中秋节做月饼
今天正是一年一次的中秋佳节,我和爸爸妈妈一起去姥姥家过中秋节,因为买的月饼不是很多,但是做月饼的材料还有很多,所以,我们决定自己动手来做月饼。
首先,我先把手洗干净,把面用化糖浆加上油先和好,再把月饼皮做好。我一边揉着面,一边加清水,有时加水太多,就会黏在手上,甩都甩不掉,那些面遇到水就像一些胶水,沾上就被黏住了。
面和好了,揪下一小团和好的面,然后把面揉成窝头状,再把一小坨豆沙放在窝里,再包起来,直到把豆沙全部都包裹起来,团成团后,放在带有花纹的模具里,用力往下挤压,取出来,一个非常漂亮的月饼就做好了。我还把我做的月饼都做上记号。照着这样的程序,我一连串的做了好几个月饼,有五仁的、蛋黄的、莲蓉的等等。
然后就是要放进烤箱里,慢慢地烤熟。烤了一会,我把月饼拉出来,刷上一层油,再放入烤箱内烘烤,我总是迫不及待的想要看看自己做的成果,又到了烤箱前,看到里面金黄的月饼,看着看着,就有一种想要吃的冲动。好像过了好久,一盘香飘飘的月饼就出炉了,我急忙忙地去拿一个月饼,可因为月饼太烫,我只好忍着馋,等它凉一会了。
这时,一轮圆月已经还挂在了天边,使昏暗的天空更加明亮。明亮的月光洒在大地上,大地好像披上了一层轻纱。月亮好像在祝福天下的人们幸福团圆,我吃着我自己做的月饼,赏着天上的明月,心里美极了。
吃着这圆圆的月饼看着这圆圆的月亮,我不禁想起老家我的奶奶来了,她那慈祥的面庞又浮现在我的眼前。我的眼睛有点湿润了,毕竟我没有回家和奶奶一起过一个中秋节啊!现在每个家庭都在团聚,唯有奶奶,还在守着那份孤独。多么想和奶奶一起吃顿团圆饭啊!
中秋又蕴含着诗情画意,赏月成了人们的一种心境,今天是人和月亮的共同节日,天地融融,良宵美景,唤起人们对大自然的热爱和美好生活的向往。
中秋节的一天
中秋节的第二天,我和爸爸妈妈一起回老家。在这一天里,我们干了很多活,打枣、挖花生、摘玉米,这些有趣的经历给我留下了美好的回忆。
我的老家在河南省南乐县梁村,我们到达的时候已经快到中午了。我一下车,奶奶便热情地迎接我们。我们进屋后就把过节的礼品都拿了出来,奶奶见了十分高兴,她也把月饼、苹果、梨拿出来招待我们。我们一边吃一边聊,不一会儿,爷爷、姑姑和姑父就从地里回到了家。奶奶说,现在家里的枣长熟了,你们去打枣吧。妈妈问我去不去打枣。打枣?我当然去了!
我们兴奋地上了三轮摩托车,向我们的另一个院子奔去。一起去打枣的有爸爸、妈妈、姑姑、姑父。一路上非常颠簸,我一直紧紧地抓住扶手,感觉坐车走这样的路真有趣。很快就到达了目的地,进了那扇矮矮的门,一棵高高的枣树和满地的红枣映入眼帘。我们发现地上的枣都已经烂了,都是被虫子吃了或是刮风落下来的。我们便把地上的枣都扫到了一边,把场地打扫干净。姑父用事先准备好的钩子摇晃着树枝,“哗——”“啪——”,枣如雨点般掉了下来。可是,我们发现掉下来的枣依然没有几颗好枣。爸爸说:“先掉下来的都是坏枣,后掉下来的才是好枣。”果然,摇了几次后就掉下来许多红绿相间、个头很大的枣。我们看见后,就连忙捡起,真是忙得不亦乐乎,不一会儿,本来空空的袋子就鼓了起来。这棵树的枣摘完后,我们就换了一棵。这棵树比较高,并且摇下来的许多枣都在房顶上,爸爸和姑父决定到屋顶上去。爸爸在屋顶上捡枣,姑父继续用铁钩子摇树枝,“啪啪啪”哇,可真多!我们不停地捡啊捡,姑父不停地摇啊摇,这次真是大丰收啊!直到捡完,两个袋子已经变得胖胖的了。我们又去了另一个院子,那里让我们大吃一惊,地上的枣好多都是好的,我们顾不得多想,赶紧捡枣。经过摇、捡,我们带着许许多多的枣回去了。
下午,我和爸爸妈妈、姑父、爷爷去地里挖花生吃。下了车,爷爷举起铁锹往花生的根部用力一挖,再一翻,花生就出来了。我学着爸爸的样子,抓住花生的叶子,把花生上面的土抖掉,然后把花生摘下来放在袋子里。这些花生中有些还长得很嫩,还没有长成果实,我们就不要了。过了一会儿,感觉累了,我就会在阴凉的地方坐下来,吃一颗花生。新鲜的花生真好吃啊!好吃得让我停不住口。到该回家的时候了,我还顺便拿了几颗花生吃,因为它实在太好吃了。
回到家里,我们又去地里摘玉米。这块玉米地在一条河岸的上方,我们从河滩上开车进去的。刚开始,我和妈妈只是在玉米地的外沿摘玉米,后来我们就往地里去了。里面密密麻麻的都是玉米棒子,让你一进去就分不清东西南北了,像一个迷宫。我进去后,和妈妈一起摘。摘玉米也需要一定的力气,我刚开始总是摘不好,但是我越摘越好,越摘越熟练,我和妈妈很快就摘满了一大袋子。妈妈要去拿一个袋子,我们继续摘玉米,摘着摘着,便回到了地头上。这时候,我发现姑父和爷爷已经用绳子把袋子系好,把整袋的玉米推到了河滩下面。我也开始了,爸爸把袋子系好后,我轻轻一推,袋子就下去了。它一会儿横着,一会儿竖着,一会儿躺着,一会儿又跳起来,真有趣!一切都完毕后,我们再到河滩下把玉米装上车,高高兴兴地回家了。
转眼间一天就过了,这一天既充实又有趣,我和爸爸妈妈依依不舍地离开了老家,我心里暗暗想到,明年秋天我一定还来老家。
广东惠州惠阳区惠阳高级中学初一:刘桥华
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中秋节的月饼中秋节,每到这个节日我们就可以与家人共赏那皎洁的月亮,中秋是团圆时节,月色也是十分美的,皎洁的月光散射在地上像一层厚厚的冰霜,月是对亲人怀念的寄托,很多古代诗人都用月亮寄托过内心的思念之情,“但愿人长久,千里共婵娟。”是苏轼用月亮表达内心的情感。“举头望明月,低头思故乡。”是李白用来抒发内心的忧愁。每逢八月十五时,家家户户都忙里忙外的,而小朋友都喜气洋洋的穿上自己的新衣。一般中秋节的夜晚,大家都会纷纷的将桌子、椅子、月饼、水果等零食放在院子里,一家人都一起坐在院子里赏月。一起说笑、一起看那艳丽的月亮、一起分享着零食。可中秋时,“月饼”是不可少的。月饼分有各种各样的,有多样式、有多种味的。月饼有圆形、正方形、花形。口味的有水果的、豆沙的、蛋黄的、香芋的等……每个人都有自己的口味,比如我,我爱豆沙和蛋黄陷的,最爱的是香芋味的啦!蛋黄月饼味道很美味,吃起来也挺油腻的,味道特别柔软的。豆沙月饼好像里面是装的红糖,一般人都不爱吃这味,因为太甜了太腻,我比较爱吃甜的。香芋月饼特美味,我从小到大,最爱吃的就是香芋味的零食。人们都比较爱吃水果陷的月饼,可我最不爱吃那种口味,因为水果陷的月饼吃起来不太松软,而且也不好吃,吃了也会吐出来。人都有个人的味口!我最期待中秋节的来临了,这样我就可以吃到我的最有的月饼口味陷了,赏月也可以和家人有说有笑了。这就是——中秋节的风俗了。550字 六年级 叙事
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中秋节的月饼中秋节吃月饼的习俗是从唐朝传下来的,那时候的月饼都是白色的,形状不只有圆形,还有象三角形、花型、饺子样的,但是到明朝的时候都变成圆形的了,象征着月亮,还有团圆。晚上,我们一家围坐在餐桌上吃月饼,爸爸把每个月饼都切成六份,一人一份。月饼的馅儿很稀罕,都有贝壳味儿、美国蓝莓味儿、咖啡味儿、芝士味儿……我觉得芝士味儿的最好吃。吃完月饼,我下楼看月亮,月亮很圆、很亮,旁边还有一颗星星也很亮,爸爸告诉我那就是木星,今年这次是47年来它最靠近地球的一次。我还和月亮、木星照了照片。月饼太好吃了,我特别喜欢。你可能也喜欢:印象中的中秋佳节中秋赏月记在爷爷家欢度中秋250字 三年级 叙事
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月饼怎么做中秋可是吃月饼的一个季节,在这个时候各种各样口味的月饼争相上市,让很多爱吃月饼的人,非常的高兴,但是一般在生活当中人们吃的月饼主要是在外面购买的,可实际上如果你能够掌握一些方法,还有技巧的话,那么你在家也是可以自作聪明味的月饼的,下面我们就一起了解一下月饼的制作方法。因为月饼的口味有很多种,所以说能够自给自足月饼掌握它的方法技巧的话,那么就可以自己选择只做月饼的材料,不管是五仁叉烧还是蛋黄月饼你都可以随意的去搭配,这样就可以吃到自己制作的美味月饼了,低粉100g花生油25g转化糖浆70g莲蓉馅300g辅料吉士粉5g咸蛋黄5颗枧水1g鸡蛋1只步骤1.准备材料2.先将糖浆加热,热糖浆中加入枧水,再加入花生油不停搅拌至均匀,放凉备用3.过筛后的面粉,一点点倒入糖油浆4.用橡皮刮刀拌匀混合成团,室温下醒制2个小时5.醒好的油面团拿出,分成30克每个的小面团,莲蓉馅分成60克每个的圆子6.蛋黄上喷一大勺白酒,入蒸锅蒸15分钟至熟,拿出晾凉,莲蓉馅压扁包入蛋黄后滚圆7.取一块面团压扁包入莲蓉馅料,封口滚圆后8.放入模具中按压9.制成的月饼生胚10.将月饼表面喷适量水放入预热200度的烤箱中烘烤10分钟拿出,晾凉11.鸡蛋磕开,按照蛋黄和蛋白2:1的比例搅打均匀成蛋黄液,在月饼表面刷一层蛋黄液,继续放入烤箱,180度烘烤5分钟即可关火虽然说月饼非常的美味,而且还可以满足自己各种各样的口味需求,但是月饼也不能够吃太多,因为吃太多的月饼其实最容易出现上火,对于便秘的人来讲也不应该过多的月饼,希望大家都能够遵守这些饮食原则,650字 初中 叙事
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月饼一天晚上,我正在做功课,叮铃铃。。。。一阵清脆的电话铃声响起,我赶紧接听,原来是邮递员叔叔打来的,他说我妈妈有份包裹,让我们到金钟洒家门口领取。我想肯定是爸爸从遥远的泉州寄来的月饼到了。要不要打电话告诉妈妈,让她去拿呢?不,妈妈在上班,不要惊动她;要不要让奶奶知道?不,她老人家手脚不灵便,对呀,这可是我千载难逢的,大显身手的好机会呀!我一个箭步冲出房间,一口气跑到楼下。果然,在金钟洒家门口站着一个背着邮递包的叔叔,我一猜一定就是他,于是,我大胆地走过去。问到:“请问,您是刚才打电话给我的邮递员叔叔吧”。他点点头,他先问我妈妈的名字,接着让我在妈妈的名字下签字,最后才把那箱包裹给我。哇,好沉呀,一定是里面的月饼又大又多吧!不只不只,里面的月饼也一定又香又脆吧!好奇心和兴奋的心情驱使我一口气蹬上了八楼。我一到家,急忙打开箱子,啊!好精美的包装呀,我先打开用丝带系成的蝴蝶结纸箱外壳,只见八盒小巧玲龙的月饼躺在里面,我再打开小纸盒,呀!那么小小的一块,还不够我二口,就不知道有多好吃?想着想着口水直想流出,便迫不及待地拿起那漂亮的刀叉,先把月饼让我的鼻子享受享受,这一闻可不得了,我忍不住大大的咬了一口,哇!入口溶化,清甜而不腻,内陷香而软滑,真是太好吃了,我急忙扒开另一块给奶奶,奶奶也说好吃好吃!称赞到:大城市的工艺就是好!我边品味着边欣赏着那里里外外漂亮的图案,不知不觉妈妈回来,妈妈看看二合都是同样的月饼,便说要送给姑姑她们偿一偿。说心里话,我还嫌太少呢,还要送人?我一百个不愿意,妈妈看出我的心意,便耐心地开导我,听着听着,我脑海里突然闪过:“独乐乐不如众乐乐”的词来,并把它告给妈妈。妈妈高兴的直夸我懂事了。我的心里甜滋滋的,比刚才吃的甜饼还要甜呢。650字 四年级 叙事
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月饼宴马上要中秋节了,王老师又要带我们出去了!有同学猜:一定去吃鸡腿。还有同学猜:一定去做月饼,吃月饼……“嘿,真让你们猜着了。”王大元帅说。有的同学都不耐烦了,问:“快点说吧!我们等着呢!”“走,我带你们去!”我们个个像孙悟空一样蹦蹦跳跳地不觉不知就到了目的地。一家装修豪华的蛋糕房。我的心里别提多高兴了。一进去,就有一股特别浓的奶油味。货架子上全是月饼,摆放地那么漂亮、有序,显得小店非常干净,整洁。在不远处还有两三个粉色的窗户,好浪漫呢!我的那颗少女心都要被融化了。“快走啦,你这小妮儿。”王元帅督促着。“老师,还没有看过来呢,眼都使不过来了。”我狡辩着。准备做月饼了。首先我们先拿一块儿面团儿,再拿馅儿。有两种馅儿,一种黑芝麻馅儿,一种莲蓉馅儿。我挑了一会儿,挑了一个黑芝麻馅儿的。先拿出我们的皮儿,揉成一个圆形,再拍下去拍成一个圆饼。馅儿包进去,一定不能露出来哟!也要再把它搓成圆球的。模型来了,我们把模型盖在圆球上面,压下去,慢慢地再起来。“哇!好漂亮的月饼啊!”我激动的说。现在要去烤箱烤了。“上火230度,下火180度。烤15分钟后再拿出来。”张师傅边把月饼放进烤炉里边介绍着。15分钟过去了,现在拿来的月饼还不能吃哟!还要再刷上一层鸡蛋液,刷两次的哦!呵,香味儿出来了。再放进烤箱烤5分钟后拿出来就好了。5分钟很短暂的哟!不一会儿。月饼出锅了。排队去领月饼了。“啊!我的月饼被人拿了!”到我了,我挑了个月饼,虽不是自己做的,但是这个月饼的主人会很伤心吧!今天我吃到了可口的月饼,可香了呢!要不要来尝尝看!650字 五年级