家乡的美味
我们枣庄的小吃——糁汤,可能有很多人不知道,但它是枣庄地地道道的的美味。
最早,我们的糁是从阿拉伯国家传到我国。糁的用肉,古代西域仅用牛肉和羊肉,传入我国内地后兼用鸡肉和鸭肉,后来汉族人又制作了猪肉糁,但鸡肉糁的味道鲜美,成为了枣庄地区的主要糁。后来为了使糁更受人们的喜爱,有的还加入了砂仁、公丁香、陈皮、肉桂等药材。
我小的时候不喜欢吃咸的东西,更不用说是咸香的糁了,
到了十一二岁时,逐渐的爱喝起来,早晨煎包与糁,那是绝配啊!于是,糁汤便是我的家常便饭。在炎炎夏日的早晨,起来喝一碗糁,汗流浃背,非常的舒服,有时甚至一碗不够再来一碗,喝的津津有味,也不觉得那么热了。在冬日,那糁汤更是人们生活中的上等佳肴,有的带上自家的鸡蛋或鸭蛋,往热气腾腾的糁汤里一磕,不仅少花了蛋钱,也是自己暖暖的,有的甚至大褂一脱,丝毫不觉寒冷之意,从头到脚都充满了力量,使我更有经历投入到学习中去。
看着一碗普通的糁汤,也费了很大精力,店主和工人们一般上午售卖完后休息一下,就开始了忙活,开始选料,头天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净,滤去血水,放入套在锅上的木桶内,再将开水烧开,再放入葱、姜、大料等,煮四小时后,改文火煮1~2小时焖紧盖严,不能跑气,第二天早上再将煮好的汤锅烧开,兑入适量开水及芡汁,滚锅后放味精、胡椒即成,到那时,也不能休息,又开始了一天的售卖……
我从小练习乒乓球,有时我出去打比赛,几天不能回家,我都让老爸在超市里买现冲的糁汤,虽不如糁汤的正宗,但也能回想起家的味道,使我难以忘怀!
你的无奈,我懂
小时候的我,成绩并不出色。为此,母亲经常担心我。
记得一次,我考了84分,心里是又伤心又害怕:怎么考得这么差?我不是已经很认真了吗?唉,回家得怎么跟妈妈交待啊?这字又错、落题,分明是粗心了吗!妈妈回家肯定会打我的!
我迈着仿佛绑上千斤顶的脚缓缓地回到家中,心是“噗通噗通”地跳得飞快,仿佛被注射了兴奋剂。打开门,就见到了在客厅里的妈妈,她笑着说:“你回来啦!晚上我们出去吃什么?”呵,看来妈妈还不知道我考砸的事。我小心翼翼地说:“妈,这次考试考砸了,考得很差。”妈妈的脸沉了下来,这极大的反差令我害怕,刚才还是眯着眼睛,笑容像朵花;而现在,板着脸,好似一张方块扑克牌。妈妈问我:“考了多少?”我颤抖地把试卷递了上去,妈妈的身体也抖了起来,但没过多久,就平静了,对我说:“你去写作业吧。”
那一刻,我读出了母亲心里的感情,她的眼睛告诉我:她伤心、她生气,但更多的,是对我成绩的无奈。明明那么用心地辅导我,我却一次次考砸,母亲的无奈,我懂。
我写着作业,只听见厨房里烧东西的声音,后来,母亲端了一碗汤圆进来,轻声说:“吃吧,吃完了再写。”这一刻,我从母亲的眼里看到了无奈,只不过,是属于母女之间的无奈,我考得这么差,她很想给我一个教训,好让我记住。但,我还小,并且我也想考好,所以……
母亲,你的无奈,我懂。你有着慈母的情怀,为此,才不把无奈说出来,但我,能明白你那无声的无奈。
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美味的竹笋“不时层层包,大时节节高。初生可当菜长大成材料。”你们知道这是什么吗?对了,这就是竹笋。俗话说:“冬天竹笋土里藏,二月竹笋露出角,三月三来竹满山。”几阵春雨过后,在春雷的召唤下,穿着褐黄色外衣的竹笋,争先恐后地从老竹头旁,杂草丛里,水源旁边,荆棘地里,岩石缝中,还有许多意想不到的地方冒出头来。它们像一把把倒插在土里的利剑,这儿一株,那儿一簇,密密麻麻的,看上去非常壮观。由于竹笋的种类不同,它们的外形也有所区别。它们大小不一,大的有碗口那么粗,像一座雄伟的宝塔,还像一发发炮弹。小的有甘蔗那么大,像一把把点燃火炬。更小的只有大拇指那么大,一般人很难发现。竹笋不仅大小不一,而且颜色各异。它们有黑褐色,鹅黄色,浅黄色,甚至还有绿色的。它们的顶须黄中带绿,细细的,软软的,像它们的头发。它们还穿着紧身的外衣,外衣上有一层毛,摸上去粗粗的,还有点扎手。竹笋越往下,颜色就越浅。在春风的吹拂下,在春雨的滋润下,在阳光的照耀下,它们茁壮地成长,一节一节又一节,上升上升又上升,在不断长大的同时,它们也脱掉了一层又一层的外衣,长成了一株又一株健壮的竹子,形成了一片片茂密的竹林。竹笋不仅外表有特点,而且用途也很广泛。它的味道鲜美,是餐桌上一道必不可少的佳肴。当亲友从远方来我们这儿做客时,热情好客的主人必定会炒上一两盘鲜美的竹笋,让客人大饱口福;在客人临走的时候,还要让他们带上一两包笋干,让更远的人也尝尝我们当地的土特产。竹笋长大后可以拿来做建筑材料、日常用具,连外皮都能拿来做工艺品,它们浑身都是宝。我爱竹笋!600字 六年级 状物
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美味的月牙有一种食物,如同月牙一般,弯弯的。一张薄薄的脆皮将其连在一块,这是什么美食?这就是美味的月牙——锅贴。锅贴大都数用肉馅做成,看好像和饺子没什么两样的,那就错了。锅贴的底部是焦焦的,一口咬下去,又酥又脆。而锅贴的上部很有韧性,陷又香又绵,十分美味,要一口下去,还像小笼包那样有汤汁呢!这个锅贴还有个美丽的传说哩!相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子,但是一旦凉了就不肯吃了,所以御膳房的厨师们得不停煮出热腾腾的饺子,还得把冷掉的饺子丢掉。有一天太后到后花园赏花闻到宫墙外传来一阵香味,于是好奇的走出宫外,看到有人在煎煮状似饺子,面皮金黄的食物,尝了一口后,觉得皮酥脆、馅多汁,十分美味。后来才知道,这是御膳房丢弃的饺子,因为凉掉了皮粘在一块,不容易用水煮,所以才用油煎热着吃。这锅贴的做法也十分简单。锅贴的做法好比饺子,用一张面皮,将和自己口味的陷放在其中在包成月牙形,就成了锅贴的原形。煎锅贴有讲究,须用平底锅,才做得好锅贴。首先在锅底略抹一层油,将事先准备好的锅贴整整齐齐地摆好,要一个挨一个,煎时应均匀地洒上一些水,洒在锅贴缝隙处,估计为了不让锅贴粘太严。盖上锅盖,煎烙二三分钟后,再洒一次水。再煎烙二三分钟,再洒水一次。此时可淋少许的油。约五分钟后就可以吃啦。这时用铁铲取出的锅贴以五六个连在一起,底部呈金黄色,周边及上部稍软,热气腾腾,为最佳。皮有脆有绵,很是美味,香气扑鼻,回味无穷。吃的时候要有盘子就着因为锅贴里会有许多汤汁,要小心,不要被其中的汤汁烫住!这就是我最喜欢的风味小吃——美味的月牙锅贴!600字 六年级 状物