的花生香味、浓浓的芝麻香扑鼻而来。小弟弟迫不及待地从“店小二”手里接过杯子，小嘴小心地吸食着擂茶，嘴里不时发出嗖嗖的声音，把我也看得嘴馋起来。接着，买擂茶的人越来越多，不少别班同学的家长都买了两、三碗喝。看，我们班义卖现场磨的清水擂茶，真是别出心裁。不仅帮助了需要帮助的人，而且让我们亲身体验清水擂茶的做法，真实感受到了擂茶文化的魅力，爱心义卖让世界变得更美好！750字 四年级 记叙文
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擂茶的学问三月的一个周末，王雅歆热情地邀请我和几名同学去她家玩儿。王雅歆的家在桃花源古镇。我们兴致勃勃地游完仙境桃花源，才感觉到饥肠辘辘。一进餐厅，我们就看到满桌子丰盛的菜肴：炖得香浓的土鸡，翻着白浪的鱼汤，炸得金黄的腊肉，这是主菜。周围摆满了盘盘碟碟：有绵软香甜的红薯，有麻辣提味的毛豆，还有酥脆香浓的锅巴……风味齐全了，我们的馋虫也早已经蠢蠢欲动了。如果不是在别人家做客，我们恐怕早就伸出“魔爪”了。“主角登场喽！”王阿姨笑眯眯地为我们每人盛了一碗热腾腾的“米糊糊”。“呀，擂茶！”“我最喜欢喝擂茶了！”伙伴们兴奋得眼睛都放光了。我也迫不及待地捧起一碗其貌不扬的米糊糊：黄褐色，浓而不稠，是我喜欢的口味。凑到唇边，一股独特的香味儿扑鼻而入：淡淡的，有茶叶的清香，还夹杂着生姜、芝麻的淡香，闻着就觉得神清气爽。为了解馋，伙伴们一边呼哧呼哧地吹着热气，一边小口小口地品尝着。“擂茶分为清水擂茶和糊糊擂茶，清水擂茶一般是平时自己家里喝的；糊糊擂茶常在过节和招待客人时喝。我们今天喝的就是糊糊擂茶。”王阿姨为我们当起了解说员。伙伴们的话匣子终于被眼前的美食堵上了，吃一块红薯，抿一口擂茶，甜中有咸；吃一颗毛豆，喝一口擂茶，辣却爽口。难怪人们喝擂茶还要准备那么多“压桌”，这才叫有滋有味儿。王阿姨还告诉我们：擂茶能生津止渴，清凉解暑，而且还有健脾养胃，滋补长寿的功效。原来，擂茶还有那么多学问！550字 五年级 叙事
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