学做普洱茶

我一直盼望的丽江冬令营终于到了，因为那里有一个项目是我特别喜欢和期待的，就是学习制作普洱茶。

制茶的过程很复杂，全程都有老师指导。一大早，我们跟着老师去找到茶树，学会分辨后，把绿油油的新鲜小茶叶摘下来，然后除青。除青是什么意思呢？就是把茶叶上的小露珠除掉。除完小露珠之后就要煮茶。煮茶的时间要掌握好，不能把茶叶给煮熟了，否则就变成一道青菜了。煮茶完成后，就是制茶的关键时刻——压茶。把茶叶放入一种圆形石器的压茶工具里，把茶叶均匀的压平之后，再晒干。茶饼晒干后，要称重，正常的一饼茶是375克。

在老师的帮助下，我顺利的做好了茶饼，圆圆的，真好看。你们觉得这样就可以了吗？这只是制茶的一半，茶饼光秃秃的，我就给“她”做一件衣服吧！用茶纸把茶饼包裹好，才能更好的保存茶叶，同时也是美观效果。

我要把这包裹普洱茶饼的茶纸亲手画得漂漂亮亮的。我一边想着一边画，我还没喝过普洱茶呢，于是我就问老师：“茶的颜色是什么呀？”老师回答我：“绿色，是深绿色的。”我听了之后，就把我自己画的茶杯里面涂了深绿色，茶杯外和茶盘涂成蓝色，再把茶杯周围用花花草草围上一个圆圈。最重要的祝福语我也想好了，我得意的写着我心中的茶语，觉得这饼茶的制作太成功了，因为我想送给了我亲爱的奶奶，因为喝茶对身体好，我希望奶奶喝了我做的茶，身体健康，开心快乐！

好有意义的制茶课，我学到了制茶的流程，还知道怎样冲茶和品茶。当然，好的茶必须配上好的“衣服”，这样，喝茶才会更有趣！