最暖心的回忆

说实话，我算不上是土生土长的江南姑娘，但我又确实出生于这天堂般的杭州，因此在美食上，我向来偏爱杭州菜。与其说喜欢它的味道，不如说我偏爱它的精致与背后的匠心。

第一次吃糖年糕还是住在老家余杭的时候，这是外婆拿手的美食。买来的糯米年糕细细地切成一块一块，放少许油煎一煎，就在其将要变得焦黄之时从锅中盛出，表面细细地撒上一层白糖。随着时间的推移在氤氲的热气中融化开来，是浓得散不去的香甜。我一步并作两步跨到盘子跟前，不顾灼人的温度就想往嘴里送，却往往落得个烫手的下场。外婆总是笑眯眯地看着我，白润如玉的脸慈祥地笑着，笑意直达眼底，口气又平又缓：“慢点呦，没人跟你抢嘛……”温柔的语气承载了我整个童年的记忆。嗜甜如命的我要求外婆加了一层又一层白糖，外婆笑着答应。在等待其变凉的时候看着它们一层又一层地融化在表面。稍微凉点了，便迫不及待地拿起一个，往两边一拉，长长的拉丝呈半透明的颜色。我一口吞入嘴中，心都跟着温暖起来。小时候的我，便只是觉得美味罢了。

在老家上完幼儿园，我来到了杭州，便有很长一段时间无法再邂逅那样的美味。直到初一那个天寒地冻的冬夜，外婆像变魔术似的“呼”地端出了一碗糖年糕。我又惊又喜，却不像小时候那样莽撞。这小小的年糕多可爱呀，白白的、糯糯的，让人一下想起了白白胖胖的娃娃，或是江南烟雨中那些少女们撑伞的白嫩小手，像是无限美好在我眼前铺陈开来。热气散尽，我轻轻夹一块放入口中，依旧是偏甜的口味，一切记忆回笼，涌上心头。那些白，那些糯，那些香，那些甜，那些温暖。舌尖搅动着年糕，米香弥漫，外婆的一颦一笑也在空气中弥漫……何止年糕，更是心意。糖年糕，亦如外婆，又甜又温暖，糯糯地不粘牙，最最重要的，是它恰到好处的体贴，满足我的胃，更温暖我的心，是一辈子都值得铭记的味道。

最暖心的回忆，在这美食中，更在我的心中。