做蛋挞
妈妈平时经常做小点心给我们吃,有皮薄馅多的韭菜饼,有香糯可口的南瓜饼,有松软美味的蛋糕……但我最爱吃的就是妈妈做的蛋挞。这不,周五一放学,妈妈又开始做蛋挞啦!赶紧随我一起来看下吧!
先是准备材料:取猪油180克,牛奶140克,糖80克,鸡蛋3个,面粉15克。妈妈每样东西都用小厨房秤称出份量备用。接着把牛奶、猪油和糖混合后加热,搅拌,直到油完全溶解。加热时要注意用小火,火太大会烧焦。再就是打鸡蛋,把全蛋盛在一个碗里,用打蛋器打透。然后用筛子过筛面粉,把细细的面粉筛出来后再倒入混合物中,也用打蛋器打一打。这样,蛋液算是做好啦。我凑上去一看,黄澄澄的;闻一闻,香喷喷的。半成品都这么香,烤好后一定很好吃啦。最后妈妈又把蛋液一边过筛一边均匀地倒入蛋挞托里,进烤箱喽!
妈妈把烤箱调到上下加热220度。不一会儿,烤香里就飘出香味。顿时,满屋子都是蛋挞的香味,我不禁咽了咽口水。15分钟后,随着烤箱“叮”的一声提示,蛋挞烤好了。一个个小小的圆圆的锡泊,里面是一层层的面皮,面皮中间是还在滋滋作响的蛋液,看上去十分诱人。我迫不及待地咬了一口,黄灿灿的外皮松脆爽口。软软的,黄黄的馅,带着一小层胶质,入口即化,顺滑软糯。细细品尝,既有蛋的香味,又有牛奶的奶味,还有糖的甜味,让人回味无穷,吃了还想吃,我一连吃了好几个。真是太好吃了!过了好久,满屋的香味才渐渐散去。
现在你知道我为什么最喜欢吃蛋挞了吧?相信你尝了,也一定会爱上它的。
春天来了
冬天还没有走远,大自然已悄悄地发生了变化,告诉小朋友们春天已经来了!
光秃秃的树枝吐出了新芽,一夜之间长满了嫩绿的叶子;一望无际的灰色大地,变成了无边的绿色地毯;冰冻着的小溪,在睡梦中被小燕子叫醒了,唱着歌儿欢快地向前奔去。
小草们使劲地从土里向上钻,花儿高兴地仰脸笑,大雁快乐地飞了回来,小熊也从香甜的美梦中苏醒了过来……
春天的使者正从四面八方赶来,来参加大自然的欢乐派对。她们正在卖力地表演着精彩节目。听!春雨姑娘弹奏着乐曲——沙沙沙,沙沙沙;雷公公把大鼓敲了起来——轰隆隆!轰隆隆!春风姐姐一会儿吹着笛子,一会吹着口哨——呼呼呼,嘘嘘嘘;小河妹妹抚着古筝——叮叮叮,咚咚咚。小草儿随着微风伴舞,五颜六色的花儿装扮着大自然的舞台……好一个盛大的欢乐派对!
美丽的春天来了!生机勃勃的春天来了!充满希望的春天来了!
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做蛋挞今天妹妹突然很想吃蛋挞,妈妈看到冰箱里还有12个蛋挞片儿,正好全都做了,我们一人四个。首先,准备要做蛋挞的食材:蛋挞皮12个,鸡蛋二或三个,糖两勺牛奶100克。然后把鸡蛋,糖,牛奶倒到碗里,搅拌均匀,再倒到蛋挞皮里,然后再放进烤箱里再“叮”个几分钟。就可以开吃啦!再做一个火腿鸡蛋小饼,首先,准备做小饼的食材:鸡蛋一个,盐少许,火腿肠一个牛奶50克。然后,把鸡蛋,盐,火腿肠和牛奶倒进碗里搅拌均匀,锅中倒入油,把面糊倒进锅里,熟了就可以开吃啦!说实话,这真的非常好吃,你确定不尝试一下?200字 五年级 日记
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做蛋挞周日,妈妈带我和妹妹去姑姑家玩。因为哥哥去参加夏令营没在家,我自己一个人看了一会儿书,就觉得无聊了。于是姑姑决定带我一起做蛋挞。我们一起去厨房。姑姑打开手机,从网上找蛋挞的做法,我帮姑姑从冰箱里往外拿东西。我们需要淡奶油、炼乳、白糖、面粉、牛奶、葡萄干、4个蛋黄。因为家里没有牛奶了,只能用酸奶代替了,也不知道味道会不会受影响。没有找到蛋液分离器,姑姑只好把蛋黄在蛋壳之间倒来倒去,蛋黄就分离出来了。姑姑把所有的材料倒在一起,我帮姑姑慢慢的`搅拌起来,直到里面没有小面疙瘩就可以了。姑姑把蛋挞皮从冰箱里拿出来,然后把蛋挞液倒进皮里。我拿起葡萄干放进去,摆成了一个笑脸,准备一会儿烤好就吃这个了。调好时间,开始烤了。刚放进去过了10秒就能闻到淡淡的香味了。等过了5分钟表皮已经开始冒起小泡了,咕嘟咕嘟的。过了15分钟,蛋挞液鼓起来了,表面也开始发黄了。到了20分钟,只听见“丁”的一声,蛋挞烤好了,一打开烤箱门就飘出了香味了。终于能吃了,我拿了一个咬了一小口,哇!真好吃呀,还稍微有一点酸酸的。姑姑说下一次做蛋挞还要用酸奶,酸酸的真好吃。450字 四年级 叙事
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做蛋挞今天,我们在金笔作文里尝试做蛋挞。别看蛋挞吃起来一两口就解决了,但是它的制作过程却非常难,我们必需先准备:牛奶、低筋粉、鸡蛋、炼乳、奶油和糖粉。开始做了,我们先做蛋挞浆。先打破一个鸡蛋,均匀的搅拌,然后再倒300毫升的牛奶,接着在倒入50毫升的炼乳,最后倒面粉和糖粉。下面就是搅拌,我们一共要搅拌过滤五次,才能让口感更顺滑,外表更美观。为了吃到好吃的蛋挞,小朋友都拼了,搅拌到手都酸了也不肯罢休。接着就是把蛋挞浆倒入蛋挞皮里,一定要倒7分满,否则就会满出来。最后一步是把做好的蛋挞放入烤箱里面,温度是220度,时间是20-25分,我发现在烤的过程中很多蛋挞都冒出白沫,有一些蛋挞已经爆掉,像一个爆掉的皮球,当闻到香味时,我们发现蛋挞的颜色比原来颜色深了很多。“叮”的一声响,蛋挞出炉了,咬一口,真好吃。做蛋挞好吃又好玩,真有趣!350字
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做蛋挞昨天我和妈妈还有哥哥一起做蛋挞,因为爸爸要上班,所以只有我们做蛋挞,由于家里没有做蛋挞的材料,所以妈妈带着我和哥哥起展览馆后面的一个小店去买做蛋挞的材料我们买了:蛋挞皮、淡奶油、炼乳、分蛋器、量勺和电子秤。商店的阿姨知道我们要做蛋挞,就给了我们一张配料纸我和哥哥迫不及待想要回家做蛋挞,到了家里我拿出配料纸就开始做蛋挞,我们按照配料纸上写的,用分蛋器把两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,把蛋黄打均匀。因为我们要做六个蛋挞,所以要将淡奶油、炼乳和奶各放入五十克,如果想要甜的蛋挞,还可以适当加一点糖。再一次打均匀。把做好的“奶汁”平均分到六个蛋挞里,把它们放到烤箱的托盘上,放到烤箱里烤十五分钟优秀作文 ,就可以吃到蛋挞了。吃着自己做的蛋挞,我非常开心!而且我通过这件事还知道了做什么事情都要讲规则,不能没有规则的去做任何事。350字 四年级 叙事
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做蛋挞前几天,爸爸突然说要用一用我们的烤箱,就做最简单的蛋挞。因为蛋挞皮有点难做,并且要用的材料比较多,我们便在网上买了现成的蛋挞皮。蛋挞液挺简单的,就做这个。第二天,爸爸就买回了牛奶和淡奶油,至于鸡蛋、白砂糖、打蛋器、过筛器,我们家都有。今天,一切都准备好了,我们便开始做蛋挞了。先称出150克牛奶,再在盆子里加上40克白砂糖,然后搅拌,一直搅到白砂糖融化了才行。我夺过爸爸手中的打蛋器,疯狂地搅起来。等到搅的差不多了,爸爸把称好的100克淡奶油倒了进去,又打了三个全蛋进去。我一边搅,一边饶有兴趣的看着液体慢慢变黄,最后成了淡黄色,就是上面飘浮着一些白花花的小颗粒,爸爸说可能是奶油,这个奶油可能不太好,筛一下就好了。于是,我们又找了一个大碗,将过筛器放在上面,一股脑把蛋黄色的液体倒下去,那些白色的小颗粒留在了上面,其他液体都被倒进碗里去了。我们把过筛器又洗了一下,又筛了一遍,现在,这些液体够细了。接着,我们把这些液体倒进一个专门倒蛋挞液的杯子里,开始往现成的蛋挞皮里倒蛋挞液了。我们的烤盘上一共可以放15个蛋挞,我先到了6个蛋挞,每个差不多八分满。刚把盆里的蛋挞液倒光,刚刚好。接着放入预热好的烤箱里,设定25分钟。“叮——”25分钟到了,我以飞一般的速度奔向厨房,爸爸正把烤盘拿出来。我迫不及待的将餐巾纸包住一个,吃起来。就是蛋挞皮跟蛋挞液已经分离了,并且蛋挞液有点淡,其它的都还可以。希望以后能做的更好吃!600字 五年级
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做蛋挞作文做蛋挞昨天我和妈妈还有哥哥一起做蛋挞,因为爸爸要上班,所以只有我们做蛋挞,由于家里没有做蛋挞的材料,所以妈妈带着我和哥哥起展览馆后面的一个小店去买做蛋挞的材料我们买了:蛋挞皮、淡奶油、炼乳、分蛋器、量勺和电子秤。商店的阿姨知道我们要做蛋挞,就给了我们一张配料纸我和哥哥迫不及待想要回家做蛋挞,到了家里我拿出配料纸就开始做蛋挞,我们按照配料纸上写的,用分蛋器把两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开高中优秀作文原创分享作文人网,把蛋黄打均匀。因为我们要做六个蛋挞,所以要将淡奶油、炼乳和奶各放入五十克,如果想要甜的蛋挞,还可以适当加一点糖。再一次打均匀。把做好的“奶汁”平均分到六个蛋挞里,把它们放到烤箱的托盘上,放到烤箱里烤十五分钟,就可以吃到蛋挞了。吃着自己做的蛋挞,我非常开心!而且我通过这件事还知道了做什么事情都要讲规则,不能没有规则的去做任何事。350字 三年级 叙事
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第一次做蛋挞哈哈,做蛋挞了;哈哈,我可以大吃大喝了。哈哈,我觉得我做的蛋挞一定最甜的,最香的。好像吃呀好想吃!等老师简单地向我们介绍了蛋挞的知识就开始做了。老师说做蛋挞要用牛奶、白砂糖、炼乳、奶油、蛋挞皮、蛋并给我们讲了步骤。老师就叫一个一个排队上去打鸡蛋,我打了好几遍,可是还是没有打碎。于是,老师把我的鸡蛋朝着盘子边沿轻轻一磕,蛋黄就完完整整地滑溜在盘子里了。老师开始搅拌,搅拌得很均匀,很用力。搅拌之后就把搅拌后的蛋黄放到蛋挞皮内。再把蛋挞皮内的蛋黄搅拌均匀,放到烤箱里二十一分钟,终于烤好了,却烤焦了。我将蛋挞放进进纸盒,捧在手心,细细端详,蛋挞皮有点焦,中间是一片金黄的大海,仿佛上面涂了油光亮光亮的。我轻轻地咬了一口,哇⊙?⊙!原来烤焦的蛋挞比没有烤焦的蛋挞还要好吃。酥酥的,滑滑的,香香的,真是天下美味。我想里面还有快乐的味道。这个烤焦的蛋挞真是“此蛋挞只应天上有,人间难得几回尝啊!”350字 三年级
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做蛋挞当我和爸爸妈妈去肯德基的时候,每次蛋挞都是我必点的,因为肯德基的蛋挞真的很好吃,外酥里嫩,美味极了。因此我就一直想自己做蛋挞。一是看看自己的手艺有没有餐厅的好、二是觉得更便宜些。我首先准备好蛋挞水的材料:低筋面粉8克、淡奶油120克、细砂糖35克、蛋黄2个、牛奶80克。制作”宝典”上写着可以做9个蛋挞。第一步先把牛奶、淡奶油和细砂糖混合然后加热,等待糖化;第二步用勺子进行搅拌至冷却;第三步把蛋黄和过筛的面粉加入冷却后的混合物里再次搅拌,这一步是关键,所以要多搅一下。而且搅的时间长一些,蛋挞水就均匀一些,反之,搅的时间短,蛋挞水就不均匀,会影响成品的口感,最后把蛋挞水过筛备用。该做蛋挞皮了!先把妈妈购买的蛋挞皮从冷冻室拿出来解冻后切成小段,制作书上是这么讲的,所以呢我也照做。我眼睛看着方法,手脚忙着,生怕哪里错了。接着把它捏在蛋挞模具里。一定要捏均匀,如果不均匀,烤出来的蛋挞皮就会厚薄不匀,而且要薄,但是如果蛋挞皮太薄导致破裂,蛋挞水就会溢出。还真是费工呐!接着蛋挞皮捏好后,放入冰箱冷藏室半小时,然后取出填入蛋挞水,只要七分满哦!先预热烤箱5分钟。好,放进烤箱里烤,10分钟后拿出来转一下方向,然后再烤10分钟就OK了。参考配方还真是个好老师。我全部都记住了。20分钟过后,新鲜的蛋挞烤好出炉了!都还在烤箱里就老远都能闻见香味。拿出来,哇!居然可以和肯德基的相媲美,金黄的蛋挞中间有几点精致的焦斑。一入口,蛋挞皮的那种“千层酥”的酥马上就体现出来了。酥皮连着金黄的蛋挞芯,简直是绝配。好吃极了。自己做蛋挞既锻炼了我的动手能力,又很有趣,也物美价廉。我很开心。五年级:123600字 五年级 叙事
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第一次做蛋挞黄黄的蛋挞一直是我的最爱。今天在我请求下,妈妈同意和我一起做蛋挞了。说干就干。我先在碗里倒入一盒淡奶油,又倒入了牛奶,接着拿出四个鸡蛋,我在鸡蛋在顶上轻轻磕了一个小洞,小心翼翼地取出蛋黄放在碗里面。然后用搅蛋器把蛋黄、淡奶油、牛奶一起搅拌均匀,妈妈在旁边提醒我:“不要搅拌到发酵。”搅拌好了之后,我又倒入白砂糖搅拌,可我总觉得少了些什么,哦,原来是忘记把蛋糊过滤了。我拿了一个碗,在里面放了一把勺子,用过滤网过滤一下,只见有一些渣子留在了过滤网上。蛋糊终于做好了,我把蛋挞皮分成了九份,慢慢地把蛋糊放在蛋挞皮里面,妈妈告诉我蛋糊不可以倒在烤盘里面,不然烤盘要洗不干净的。我想:原来做蛋挞还有这么多讲究啊!不一会功夫,蛋糊已经全都放在蛋挞皮里了,我把九个蛋挞放入了烤箱里,把时间调到25分钟,烤箱温度调到200度,就回到了桌子旁边耐心地等待等了15分钟后,我来到烤箱前面,看到蛋挞上面有好几个地方在抖动,我走过去问了妈妈,妈妈说:“这些抖动的地方等一会儿就会有小斑点。”我再次走过去,感觉蛋糊比刚才跳得更厉害了,像一个个小精灵在上面跳着优雅的舞蹈。25分钟到了,我拿出蛋挞。哇,香气四溢!。我先让妈妈品尝。妈妈先用调羹挖了一小块,尝了一口,满意地说:“嗯,真香,这是我吃过的最好吃的蛋挞了。”我看着妈妈,直流口水,迫不及待地也尝了一口,口感QQ弹弹,滑滑的,真好吃。“我终于成功了。”我大声地喊道,“真是功夫不负有心人啊!”600字 四年级
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好吃的蛋挞今天我一放学,一进家门,就放下书包直奔我的房间去练琴。我刚练了一会儿,妈妈就回来了。刚刚放下包,就和奶奶叽叽喳喳的议论着什么。一会儿,妈妈又出去了,也不知道去干什么了。我也没有什么事儿了,只好乖乖的趴在钢琴旁边练琴。过了老长时间,钢琴总算是练到点了。可是我还是有活干,我要快点写作业,听妈妈说,今天爸爸要回来呢!我可得好好和爸爸玩玩!今天作业真少,不到一小时就做完了。一看表,呵,才六点四十。我一下子扑到了沙发上,捧起一本书,津津有味的看了起来。这么长时间了,妈妈还不回来?我未免有点疑惑。妈妈去干什么了?会不会,又给我带好吃的来了?妈妈,快回来吧!突然听到了一阵清脆的敲门声,一看,是妈妈。我高兴极了,一眼就看到了妈妈手中提的半透明塑料袋里面的蛋挞。嘻嘻,那可是我最最喜欢的小点心拉!邓妈妈一点一点拿出来的时候,我已经垂涎三十啦!恨不得现在就连盒子吃下去!妈妈却说,这蛋挞明天当早饭吃,哎,如果明天吃的话,我今天晚上就别想睡觉了。我实在忍不住了,跟妈妈说了一声我想吃蛋挞。妈妈同意了。我以打开盖子,拿起蛋挞就王嘴巴里塞。一口咬下去,恩, 好酥,好香,好甜呀!恩,这可比鸡蛋好吃多了。我舔着蛋挞,美滋滋的想。一会儿,一个蛋挞就被我消灭了,嘴巴里还留着隐隐的香气。我真想把另一个也消灭。但我要谨慎思考一下,如果今天吃两个,明天就吃不到了。那么,我就均匀分配吧!或许我嘴巴上,还粘着一点点蛋挞的小渣子,嘻嘻,如果真的那样,看来蛋挞也很喜欢我呀!600字 初中 叙事
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