舌尖上的藕饼
饼是最常见的面制食品。最常见的便是烧饼、鸡蛋饼,还有杂粮饼等等。在我们老家海安这一带,作为鱼米之乡,油炸藕饼是我们在中秋佳节时的风味小吃。今天,就让我来给大家细细介绍。
藕饼在我的家乡之所以出色,是因为我们这里水多,藕又多又好,最为常见。别看藕饼简单,不值一提,但它的工序却很讲究,细节十分重要,不能马虎半分。要是稍不留心,也许就会将一大锅的藕饼作废了。
藕饼,顾名思义,就是跟藕有关。将新鲜的藕洗净淤泥,去除表皮之后,要有序切分。第一刀不要切到底,少许留一些。第二刀切到底,这样,一只藕饼的饼夹就做好了。准备好饼夹,便是上馅了。藕饼的馅,可以根据各人的喜好搭配。一般都是精肉做馅,配以葱姜。将藕片的“小嘴巴”打开,“喂”上饼馅,注意填充适量,不宜太多,然后轻轻在四周压一压,以免油炸时露馅。再将面粉用水调开,注意均匀,不能有面疙瘩。一切准备就绪,就可以开炸了。等油烧开之后,用筷子夹一只饼夹,在现成调制的面中过一下,穿上饼衣,然后轻放到油锅,及时翻动,直至焦黄。然后夹出油锅,在锅旁憋出一些油,再放入盘中冷却,藕饼就这样做成了。
看着盘中的藕饼,色泽焦黄,十分诱人。一口轻咬下去,油已将嘴的四周包围,面的脆,藕的香,馅的鲜,让人垂涎不止。停滞在舌尖上的藕饼,似乎再也不忍下咽了。
所谓生活
刻意去避开这个城市的繁华,避开不想面对的人和事。于是在白天拉上窗帘带着耳机睡觉,在晚上睁着眼睛看着窗外兴奋得不行。
这种颠倒的生活正是我现在所经历的。
醒来的第一件事便是打开QQ,看着别人的聊天记录,与我无关,还是一页页认真地翻过。然后和闺蜜聊天,漫无目的天马行空地你一句我一句,在聊累了的时候各自以“晚安”匆匆结尾,然后下线,吃饭,睡觉。
会下很多很多的小说,躺在床上一本一本的看,半夜里哭得死去活来,还是捧着手机不放。女主说:“听一首歌要听到尾,走一段路要走到头,念一个人要念到老,等一个人要等到底,爱一个人要爱到死。”为了这句话,我又哭了多久。
和初中一个关系不错的男生聊天,他说他一直追的女生成了别人的女朋友,可是他真的真的很喜欢她,现在他还是会在那个女生想到他时陪着她,尽管那个女生只是无聊的没人陪。我不知道说什么,只能安慰说你还没遇到合适的人呢。他说你不会懂我的世界的,一个人有多难受。我发了句呵呵,没了下文。
我没和他说其实我懂的啊,一个人有多难受。没有陪你在无聊时晒太阳的人,没有会在和你聊天时从身后抱住你的人,没有会在新年钟声敲响给你说很多很多真心话和你告白的人,没有牵着你的手问你是否能一起走下去的人。其实还是个孤单自卑的小孩,只能选择这样的方式逃避现实。有时候会在梦里遇见那个少年郎,却只一眼,又消失在梦里。
“只愿得一人心,白首不分离,这简单的话语,需要巨大的勇气,没想过失去你,却是在骗自己,遗憾你听不到我唱的这首歌,多想唱给你。”很喜欢的一首歌,低沉温暖的男性嗓音总能一次又一次让我拾起那些似有似无的记忆碎片。很温暖的感觉。一瞬间心里满足到爆棚。哈哈。
突然想到了寂寞的夜里,那个坐在阳台俯瞰整个城市的少年,他的眼里有繁星点点和说不出的…落寞。我爱死了那样安静颓废的少年,总觉得有一天他会让全世界为之惊叹。
等到天空泛起淡淡的鱼肚白的颜色,城市就会醒过来了吧。
初三:千年之狼
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舌尖上的藕饼篇一:舌尖上的藕饼饼是最常见的面制食品。最常见的便是烧饼、鸡蛋饼,还有杂粮饼等等。在我们老家海安这一带,作为鱼米之乡,油炸藕饼是我们在中秋佳节时的风味小吃。今天,就让我来给大家细细介绍。藕饼在我的家乡之所以出色,是因为我们这里水多,藕又多又好,最为常见。别看藕饼简单,不值一提,但它的工序却很讲究,细节十分重要,不能马虎半分。要是稍不留心,也许就会将一大锅的藕饼作废了。藕饼,顾名思义,就是跟藕有关。将新鲜的藕洗净淤泥,去除表皮之后,要有序切分。第一刀不要切到底,少许留一些。第二刀切到底,这样,一只藕饼的饼夹就做好了。准备好饼夹,便是上馅了。藕饼的馅,可以根据各人的喜好搭配。一般都是精肉做馅,配以葱姜。将藕片的“小嘴巴”打开,“喂”上饼馅,注意填充适量,不宜太多,然后轻轻在四周压一压,以免油炸时露馅。再将面粉用水调开,注意均匀,不能有面疙瘩。一切准备就绪,就可以开炸了。等油烧开之后,用筷子夹一只饼夹,在现成调制的面中过一下,穿上饼衣,然后轻放到油锅,及时翻动,直至焦黄。然后夹出油锅,在锅旁憋出一些油,再放入盘中冷却,藕饼就这样做成了。看着盘中的藕饼,色泽焦黄,十分诱人。一口轻咬下去,油已将嘴的四周包围,面的脆,藕的香,馅的鲜,让人垂涎不止。停滞在舌尖上的藕饼,似乎再也不忍下咽了。篇二:舌尖上的藕饼油炸藕饼是我的家乡在中秋佳节做的风味小吃,之所以出色,是因为我们这里水多,藕又多又好。别看藕饼简单,不值一提,但它的制作工序却很讲究,细节十分重要,不能马虎半分。稍不留心,也许一大锅藕饼就作废了。具体做法是先将新鲜的藕洗干净,去除表皮之后,要有序切分。第一刀不要切到底,稍微留一些,第二刀再切到底,这样,一只藕饼的饼夹就做好了。准备好饼夹,便是上馅了。藕饼的馅,可以根据各人的喜好搭配。一般都是精肉做馅,配以葱姜。将饼夹的小嘴巴打开,喂上饼馅,注意要适量,不宜太多,然后轻轻在四周压一压,以免油炸时露馅。再将面粉用水调开,注意均匀,不能有面疙瘩。一切准备就绪,就可以开炸了。等油烧开之后,用筷子夹一只饼夹,在调制好的面糊中过一下,穿上饼衣,轻放入油锅,及时翻动,直至焦黄。然后夹出油锅,在锅旁撇出一些油,再放入盘中冷却。藕饼就做成了。盘中的藕饼,色泽焦黄,十分诱人。轻咬一口下去,面的脆,藕的香,馅的鲜,让人回味无穷。停留在舌尖上的藕饼,似乎再也不忍下咽了。900字 初二 状物
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舌尖上的藕饼油炸藕饼是我的家乡在中秋佳节做的风味小吃,之所以出色,是因为我们这里水多,藕又多又好。别看藕饼简单,不值一提,但它的制作工序却很讲究,细节十分重要,不能马虎半分。稍不留心,也许一大锅藕饼就作废了。具体做法是先将新鲜的藕洗干净,去除表皮之后,要有序切分。第一刀不要切到底,稍微留一些,第二刀再切到底,这样,一只藕饼的饼夹就做好了。准备好饼夹,便是上馅了。藕饼的馅,可以根据各人的喜好搭配。一般都是精肉做馅,配以葱姜。将饼夹的小嘴巴打开,喂上饼馅,注意要适量,不宜太多,然后轻轻在四周压一压,以免油炸时露馅。再将面粉用水调开,注意均匀,不能有面疙瘩。一切准备就绪,就可以开炸了。等油烧开之后,用筷子夹一只饼夹,在调制好的面糊中过一下,穿上饼衣,轻放入油锅,及时翻动,直至焦黄。然后夹出油锅,在锅旁撇出一些油,再放入盘中冷却。藕饼就做成了。盘中的藕饼,色泽焦黄,十分诱人。轻咬一口下去,面的脆,藕的香,馅的鲜,让人回味无穷。停留在舌尖上的藕饼,似乎再也不忍下咽了。舌尖上的藕饼400字 状物
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舌尖上的美味舌尖上的美味 有一道菜,是我每一次到饭店必须点的,猜猜是什么——糖醋里脊。 为什么说糖醋里脊是我每次到饭店必点的呢?那要从我小时候第一次吃糖醋里脊开始说起。 小时候,我最喜欢吃“红色”的食物。在我一岁时,第一次吃糖醋里脊,就特别兴奋。不一会就把一大盘子都吃完了。 是什么原因让我第一次吃就喜欢上了呢?从美食第一标准:色,糖醋里脊的颜色最好。红红的,让人一看就有很好的感觉,食欲大增;第二条:香,糖醋里脊可以说 是“十里飘香”鼻子不灵的人也可以闻到;第三条:味,糖醋里脊的味道也很好,吃外一层酥酥甜甜的,还有一点酸。吃过后回味无穷。 不说这些了,该让我“大显身手”了。我先把猪肉切成长条,加入少许盐,一汤勺料酒腌制入味。最后裹上一层淀粉,锅内放入油,烧至五成热,下肉条,炸至焦脆,倒入番茄酱翻滚,直到每条肉都染成红色。 终于,我的“糖醋里脊”做好了,给老妈大人品尝,结果,她干呕了一下,我也赶紧品尝一下,蛮好吃的,妈妈忽然大笑,原来他是逗我的。 真是舌尖上的美味,以后我要做更多的美食,为此目标,我要努力学。450字 小学
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舌尖上的宁波“烤菜年糕,米道交关好……”一声声吆喝深入人们的心里。3到5元不等,买一碗烤菜年糕,特别是在冬天温热的感觉从手心传来,浇上一勺汤汁,浓厚的香气在鼻尖酝绕。用竹签插起一块年糕,吹一吹送入口中,软滑的年糕带着酱汁在口腔中滑动,齿间喷薄出咸咸的汁水,香气徘徊不绝。再喝口汤、吃根大头菜,让口中的酱香更加浓郁、更加润滑地进入咽喉,暖人心窝,从心中发出来自五脏六腑的抒情感言。也不是只有烤菜年糕才能俘获人心。在老一辈人的心中,宁波臭冬瓜的地位是无法震撼的。夹起一块“去兮兮、香糜糜”的臭冬瓜,拌着饭入口,咸香的滋味在口中迷漫。软糯的冬瓜怪不得中射出一股清清爽爽的卤水,“香气逼人”。这一口,冬瓜的咸、香、臭都在里面,直让爷爷、奶奶们拍手叫好。在青石板铺成的悠悠老街里,还有一种美食:油赞子,位于鼓楼的“王阿姨油赞子”最具有代表性。每天排队的S形长龙,人们有窃窃私语在聊天的,成群结队的,一人只能买个两个袋子。而这家店只有两种口味—海苔味咸的和甜的。刚刚炸出来的油赞子色泽金黄,有点油腻,要冷却一会,吃起来更加酥脆。宁波特色的美食太多了,不管是昂贵的雪菜大黄鱼汤,还是廉价的烤菜年糕,这都是舌尖上的宁波甬城。450字 六年级
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舌尖上的杭州俗话说得好,“上有天堂,下有苏杭”,我们杭州景美食香,不然怎么会名扬四海呢?杭州最有名的是西湖,柳浪闻莺、断桥残雪……虽然杭州的景很美,可我最爱的还是杭州的小吃。其中,生煎包是我最喜欢的。接下来就让我给你们介绍介绍吧。生煎包,可称为馒头。一盘生煎包,鲜嫩多汁。外皮的底部被煎得透黄,有一股焦了的风味。只闻外边,一股生煎包独有的香味像流水般溢出来,肯定让你垂涎欲滴。假若你咬上一口,包子里的汁水会一下子流出来,香味儿更浓了,再连着皮吃一口肉,肉鲜嫩可口,配上肉汁,堪称完美。一般吃生煎都是在餐馆里,如果你来到杭州,一定要去吃生煎包。生煎包可谓是物美价廉,你不吃才叫后悔嘞。介绍完了生煎包,再来说说西湖藕粉吧。换种说法,叫贡粉。西湖藕粉富含丰富的营养,吃起来又很香,到了适合的季节,大家都会泡藕粉吃。只用花上几分钟,就能吃上一碗香喷喷的藕粉。藕粉吃起来比汤更香,还参杂着糖分,所以吃起来甜甜的,不过,藕粉并不适合在夏天吃哦,小心被烫成大火球。这就是我们杭州的美食,有没有去吃的冲动啊?我口水都流一大把了,你是不是很羡慕啊,哈哈,这就是我为什么喜欢杭州的原因。450字 五年级
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舌尖上的土豆土豆在我的家乡它俗称“洋芋”,它可是家乡的特产,我最喜欢的美食就是用它做成的菜——东乡土豆片。下面,我就介绍一下东乡土豆片的做法吧!先取几个土豆,把芽眼剜掉,然后削皮,洗干净。再把土豆切成大小不一的椭圆形薄片,然后把切好的土豆片放进水里淘洗去淀粉。再准备好辣椒、花椒、葱、姜、蒜,葱切成小段,姜和蒜切成片。锅里倒少许清油,等油热后,把辣椒和花椒放进去炝锅,这时,顺便把切好的葱姜蒜也放进锅里翻炒几次,最后放进土豆片继续翻炒,等到土豆片快熟时,加上老干妈酱和盐,翻炒均匀,撒上些绿葱花,盖上锅盖焖上四五分钟即可开锅。爆炒的东乡土豆片非常诱人,色香味俱全。粗粗一看,土豆片红灿灿的,让人馋涎欲滴;再细细品尝,太香了!那种辣辣的,麻麻的,油油的味道,越吃越香,吃一片还想再来一片,香味令人回味无穷。大有“此物只应天上有,人间能得几回吃”之感。这就是我最喜欢的物美价廉的家乡菜——东乡土豆片。其实,在我的家乡还有许多种用土豆做成的美食呢:洋芋搅团,洋芋摊饼……都在舌尖上尽情地舞动,演绎着家乡的独特韵味。教师评语:本文语言鲜活,小作者具体叙述了东乡土豆片的做法,字里行间透着对土豆的喜爱,对家乡的喜爱。450字 六年级
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